ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣੇ ਵਾਈਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਾੜੀ - ਸੇਬ ਤੋਂ. ਪਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸੰਤਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੇਲੀ ਹੈ ਜੋ ਬੁੱਧੀ, ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਕ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਹ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਘਰ ਵਿਚ ਪਲੰਮ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਪਲਮ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ
ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜ਼ਰੂਰ, ਇਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਰੁੱਖ ਤੋਂ ਡਿੱਗਣ ਵਾਲੇ ਪੱਕੀਆਂ ਪਲੰਮਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਸੂਰਜ ਦੀ ਮਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਤਣਾਅ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਾਧਨ ਸਟੈਮ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਝਰਨੇ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪਲਮ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ (A, B, C, P, PP, E ਅਤੇ K) ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ (ਪਿੱਤਲ, ਆਇਰਨ, ਆਇਓਡੀਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ) ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ. ਇਹਨਾਂ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟਿਨ, ਰੇਸ਼ਾ, ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਲੇਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਉੰਨੀਕਰੋਲਿਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਦੀ ਹੈ
ਧੋਵੋ ਉਗ ਨਾ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ - ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਲਾਈਵ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜੋ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਧਾਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੌਪ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. 
ਸਾਫ਼, ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣਾ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਖੋਖਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਫਲ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਵਸਤੂਆਂ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਅਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਵੱਲ ਮੁੜਦੇ ਹਾਂ
ਸੁਆਦ (ਜੂਸ) ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਘਰ ਵਿਚ ਪਲੇਮ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਔਖਾ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੈਚਟਿਨ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਜੋ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੂਸ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਪਰੀਕੇ ਵਰਗੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਉਗ ਪੀਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਗ੍ਰੰਡ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਤੋਂ 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਕੱਲਿਆਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- Fermentation 20-25 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8-10 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
3 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਤਰਲ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿੱਝ - ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ. ਪ੍ਰੈਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਸਤੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.ਨਿਕਾਇਆ ਤਰਲ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਖੰਡ ਦਾ ਨਮੂਨਾ:
- ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ (ਅਰਧ-ਸੁੱਕਾ) ਲਈ - 1 ਲੀਟਰ ਜੂਸ ਪ੍ਰਤੀ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੇ ਲਈ - 350 g;
- ਸੁੱਕੀ ਲਈ - 200 g ਦੇ ਬਾਰੇ
ਖੰਡ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ¾ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਆਰਮਾਣ
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਹੁਣ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਕ ਲਾਕ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਉਥੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਉਂਗਲਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਿੰਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲਰ ਰਬੜ ਦਾ ਦਸੌਤਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੋਹਰ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਛੱਡਣ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬੇੜੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ. ਇਕ ਗਰਮ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਬਰਗੀ ਨਾਲ ਜਾਰ ਰੱਖੋ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦਾ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 23-25 ਡਿਗਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ 
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਗਭਗ 40-50 ਦਿਨ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਿਰਮਾਣ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਨੂੰ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦੁਆਰਾ ਖ਼ਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਰਮਿਤ ਬ੍ਰਗਾ ਨੂੰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਦਬਾਓ ਨਵੇਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਤਰਲ ਪਕਾਓ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪੱਕਣ ਲੱਗੇ ਹੋਣਗੇ.
ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ, ਸੇਬ, ਅੰਗੂਰ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਜੈਮ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ.
ਮਿਹਨਤ
ਬੋਤਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਪਪਣ ਵਾਲਾ ਵਾਈਨ ਪੇਤਲੀ ਜਾਂ ਸੇਬ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾ ਨਮੂਨਾ 4-6 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਜਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮੁਅੱਤਲ ਹੋਣਗੇ. ਅੰਤਿਮ ਤਤਪਰਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਸਾਲ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ.
ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ
ਪਰਿਪੱਕ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਹਨੇਰੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ 5 ਸਾਲ ਲਈ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 
ਮੈਂ ਵਾਈਨ ਕਦੋਂ ਪੀ ਸਕਦਾ ਹਾਂ
ਫਾਤਿਮਾ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨੌਜਵਾਨ ਵਾਈਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਟੈਸਟ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਪੂਰੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਖ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਪਣੇ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ. 
ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ
ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਲੇਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਹੋਰ ਪੈਨਾਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
Plums ਤੱਕ ਮੈਡੀਕਲ ਵਾਈਨ
ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਪਲਮ - 10 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 8 ਲੀ;
- ਖੰਡ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 2 ਕਿਲੋ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ' ਵਾਈਨ ਨੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦਾ ਜੋਖਮ 40% ਅਤੇ ਸੇਰੇਬ੍ਰਲ ਥੰਬਸੌਸ ਦਾ ਖਤਰਾ 25% ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ.
ਪਾਣੀ ਦਾ ਅੱਧ ਵਾਲੀਅਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਭਟਕਣ ਲਈ ਛੱਡੋ 10-12 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਉਸੇ ਮਿਆਦ ਲਈ ਭਟਕਣ ਲਈ ਛੱਡੋ
ਪਲੱਮ (ਜਿਵੇਂ ਉੱਪਰ ਦਰਸਾਏ ਗਏ) ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਸੌਗੀ ਸੀ. ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਪਾਉ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਘੱਟੋ ਘੱਟ ¼ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਖਾਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਦਸਤਾਨੇ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਗੈਸ ਰਿਲੀਜ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਮੈਸ਼ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 3-4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਡ੍ਰਿੰਕ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਇੱਕ ਟੋਲਰਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. 
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਪੀਲੇ, ਕੋਲੋਨੋਵੀਨੀਜ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਲੌਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬੇਹਤਰੀਨ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਮਿਠਆਈ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ
ਇਹ ਪਲੀਮ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਪਲਮ - 8 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਪਲੌਮ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਨਾ. ਉਗ ਨੂੰ ਪਾਊਂਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਪਲਮਿਆਂ ਨੂੰ ਢਕ ਕੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪਾਓ. ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੂਲੇ ਰੱਖੋ
ਦਬਾਅ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ. ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਮੋਹਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫ਼ਰਮਾਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. 
ਫਲੇਟਿਡ ਪਲਮ ਵਾਈਨ
ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਰਚਨਾ:
- ਪਲਮ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 0.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲਕੋਹਲ - 0.3 ਲੀ;
- ਪਾਣੀ - 2 l.
ਪਲੌਮਾਂ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਹਟਾਓ 1 ਕੱਪ ਖੰਡ ਅਤੇ 1 ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰਸ ਪੈਦਾ ਕਰੋ. ਸੀਰਪ ਉਬਾਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਗ ਵਿੱਚ ਦਿਓ. ਕੰਬਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਮੇਟਣਾ 8-10 ਘੰਟਿਆਂ ਮਗਰੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. 
ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ, ਦੁਬਾਰਾ ਇੱਕ ਰਸ ਬਣਾਉ. ਪਲੌੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਸਿੱਧ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਸੀਰਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉੱਥੇ ਸ਼ਰਾਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਅਲੱਗ ਰੱਖੋ. 
ਤਲਛਟ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੱਜੋ ਵਿੱਚ ਥਾਂ ਪਾਓ. ਇਹ ਡ੍ਰਿੰਕ ਪਿਛਲੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਮਜਬੂਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. 
ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਪਲੇਮ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣਾ, ਜਿਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਲਿਆਇਆ ਹੈ, ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗੀ.
