ਖੜਮਾਨੀ ਮਿੱਠੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਫਲ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਜੈਮ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਮ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਪੋਟੋ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਜਿਸ ਦੀ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖਾਦ ਕੀ ਹੈ
ਖੜਮਾਨੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਲਿਸਟ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਫਲ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ: ਪੂਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ - ਏ, ਸੀ, ਈ, ਐਚ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ - ਇਸਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਹਨ. ਮੈਟਲ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ - ਆਇਰਨ, ਸੋਡੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ; ਦੂਜੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ - ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਓਡੀਨ
ਉਪਯੋਗੀ ਖੜਮਾਨੀ, zherdela, ਆੜੂ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋਕੰਪੋਟ ਨੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਪੂਰੀ ਨਜ਼ਰ, ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਜਵਾਨ, ਇਮਿਊਨਟੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬੱਚਿਆਂ, ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਇਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਹਾਈਪਰਟੈਂਸਿਵ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ - ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਸੂਖਮ
ਫਲ ਦੀ ਲੋਡਿੰਗ ਦੇ ਹਰੇਕ ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਬਿੰਦੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ- ਇਹ ਸੁੱਘਡ਼ ਪੀਲਾ ਹੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਫਲ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਖਰੀਦ ਲਈ ਇਸਦੀ ਪਤਨਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪੜਾਅ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਖਾਦ ਲਈ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਲਈ ਖਾਸ ਹੈ. ਅਪਾਹਜ, ਓਵਰਰੀਅਪ, ਵਿਗਾੜ ਹੋਏ ਫਲ ਰੱਦ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਉਹ, ਇੱਕ ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਸੰਭਾਲ ਸਮੇਤ ਪੂਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਖੜਮਾਨੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਪਾਮ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰਿਪੱਕ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਮਿੱਝ ਇਸਦੀ ਅਸਲੀ ਸ਼ਕਲ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਵੱਧ ਉਮਰ ਵਾਲੇ ਫਲ ਹੱਥ ਵਿਚ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਉਹ ਪਿਘਲ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦੇਣਗੇ, ਇਸ ਨਾਲ ਬੱਦਲ ਆਉਣਗੇ. ਗ੍ਰੀਨ ਫਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲਿਆਏਗਾ, ਇਸਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੈਮ ਲਈ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ 4000 ਬੀ.ਸੀ. ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਈ., ਪਰ ਸਾਇੰਸਦਾਨਾਂ ਨੇ ਹਾਲੇ ਆਪਣੇ ਮੂਲ ਬਾਰੇ ਫ਼ੈਸਲਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ - ਦੋਵੇਂ ਚੀਨ ਅਤੇ ਅਰਮੀਨੀਆ ਨੂੰ ਇਸ ਫਲ ਦੇ ਜਨਮ ਅਸਥਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਹਿਲੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿਚ ਬੋਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਵਰਜ਼ਨ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿਚ ਯੂਰਪੀਨ ਨਾਮ "ਆਰਮੀਨੀ ਸੇਬ"
ਪਕਵਾਨਾ
ਖਜਾਨਾ ਖਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਹ ਸਭ ਉਪਭੋਗਤਾ ਦੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਹੈ - ਸਮੁੱਚੇ ਫਲ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਖੜਮਾਨੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ; ਪੀਣਯੋਗ ਕੁਦਰਤੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਐਡਟੇਇਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ; ਉਤਪਾਦ ਨਿਰਜੀਤੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.
ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਜਰਮ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਖੜਮਾਨੀ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਤੁਸੀਂ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੇ ਸਹਾਰੇ ਬਿਨਾਂ, "ਜਲਦੀ ਵਿੱਚ" ਪਿੰਕ ਪੀਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਸਰਵੇਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੇਵਲ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਗਲੀ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ (ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ):
- ਪੱਕੇ ਫਲ - 0.5 ਤੋਂ 0.7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ ਤੋਂ ਜਾਰ ਭਰਨ ਲਈ
- ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬੈਂਕ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਵਾਲੀਅਮ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਰਸ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਲਿੱਡਾਂ ਨਾਲ ਘੁਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਰੈਂਪਿੰਗ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਧੂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਤੁਪਕਾ ਬਿਨਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਸਾਡੀ ਦਾਦੀ ਅਤੇ ਮਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਾਜ਼ਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਕਈ ਬੋਤਲਾਂ ਲਈ ਗਿਣੇ ਗਏ ਸਨ.
ਸਮੱਗਰੀ (5-6 ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਜਾਰਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ):
- ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ - 5-7 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 6 ਤੋਂ 7 ਗਲਾਸ ਤੱਕ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਲਗਭਗ 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 12 ਲੀਟਰ ਤੱਕ.
- ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੰਚੋਧਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਛੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹਨ.
- ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਗਪਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚਲੇ ਫਲ ਅੱਧੇ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿਚ ਜਾਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਇਸ ਘਟਨਾ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਸਲੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੈ).
- ਸਰਚ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਠ ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਵਧੀ ਹੋਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਾਈਟਸਾਈਟ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਡੁੱਬਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੈਟਲ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਸਨਪੈਨ ਜਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਟੈਂਕੀਆਂ ਨੂੰ ਲਾਡਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਰਸੋਈਏ, ਚੈਰੀ, ਫਲੱਮ, ਸੇਬ, ਗੂਸਬੇਰੀ, ਤਰਬੂਜ, ਲਾਲ, ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ, ਤਰਬੂਜ, ਚੈਰੀ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਟਮਾਟਰ, ਯੋਸ਼ਟੀ, ਪਹਾੜ ਐਸ਼, ਸਨਬਰਿ, ਫਿਜਲਿਸ, ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖਿਲਪੱਟੀ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਸੰਕੁਤੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਫਲ ਨੂੰ ਦੋ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਚਾਅ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹੋਰ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ (ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ):
- ਪੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ - 0.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ (ਲਗਭਗ 2 ਲੀਟਰ) ਕਰਨ ਲਈ
- ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜਾਰ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਫਲ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਭ੍ਰੂਣ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ
- ਕੰਟੇਨਰ, ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਲਟੇ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟਦੇ ਹਨ.
ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪਲਾਮ, ਚੈਰੀ, ਤਰਬੂਜ ਆਦਿ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਦਾ ਕਰਨੀ ਹੈ.
ਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਨਾਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਬਚਾਅ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਪਟਾ ਸਕਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ (ਛੇ ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ):
- ਪੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ - ਲਗਭਗ 3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - ਲਗਭਗ 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 l;
- ਰਮ - 3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਕਈ ਟੁਕੜੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਫਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਵੱਖਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੀਰਪ, ਜੋ ਤਿਆਰ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਰਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬੈਂਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਲਟਾ ਕਰਕੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਲਈ ਢਿੱਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਜਾਣੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਤ, ਜੈਮ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਅੰਗੂਰੀ ਵੇਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ, ਫੁੱਲ, ਪਲੌਮ, ਅੰਗੂਰ, ਸੇਬ, ਕਾਲਾ ਕਿਰਾਇਆ
ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਚਾਅ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸਬੰਧੀ ਗੁਣ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਨਹੀਂ.
ਸਮੱਗਰੀ (ਛੇ ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ):
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 0.9-1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀ
- ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਫਲ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰੀ-ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤਿਆਰ ਫਲਾਂ ਵਾਲੇ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਪਗ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਚਾਲੂ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸਿਕੰਦਰ ਮੈਸਡੋਨੀਅਨ ਨੇ ਯੂਰਪ ਨੂੰ (ਫਰਾਂਸ ਨੂੰ) ਯੂਨਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਉਥੇ ਤੋਂ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਸੰਤਰੀ ਫ਼ੁੱਲ ਸਾਰੇ ਮਹਾਂਦੀਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਏ.ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਹੈ- ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਬੇਵਕੂਫ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਚੁੱਕੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
