ਸੁਭਾਵਿਕਤਾ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ

ਹਨੀ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕੌਸਮੈਲਿਉਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਸਮਿਆਂ ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਿਵੇਂ ਜਾਂਚੀਏ? ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਸਹੀ ਨਤੀਜੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਦੇਣਗੇ. ਪਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਕੇ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜੇ ਵੀ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.

ਬੇਈਮਾਨ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਵਾਰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਕਿਵੇਂ ਪਛਾਣ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.

ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਅਤੇ ਸੁਭਾਵਿਕਤਾ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਘਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਸਥਾਨ' ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਧੂ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਜਾਣਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਨਿਕੰਮੇਪਣ ਨਾਲ ਫਸਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਸੁਆਦ

ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਤਸ਼ਖੀਸ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਦੁਆਰਾ ਸੁਭਾਵਿਕਤਾ ਲਈ ਟੈਸਟ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾਅਸੀਂ ਗਲੇ ਵਿਚ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸਿੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਕਾਰਮਲ ਦੀ ਇਕ ਸੰਕੇਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਥਰਮਲ ਹੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ. ਸ਼ੂਗਰ ਮਿੱਠੀ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋੜ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰਨ ਲਈ, 46 ਹਜ਼ਾਰ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਤੱਕ ਉੱਡਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਰੰਗ

ਮਧੂਮੱਖੀਆਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦਾ ਰੰਗ ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਹ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਰੰਗ, ਚੂਨਾ - ਐਂਬਰ, ਬਾਇਕਹੱਟ - ਭੂਰਾ. ਰੰਗ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤਾਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਬਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ

ਗੰਧ (ਸੁਗੰਧ)

ਮੱਖੀਪਿੰਗ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਗੰਧ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਸੁਗੰਧ, ਤੁਲਨਾਯੋਗ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਜਾਅਲੀ ਗੰਜ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਸੁਗੰਧ ਉਹ ਪੌਦਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਹ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਕ ਭੋਲੇ ਭਾਂਤ-ਭਰੇ ਖਪਤਕਾਰ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਕਨਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਛਾਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸਮੋਕ, ਕਾਰਾਮਲ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਗੰਧ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਲੇਸ

ਚੁੰਬਕਤਾ ਆਪਣੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਸੌਟੀ ਹੈ ਪਰਿਪੱਕ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ 18% ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - 21% ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਜੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ 25% ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ viscosity ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਛੇ ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਪੈਮਾਨੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੱਖ ਰੂਪ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਨਿਰੀਖਣ 20 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸੰਦਰਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ: ਰੈਪੀਸੀਡ, ਕੰਕਰੀਨ, ਡੰਡਲੀਜ, ਫੈਸੈਲਿਆ, ਧਾਲੀ.

ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੀ ਮਧੂ ਮੀਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੁਰੰਤ ਸਰਕੂਲਰ ਦੀ ਲਹਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਇੱਕ ਚਮਚ ਉੱਤੇ ਸਕ੍ਰਿਊ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੱਕਣਯੋਗ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਵਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰਿਪੱਕ ਉਤਪਾਦ ਛੋਟੀ ਉਚਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਪਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੋਂ ਕੱਢਣ ਵੇਲੇ ਲੰਬੇ ਯਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਲੇਕਿਨ ਲੇਸ ਵੀ ਪੌਦੇ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈਜਿਸ ਤੋਂ ਇਹ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਬੈਰਾ ਅਤੇ ਕਲੋਵਰ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਹੈ. ਲਿੰਡਨ, ਬਾਇਕਹੈਟ ਅਤੇ ਸਾਈਪਰਾਈਆ ਨੂੰ ਤਰਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਕਸਾਰਤਾ

ਇੱਕ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਧੂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਇੱਕਸਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬੂੰਦ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ ਝੂਠਾਕਰਨ ਸ਼ੇਖੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ lumps ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਂਗਲਾਂ ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਕ੍ਰਿਸਟਾਲਾਈਜੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਦਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਫ਼ਲਕੋਸ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ crystallization ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਫ੍ਰੰਟੋਜ਼ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਹੌਲੀ crystallization ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਉਪਲੱਬਧ ਟੂਲਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀਤਾ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਉਪਲਬਧ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.

ਯੋਡਾ

ਆਟਾ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀਆਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਲਈ ਹਨੀ ਨੂੰ ਆਇਓਡੀਨ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਿਸਤ 1: 2 ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਹੱਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਜੋੜੋ. ਜੇਕਰ ਹੱਲ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਨੀਲਾ, ਜੇ ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ ਤਾਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ- ਕੋਈ ਵੀ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ

ਸਿਰਕੇ

ਐਸੀਟਿਕ ਸਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਕ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਜਮ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ (1: 2) ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਲਛਟ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਐਸੀਟਿਕ ਸਾਰ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਹੱਲ ਦਾ ਝੁਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਚਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਜੋਗ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਐਸੀਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਨ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ 20-25 ਤੁਪਕੇ ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮਧੂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਡ੍ਰੋਨ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ.

ਤਰਲ ਅਮੋਨੀਆ

ਅਮੋਨੀਆ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਰਸ ਦਾ ਸੰਮਿਲਿਤ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ 1: 2 ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅਮੋਨੀਆ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਪਾਓ. ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਸੀਂ ਐਡਿਟਿਵ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਾਰੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਤਲਛਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾ ਹੱਲ ਦਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਗੁਲਾਬ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ.

ਦੁੱਧ

ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਨਕਲੀ ਪਛਾਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਧੂ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਚਮਚਾ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਜੁਆਲਾਮੁਖੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਹੀ ਜਾਂਚ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ (ਲਾਪਿਸ) ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਰਮੇਸੀ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 10% ਜਲਣ ਵਾਲੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਤੁਪਕੇ ਲੈਪਿਸ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਤਿਲਕਦੀ ਹਾਂ,

ਪਾਣੀ

ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਲੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਲਗਾਓ. ਸ਼ਹਿਦ ਇਕੋ ਇਕ ਸਮਾਨ ਤਕ ਦਾ ਹੱਲ ਉਛਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੱਲ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਲਛਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ. ਜੇ ਤਪਛਲੀ ਥੱਲੇ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ

ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਰਸ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸੀਰਪ ਦੇ ਜੋੜ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਰੋਟੀ ਦੀ ਪਿਛਲੀ ਘਣਤਾ ਇਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬੋਲਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ਹਿਦ ਮਧੂ ਮੱਖੀਆਂ ਕੇਵਲ ਉਹ ਹੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਸਾਨੂੰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਵੀ ਕੀਮਤੀ ਹਨ: ਮਧੂ-ਮੱਖੀ, ਪਰਾਗ, ਸ਼ਾਹੀ ਜੈਲੀ, ਮਧੂ ਜ਼ਹਿਰ, ਪੋਪਲ

ਪੇਪਰ ਸ਼ੀਟ

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਆਮ ਟਾਇਲਟ ਪੇਪਰ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ 'ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਬੂੰਦ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਿੱਲਾ ਟਰੇਸ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਸ਼ਹਿਦ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੇ ਟਰੇਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਖਰੀਦ ਨਾ.

ਸਟੀਲ ਸਟੀਲ

ਗਰਮ ਸਟੈਨਲੇਨ ਵਾਇਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਦੀ ਸਤਹ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਸ ਦੀ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਸਟਿਕਿੰਗ ਹੋਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਦ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ 50 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਪ੍ਰਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗੀ.

ਰਸਾਇਣ ਪੈਨਸਿਲ

ਇਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪੈਨਸਿਲ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਨਮੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਰੰਗ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਧੂ ਮੀਜਰ ਵਿੱਚ ਪੈਨਸਿਲ ਡੁੱਬਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੇ ਸਿੱਟੇ ਕੱਢਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਪੈਨਸਿਲ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਉੱਥੇ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ

ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਪਰ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਿੱਚ 100% ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜ਼ਾਹਰ ਹਨ.

ਹੀਟਿੰਗ ਅਪ

ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਹੀਟਿੰਗ ਦੀ ਮੱਦਦ ਨਾਲ ਜਾਅਲੀ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੋਂ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਦੇ ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜਾਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 45 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਅਸੀਂ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਗੰਧ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰੋ.

ਗੰਧ ਦੀ ਕਮੀ - ਗਰੀਬ-ਕੁਆਲਟੀ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਸੰਕੇਤ. ਜੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਬਣੇ ਰਹਿਣਗੇ.

ਤੋਲ

ਇਕ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਪਾਣੀ, ਘਣਤਾ ਵੱਧ ਹੈ. 1 ਲਿਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲਾ ਗਲਾਸ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦਾ ਭਾਰ ਹੈ 1 ਕਿਲੋ ਪਾਣੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਮੇਨਿਸਿਸ ਦਾ ਪੱਧਰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ 'ਤੇ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਾਰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਰੋੜ ਲਈ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਤੋਲ ਕਰੋ. ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਭਰਿਆ ਕੈਨਾਂ ਵਿਚਲਾ ਫਰਕ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਪੁੰਜ ਤੈਅ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਘਣਤਾ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਟ ਹੈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਮੁਹਿੰਮ ਦੀ ਵਾਪਸੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਚਾਅ ਲਈ ਮੌਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਿਕੰਦਰ ਮਹਾਨ ਦੀ ਸੰਸਥਾ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਗਈ ਸੀ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸੜਨ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਕੀਤੀ ਹੈ

ਘਰ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਮਧੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਰਾਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਾਪਮਾਨ 5-10 ਡਿਗਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਦ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਤਕ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ.

20 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 30 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਬਚਾਅ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਾ ਦਿਓ. ਇਸਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਹਾਈਗਰੋਸਕੌਪਿਕ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਇਹ ਚੰਗੀ ਸੁੰਘੜਤਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਚੁਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਬੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਧਾਤ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਇਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਇਸਨੂੰ ਗਲਾਸ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸਮਾਨ, ਵਸਰਾਵਿਕ, ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੰਕੂ, ਅਸਪਨ, ਓਕ ਦੇ ਬਣੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ਹਿਦ ਸੀਲ ਕੰਘੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਧੂ ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਮੋਮ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਚੋਣ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਲਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਨੁਭਵ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਬੀਕਪਰਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਕੀਮਤੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਰੀਦੋ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਚੋਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ.