ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਬਰੌਕਲੀ ਗੋਭੀ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ, ਸੋਕਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਅਰਥਾਤ ਇਸ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਸਭ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਉਹ ਫੈੱਡਸ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਬਰੋਕੋਲੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਛੋਟਾ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ. ਪਰ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਅਜਿਹੇ ਗੋਭੀ ਖਾਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
ਭਿੰਨਤਾ ਚੋਣ
ਕਿਹੜਾ ਬਰੌਕਲੀ ਗੋਭੀ ਕਿਸਮ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ? ਬਰੋਕੋਲੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਹੈ ਛੇਤੀ ਪੱਕੇ ਕਿਸਮ75 ਤੋਂ 90 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਇਸ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਛੇਤੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਕਿਸਮ - 70 ਤੋਂ 75 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ
ਦੂਜਾ ਸਮੂਹ ਹੈ ਮਿਡ-ਸੀਜ਼ਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ 95-100 ਦਿਨ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਗਰੁਪ - ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ 105 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ.
ਦੇਰ ਰਸਾਇਣ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਧੇਰੇ ਰੋਧਕ ਅਸੁਿਵਧਾਜਨਕ ਮੌਸਮ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਬਦਲਾਵਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਛੋਟਾ ਫਾਇਦਾ - ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਾਢੀ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਠੰਢੇ ਦਿਨ ਤੇ.
ਬੇਸਿਕ ਨਿਯਮ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਬਰੌਕਲੀ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰੀਏ? ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੈਬਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਬਚ ਜਾਵੇਗਾ.
ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਚੰਗੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਵੀ ਓਵਰ੍ਰੀਪ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੱਕ ਕੇ ਗੋਭੀ ਖਾਣਾ ਕੇਵਲ ਬੇਸਕੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬੇਤਹਾਸ਼ਾ ਹੈ. ਬਰੋਕੌਲੀ ਵਿਚ ਖਿੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਤੁਰੰਤ ਕੁੜੱਤਣ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਕਠੋਰਤਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਓਵਰਰੀਅਪ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੈਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਾਲਾਤ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਗੋਭੀ ਪੱਕੀ ਹੈ, ਸਧਾਰਨ ਚਿੰਨ੍ਹ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ:
- ਤਾਜ਼ੇ, ਕਚ੍ਚੇ ਬਰੌਕਲੀ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਹਨੇਰਾ ਹਰਾ ਰੰਗ ਹੈ;
- 10-12 cm;
- inflorescences ਤੇ ਕੋਈ ਪੀਲੇ ਚਟਾਕ;
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹਨ;
- ਕੇਂਦਰੀ ਫਲੋਰੈਂਸੇਸਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਤਿਅੰਤ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡਾ ਹੈ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਿੰਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ - ਗਲਤ ਨਾ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬ੍ਰੋਕਾਲੀ ਫਸਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਕੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਟਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਆ
ਕਟਾਈ
ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ? ਬਰੌਕਲੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਹੀ ਸਫਾਈ - ਸਫਲ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਕੁੰਜੀ. ਸ਼ੈਲਫ ਦਾ ਜੀਵਨ ਤੁਹਾਡੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਕਿੱਥੇ ਹੈ.
ਅਜਿਹੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਈ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਰਸੋਈ ਦਾ ਮੁੱਲ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ. ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਪਾ ਦਿਓ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਘੜੀਆਂ ਉਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਦਿਨ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਸਿਰ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ ਨਾ ਕੱਟੋ, ਪਰ 10-12 ਸੈਮੀ ਘੱਟ.
- ਸਿਰ ਅੱਡ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਨਾ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰੋਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਕੌਣ ਰਹੇਗਾ! ਉਸ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਲੋੜ ਸੀ
- ਬਰੋਕੋਲੀ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਤੇ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ 2 ° C ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਗੋਭੀ ਸਿਰਫ ਜੰਮ ਜਾਵੇਗੀ.
ਵਾਢੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਫਸਲ ਨੂੰ ਲੁਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 30 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚੁਣੀ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਇਹ ਉੱਪਰ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਡੰਡੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ 6 ਵਾਰ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਨੌਜਵਾਨ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦਿਓ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਸਿਰ-ਫਲੋਰੇਸਕੇਂਸ ਜੋ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ ਵਾਧੂ ਫਸਲ. ਨੌਜਵਾਨ ਸਿਰ ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਪਾਪ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੀ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ, ਗੋਲਾਕਾਰ, ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਵਾਢੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਾਤ
ਬਰੋਕੋਲੀ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਵਾਧੂ ਵਾਧੂ ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਸਥਿਰਤਾ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉੱਚ ਨਮੀ. ਇਸ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਠੀਕ ਢੁਕਵੀਂ ਸਟੋਰੇਜ ਸਪੇਸ ਹੈ ਫਰਿੱਜ (ਜਾਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ).
ਪਰ ਹਾਲਾਤ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਰੋਕਕੋਲੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ - ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਬਰੋਕਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕੋ ਇਕ ਰਸਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ 6-12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਵਾਢੀ ਦੇ ਬਾਅਦ - ਇਹ ਰੁਕਣ ਵਾਲਾ ਹੈ.
ਤਰੀਕੇ
ਘਰ ਵਿਚ ਬਰੌਕਲੀ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਈਏ?
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ
ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਰੱਖਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
5-9 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਤਰੀਕਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਟੈਂਕ ਵਿਚ:
- ਇੱਕ ਸਹੀ ਡੱਬਾ ਲਓ ਅਤੇ 1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਇਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਆਵੇ.
- ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਨਾਲ inflorescences ਨੂੰ ਕਵਰ
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਛੇਕ ਬਣਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਹਵਾ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕੇ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਰੱਖੋ.
ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਹਰ ਦਿਨ ਬਦਲੋ.
ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ - ਬਰੌਕਲੀ ਸਟੋਰੀ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਲਈ ਗੋਭੀ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ ਝੂਠ ਹੋਵੇਗਾ:
- ਸਪਰੇ ਹੋਏ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਕਾਜੀ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਣ.
- ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਤਸੱਲੀ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਤੀਸਰੀ ਢੰਗ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਬਰੋਕਲੀ ਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਰੂਪ ਵੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ 2-3 ਦਿਨ:
- ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਗਲੀਆਂ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਹਵਾ ਗੋਭੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ.
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿਚ, ਹਰੇਕ ਸਿਰ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ - ਇਸਦਾ ਆਪਣਾ ਬੈਗ
- ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਛੱਪਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੋਭੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸੁੱਟੇ ਅਤੇ ਸੜਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ. ਇਸ ਲਈ, ਢੰਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਇਕ ਸਵਾਲ ਹੈ: ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ? ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਧੋਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਲੋੜ ਹੈ ਸੁਕਾਓ ਚੰਗੀ ਉਸ ਦੇ
ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ
ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਜਾਂ ਦੋ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਰੌਕਲੀ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ?
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਹੀ ਠੰਢਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਹਾਰਨ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ.
ਨਿਰਦੇਸ਼:
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੁਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਕੱਪ ਵਿਚ 2-3 ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲੋ. ਸਿਰਕਾ ਜ ਲੂਣ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰੌਕਲੀ ਫਲੋਰਟਸ ਲਗਾਓ. ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਯਕੀਨਨ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦੇਵੇਗੀ.
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ.
- ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਡਿਸਏਸੈਂਬਲ ਕਰੋ inflorescences ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ
- ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਣਾ.
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਉੱਥੇ inflorescences ਰੱਖੋ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ.
- ਇੱਕ ਪਿਆਲੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫੈਲਰੇਕੇਂਸ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ.
- ਸੀਲਬੰਦ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ ਸਭ ਵਾਧੂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਬਿਲਕੁਲ ਫਿੱਟ ਵੈਕਯੂਮ ਬੈਗ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ.
- ਅੰਦਰ ਪਾਓ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਬਰੌਕਲੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਗੋਭੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੰਗ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਲੇਖਾਂ ਤੋਂ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਰੋਕੋਲੀ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਿਸਮ. ਇਸ ਵਿਚ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਾਪਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਅਣਮੁੱਲੇ ਉਤਪਾਦ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਰੋਕੋਲੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਜੋੜ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੈਲੂਲਾਈਟ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ' ਤੇ ਖਰਚ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
