ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਮੁੱਖ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਉਚਿਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ - ਇਹ ਸੂਚਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ - ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਮੁੱਲ ਠੀਕ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ.
ਸੂਚਕ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ
ਚਰਬੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੀ ਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਪੈਕੇਜ 1.5% ਚਰਬੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ 1.5 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਇਹ ਸੂਚਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: 0.5% ਤੋਂ 6% ਤੱਕ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਸਥਿਰ ਅਤੇ ਬਦਲਣਯੋਗ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ:
- ਨਸਲ ਇਹ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਨਸਲ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਠੀਕ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਅਨੰਦ ਫੈਟ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਾਂ ਅਤੇ ਪਿਉ ਤੋਂ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਔਰਤਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਫੈਟ ਸੂਚਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ 'ਤੇ ਸਨ, ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਬਲਦ ਵੀ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਉਪਜ ਜਿੰਨੀ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗੀ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਕਮੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਉਮਰ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ ਕਿ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਸਲ ਦੇ ਦੱਸੇ ਗਏ ਮਿਆਰ ਤੋਂ ਕਈ ਵਾਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਅੰਬੀਨੇਟ ਤਾਪਮਾਨ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ, ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਤਾਜ਼ਾ ਫੀਡ, ਹਰਿਆਲੀ ਕਾਰਨ ਵਦਲ ਦੀ ਕਮੀ ਘਟ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਗ੍ਰੈਜ਼ਿੰਗ ਸਾਮੱਗਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਸਮੇਂ - ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਚੱਲਦੀ ਹੈ.
- ਜਣੇਪੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਪਹਿਲੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ (8-9 ਮਹੀਨਿਆਂ) ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਬਊਰੋੋਨਕਾ ਪੋਸ਼ਣ (ਫੀਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਮੇਤ) ਮਤਭੇਦ ਤੋਂ, ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਹ ਕੁਝ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਜਾਂ ਕਢਵਾਉਣ ਨਾਲ ਵੀ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਰਾਗ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਸ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਿਲਾਈ - ਘਟਦੀ ਹੈ
- ਗਊ ਦੀ ਸਿਹਤ
- ਕੈਲਿੰਗ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 4 ਵੀਂ ਵਗਣ ਦੇ ਜਨਮ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚਰਬੀ ਸੂਚਕਾਂਕ ਵਧਦਾ ਹੈ.
ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਕੀ ਹੈ?
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚਰਬੀ ਸਮਗਰੀ ਹੋਣਗੇ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਘਰ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੂਚਕ ਵੀ ਵੱਖਰੇ ਹੋਣਗੇ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਜੈਸੀ ਦੇ ਨਸਲਾਂ ਲਈ 14% ਦੀ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਦਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਔਸਤ ਪੱਧਰ 4.5% ਹੈ.
ਘਰ
ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੁਆਰਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਫ਼ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਦੁੱਧ ਚੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ 3.5 ਤੋਂ 4% ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦੁਕਾਨ
ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵਦਲ ਦਾ ਸੂਚਕ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਖੁਰਾਕ, ਖੇਡਾਂ, ਬੱਚਿਆਂ, ਖਾਸ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਆਦਿ ਸਮੇਤ.
ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ:
- ਸਾਰਾ - ਉਤਪਾਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕਰਣਾਂ ਦੀ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 3.25-4% ਤੋਂ ਹੈ;
- ਗ਼ੈਰ-ਗਰਮੀ - ਲੈਵਲ 1-2% ਤੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਨਤਕ ਕੇਟਰਿੰਗ, ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਸਕਿਮ - ਫੈਟ ਸੂਚਕਾਂਕ 0.1-1% ਹੈ;
- ਮਜ਼ਬੂਤ - ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ascorbic ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਅਸਰ ਨਹੀ ਹੈ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ 3.5% ਚਰਬੀ, ਜਾਂ ਘੱਟ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ;
- ਪਿਘਲਾ - ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ 3.2% ਤੋਂ 6% ਤਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਉੱਚ ਚਰਬੀ - ਫੈਟ ਲੈਵਲ 4.5-6% ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵਸਾ ਦੇ ਉੱਚ ਨਸਲ ਵਾਲੇ ਸੂਚਕ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਹਰ ਸਾਲ, ਧਰਤੀ ਦੀ ਜਨਸੰਖਿਆ ਕਰੀਬ 600 ਮਿਲੀਅਨ ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਪੀਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਣਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 160 ਹਜ਼ਾਰ ਲੀਟਰ.
ਘਰ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸਭ ਤੋਂ ਸਟੀਕ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰਵੇਂ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਵਿਚਲੀ ਚਰਬੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. 
ਪਰ ਘਰ ਵਿਚ ਵੀ, ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਯੰਤਰਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸਮਝੋ ਕਿ ਇਹ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਅੰਦਾਜਨ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪੂਰੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਕੇਵਲ ਸੌਵੇਂ ਜਾਂ ਹਜ਼ਾਰਵੇਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ, ਪਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਦਸਵੰਧ ਵੀ ਜਾਣਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਟੀਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਕੰਧਾਂ ਵਾਲੇ ਨਿਯਮਤ ਮਾਪ ਦੇ ਕੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਹਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਜਾਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 6-8 ਘੰਟੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭਿੰਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਧੜੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੂਲਰ ਨਾਲ ਨਤੀਜਾ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਮਾਪ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੰਕੇਤਕ ਹੋਵੇਗਾ ਭਾਵ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ, ਕਰੀਮ ਦੇ 1 ਮਿਮੀ ਦੀ ਪਰਤ, ਇਕ ਫ਼ੀਸਦੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਰ ਇਹ ਸਮਝ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਪਰਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਕੋਈ ਵੀ 100% ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਘਰ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਿਵੇਂ ਜਾਂਚਣੀ ਹੈ: ਵੀਡੀਓ
ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
ਕਈ ਵਾਰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਜਾਂ ਘਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਈ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗਊ ਮਿੱਸਲ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਤੇ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ.
ਕਿਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ
ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵੇਚਣ ਵੇਲੇ ਇਸਦੇ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਸੂਚਕ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ:
- ਖ਼ੁਰਾਕ. ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਘਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਵੇਲੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਗਊ ਨੂੰ ਚਰਾਂਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮਸਾਜ ਲੇਵੇ ਹਰੇਕ ਦੁੱਧ ਚੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਸਥਾਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦੇਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਹੈ.
- ਸਮਰਪਣ "ਅੱਗੇ" ਦੁੱਧ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਕਿੰਟ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਫ਼ੈਟ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਗਲੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਵਧੇਗੀ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ "ਖਤਮ" ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਤੁਪਕੇ ਇਹ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹੈ ਜੋ ਚਰਬੀ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਦੇ ਵਿਵਸਥਤ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਣ ਤੇ ਦੁੱਖ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ! ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਬੀਟ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਿੰਹੜੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗੁੜ ਸੁੱਤੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨਗੇ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ
ਕਿਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ
ਚਰਬੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਪਕਾਈਆਂ ਵਿਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ), ਅਤੇ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚਰਬੀ ਲੇਅਰ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਤਲਾਬ ਦੇ ਬਹੁਤ ਚੋਟੀ ਤੱਕ ਫਲੋਟ ਰੱਖੇਗੀ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ 1/4 ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਕਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਿਬਨ ਵਰਗੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਦਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਲਦੀ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਕਰੀਮ ਮੈਟਲ ਬਾਰਾਂ ਤੇ ਰਹੇਗੀ. ਪਰ, ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਦੁੱਧ ਵਿਚਲੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਪਦੰਡ ਹੈ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭ, ਸੁਆਦ, ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਕੁਆਲਟੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਰੇਕ ਗਊ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਨਸਲ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੂਚਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸੁਤੰਤਰ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ
ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
