ਵੈਲੂਈ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲੂਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੁੱਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸੰਪਾਦਕੀ
ਵੈਲੂਈ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ (ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਜ਼ਖਮ) ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ salting ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਕੁੱਝ ਮਸ਼ਰੂਮਲਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਬਾਰੇ ਉਹ ਕਲਪਤ ਕਹਾਣੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਦਵਾਈਆਂ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰਵੱਈਆ ਅਤੇ ਸ਼ਮੂਲੀਨਾਂ, ਸੇਪੀ, ਬਲੇਟਸ, ਸ਼ੀਟਕੇ, ਬਲੇਟਸ, ਚੀਜੇ, ਫਲੇਕਸ, ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼, ਟੈਂਡਰ, ਬਰਚ ਮਿਸ਼ਰ, ਰੀਸ਼ੀ, ਟੈਡਸਟੂਲਸ ਦੀਆਂ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦਾ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਅਧਿਐਨ ਨਾਲ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ.
ਹੋਰ ਨਾਂ
ਉੱਲੀਮਾਰ ਐਗਰਿਕੋਮੀਟੈਟਸ, ਰੱਸੁਲਾ ਜੀਨਸ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ ਰਸਲੂ ਫੋਟਨ ਹੈ. ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪਲਾਕੂਨ, ਕੁਬਾਰ, ਸੂਰ, ਬਲਦ ਜਾਂ ਸੂਪਲਿੰਗ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਮੁੱਲ ਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਵਾਪਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ XVII ਸਦੀ ਉਸ ਸਮੇਂ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦ, ਸਗੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਇਸ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੰਗਲਾਂ ਜਾਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਦਰਿਸ਼ ਫੀਚਰ ਕਿਵੇਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋ.
ਟੋਪੀ
ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਉਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਗੂੜਾ ਜਿਹਾ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਧੱਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨੌਜਵਾਨ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਗੋਲਾਕਾਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੈਪ ਬਹੁਤ ਸੌਖੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਿਸੈਪ ਫਾਰਮ, ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਡੀਏਲ ਸਟ੍ਰੀਸ. ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਪ ਦਾ ਆਕਾਰ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.
ਲੇਗ
ਛੋਟੇ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ, ਸਟੈਮ ਇੱਕ ਚੀਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧਮ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿੱਚ 12 ਇੰਚ ਦੀ ਉਚਾਈ ਅਤੇ ਵਿਆਸ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਅੰਦਰ ਝੱਗ ਹੈ, ਫਿਰ ਢਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚਿੱਟਾ ਤੋਂ ਗਰੇਸ਼ ਲਈ ਰੰਗ.
ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਰਵੱਈਏ ਦੇ ਦੋ ਧਰੁਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਕੁਝ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਯੋਗ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹਨ, ਦੂਸਰੇ ਪ੍ਰੈਟੀਰਾਮਟਮੈਂਟ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਅਰਥ ਹਨ. ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਸੀਯੋਨ, ਅਸਪਨ ਲੱਕੜ, ਕਾਲੀ ਲੱਕੜ, ਦੁਬਿਵੀਕ, ਸਫੈਦ ਰੇਡੋਵਕੂ, ਪੀਲੀ-ਲਾਲ ਰੇਡਵੋਕੁ, ਫੈਰੀ, ਸ਼ੈਰਿਜ਼ਕਾ, ਹੋਰ ਐਲ, ਓਵਰਲ ਟੋਪੀ, ਟੇੰਡਰ ਸਿਲਰ-ਪੀਲੇ ਜਿਹੇ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਰਿਕਾਰਡ
ਵੱਖ ਵੱਖ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਪਲੇਟ ਕੈਪ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਥ ਗ੍ਰੇ ਤੱਕ ਹੈ. ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤਰਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਿੱਝ
ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਮਿੱਝ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਗੰਧ ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਇਹ ਕੁੜੱਤਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਕਟ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੂਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਰੰਗੀਨ ਗ੍ਰਹਿਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕਿੱਥੇ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਵੈਲੂਈ ਮਿਕਸ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਬਿਰਛ ਅਤੇ ਬੂਟੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਗਿੱਲੀ ਖੇਤੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਰੰਗਤ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਹ ਮੱਧ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਮੱਧ ਸ਼ਤੀਰ ਤੱਕ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਮੁੱਲਾਂਯਾ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਭਾਰੀ ਮੀਂਹ ਤੋਂ ਕੁਝ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਇਹ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ 400 ਕਰੋੜ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਫੰਗੀ ਡਾਇਨਾਸੋਰਸ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਮੌਜੂਦ ਸੀ. ਇਹ ਫ਼ਰਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਨਿਵਾਸੀ ਹਨ.
ਕੀ ਉਲਝਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਝੂਠੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਵਾਲੂ ਨੂੰ ਉਲਝਾਉਂਦੇ ਹਨ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਉੱਲੀਮਾਰ ਨੂੰ ਜਿਬੇਲੋਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ "ਘੋੜੇ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ਰੂੜ ਮਸ਼ਰੂਮ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਜੰਗਲ ਸੜਕਾਂ ਅਤੇ ਓਪਨ ਫਿਨਰ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਸਮਾਂ - ਗਰਮੀ ਦਾ ਅੰਤ, ਅੱਧ-ਪਤਝੜ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਤਰ - horseradish ਜਾਂ rotten radish ਦੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ. ਇਹ ਇਸ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖਣਿਜ ਪਿੰਕ ਬਹੁਤਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ. ਝੂਠੀਆਂ ਵੈਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਵੀਡੀਓ: ਕਿਸ ਮਸ਼ਹੂਰ Valui ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਨੂੰ
ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਢੁਕਵੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਨਮਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵਾਧੂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਬਾਲੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਈਆਂ ਦੀ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਕੁੰਡ ਬਣਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿਚ ਖਾਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇਕ ਟੋਪੀ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ.
Pretreatment
ਕਿਉਂਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕਰੋ, ਜੋ ਹਰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਔਸਤਨ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨ ਲਗਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਵੈਲੂਈ ਲੂਣ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ.
ਪਹਿਲੀ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਉਬਾਲਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤ ਲਵੋ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- horseradish root - 20 g;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਪੱਤੇ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 5 ਮਟਰ;
- currant leaves - 10 ਸ਼ੀਟ
ਜਾਣੋ ਕਿ ਸੁਕਾਉਣ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਨਮਕ, ਮੱਖਣਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਓ.
ਵੈਲੂਈ ਨੂੰ ਗੰਦਗੀ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਲੱਤ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰਵ-ਸਲਾਰਟ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ 6 ਵਾਰ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਵਿਚ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਰੱਖੋ.
ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਟਾਉਣਾ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਪਸ ਵਧੀਕ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
ਫਿਰ ਕੈਪ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਭਰੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਫ਼ੋੜੇ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਠੰਡ ਲਈ ਸਮਾਂ ਦਿਓ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਹੇਠਾਂ ਖਮੀਰੀ ਪੱਤੀਆਂ ਪਾਓ).
ਬੈਂਜ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ (ਸੈਲਰ, ਫਰਿੱਡ) ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਸੰਭਾਲੋ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਸ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ - 10 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ
ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰੀਕਸ ਕਿਵੇਂ ਮਾਤਰਾ ਚਵੱਘਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.ਵੀਡੀਓ: ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ?
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਿਲਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸਟੀਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜ ਵਸਰਾਵਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਐਸਿਡ ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਰੁਕਦੀ ਹੈ.
ਠੰਡੇ ਰਾਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸਾਮਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- horseradish ਪੱਤੇ - 2 ਪੱਤੇ;
- ਡਿਲ ਛੱਤਰੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 30 ਸ਼ੀਟ
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤਿਆਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਹੇਠਾਂ ਨੀਲੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਅੱਧ ਪਾਓ). ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ 1.5 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਵੈਲੂਈ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਨ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜੂਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼, ਬੋਲੇਟਸ, ਪੋਕਰੀਬੀ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਬੱਚਿਆਂ, ਪੋਲਿਸ਼ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪੋਪਲਰ ਰਿਆਡੋਵਕੀ, ਸਰਦੀ ਮਧੂ ਐਗਰੀਕਿਕਸ, ਕਰੀਕਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ.ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ (15-20 ਮਿੰਟ) ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਭਵ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ.
ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਵੈਲਯੂ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਕੱਟਲੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਲਈ ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
Valuy, ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਰਗੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਪਰ, ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਪਾਚਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਤੇ 14 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨਾ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਾਣਯੋਗ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਦੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੈਲੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਏਰੋਗਰਲ ਵਿਚ ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਦਾਨ ਮੈਂ ਹਰ ਇੱਕ ਕਿਸ਼ਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ, 10 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਜਰਮ. ਜ ਇੱਕ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਮਿਠਆਈ ਜ ਇੱਕ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਰ ਛੱਡ.
ਗਰਮ ਗੰਨਾਂ ਨੇ ਸਕਰੂ ਕੈਪਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੱਤਾ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਲਪੇਟਿਆ.
ਪਹਿਲਾ ਜਾਰ 2 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਸੀ: ਇਹ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕੁੜੱਤਣ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸੀ. ਇੱਕ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਗਵਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇੱਕ ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਪਾਇਆ ਗਿਆ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸੀ. ਮੈਰਿਨਿੰਗ ਵਿਧੀ ਸਿਰਫ ਇਕ ਆਦਤ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸੰਬਧਨਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿੰਤਪੰਨ ਗਲਤ ਧਾਰਨਾਵਾਂ, ਜੋ ਉਦੋਂ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮਲਨੀਡੇ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਅਨਾਨਾਸ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਦੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕਦੇ ਵੀ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ, ਸਿਰਫ ਜਾਰ ਵਿਚ ਹੀ.
ਇਸ ਤਰਾਂ ਕੁਝ.
ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ (ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ) ਨੂੰ ਵੀ ਪਿਕਸਲ ਕਰੋ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗੰਧ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵੀ ਹੈ.
ਵੈਲੂਆ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਟੈਕਸਟ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ 'ਚ ਇਹ ਦੁਰਗਤੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖਰਾਬ ਹੈ.
ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਠੰਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ - ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਤਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਿਆ, ਇੱਕ ਡਬਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ, ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਅ ਹੇਠ, ਅਤੇ ਇਹੀ ਉਹ ਸੀ.
ਦਿਨ 4 ਖਾਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਨਾ ਕਿ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟ!
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਮੇਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਹੈ. Well, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ
