ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ - ਨਾਂ, ਵਰਣਨ, ਫੋਟੋਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ

ਕੋਈ ਵੀ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦਾ, ਉਹ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਖਰੀਦ ਲਈ ਸੀਮਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੇਤੂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਹੇਠ ਉਪਜਾਊ ਚੱਪੂਚੇ ਅਤੇ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਅਣਜਾਣ ਕੁਦਰਤੀ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਸੱਚਾ ਖੁੰਭਾਂ ਦੇ ਪਿੰਕਣ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਫਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਦੀ ਤ੍ਰੇਲ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ. ਹਾਂ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਦਿਨ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜੰਗਲ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਆਉ ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚਲੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਚਿੰਨ੍ਹ ਵੱਲ ਨੇੜਲੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ.

ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਗ੍ਰਹਿਿਆਂ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਪਰਿਆਵਰਣ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਜੀਵਤ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਪਥਰਾਅ ਅਤੇ ਜਲਵਾਸੀ ਪਰਿਆਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦਾ ਇਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਾਜ ਦੇ ਕਈ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅੱਜ ਕਿਸੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਰੋਤ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਹੀ ਸੰਖਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 100 ਤੋਂ 1.5 ਮਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਲਾਸਾਂ, ਆਰਡਰ, ਅਤੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਜੈਨਰਿਕ ਨਾਮਾਂ ਅਤੇ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਗੁੰਮ ਹੋਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਸਮਕਾਲੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਉੱਲੀਮਾਰ ਪਲੇਸਮੋਡਿਅਮ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕੇਂਦਰੀ ਰੂਸ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤ ਦਾ ਇਹ ਪ੍ਰਾਣੀ ਤੁਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ 1 ਮੀਟਰ ਦੀ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਉਹ ਨਮੂਨੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਖਪਤ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹਨ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੋਈ ਜੋਖਮ ਨਹੀਂ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਹਾਇਨਾਮੋਫੋਰ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੁਆਰਾ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਰੂਪ, ਨਾਲ ਹੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਉੱਚੀ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕੀਆਂ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਨਾਮ ਹਨ - "ਸਬਜ਼ੀ ਮੀਟ" ਅਤੇ "ਜੰਗਲ ਗੰਧਲਾ".

ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲੋ

ਇਹ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਅਮੀਰ ਹਨ:

ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ;
ਮਾਈਕੋਸਿਸ ਅਤੇ ਗਲਾਈਕੋਜਨ (ਖਾਸ ਫੰਗਲ ਸ਼ੂਗਰ);
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
ਫਾਸਫੋਰਸ;
ਗੰਧਕ;
ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
ਸੋਡੀਅਮ;
ਕੈਲਸੀਅਮ;
ਕਲੋਰੀਨ;
ਵਿਟਾਮਿਨ (ਏ, ਸੀ, ਪੀਪੀ, ਡੀ, ਸਾਰਾ ਗਰੁੱਪ ਬੀ);
ਪਾਚਕ (ਐਮੀਲੇਜ਼, ਲੈਕਟੇਜ਼, ਆਕਸੀਡੇਜ਼, ਜ਼ਮਾਂਸ, ਪ੍ਰੋਟੀਸੇ, ਸਾਈਟੇਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਮਹੱਤਵ ਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਧਰੇ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ).

ਆਪਣੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਲੂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਕਰੇਨੀ ਟੇਬਲ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਘਾਟਾ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸ਼ੈਲਦ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਜੋ ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਧੂੜ ਮਿੱਟੀ ਹਨ ਉਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਲਾਭ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸਮੁੱਚੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚੋਂ, ਕੋਰੀਓਐਕੈਟਸ ਗੈਸਟਰ ਮਿਸ਼ਰੱਵ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਉਤੱਮ ਨਮੂਨੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਸ਼ੈਤਾਨ ਸਿਗਰ" ਇਹ ਕੇਵਲ ਟੇਕਸਾਸ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਜਪਾਨ ਦੇ ਕੁੱਝ ਟਾਪੂਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੁਦਰਤੀ ਚਮਤਕਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵ੍ਹੀਲਲ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਸੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਰੀਲੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ..

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਭੋਜਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਸੋਵੀਅਤ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ 4 ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ:

Boletus ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਬੋਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਏਸਪੇਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਡਬਬੋਨੀ, ਆਇਲਰਜ਼, ਵੇਵ, ਵ੍ਹਾਈਟਗ੍ਰਾਸ ਅਤੇ ਸ਼ਮੂਲੀਨ.
ਮੋਖੋਵਿਕੋਵ, ਵੈਲੂਈ, ਰਸੱਸੁਲਾ, ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਜ਼, ਹੋਰਲਜ਼ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰੀਕਸ.
ਰਾਇਡੋਵਕੀ, ਰੇਨਕੋਅਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਦਾਹਰਣਾਂ.

ਅੱਜ ਇਸ ਵਰਗੀਕਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਪੁਰਾਣਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਵਿਭਾਜਨ ਅਕੁਸ਼ਲ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਾਹਿਤ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦਾ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵੇਰਵਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਹ ਸਿੱਖਣਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਲਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਬੋਲੇਟਸ ਤੋਂ, ਦਰੱਖਤ ਨਾਲ ਟੈਡਸਟੂਲ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਦਰੱਖਤ ਉੱਤੇ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖੁੰਭਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ "ਸ਼ਾਂਤ ਸ਼ਿਕਾਰ" ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਿਯਮ ਸਿੱਖਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ: ਇਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਜੰਗਲ ਟਰਾਫੀਆਂ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟਾਈ ਹੋਈ ਫਸਲ ਦੇ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਅੰਦਾਜ਼ੀ ਫਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਫਸੋਸ ਦੇ ਬਗੈਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਦੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਆਖਰਕਾਰ, ਨਸ਼ਾ ਦੇ ਜੋਖਮ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ: ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਨਾਂ

ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਹਜਾਰ ਗਿਣੇ ਗਏ ਹਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ੇਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਮਾਸਟੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕਰੋਮੀਟੇਟਸ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀਆਂ ਕੋਲ ਗਿਆ. ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਅਸਲ ਮਿਸ਼ਰਰ ਗੋਇਲਸ ਅਮਰੀਕਨ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸਕਾਨਸਿਨ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ 1985 ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਗਏ ਸਨ. ਇਸ ਦਾ 140 ਪਾਊਂਡ ਵਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ - ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਮੇਸਲੇਬਲ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਇਆ ਜਿਸ ਨੇ ਇਕ ਹਜ਼ਾਰ ਹੈਕਟੇਅਰ.

ਚਿੱਟਾ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਜੰਗਲ ਟ੍ਰਾਫੀ ਨੂੰ ਬੋਲੇਟਸ ਜਾਂ ਸੇਪ (ਬਲੇਟਸ ਐਡੁਲਿਸ). ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਵਾਦੀਵਤਸੇਵ, ਡੁਬ੍ਰਾਵਨਿਕ, ਸ਼ਚਾਇਕ ਅਤੇ ਬੇਲਾਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਜੀਵਨੀ ਬਲੇਟੋਵ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਜਾਣਿਆ ਖਾਣਾ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਰਸੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੱਧ ਸ਼ਨਿਚਰ ਪੰਦਰਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੰਕੂ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਬਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਰਕਸ, ਓਕ, ਸਿੰਗਬੈਮਜ਼, ਹੇਜ਼ਲ ਦੇ ਦਰੱਖਤ, ਐਫ.ਆਈ.ਆਰ. ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਪਾਈਨਜ਼ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੋ: ਸ਼ਤਾਨੀ ਮਿਸ਼ਰ, ਸੂਨ ਅਤੇ ਹੋਰਲ.

ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਟੋਪੀ, ਅਤੇ ਰਜ਼ਲੈਪਿਸਟਏ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਨੋਂ ਨਮੂਨੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੱਤ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲੋਂ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਹੈ. ਬੋਲੇਟਸ ਦੀ ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਿਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ:

ਇਕ ਟੋਪੀ ਜਿਸ ਵਿਚ 3 ਤੋਂ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਘੇਰਾ ਹੈ, ਇਕ ਗੋਲਸਿਕ, ਇਕ ਧੂੰਆਂ ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਬਰੰਗਾ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਪਾਈਨਜ਼ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਹ ਜੈਕਲੀ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਕ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ- ਚੈਸਟਨਟ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ-ਹਰਾ, ਅਤੇ ਬਰੈਚਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ - ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ);
ਲੇਟ 4 ਤੋਂ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ, ਜਿਸਦੇ ਕੋਲ 2-6 ਸੈਂ.ਮੀ. ਕਲੱਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ, ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਸ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਦੇ;
ਲੱਤ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਗਰਿੱਡ;
ਮਿੱਝ ਸੰਘਣੀ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ-ਮਾਸਟਰੀ, ਚਿੱਟਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ;
ਸਪੋਰਟੇਨਜ਼ ਸਪਿੰਡਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੀਲੇ-ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਰੰਗ, ਲਗਭਗ 15-18 ਮਾਈਕਰੋਨ ਦਾ ਆਕਾਰ;
ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਹਰਾਚ ਟੋਨ ਦੀ ਇੱਕ ਨਮਕੀਨ ਪਰਤ (ਫੰਗੂ ਦੀ ਉਮਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਜੋ ਕਿ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੈਪ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ;
ਕਟਾਈ ਤੇ ਗੰਜ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈ

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਬੋਰੋਵਿਕ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕੁੜੱਤਣ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅੰਡੇ-ਮਸ਼ਵਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਸਪੋਰਜ, ਡੰਡਿਆਂ ਤੇ ਕਾਲਾ ਜਾਲ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਵੱਖਰਾ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਹੈ ਕਿ ਸੱਚੀ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਟੋਪੀ ਤੋਂ ਪੀਲ ਕਦੇ ਵੀ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਯੂਕ੍ਰੇਨ ਵਿਚ, ਇਹਨਾਂ ਜੰਗਲ ਟ੍ਰਾਫਿਆਂ ਦਾ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਸਿਰਫ ਕਾਰਪੈਥਿਆਨ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਪਾਲਸੇਲੀ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਨਵੇਂ ਖਪਤ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ, ਸੁਕਾਉਣ, ਬਚਾਉਣ, ਸਾਂਭਣ, ਪਿਕਲਿੰਗ ਲਈ. ਪਾਰੰਪਰਕ ਦਵਾਈ ਅਨਾਜ, ਤਪਦਿਕ, ਫ੍ਰੋਸਟਾਈਟ, ਤਾਕਤ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬੇਲਜ਼ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਵੁਲਫ਼

ਇਹ ਟਰਾਫੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਯੋਗ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਕੇਵਲ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਯੂਰੋਪੀ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਪਛਾਣਦੇ ਹਨ ਬਨਸਪਤੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਨੂੰ ਲੈਕਟੈਰੀਅਸ ਟਰਮਿਨੋਸਸ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰਾਂ - ਕਾਲਸ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਰੂਬੈਲਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ Mlechnik ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ Syeraezhkov ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਹਨ

ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਸੀਪ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਚਾਂਟਰੇਲਾਂ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਚਾਂਟੇਰੇਲਸ, ਸੀਜ਼ਰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼.

ਗੁਲਾਬੀ ਦੀਆਂ ਲਹਿਰਾਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹਨ:

4 ਤੋਂ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਵਾਲਾ ਟੋਪੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾ ਰਿਸਪਾਂਸ ਹੋਵੇ, pubescent ਕਿਨਾਰੇ, ਪੀਲੇ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਛੋਹਣ ਤੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
ਲੱਤਾਂ ਦੀ ਉਚਾਈ 3 ਤੋਂ 6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ 1 ਤੋਂ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾੜ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਸ਼ਕਲ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਢਾਂਚਾ ਜਿਸਦਾ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪੱਤੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਿਊਬਸੀਸੈਂਸ ਹੈ;
ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸਪੋਰਜ;
ਪਲੇਟਾਂ ਅਕਸਰ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਝਿੱਲੀ ਨਾਲ ਘੁੰਮਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ;
ਮਾਸ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸਖਤ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਭਰਪੂਰ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਜੂਸਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਨਕੂਲਤਾ ਦੀ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੈਪਸ ਪੀਲੇ-ਨਾਰੰਗੇ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ- ਸੋਨੇ ਦੇ ਪੀਲੇ ਤੋਂ

ਵ੍ਹਾਈਟ ਤਰੰਗ ਵੱਖ ਹਨ:

ਇੱਕ ਚੌਂਕ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ 4 ਤੋਂ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਘੇਰਾ ਸੰਘਣੀ ਸੂਰਜ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਵੇ (ਪੁਰਾਣੀ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਸੁਭਾਵਕ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ);
ਲੱਤ ਦੀ ਉਚਾਈ 2 ਤੋਂ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਨਾਲ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਨੀਲੀ ਕੰਬਲ, ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਲੀਕ੍ਰਿਤ ਸ਼ਕਲ;
ਮਾਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ, ਸੰਘਣੀ ਪਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਨਾਲ;
ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਦੇ ਸਪੋਰਜ;
ਪਲੇਟਾਂ ਸੰਕੁਚਿਤ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ;
ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਮੇਲ-ਜੋਲ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਬਘਿਆੜ ਅਕਸਰ ਬਿਰਕਸਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੰਗਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਸ਼ੰਕੂ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ. ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੱਧ ਸ਼ਤੀ ਤੀਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਬਲਨਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ, ਸੁਕਾਉਣ, ਸਲੈਂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕੈਪ ਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਦੀਆਂ ਦੂਜੀਆਂ ਮਿਕਸਰਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਉੱਲੀਮਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.

ਪਰ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਮਾਸ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੁਹਜ-ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਸੁਭਾਅ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਨਕੁਕੇਡ ਨਮੂਨੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ, ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਗਲੇਸ਼ੀਅਲ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਜਲੂਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਲੂਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, salting ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ.

ਲੋਡ ਕਰੋ

ਸਪੀਸੀਜ਼ ਮਲੇਕਨੀਕੋਵ ਦੇ ਸਰਾਏਜ਼ਕੋਵ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਲੈਕਟੈਰੀਅਸ ਰੇਸਿਮਸ ਨਾਮਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਅਸਲ ਫਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ:

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਪਕਸੀਦਾਰ ਚਮੜੀ ਨਾਲ 5 ਤੋਂ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਟੋਪੀ, ਜੋ ਕਿ ਭਾਰੀ ਟੱਕ ਗਈ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਜਦੀ ਹੈ;
5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਸਿਲੰਡਰ, ਪੀਲੀ, ਇਕ ਸੁਚੱਜੀ ਸਤਹ ਅਤੇ ਇਕ ਖੋਖਲਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅੰਦਰ 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦਾ ਲੇਗ;
ਇੱਕ ਖ਼ਾਸ ਫਲ ਦੀ ਗੰਧ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਸਫੈਦ;
ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਪੋਰਜ;
ਪਲੇਟਾਂ ਬਾਰ ਬਾਰ ਅਤੇ ਵਾਈਡ, ਸਫੈਦ-ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ;
ਦੁੱਧ ਦਾ ਜੂਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਗੰਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਗਰੂਜ਼ੀ ਸੀਜ਼ਨ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅਰਸੇ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲੂਟਿੰਗ + 8-10 ° C ਕਾਫੀ ਹੈ. ਉਰੇਸ਼ੀਅਨ ਮਹਾਂਦੀਪ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਉੱਲੀਮਾਰ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ ਅਤੇ ਵੈਸਟ ਵਿਚ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਣਉਚਿਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੱਤੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਐਰੇ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਸੈਲਟਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ. ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚਿਕਨਰ ਇੱਕ ਵਾਇਲਨ, ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਲਹਿਰ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੋਝ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਰਾਫੀ ਉਲਝਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਮੋਬੀਲਿਟੀ ਦੀ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ: ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅੰਦਰ ਖੋਖਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਪੀਲੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ '

ਚਾਂਟੇਰਲੇਲ

ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੋਮਾਨੀਆ, ਮਾਲਡੋਵਾ, ਬੇਲਾਰੂਸ ਦੀਆਂ ਪੋਸਟੇਜ ਸਟੈਂਪ ਤੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚਾਂਟੇਰਲੇਲ (ਕੈਂਟਰੇਲਸ ਕੇਬ੍ਰਿਯਾਸਰ) ਜ਼ਾਤੀ ਕੈਂਟੈਲਲੋਵਾ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉਸ ਨੂੰ ਪਛਾਣ ਕਰਣਗੇ:

ਕੈਪ - 2.5 ਤੋਂ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਅਸਮੱਰਥ ਪ੍ਰੋਟੀਨੈਂਸ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੀਊਕ ਵਰਗੇ ਸਮਾਪਤੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੀਲੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦੀ ਸੁਗੰਧਲੀ;
ਲੱਤ - ਛੋਟਾ (4 ਸੈਂਟੀ ਲੰਬਾ ਲੰਬਾ), ਨਿਰਮਲ ਅਤੇ ਠੋਸ, ਕੈਪ ਵਿਚ ਇਕੋ ਰੰਗ ਵਿਚ;
ਵਿਵਾਦ - ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਕਾਰ 9.5 ਮੀਟਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ;
ਪਲੇਟਾਂ - ਤੰਗ, ਜੋੜੀਆਂ, ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ;
ਮਿੱਝ - ਵੱਖਰਾ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਲਚਕੀਤਾ, ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪੀਲੇ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ.

ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸੱਚੇ ਚਾਂਟੇਰਲੇਲਜ਼, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਓਰਰੀਪ ਨਮੂਨੇ ਵੀ, ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਮੈਸਮਰਾਂ ਨੂੰ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਵਿਚ ਤੇਜੀ ਨਾਲ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰਸ਼ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿਚ ਸਪੋਰਜ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਮੁਅੱਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਯੂਕਰੇਨ ਦੇ ਇਲਾਕੇ 'ਤੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਟ੍ਰਾਫੀਆਂ ਲੱਭਣੀਆਂ ਆਸਾਨ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਮਾਊਸ-ਕਵਰ, ਡੈਂਪ, ਪਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਝਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਘਾਹ ਵਾਲਾ ਸਤਹ ਹੈ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਰੀਅਲ ਚਾਂਟੇਰਲੇਲਜ਼ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਜੁੜਵਾਂ ਨਾਲ ਉਲਝਣਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟ੍ਰੌਫੀ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਰੰਗ ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. Psevdolisichek ਵਿੱਚ ਇਹ ਪੀਲੇ-ਸੰਤਰੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਜੰਗਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਚੰਟਾਏਰਲੇਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਖੂਬਸੂਰਤ, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਲੱਦੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਕੌਰਟੌਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੁਆਰਾ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਲਈ ਜਾਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਫੰਜੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

Oyster

ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ, ਪੈਰਲਲ ਵਿੱਚ ਸੀਪਰਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਪਲੂਰੋਟਸ ਓਸਟ੍ਰੈਸਟੂ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਪੋਰਕ ਧਰਤੀ ਵਿਚ ਰਹਿ ਰਹੇ ਨਮੇਟੌਡਾਂ ਨੂੰ ਲੱਕ ਤੋੜ ਕੇ ਪਸੀਨੇ ਲਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਰੀਰ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਲਈ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜ-ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਟੱਪਸ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਜੀਵਤ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤਾਰੇ, ਅਤੇ ਡੈੱਡਵੂਡ 'ਤੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ. Oyster ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਕਸਰ ਓਕ, ਬਿਰਕਸ, ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਐਸਟਨ ਟ੍ਰੀ ਉੱਤੇ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ 30 ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਮੋਟੇ ਝੌਂਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਕਠੇ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁ-ਟਾਇਰਡ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੀਪਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ:

ਹੱਟੀ ਵਿਆਸ 5-30 ਸੈ.ਮੀ. ਤਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਚਕੀਲਾ, ਰੇਖਾ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਨ-ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ (ਨੌਜਵਾਨ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਇਕ ਆਸਾਨ ਚਮਕਦਾਰ ਸਤਹਿ ਅਤੇ ਅਸਥਾਈ, ਵਾਈਲੇਟ-ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਗੰਦੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਇਆ;
ਮੈਸੀਲੀਅੇਲ ਪਲਾਕ ਸਿਰਫ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ;
5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 0.8-3 ਸੈ ਮੋਟਾ ਤੱਕ ਲੱਤ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਲਗਭਗ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਸੰਘਣੀ, ਸਿਲੰਡਰ ਬਣਤਰ;
ਪਲੇਟਾਂ ਪਤਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, 15 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਚੌੜੀਆਂ ਤੱਕ, ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜੁੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਤੋਂ ਪੀਲੇ-ਗਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
ਸਪੋਰਜ਼ ਸੁਚੱਜੇ, ਰੰਗਹੀਣ, ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, 13 ਮਾਈਕਰੋਨ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਨੀਪੁਣੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਗੰਜਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸਦਾ ਸੁਨਹਿਰਾ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਵੋਲਿਨ - ਨੀਨਾ ਡੈਨਿਲਯੁਕ ਤੋਂ ਯੁਕਰੇਨੀਅਨ ਮੇਸਲੀਅਮ - 2000 ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬਲੇਟਸ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋਇਆ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਭਾਰ 3 ਕਿਲੋ ਸੀ. ਉਸ ਦੀ ਲੱਤ 40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੇ ਸੀ ਅਤੇ ਕੈਪ ਚੱਕਰ - 94 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ

ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਚੱਦਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਠੋਰਤਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭੋਜਨ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੈਪ ਵਿਆਸ ਵਿਚ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਟਰਾਫੀਆਂ ਤੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਸੰਤ-ਸ਼ਿਕਾਰ ਦਾ ਮੌਸਮ ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਤਕ ਚੱਲਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ, ਪਰ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆਈ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਓਫਾਲੋਟਸ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ.

ਗਾਰਲੈਂਡ

ਹਨੀ ਐਗਰੀਕਿਕਸ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਮੂਹ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਨਾਮ ਹੈ ਜੋ ਜੀਵਤ ਜਾਂ ਮੁਰਦਾ ਲੱਕੜ ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪਰਵਾਰਾਂ ਅਤੇ ਜਨਤਾ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਰਹਿਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਲਈ ਤਰਜੀਹਾਂ ਵਿਚ ਅੰਤਰ ਹਨ ਪਤਝੜ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਆਰਮੀਲੇਰੀਆ ਮਿਲੇ), ਜੋ ਕਿ ਫਿਜਾਲੈਕਰੀਆ ਦੇ ਇਕ ਪਰਿਵਾਰ ਹਨ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅੰਦਾਜ਼ਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਹ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਢੁੱਕਵਾਂ ਤੌਰ ਤੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੱਛਮੀ ਗੋਰਮੇਟਸ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਕਾਟਾਂ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਮੁੱਲ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰੋਪ ਵਿੱਚ - ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੱਕਰਾਂ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਟਰਾਫੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਘੱਟ ਪਕੜੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਕਾਰਨ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਅਲਰਜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਖਾਂਸੀ ਦੇ ਰੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ..

ਬਾਹਰੀ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛਾਣੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਹੈ:

ਵਿਆਸ ਦੀ ਇਕ ਟੋਪੀ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਕ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਤੇ ਇਕ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਇਕ ਪੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਇਕ ਜਹਾਜ਼ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਇਕ ਸੁਚੱਜੀ ਪਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹਰਾ-ਜੈਤੂਨ ਰੰਗ ਹੈ;
ਸਟੈਮ ਸੌਲਿਡ, ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ, 8 ਤੋਂ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ;
ਪਲੇਟਾਂ ਪਤਲੇ, ਸਫੈਦ-ਕਰੀਮ-ਰੰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਆਣੀ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਫੈਦ spores, ਸਾਈਜ਼ ਦੇ 6 ਮਾਈਕਰੋਨ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਚੌੜਾ ਐਲਿਪਸ ਦਾ ਰੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
ਮਾਸ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਟੈਂਪ ਤੇ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਸਟੈਮ ਤੇ.

ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਸੰਬਰ ਤੱਕ ਚਲਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਸਤੰਬਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਫਲ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕਮਜ਼ੋਰ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਹੇਠ ਡੰਡ ਲੰਡਨ ਵਿਚ ਟਰਾਫੀਆਂ ਲੱਭਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਸਟੰਪਸ, ਮਰੇ ਹੋਏ ਪੌਦਿਆਂ ਤੇ

ਉਹ ਬਾਕੀ ਵਛੇ ਨੂੰ Birch, Elm, Oak, Pine, Alder ਅਤੇ Aspen ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਦਾਇਕ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਟੰਪਸ ਦੀ ਰਾਤ ਦੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੁੱਲੇ ਘਾਹ ਦੇ ਗਰੁੱਪਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੁਆਰਾ ਉਤਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੰਦਾਂ ਲਈ, ਫਲ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਕਸਲ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਆਪਣੀ ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਉਸ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਿਹੜੇ ਨਮੂਨੇ ਪੋਪਲਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸ਼ਿੱਟੀ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰੀ-ਪੀਲੇ ਟੋਨ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਜ਼ੁਰਗ ਬਿਰਧੋਂ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਹਨੇਰੇ ਭਰੇ ਹਨ, ਸ਼ਨੀਫਾਈ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਮਨੀ ਭੂਰੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਓਕ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਹਨ. ਅਕਸਰ ਖਾਣਯੋਗ ਕਾੱਫਸ ਝੂਠ ਨਾਲ ਉਲਝਣਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਇਸ ਲਈ, ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੇਪ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਉਹ ਫਲ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਮੋਖੋਵਿਕ

Большинство грибников отдают предпочтение зеленым моховикам (Xerócomus subtomentósus), которые являются самыми распространенными в своем роде. Некоторые ботаники их зачисляют к боровикам. Этим плодам свойственны:

ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਜਿਸਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 16 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਇੱਕ ਕੁਸ਼ਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਪੱਧਰ, ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਤਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਵਾਗਤ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਰੰਗ;
ਸਿਲੰਡਰ ਸ਼ਕਲ ਦਾ ਲੱਤ, 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ ਅਤੇ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ, ਇਕ ਤਿੱਖੇ ਗੂੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ ਜਾਲ;
12 ਮਾਈਕਰੋਨ ਤੱਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛਾਂ
ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ, ਮਾਸ ਬਰਫ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਨੀਲਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਅਤੇ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੋਕੋਵੀਕੋਵ ਵੀ ਸੜਕ ਦੇ ਬਾਹਰਵਾਰ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਨਮੂਨੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਫਰੂਇੰਗ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇਰ ਬਸੰਤ ਤੋਂ ਦੇਰ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣੇ ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਤਾਜ਼ੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਫਾਰਮ ਸੁਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਫਲਾ ਅੇਗੀਿਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਫਿੱਕੇ ਟੈਡਸਟੂਲ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ਼ਹਿਰ ਦੀ ਇੱਕ ਘਾਤਕ ਤਵੱਜੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅਮਾਨਤਾ ਅਗੇਰੀ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੈਡਸਟੂਲ 4 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ..

ਓਲੇਰ

ਬੂਟ, ਗੋਰਾ, ਮਾਰਸ਼, ਪੀਲੇ, ਬੋਲੀਨੀ, ਲਾਰਚ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਖਰੀ ਪਰਿਵਰਤਨ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ:

15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਵਿਆਸ, ਕੱਚਾ ਸ਼ਕਲ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਪੀਲਾ-ਸੰਤਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਇਕ ਬੇਅਰ, ਸਟਿੱਕੀ ਸਤਹ ਨਾਲ;
ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੰਡੀਆਂ ਦੇ ਜਾਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ, ਕਲੱਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਬਿਲਕੁਲ ਕੈਪ ਰਚਨਾ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ;
ਸਪੋਰਜ਼ ਸੁਚੱਜੇ, ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨ, ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਅੰਡਾਕਾਰ, ਸਾਈਜ਼ ਦੇ 10 ਮਾਈਕਰੋਨ ਤਕ;
ਮਾਸ ਨਿੰਬੂ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਭੂਰਾ, ਨਰਮ, ਪੁਰਾਣੇ ਮਿਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਚਮਕ ਆਉਂਦੇ ਹਨ

ਤੇਲ ਦੀ ਸੀਜ਼ਨ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉੱਤਰੀ ਗੋਲੇ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਪਿੰਜੁਰੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰੁੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਮਿੱਟੀ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜੰਗਲ ਟਰਾਫੀਆਂ ਸੂਪ, ਤਲ਼ਣ, ਸੇਲਣਾ, ਪਿਕਲਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? Truffles ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਦੇ ਵੀ 2 ਹਜ਼ਾਰ ਯੂਰੋ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਬਲੇਟਸ

ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਚਿਰੋਗੋਲੋਵਿਕ ਅਤੇ ਬੇਰੇਜ਼ੋਵਿਕ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਲੇਕਿਨਮ ਸਕਰਾਬ੍ਰਾਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਬੇਬੋਕ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣ ਕਰਦੇ ਹਨ:

ਇੱਕ ਖਾਸ ਰੰਗ ਨਾਲ ਟੋਪੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਫੈਦ ਤੋਂ ਸਲੇਟੀ-ਕਾਲੇ ਤੱਕ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ;
ਗੋਭੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਡੰਡਾ, ਅਗਾਉਂ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਪੈਮਾਨੇ ਨਾਲ;
ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਮਿੱਝ, ਜੋ ਕਿ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ.

ਤੇਜ਼ ਜਵਾਨ ਨਮੂਨੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਬਿર્ચ ਦੀਆਂ ਝੌਂਪੜੀਆਂ ਵਿਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹ ਤਲ਼ਣ, ਉਬਾਲਣ, ਨੱਕਣ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਉਚਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਰਸੁਲਾ

ਸੀਰੋਈਜ਼ਕੋਵ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਪੰਜਾਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਚਾਰਜ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨੂੰ ਖਾਣਯੋਗ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਰਹਿਤ ਖਾਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜੰਗਲ ਤੋਹਫੇ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਗਵਾਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਾਜ ਦੇ ਰੁੱਸੇਲਾ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ:

ਇੱਕ ਗੋਲਾਕਾਰ ਜਾਂ ਮਘੂਸ ਵਾਲਾ ਸਿਰ (ਕੁਝ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚ ਇਹ ਫਨੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਰਿਬਡ ਕਿਨਾਰੇ ਨਾਲ ਰਲ ਕੇ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਸੁੱਕੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ
ਲੱਤ ਪੱਧਰੀ ਜਾਂ ਨਰਮ ਪੱਧਰੀ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਰੰਗਦਾਰ;
ਪਲੇਟਾਂ ਬਾਰ ਬਾਰ, ਭ੍ਰਸ਼ਟ, ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਪੋਰਜ;
ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਖੋਖਲਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰ, ਨੌਜਵਾਨ ਫੰਜਾਈ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟਾ, ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਐਸਿਡ ਬਰਨਿੰਗ ਪਲਾਪ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸਲੂਆ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ. ਕੱਚੇ ਫਲ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ, ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਜਲਣ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ..

ਬਲੇਟਸ

ਜੀਨਸ ਓਬਬੋੋਕ ਦੇ ਇਹਨਾਂ ਨੁਮਾਇੰਦੇਾਂ ਦੇ ਫਲੂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਚਲਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਕਸਰ ਗਿੱਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਡਰੀ ਪੇਪਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਅਜਿਹੇ ਟ੍ਰਾਫੀ ਸਰੰਖਣਸ਼ੁਦਾ ਵਣਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਸਪੈਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਰੂਸ, ਐਸਟੋਨੀਆ, ਲਾਤਵੀਆ, ਬੇਲਾਰੂਸ, ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਇਸ ਜੰਗਲ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਹਨ:

ਅਰਧ-ਆਕਾਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਕਾਪੀ, 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਘੇਰਾ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਬੇਅਰ ਜਾਂ ਮੋਜ਼ੇਕ ਸਫੇਦ-ਗੁਲਾਬੀ ਸਤਹ (ਕਈ ਵਾਰੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਭੂਰੇ, ਨੀਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਾਲੇ ਨਮੂਨੇ ਹਨ);
ਗੰਢ-ਕਰਦ ਦਾ ਸਟੈਮ, ਲੰਬਾ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਭੂਰੇ ਸਕੇਲ ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
ਭੂਰੇ ਸਪੋਰਜ;
ਟਿਊਬਲੀਰ ਲੇਅਰ ਸਫੈਦ-ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ-ਭੂਰਾ ਹੈ;
ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇੱਕ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਲੇਗ ਵਿੱਚ ਮੌਜ ਕਰਦਾ ਹੈ).

ਐਸਪੈਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਰਨਾਡਾਂ, ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਇਹ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕਰੀਬ 400 ਮਿਲੀਅਨ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮੌਜੂਦ ਸਨ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਡਾਇਨੋਸੌਰਸ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਪੇਸ਼ ਹੋਏ ਸਨ. ਫ਼ਰਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਇਹ ਤੋਹਫੇ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਨ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਵਾਦ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਲਈ ਨਵੀਂਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਢਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਹੁਣ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਹੈ.

ਲਾਲ ਸਿਰਲੇਖ

ਸੀਰਜੋਰੈਚਿਸ ਜੀਸ ਦੇ ਇਹ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੇ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਆਪਣੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜਿੱਤ ਲਈ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਠਾਂ ਜਾਂ ਰੇਡਹੈਡ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ - ਲੈਕਟੈਰੀਅਲ ਡੈਲਿਸਿਓਸਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਢੀ ਲਈ ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤਕ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਇਹ ਟਰਾਫੀਆਂ ਬਰਫ ਦੀ ਜੰਗਲੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪੌਲਸੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਰਕਪੈਤੀ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ ਹਨ:

3 ਤੋਂ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਘੇਰੇ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਕੈਪ, ਇੱਕ ਲੇਯੂਸੀਫਾਰਮ ਸ਼ਕਲ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟਿੱਕੀ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸੰਤਰੇ, ਸੰਖੇਪ ਗਾੜ੍ਹੇ ਪੂੰਜ ਦੇ ਨਾਲ;
ਪਲੇਟਾਂ ਡੂੰਘੀਆਂ ਸੰਤਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਗਲੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਛੋਹ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
7 ਮਾਈਕਰੋਨ ਤੱਕ ਮਾਈਨਰ ਸਪੋਰਜ਼;
ਸਟੈਮ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਰੰਗ ਇਕ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਕੈਪ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2.5 ਸੈਕਿੰਡ ਤਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੋਖਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
ਮਾਸ ਪੇਟ ਵਿਚ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਲੱਤ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
ਗਰਮ ਜੂਸ ਜਾਮਨੀ-ਸੰਤਰਾ ਹੈ (ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਗੰਦਾ-ਹਰਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਏ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਸਲੂਣਾ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਲੈਂਟਰਿਕ ਐਸਿਡ.

ਚੈਂਪੀਨਨ

ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਰੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਲਈ, ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਐਗਰਿਕੋਵ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਜੀਵਾਣੂ ਦਾ ਸਲਾਵੀ ਨਾਮ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮੂਲ ਦਾ ਹੈ. Champignons ਕੋਲ ਹੈ:

ਕੈਪ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਮਰ 20 ਵਰਗ ਦੀ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਤਲ, ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਗੂੜੇ ਭੂਰੇ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
ਪਲੇਟਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇ ਰੰਗਦੇ ਹਨ;
5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚੀ, ਸੰਘਣੀ, ਕਲੱਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਜਾਂ ਡਬਲ-ਲੇਅਰਡ ਰਿੰਗ ਰੱਖਣਾ;
ਆਕਸੀਜਨ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਰੰਗ ਪੀਲਾ-ਲਾਲ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਗਰਮ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ, ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਦੇ ਲਗਭਗ 200 ਕਿਸਮਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਕੇਵਲ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਸਬਸਟਰੇਟ ਤੇ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਐਨਥਲਜ਼, ਮ੍ਰਿਤ ਸੱਕ ਤੇ ਵੀ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਿਰਫ਼ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਹੀ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਦੂਜੇ - ਸਿਰਫ਼ ਗਰਾਸਿਆਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਹੋਰ - ਮਾਰੂਥਲ ਜ਼ੋਨ ਵਿਚ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਚੈਂਪੀਅਨਨਜ਼ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਇਹ ਉਹੋ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਮਨਿਤ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਹਿੱਸਾ ਸਾਰਾ ਜੀਵਨ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ..

ਯੂਰੇਸ਼ੀਅਨ ਮਹਾਂਦੀਪ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਟਰਾਫੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੀ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਪੀਲੇ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ (ਐਗਰਿਕਸ ਜ਼ੈਨਥੋਡਰਮੁਸ) ਅਤੇ ਵਾਇਰਗੇਜ (ਐਗਰਿਕਸ ਮੇਲਾਗਰਿਸ) ਜੇਤੂਆਂ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮਾਂ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ ਤੇ ਵੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਟ੍ਰੱਫਲ

ਬਾਹਰ ਤੋਂ, ਇਹ ਫਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਵਚਿੱਤਰਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਟਰਫਲਸ ਨੂੰ "ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਦਿਲ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅੱਧਾ ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੇ ਭੂਮੀਗਤ ਸਥਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ "ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਾਲੇ ਹੀਰੇ ਹਨ." ਬਨਟਿਸਟਿਸਟਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਰੂਫੋਲੀਅਲ ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਅਲੱਗ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੂਮੀਗਤ ਮਾਸਕ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਇਤਾਲਵੀ, ਪੇਰੀਗੋਰਡ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰ. ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਦੱਖਣੀ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਉੱਕ ਅਤੇ ਬੀਚ ਜੰਗਲਾਂ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਯੂਰਪ ਵਿਚ, "ਸ਼ਾਂਤ ਸ਼ਿਕਾਰ" ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੁੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਸੂਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖੀਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਥੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਦਿਲ ਜ਼ਰੂਰ ਹੋਵੇਗਾ.

ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਫਲ ਪਛਾਣਨਾ ਅਜਿਹੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:

2.5 ਤੋਂ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਘੇਰਾ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਬੇਹੱਦ ਪ੍ਰਸੰਨ ਗੰਧ ਅਤੇ 10 ਐਮਐਮ, ਜੈਵਿਕ-ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਪਿਰਾਮਿਡ ਪ੍ਰੋਟ੍ਰਿਊਸ਼ਨ ਵਾਲਾ ਇਕ ਆਲੂ ਵਰਗਾ ਫਲ ਸਰੀਰ;
ਮਾਸ ਚਿਕਿਤਸਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹਨ, ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਬੀਜਾਂ ਜਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦ;
ਇੱਕ ਅੰਡਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਪੋਰਜ, ਸਿਰਫ humus ਘਟਾਓਰੇ ਵਿੱਚ ਹੀ ਵਿਕਾਸ

ਟਰੂਫਲਸ ਮਾਇਕੋਰਿਜ਼ਾ ਨੂੰ ਓਕ, ਸਿੰਗਬੀਅਮ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ, ਬੀਚ ਦੇ ਰੇਜ਼ੋਮਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. 1808 ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਅੰਕੜੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਰ ਸਾਲ ਤ੍ਰੇਹ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਾਲ ਘੱਟਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਔਸਤਨ, ਇਹ 50 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਸ਼ੀਟਕੇ

ਇਹ ਲੈਂਸਟੀਨੁਲਾ ਦੇ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥ ਹੈ. ਉਹ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹਨ Chestnuts ਤੇ ਵਧ ਰਹੀ ਕਾਰਨ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ. ਜਪਾਨੀ ਸ਼ਬਦ "ਸ਼ੀਟਕੇ" ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਚੈਸਟਨਟ ਮਸ਼ਰੂਮ." ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ, ਚੀਨੀ, ਕੋਰੀਅਨ, ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਅਤੇ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਸਾਲਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੂਰਬੀ ਦਵਾਈ ਵਿਚ, ਇਹਨਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਹਨ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ, ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਓਕ, ਸਰਦੀਆਂ, ਕਾਲਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਕਿ ਆਲਮੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਸ਼ੀਟਕੇ ਨੂੰ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਦੂਜੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਵਿਹਾਰਕਤਾ ਵਧਾਓ ਯੂਕਰੇਨ ਦੇ ਮੌਸਮ ਹਾਲਾਤ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਯਥਾਰਥਵਾਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਬਸਟਰੇਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ

ਸ਼ੀਟੈਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀਆਂ ਹੇਠਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

ਗੋਰੀਸਫੀਕਲ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਕਾਪੀ, ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਸ 29 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਭੂਰੇ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਸੁੱਕਾ ਮਸ਼ਕਗੀ ਹੋਈ ਪੀਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ;
ਪਲੇਟਾਂ ਚਿੱਟੇ, ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ; ਨੌਜਵਾਨ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਝਿੱਲੀ ਕੋਟਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹੋਣ ਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
ਲੱਛਣ ਫੈਬਰਦਾਰ, ਨਕਲੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚ ਅਤੇ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟੇ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ;
ਚਿੱਟੇ ellipsoidal ਦਾ ਆਕਾਰ;
ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸੰਘਣੀ, ਮਾਸਕ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਜਾਂ ਬਰਫ਼-ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਧੂਪ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚਿਤ ਸਪਸ਼ਟ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸੰਸਾਰ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਸ਼ੀਟਕੇ ਵਿਚ ਵਧ ਰਹੀ ਵਿਆਜ ਇਸ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀ ਉਤਰਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਖਪਤਕਾਰ ਜਪਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਸਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਗਭਗ 2 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਦਰਾਮਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਡੁਬੋਿਕ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਬੋਟੋਵ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੱਟ, ਅੰਡਰਬਰਡ, ਗੰਦੇ-ਭੂਰੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਲੂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਜੁਲਾਈ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਰ ਪਤਝੜ ਤਕ ਚੱਲਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਅਗਸਤ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੀ ਭਾਲ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਓਕ, ਸਿੰਗਬੈਮ, ਬੀਵ, ਅਤੇ ਬਿਰਕਸ ਹਨ. ਡੋਗੋਵਿਕੀ ਵੀ ਚੁੰਬਕੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਲਗਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਜੰਗਲ ਦੇ ਫਲ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਵਿੱਚ, ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਇਹ ਹਨ:

ਇਕ ਕੈਪ ਜਿਸ ਨਾਲ 5 ਤੋਂ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਘੇਰਾ ਹੈ, ਇਕ ਸੈਮੀਕਾਈਕਰੂਲਰ ਸ਼ਕਲ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਕ ਜੈਵਿਕ-ਭੂਰੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਚਮੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਛੋਹਣ ਤੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ;
ਮਿੱਝ ਘਟੀਆ, ਗੁਸਲ, ਹਲਕੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਲਾ (ਸਟੈਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਜਾਮਨੀ);
ਪੀਲੇ ਪਲੇਟਾਂ, ਤਕਰੀਬਨ 2.5-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ, ਹਰਾ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਰੰਗ;
ਸਟੈਮ-ਅਕਾਰਡ, 6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਪੀਲੇ-ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ;
ਸਪੋਰਜ ਜੈਤੂਨ-ਭੂਰੇ, ਨਿਰਮਲ, ਫ਼ਾਸਿਫਾਰਮ ਹਨ.

ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਡੋਗੋਵਿਕ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ, ਪੀਲੇ, ਭੂਰੇ, ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਟੋਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਮਾਰਨੀਡੇਸ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਦੁਬਵਿਕ ਖਾਓ, ਤਾਂ ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਹਿਰ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਏ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਪੜਾਅ ਦੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਉਲਟ ਹੈ.

Talker

ਇਨ੍ਹਾਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਨਮੂਨੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾ ਡਰੇ ਹੋਏ ਵੀ ਗੰਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ govorushki pies ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਤਿਆਰ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੱਕਰ ਜੁਲਾਈ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਤੱਕ "ਇੱਕ ਚੁੱਪ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਰ ਉੱਤੇ" ਜਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਲਈ ਗੋਵੁਆਹਸ਼ੀਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ, ਕੇਵਲ ਛੋਟੇ ਫ਼ੁੱਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਟ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ:

22 ਸੈਂ.ਮੀ. ਤਕ ਘੰਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਰਕਲ ਨਾਲ ਇਕ ਟੋਪੀ, ਮੱਧ ਵਿਚ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਵਾਲਾ, ਇੱਕ ਮੈਟ ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀ ਸੁਚੱਜੀ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ;
ਇੱਕ ਲੰਬਾ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਸੰਘਣੀ ਢਾਂਚਾ, ਇਕ ਨਿਲੰਡਰੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਕੈਪ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਰੰਗ ਦਾ ਪੈਮਾਨਾ (ਆਧਾਰ ਤੇ ਗਹਿਰੇ ਰੰਗ ਹਨ);
ਮੱਧਮ ਭੂਰੇ ਪਲੇਟ;
ਸਰੀਰ ਮਾਸਕ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੋਲਿਆ ਬਦਾਮ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ, ਜੋ ਕਿ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਟੋਟਰ ਟੋਪੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਇਸ 'ਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਫਲ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਢਕਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.

ਗੋਲਵੈਕ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਵੇਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੰਬਕ ਸਿਰਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਟਰਾਫੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਥੀਆਂ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਨ. ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਹੈ:

ਵੱਡਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ ਸਰੀਰ, ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 20 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ, ਨਾਨ-ਸਟੈਂਡਰਡ ਕਲੱਬ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਸੂਲਾਂ ਬਾਰੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਵਿਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੀ ਫਿੱਟ ਹੈ;
ਪੈਰ ਵੀ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੈਪ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਇਹ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
ਮਾਸ ਢਿੱਲੀ, ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ

ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਛੋਟੇ ਫ਼ੁੱਲ ਹੀ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹਲਕੇ ਰੰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੈਪ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੀਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਿਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਰੇਨਕੋਅਟਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹੋ ਜਿਹੀ ਉਲਝਣ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਦੋਨਾਂ ਕਿਸਮ ਖਾਧ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੀਜ਼ਨ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਅਰੰਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਕੱਤਰਿਤ ਟਰਾਫੀਆਂ ਬਿਹਤਰ ਖੁਸ਼ਕ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 30 ਹਜ਼ਾਰ ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਐਕਸਪੋਜਰ ਅਤੇ 8 ਮਾਹੌਲ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਲਫੁਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜੜ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਨ..

ਸੈਮੀ ਵਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਜੀਨਸ ਬੋਰੋਵਿਕੋਵ ਦਾ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧ ਹੈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੈਲਰ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਬਲੇਟਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੌਲੀ, ਕਾਰਪੈਥਿਆਨ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਬਲੇਟੇਵਜ਼ ਦਾ ਥਰਮੋਫਿਲਿਕ ਸੰਸਕਰਣ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਓਕ, ਸਿੰਗਬੀਮ, ਉੱਚ ਨਮੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨਾਲ ਬੀਚ ਪੌਦੇ ਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬਾਹਰੋਂ, ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ:

ਇੱਕ ਟੋਪੀ 5 ਤੋਂ 20 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਹਫੜਾ, ਜੋ ਕਿ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ ਮੈਟ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ;
ਮਾਸ ਭਾਰੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਸੰਘਣੇ ਢਾਂਚੇ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ, ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਆਈਓਡੋਫਾਰਮ;
ਇੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਸਤਹ ਨਾਲ ਲੱਤ, 16 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚੀ, 6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਕਲੱਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ, ਜਾਲ ਦੇ ਬਿਨਾਂ;
3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਇਕ ਨਮਕੀਨ ਪਰਤ, ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਇਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜ਼ੈਤੂਨ-ਨਿੰਬੂ;
ਪੀਲੇ-ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਪੋਰਜ, ਅਕਾਰ ਦੇ 6 ਮਾਈਕਰੋਨ ਤੱਕ, ਫਾਸਿਫਾਰਮ ਅਤੇ ਸਮਤਲ

ਸੈਮੀ-ਵਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਰਸੋਈਏ, ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ - ਫਿਰ ਖੁਸ਼ਗਵਾਰ ਗੰਧ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਸਵਿੱਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕੀਆਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੇ ਅਚਾਨਕ ਇਕ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਵੱਡੀ ਟ੍ਰਾਫੀ 'ਤੇ ਠੋਕਰ ਮਾਰੀ ਸੀ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮਧੂ ਮੱਖੀ 800 ਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 500 ਮੀਟਰ ਚੌੜਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮੇਸਿਲਿਅਮ ਆਫਿਨਪਾਸ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ 35 ਨਗਰੀ ਦੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਪਾਰਕ ਦੇ ਕਬਜ਼ੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ.

ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਢਲੇ ਨਿਯਮ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣਾ ਨਾ ਕਰਨ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੰਗਲ ਟਰਾਫਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

ਵਾਤਾਵਰਨ ਪੱਖੀ ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦੀਆਂ ਖੋਜਾਂ' ਤੇ, ਰੌਲੇ-ਰੱਦੀ ਰਾਜਮਾਰਗਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਸਾਨੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ.
ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਹੀਂ ਹੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਖੁੰਭਾਂ ਵਾਲੇ ਪਿੰਕਰਾਂ ਤੋਂ ਮਦਦ ਮੰਗਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੱਚੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਨਮੂਨ ਨਾ ਹਟਾਓ.
ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ "ਚੁੱਪ ਦੀ ਭਾਲ" ਦੇ ਦੌਰਾਨ.
ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਨਾ ਲਵੋ ਜਿਸਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਸਫੈਦ ਕੰਦ ਵਰਗਾ ਹੋਣਾ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਮਰੁਤਬਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲੇ ਟ੍ਰਾਫੀਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ.
ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਪੂਰੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰੋ: ਲੱਤ, ਪਲੇਟ, ਕੈਪ, ਮਾਸ
ਵਾਢੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਨਾ ਕਰੋ ਇਹ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਪਾਸ ਹੋਣ ਦੇ ਘੰਟੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਮੁੱਲ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਦੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਨਾ ਖਾਉ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਨੁਕਸਾਨੇ ਗਏ ਵੈਂਮਹੋਲ ਨਮੂਨੇ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਵੇ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਸਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਛੋਟੇ ਫ਼ਲ ਡਿੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਸਾਰੇ ਟਰਾਫੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਖਿੱਚਿਆ ਗਿਆ.
"ਚੁੱਪ ਦੀ ਭਾਲ" ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਲਈ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰ ਨਾ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਖ਼ਤਰੇ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸੌਫਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਐਂਫੱਲਟ, ਕੰਕਰੀਟ, ਸੰਗਮਰਮਰ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੁਆਰਾ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ.

Видео: правила сбора грибов

Первая помощь при отравлении

О грибном отравлении свидетельствуют:

тошнота;
рвота;
ਸਿਰ ਦਰਦ;
спазмы в животе;
диарея (до 15 раз в сутки);
ਕਮਜ਼ੋਰ ਧੜਕਣ;
ਮਨੋ-ਭਰਮਾਰ;
ਠੰਡੇ ਬੰਦ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਨਸ਼ਾ ਨਾਲ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਰੰਤ ਐਂਬੂਲੈਂਸ ਬੁਲਾਵੇ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪੀਣਾ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਸਰਗਰਮ ਚਾਰਕੋਲ ਗੋਲੀਆਂ ਜਾਂ ਐਂਟਰਸਗਲ ਨੂੰ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਡਾਕਟਰ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਏਨੀਮਾ ਅਤੇ ਗੈਸਟਿਕ lavage ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ (ਉਲਟੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪਾਰਮੇਂਨਾਟ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੱਲ ਬਾਰੇ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪੀਓ) ਢੁਕਵੇਂ ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਇਕ ਦਿਨ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. "ਚੁੱਪ ਦੀ ਭਾਲ" ਦੌਰਾਨ ਚੌਕਸੀ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝਦੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਟ੍ਰੌਫ਼ੀਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ