ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੂਰੇ ਰੂਸ ਵਿਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ .ੁਕਵੇਂ. ਵਾvestੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਸਰਦੀਆਂ ਸਮੇਤ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ: ਇਹ ਪਰਜੀਵੀ ਫੰਜਾਈ ਹਨ ਜੋ ਦਰੱਖਤਾਂ, ਟੁੰਡ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਤੇ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕੀੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਹਿਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ 4 ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਅਸਲ, ਪਤਝੜ;
- ਮੈਦਾਨ;
- ਗਰਮੀ;
- ਸਰਦੀ.
ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਦਿੱਖ, ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਮੌਸਮ, ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮੈਦਾਨ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਨੇਗਨੀunਨਿਕ, ਮੈਦਾਨ)
ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਵਾvestੀ ਦਾ ਮੌਸਮ: ਮਈ ਤੋਂ ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ.
ਉਹ ਚੱਕਰਾਂ ਅਤੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀਆਂ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਘਾਹ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਮਕਦੇ ਹਨ. ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਹਿਮਾਂ ਭਰਮਾਂ ਨੇ ਜਨਮ ਲਿਆ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਜਾਦੂ ਟਾਂਸੀਆਂ ਨੱਚਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨਾਲ ਉਹ ਯਾਤਰੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲੁਭਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਦਿੱਖ: ਸੰਘਣੀ ਪਤਲੀ ਲੱਤ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ, ਪੀਲੀ-ਭੂਰੇ ਟੋਪੀ, ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਵੱਲ ਗੂੜ੍ਹੀ; ਪਲੇਟਾਂ ਟੋਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਭਾਰ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਮੈਦਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੰਪਾਂ ਅਤੇ ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਉੱਗਦੇ.
ਮੈਦਾਨ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ.
ਗਰਮੀ (ਚੂਨਾ, ਗੋਵਰੁਸ਼ਕਾ)
ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਤਰੀ ਵਿਥਕਾਰ ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉੱਚੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫਰਨਾਂ ਅਤੇ ਪਾਇਨਾਂ ਤੇ ਸੈਟਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਵਾvestੀ ਦਾ ਮੌਸਮ: ਅਪ੍ਰੈਲ-ਨਵੰਬਰ.
ਅਨੁਕੂਲ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਫਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸੜੇ ਹੋਏ ਲੱਕੜ, ਸਟੰਪਾਂ ਤੇ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ. ਦਿੱਖ: ਲੱਤ 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚੀ, ਕਾਲੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਹਲਕੇ ਕੰਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਕਸਰ ਪਲੇਟਾਂ.
ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ, ਇਕ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਇਕ ਤੰਗ ਝਿੱਲੀ ਦਾ ਪਰਦਾ ਸਾਫ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਅਲੋਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਿੰਗ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.
ਗਰਮੀ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੇ ਵੀ ਇਕ ਲੇਖ ਪੜ੍ਹੋ.
ਪਤਝੜ (ਅਸਲ)
ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੰਗ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਰਮਾਫ੍ਰੌਸਟ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ. ਰੁੱਖ ਦੇ ਤਣੇ, ਸਟੰਪਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹ ਪਰਜੀਵੀ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਆਲੂਆਂ ਸਮੇਤ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਨਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਵਾvestੀ ਦਾ ਮੌਸਮ: ਅਗਸਤ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਤੱਕ.
ਦਿੱਖ: ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਟੋਪੀ (sizeਸਤਨ ਅਕਾਰ 9-10 ਸੈ.ਮੀ., ਕਈ ਵਾਰ 17 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਵੱਧਦਾ ਹੈ) ਪੀਲੇ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸ਼ੇਡਾਂ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਤੱਕ), 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਉੱਚੀ ਸੰਘਣੀ ਲੱਤ ਸਕੇਲ ਨਾਲ coveredੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਟੋਪੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਉਸ ਰੁੱਖ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉੱਗਦੇ ਹਨ: ਭੂਰੇ ਕੋਨੀਫਰਾਂ, ਓਕ ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ; ਹਲਕਾ - ਪਤਝੜ ਉੱਤੇ, ਪੀਪਾਰ ਉੱਤੇ ਪੀਲੇ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਟੋਪੀ ਲੱਤ ਤੋਂ ਅਟੁੱਟ ਹੈ.
ਪੋਰਟਲ ਸ੍ਰੀ ਡਚਨਿਕ 'ਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ.
ਸਰਦੀਆਂ (ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ)
ਵਿੰਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇਕੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਐਨਾਲਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਆ ਸਕਦੇ. ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਰਦੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ rateੰਗ ਨਾਲ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਗਰਮੀ ਦੇ ਆਉਣ ਨਾਲ, ਉਹ "ਜਾਗਦੇ ਹਨ" ਅਤੇ ਵਧਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਵਾਧੇ ਲਈ, ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਤਣੇ ਅਤੇ ਸਟੰਪ ਵੀ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਕਸਰ ਉਹ ਚਾਪਲੂਸਕ, ਮੈਪਲ ਤੇ ਪਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਨਿਵਾਸ ਉੱਤਰੀ ਗੋਲਿਸਫਾਇਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲਾ ਜਲਵਾਯੂ ਹੈ.
ਵਾvestੀ ਦਾ ਮੌਸਮ: ਨਵੰਬਰ-ਮਾਰਚ.
ਉਹ ਤਣੇ ਵਿਚ ਉੱਚੇ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ "ਸ਼ਿਕਾਰ" ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸੋਟੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਦਿੱਖ ਵਿਚ, ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਸੰਤਰੀ-ਲਾਲ ਟੋਪੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ "ਸਕਰਟ" ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਾਹਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਥਰਮਲ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹਨ.
ਪੂਰਬੀ (ਜਾਪਾਨ, ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ) ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 100 ਟਨ ਤੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਦੇ ਹਨ.
ਘਰ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਲੇਖ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹੋ.
ਸ਼੍ਰੀਮਾਨ ਸਮਰ ਨਿਵਾਸੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ: ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਯਮ
ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਖਾਣਯੋਗ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ. ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਝੂਠੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ: ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਪਣੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਬਾਰੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੰਕਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ. ਝੂਠੇ ਹਨੀਮੂਨਰਾਂ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ.
ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਹਨ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਨਾਜ ਹੈ:
- "ਸਕਰਟ" ਦੀ ਘਾਟ.
- ਕੋਝਾ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ (ਅਸਲ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਲਕੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਨਾਲ).
- ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਟੋਪੀ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਟੋਪੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਝੂਠੀ ਟੋਪੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਪੈਮਾਨੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੁਰਾਣੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਜੋਖਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
- ਪਲੇਟਾਂ ਪੀਲੀਆਂ ਜਾਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ (ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਾਲਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕਈ ਵਾਰ ਪੀਲਾ).
- ਸੁਆਦ ਕੌੜਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਤਿਅੰਤ ਮਾਮਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ.
ਖਤਰਨਾਕ ਡਬਲਜ਼ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਨਅਤੀ ਉੱਦਮਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਹ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ.
ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਮੀਂਹ ਤੋਂ 3-4 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਜਗ੍ਹਾ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਪਣੀ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਹਰ ਸਾਲ ਉਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਸਿਰਫ ਮੌਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮਾਸਕੋ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਤਝੜ ਦੀ ਕਟਾਈ ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਟਾਂ ਦੇ ਲਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੋ ਭੋਜਨ ਲਈ suitableੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਕਸਰ ਮਾਸਕੋ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਹਨ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਪੂਰਬ ਵਿਚ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਜੋੜਾਂ, ਕੜਵੱਲ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਵਿਚ relaxਿੱਲ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ਹਿਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਕੇਤ
ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਆਂਦਰਾਂ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਲੋਕ;
- 7 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚੇ;
- ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਰਤਾਂ.
ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ. ਪਰ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਸੰਜਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਲੈ ਕੇ ਆਉਣਗੇ.
