ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਭਿੰਨਤਾ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ. ਕਦੇ-ਕਦੇ ਅਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਨਾਮ ਹੇਠ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੇ ਪੌਦੇ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਉਹ ਸਵਾਦ, ਆਕਾਰ, ਸ਼ਕਲ, ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੀ ਘਣਤਾ, ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਭਾਰੀ ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਛੋਟੇ ਫਲ ਹਨ
ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼ ਸਪਾਉਟ
ਵੈਜੀਟੇਬਲ, ਜਿਸਨੂੰ ਕੇਲੇ ਤੋਂ ਬੈਲਜੀਅਨ ਪ੍ਰਜਨਿਯਮਾਂ ਨੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਫਰਾਂਸ, ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਹਾਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਆਏ, ਇਸਦਾ ਨਾਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਪ੍ਰਮਾਤਮਾਕਾਰ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰ ਕਾਰਲ ਵਾਨ ਲੀਨਾ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ.
ਉਸ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ. ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ, ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਇਕ ਅਜੀਬ ਸਬਜ਼ੀ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ ਰੂਸ ਵਿਚ, ਉਸ ਨੇ ਕਠੋਰ ਮੌਸਮੀ ਹਾਲਤਾਂ ਕਾਰਨ ਜੜ੍ਹ ਨਹੀਂ ਲਿਆ.
ਬਾਹਰੀ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ ਦੀ ਝਾੜੀ ਹੋਰ ਜਾਤੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਤਲੇ ਪੈਟੋਇਲਜ਼ ਤੇ ਗ੍ਰੇਸ਼ਨ-ਹਰਾ ਪੱਤੇ 20 ਤੋਂ 60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚੀ ਮੋਟੀ ਪਰਤ 'ਤੇ ਵਧਦੇ ਹਨ. 
ਪੱਤੇ ਦੇ ਐਕ੍ਈਲਜ਼ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਕੋਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਕ ਅੱਲ੍ਹਟ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਸਟੈਮ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 20 ਤੋਂ 40 ਟੁਕੜਿਆਂ' ਤੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਵੀ ਹੈ.
ਬਨਸਪਤੀ ਦੀ ਅਵਧੀ 5-8 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪੌਦਾ ਠੰਡ-ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ -5 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰਸਲਡੇਲ ਸਪਾਉਟ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਨਮੀ-ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਰੂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਕਾਰਨ ਉਹ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਧੀਆ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਇਹ ਪੌਦਾ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਦੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਖਾਦ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੁਆਦ, ਰਾਈ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਲੱਛਣ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਮੈਰਾਗੋਲਡਜ਼ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿਚ ਪੌਦਾ ਗੋਭੀ. ਇਹ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਵੇਗਾ.
ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਰਚਨਾ
ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 35 ਗ੍ਰਾਮ ਪੌਦੇ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਡਾਈਟ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ (15-17%) ਹੈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 3-5% ਹੈ, ਇਹ ਦੂਜੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 2 ਗੁਣਾਂ ਵੱਧ ਹੈ. 0.3% ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.
ਪਲਾਟ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 3.1%, ਜੋ ਕਿ ਸਫੈਦ ਭੈਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੋ ਗੁਣਾਂ ਘੱਟ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਬੇਮਿਸਾਲ ਮੁੱਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਫੈਦ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਗਿਣਤੀ ਸਾਰੇ ਉਮੀਦਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਈ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਲਈ ਦੇਖੋ.
ਵਿਟਾਮਿਨ (ਚਿੱਟਾ / ਬ੍ਰਸੇਲਸ):
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 3 μg / 50 μg;
- ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ - 0.06 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 - 0.03 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 - 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 - 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / 0.28 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9 - 22 μg / 31 μg;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ - 60 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / 120 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪਪੀ, NE - 0.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਹੋਰ ਘੱਟ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਕਾਲ, ਪਕ-ਕੋਇਲੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਪਿਕਿੰਗ, ਕੋਹਲਬੀ, ਸੇਵੋਓ, ਲਾਲ, ਬਰੌਕਲੀ.ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 500 ਮਿ.ਜੀ.;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ - 40 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ - 40 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡੀਅਮ - 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ - 110 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੋਹਾ - 1.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਅਤੇ ਹੋਰ.
ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹੈ?
ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ. ਇਹ ਬੁੱਢੇ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੋਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸ਼ਬਦ "ਗੋਭੀ" ਸ਼ਬਦ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਰਥ ਨਾਟਕੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਦਲ ਗਿਆ: ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇ ਤੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਤੇ ਛੋਟੇ, ਖੇਡਣ ਵਾਲੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.
ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਕੈਂਸਰ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਅਤੇ ਐਰੀਥਰਮੀਆ ਵਿਚ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਕਿਸੇ ਬੀਮਾਰ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੀ ਕੋਚਾਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਲਓ. ਇਹ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਤੇ ਟੋਨਿਕ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮ-ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਲਿੰਗਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਫੋਕਲ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਦੋਸਤਾਨਾ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਵਿਚ, ਮਈ 1, 305, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਬਾਦਸ਼ਾਹ ਡਾਇਕਲੇਟਿਅਨ ਨੇ ਸਿੰਘਾਸਣ ਤੋਂ ਅਸਤੀਫ਼ਾ ਦੇ ਦਿੱਤਾ. ਲਗਾਤਾਰ 200 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਰੋਮੀਆਂ ਨੇ 1 ਮਈ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦਿਵਸ ਵਜੋਂ ਮਨਾਇਆ.
ਉਤਪਾਦ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਆਲੂ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਹੈ.
ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦਾ ਇੱਕ ਕੋਕਟੇਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਆਉ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਡਾਇਿਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਦੁਨੀਆਦਾਰੀ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 
ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿਚ
ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਦਵਾਈ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਤੋਂ ਜੂਸ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੋਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੰਬ ਦਮਾ, ਬ੍ਰੌਨਕਾਇਟਿਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਦਵਾਈ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: 100 ਮਿ.ਲੀ. ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦਾ ਜੂਸ, 50 ਮਿ.ਲੀ. ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੂਸ, 50 ਮਿ.ਲੀ. ਮੂਲੀ ਜੈਸ ਅਤੇ 50 ਮੀਲ ਸੈਲਰੀ ਜੂਸ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਪਕਵਾਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜਾਂ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ ਇਸ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਟੌਿਨਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.
ਬਰੋਥ ਅਕਸਰ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖ਼ੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, 200 g ਗੋਭੀ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, 600 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ. ਬਰੋਥ ਜ਼ੋਰ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਲਓ. 
ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਚ
ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਲਾਜਮੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ, ਜੋ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਉਪਯੋਗ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਰੇਸ਼ੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਗੋਭੀ ਡਾਈਟ ਵੀ ਹੈ. ਪਰ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪੇਟ ਚੜ੍ਹਨ, ਧੱਫੜ ਅਤੇ ਦਸਤ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਆਰਟਿਕੋਕਸ, ਬਰੋਕਲੀ.
ਇਸਤਰੀਆਂ ਵਿਚ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਆਂ ਵਿਚ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਫਾਈਨੇਟ੍ਰੀਏਂਟ ਡਾਈਂਡੋਲਿਮਮੇਨੇਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਔਰਤ ਦਾ ਹਾਰਮੋਨਲ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਹਾਰਮੋਨ, ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ, ਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਖਪਤ ਨੇ ਸ਼ੁਕ੍ਰਾਣਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਜੀਵੰਤ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮਾਪਿਆਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਬਾਕਾਇਦਾ ਖਪਤ ਵਿਚ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਮਰਦਾਂ ਦੋਹਾਂ ਵਿਚ ਜਿਨਸੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਾਉਰਕਰੌਟ ਤਾਜੀ ਨਾਲੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੈਂਕਟੇਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ 10 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ
ਛੋਟੇ ਕੋਚੰਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਸੂਪ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਾਈਡ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਉਹ ਉਬਾਲੇ, ਬੇਕ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਸਲੂਣਾ, ਪਕੜੇ ਹੋਏ, ਜਮਾ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਨ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਕਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਕਿਲੋ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਿਰ, 100 ਮਿ.ਲੀ. ਕ੍ਰੀਮ, 1/3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.
ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਵਧੀਆ ਸਮਾਈ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਪਰੀ-ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਗ ਵਿਚ ਲਗਾਓ.
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਸਲੂਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਛਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮੈਰਨੀਡੇ ਵਿਚ ਬ੍ਰਸਲਡੇਲ ਸਪਾਉਟ
ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਕਿਲੋ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਿਰ, 50 ਗ੍ਰਾਮ horseradish, 100 g ਪਿਆਜ਼, 80 g ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ.
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ੋਹਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਵਾਓ.
ਕਰੀਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ: 400 g ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਿਰ, 1 ਪਿਆਜ਼, 1.4 l ਮੀਟ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਤੀ ਹੋਏ ਬੇਕੋਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ, ਹਰਾ ਨਮਕ. 
ਗੋਭੀ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦਿਓ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਲਾਰਸ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਇਸ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ.
ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਡੱਸਲੀ ਵਾਲੇ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਨਾ ਜਾਓ.
ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹੈ?
ਬ੍ਰਸਲਡੇਲ ਸਪਾਉਟ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦਾ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੀ ਉੱਚੀ ਅਸਬਾਤੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਖਾਓ.
ਜੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਗਰੀਟੀਆਂ ਦੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਵਿਕ ਪਾਈਨਾਈਨ ਆਧਾਰਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ 
ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜੋੜਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥਰਮਲ ਰੂਪ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫੇਰ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ.
