ਸ਼ਾਇਦ ਅੱਜ ਵੀ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਰਸੋਈਏ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਸੀਜ਼ਨ ਹੈ, ਇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਲੇਨਲੀ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲੋਂ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ascorbic acid ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਤੋਂ 25% ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਹੁਮੁੱਲੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਠੰਢ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ. ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਆਓ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਗੱਲ ਕਰੀਏ.
ਕੀ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਡ੍ਰਾਇੰਗ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਹੈ ਸਧਾਰਨ, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਤਰੀਕਾ ਸਰਦੀ ਲਈ ਖਾਲੀ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. 
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਗਰੀਨ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਆਪਣੀਆਂ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਸਕੇ.
ਇਹ ਪੌਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਡਿਲ;
- ਬਾਜ਼ਲ;
- ਸੈਲਰੀ;
- ਡ੍ਰੈਗਨ;
- ਪਾਲਕ;
- sorrel;
- ਲੀਕ;
- cilantro;
- ਫੈਨਲ;
- ਜੀਰੇ;
- ਥਾਈਮੇ;
- ਮਿਠੇ
- ਰਿਸ਼ੀ
- ਪੁਦੀਨੇ;
- melissa
ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਕੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
ਪੌਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ:
- ਸਲਾਦ;
- ਲਸਣ;
- chervil
ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਵੀ ਹਨ ਕਿ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੇਸਲੇ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਗੰਜ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਹਰੇ ਦੇ 454 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ..
ਹਰਾ ਤਿਆਰੀ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਲਈ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨੰਗੇ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਨਮੀ ਤੋਂ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੜ੍ਹਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਪੀਲੇ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਪੱਤੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਇਹ ਵੀ ਮੋਟੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਪੈਦਾਵਾਰ, ਪੁਰਾਣੇ ਪੌਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਲੂਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (1 ਚਮਚੇ ਪ੍ਰਤੀ ਇਕ ਚਮਚ). ਹਾਨੀਕਾਰਕ additives ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਉਹ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਘਾਹ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ (ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਲਿਨਨ) ਤੇ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 4-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਟਕਣ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਘਾਹ ਦੀਆਂ ਗ੍ਰੀਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਬੰਨ੍ਹੋ.
ਸਰਦੀ parsley, dill, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, arugula, ਪਾਲਕ, ਹਰੇ ਲਸਣ, ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ, cilantro, sorrel, rhubarb ਲਈ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਚੈੱਕ ਕਰੋ.
ਸੁਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ
ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
- ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ ਵਿਚ;
- ਖ਼ਾਸ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ - ਇਕ ਡ੍ਰਾਇਕ, ਓਵਨ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਹੋਮਲੈਂਡ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪਰਸ਼ੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫ਼ਾਰਸੀ ਵਿਚ, ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ "ਹਰਾ ਹੱਥ".
ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਵਾ ਵਿਚ
ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਹਰਿਆਲੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਰਾਸ਼ ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ - ਲੰਬਕਾਰੀ (ਲੰਬਕਾਰੀ ਵਿੱਚ) ਜਾਂ ਖਿਤਿਜੀ (ਵਿਖਾਈ ਹੋਈ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ).
ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਵਰਟੀਕਲ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:
- ਕਲੇਂਡ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਘਾਹ ਰਬੜ ਦੇ ਬੈਂਡਾਂ ਜਾਂ ਧਾਗਾ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜੋ ਪੰਜ ਜਾਂ ਛੇ ਟੁੰਡਿਆਂ ਦੇ ਜੂੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗੱਡੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੱਤੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਲਟਕਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਹਵਾ ਚੰਗੀ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਉਹ ਹਵਾ ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਨਹੀਂ ਉਡਾਉਂਦੇ, ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਕਿਰਨਾਂ ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਨਹੀਂ ਡਿੱਦੀਆਂ. ਜਦੋਂ ਸੂਰਜ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਘਾਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਗੰਧ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਬੀਮ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ 7-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਛੇ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਈ ਦਿਨ ਤਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਟੁਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਘੱਟ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੂਟੀਆਂ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਗੱਡੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਤੀਰਾਂ ਲਈ, ਚੁਰਾਸੀ, ਬਾਲਕੋਨੀ, ਲੌਜੀਆ, ਵਰਾਂਡਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਕਰੋ.
ਬੂਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਪੈਸਲੇ, ਡਿੱਲ, ਧਾਲੀਦਾਰ 
ਗ੍ਰੀਨ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਖਿਤਿਜੀ ਵਿਧੀ ਲਈ sieves, trays, pans ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਤਹ ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫਲੈਟ ਪਲੇਟਾਂ ਕੀ ਕਰਨਗੀਆਂ. ਥੱਲੇ ਅੰਡਰਲੇਟ ਚਮਚ ਜਾਂ ਅਖਬਾਰ, ਕੈਨਵਸ ਫੈਬਰਿਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ. ਘਾਹ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਕ ਬੂਟਾ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਨਾ ਲੱਭੇ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੌਜ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਘਾਹ ਨੂੰ ਰੋਟ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਤੋਂ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਿੰਡੋਜ਼ ਉੱਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿੰਨੀ ਬਾਗ਼ ਨੂੰ ਸੰਗਠਿਤ ਕਰੋ: ਡਿਲ, ਪੈਸਲੇ, ਸਿਲੈਂਟੋ, ਬੇਸਿਲ, ਏਰਗੂਲਾ, ਰਿਸ਼ੀ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥਾਈਮ, ਚਾਬਰਾ, ਟੈਰੇਗਰਨ, ਓਰਗੈਨੋ, ਲੀਮੋਨ ਮਲਮ.
ਵਿੰਡੋਜ਼ ਉੱਤੇ
ਵਿੰਡੋਜ਼ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਖਿਤਿਜੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਚਰਮਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਅਖਬਾਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਘਾਹ ਨੂੰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਲੇਅਰ ਸਿੰਗਲ ਹੋਵੇ, 1-1.5 ਸੈਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਾੜੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਅਸੀਂ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਘਾਹ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਉਸੇ ਤਰਜ਼ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਲੌਜੀਆ, ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. 
ਬਿਜਲੀ ਸਪ੍ਰੈਡ ਵਿੱਚ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗ੍ਰੀਸ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡਰਾਈਵਰ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਗੁਣਾਤਮਕ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.
ਬਿਜਲੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:
- 1.5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਘਾਹ ਨੂੰ ਧੋਤੀ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਜੇ ਡ੍ਰਾਇਕ ਵਿੱਚ "ਆਲ੍ਹਣੇ" ਦਾ ਇੱਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚੁਣੋ. ਜੇ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ 40-45 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
- ਪੂਰੇ ਬੈਚ ਦੀ ਇਕਸਾਰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਲਈ, ਟਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਵੈਪ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡ੍ਰਾਇਰ ਵਿਚ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੋ ਤੋਂ ਛੇ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਡਿਵਾਈਸਾਂ ਲਈ ਇਸ ਵਾਰ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ ਇਸ ਨੂੰ ਨੱਥੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਇਹ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕਾਰਨ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਾਉਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ:
- ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਗਏ ਘਾਹ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਇਹ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਲੇਅਰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਓਵਨ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 40 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਓਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਕਾਰ੍ਕ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਜਦੋਂ ਘਾਹ ਸੁਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ 50 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ ਪਲਾਂਟਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਦੋ ਤੋਂ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਨਿਰੰਤਰ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ ਮਿਲਾਓ
ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
- ਡ੍ਰੀ ਗ੍ਰੀਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਪੇਪਰ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਚੋਟੀ ਘਾਹ ਨੂੰ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਓਵਨ ਗ੍ਰੀਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰੋ. ਜੇ ਨਿਰਮਿਤ ਨਮੂਨੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ.
- ਸੁਕਾਇਆ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਥਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਬਦਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਸਾਰਣੀ' ਤੇ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਕ ਘਾਹ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. Basil ਇਸ ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਨੌਕਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਸੁਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਪੌਦਿਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਧਾਤ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਨਹੀਂ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣਾ ਰੰਗ ਗਵਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਮੈਟਲ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਫੈਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਯੰਗ ਪੌਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਜੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਡ੍ਰਾਇਰ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ) ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੀਜ਼ਨਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਖਿੜਕੀ ਦੀ ਨੀਲੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਘਾਹ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਨਮੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਰੀ ਪੁੰਜ ਦਾ ਲਗਭਗ 15% ਭਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ 2 ਕਿਲੋ ਡ੍ਰਾਇਕ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਾ ਸੁੱਕਣ ਨਾਲ, 220 ਗ੍ਰਾਮ ਖੁਸ਼ਕ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸੁੱਕੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਅੰਦਰ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੂੜ੍ਹੀ) ਤਿਤ-ਫਿਟਿੰਗ ਲੇਡਜ਼ ਨਾਲ. ਕੁੰਡਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਦੁਸ਼ਮਣ ਨਮੀ ਅਤੇ ਮਾਨਕੀਕਰਣ ਹੈ. 
ਘਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਡਿਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਗੱਤੇ ਦੇ ਬਕਸੇ, hermetically ਸੀਲ ਕੀਤੇ (ਸੀਲ) ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ, ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਫੈਬਰਿਕ ਬੈਗ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਸਹੀ ਹਨ.
ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਘਾਹ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ- ਹਥੇਲੀ, ਮੋਰਟਾਰ, ਹੱਥ ਮਿਲ. ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਗਿੰਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ.
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਉਮਰ 6-12 ਮਹੀਨੇ ਹੈ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਦਸ਼ਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਗ੍ਰੀਨ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ, ਸਨੈਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਂਦਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਗੇ. ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪੀਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੰਧ ਵਧਦੀ ਹੈ. 
ਸਰਦੀ ਲਈ ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ, ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਉਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੀਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੱਚੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
