ਆਲੂ - ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਪਰੀਤਤਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਸੌਖ ਲਈ ਘਰੇਲੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਕਦੇ-ਕਦੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਲਾਇਡ ਆਲੂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਤਰਸ ਹੈ. ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ- ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਾ ਛੱਡੋ. ਪਰ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ. ਪੀਲਡ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜਾਨਣ ਨਾਲ, ਅਗਲੀ ਸਵੇਰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਫਸਲ ਕੱਟ ਕੇ ਜਾਂ ਅਗਲੇ ਦੋ ਕੁ ਦਿਨ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਟੋਵ ਵਿਚ ਬਿਤਾਏ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੀਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ.
ਸਫਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਲੂ ਗੂੜ੍ਹੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਕਿਉਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
ਕਾਰਨ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਟਾਈਰੋਸਿਨੇਜ਼ ਅਤੇ ਟਾਈਰੋਸਾਈਨ ਪਦਾਰਥ ਹੈ. ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੇ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਰੰਗਹੀਨ, ਟਾਈਰੋਸਾਈਨ, ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਾਲਾ-ਭੂਰਾ ਤੱਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਈਟਰੋਜੈਨਸ ਖਾਦਾਂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਦਿੱਖ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ., ਨਾ ਕਿ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ
ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਰਫ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ, ਟਾਇਰੋਸਿਨਸ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਧਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਆਮ ਸਟੋਰੇਜ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼
ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਆਲੂ ਪੀਲਰ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨੁਕਸਾਨ ਪੁਰਾਣੀ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਸ਼ੈਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੂਟ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹਰੇ ਆਲੂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਪਦਾਰਥ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕੰਦ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਰਸੋਈ ਗਤੀਵਿਧੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਠੀਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਨਿਯਮ ਦੇ ਪਾਲਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੱਚੇ ਪਲਾਲੂ ਆਲੂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਈ ਦਿਨ ਤੱਕ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਉਂਤ ਹੈ - ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ, ਸਵੇਰ ਤੱਕ ਜਾਂ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਤੇ, ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਸਹੀ ਢੰਗ ਚੁਣੋ.
- ਕੁਝ ਘੰਟੇ. ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਕੰਦ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਧੀ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਲੂ ਦੀ ਅਸਲੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ. ਅੱਗੇ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜਲੂਸ ਕੱਢਣ ਦੁਆਰਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ 5-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
- ਸਵੇਰ ਤੱਕ (ਸਾਰੀ ਰਾਤ). ਜੇ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਕੱਲ੍ਹ ਤੱਕ ਮੁਲਤਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ 12 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਦੇਵੇਗਾ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ, ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣੇ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਦਿਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਦਿਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਖਾਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ, ਫੇਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੰਘਾਰਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਜਾਏ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ (ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ). ਕੁਝ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖਾਲੀ ਬਣਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਡੂੰਘੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ (ਅਪ ਕਰਨ ਲਈ -30 ਡਿਗਰੀ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਲੂ ਦੇ ਟੁੰਡਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਸੀਮਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕੁਝ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਵਾਢੀ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਜਾਇਦਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੀ ਹਰੀ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਿੱਟਾ
ਕੱਚੇ ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗੀ. ਉਪਰੋਕਤ ਸੁਝਾਅ ਵਰਤ ਕੇ, ਇੱਕ ਸਮਝਦਾਰ ਹੋਸਟਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਅਚਾਨਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੇਗਾ.
