ਸੂਪ, ਬੋਸਟ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ

ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ turnip ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਤੋਂ ਪਿੱਛੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 1.5-3.2 ਗ੍ਰਾਮ, ਚਰਬੀ - 0.18 ਗ੍ਰਾਮ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 1-8-2 ਗ੍ਰਾਮ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ - 1.25 ਗ੍ਰਾਮ., ਐਸ਼ - 0.82 ਗ੍ਰਾਮ., ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਏਕਚਾਰਾਈਡਜ਼ 1 , 0 g., ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ - 65-95 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ., ਬੀ .1 - 0.10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਬੀ 2 - 0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ., ਬੀ 6 - 0.16 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ., ਪੀਪੀ - 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ., ਏ - 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.

ਇਹ ਲੇਖ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਵਰਤ ਕੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਵੱਢੋ, ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬਾਰੇ ਵੀ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੀ ਮੈਂ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਸਬਜ਼ੀ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਗੋਭੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇਸ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਫੋਟੋਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਚਾਨਣ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

ਕੀ ਉਹ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• 600 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ;
• 300 g ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਮੀਟ;
• 4-5 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ;
• 1 ਪਿਆਜ਼;
• 1 ਗਾਜਰ;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੂਪ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਡਾਈਸਡ ਆਲੂ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
2. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਤੋਂ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਬੀਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
3. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਤੋਂ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਬੀਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕੈਲੋਰੀ - 37 ਕੈਲਸੀ

ਗੋਭੀ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਹੱਡੀਆਂ 'ਤੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਸ;
• 700 ਜੀ ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ;
• 5 ਵੱਡੇ ਆਲੂ ਕੰਦ;
• 2 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ;
• 1pc ਗਾਜਰ;
• ਲਸਣ 2-3 ਲੋਹੇ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ:

1. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਾਜਰ ਜੋੜੋ.
2. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਪੀਲਡ ਟਮਾਟਰ ਜੋੜੋ. ਸਾਰੇ ਮਿੰਟ ਫੋੜੇ 5. ਫਿਰ-ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ. ਲਿਡ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ
3. ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਮਾਸ, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸਟੂਅ ਦੇ ਨਾਲ
4. ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪੇਇਚ ਵਿੱਚ ਪੇਇਚਿੰਗ ਗੋਭੀ ਰੱਖੋ.

ਕੈਲੋਰੀਆਂ - 57 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲੋਰੀ

ਸੂਪ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਚੀਨੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੋ?

ਕੀ ਮੈਂ ਬੋਰਚੇਟ ਵਿੱਚ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਬੋਸਟ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਹਰ ਸਟਾਫ ਵਿਚ ਹਰ ਹੋਸਟੇਸ ਦਾ ਆਪਣਾ ਗੁਪਤ ਅੰਗ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 350 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ;
• 1 ਬੀਟ ਡਾਰਕ ਕਿਸਮਾਂ;
• 1 ਗਾਜਰ ਮੀਟਰ;
• 1 ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪਿਆਜ਼;
• 6 ਮੱਧਮ ਆਲੂ;
• 2 ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ;
• 700 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ:

1. ਲਾਲ-ਗਰਮ ਕਲੀਲੇਟ ਤੇ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਬੀਟ ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਾਓ.
2. ਚਿਕਨ ਪਿੰਜਟ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸਾ ਪਾਓ. ਲੂਣ
3. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਫੋੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਆਲ੍ਹਣੇ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
4. ਪੈਨ-ਫਲਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਕੈਲੋਰੀਜ - 38 ਕੈਲਸੀ

ਅਸੀਂ ਚੰਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੋਰਸਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਲਾਲ ਬੋਰਚਟ

ਕੀ ਮੈਂ ਲਾਲ ਬੋਸਰਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਬੋਰਚੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਟੋਰੇ ਵੀ ਹੈ.

ਲਾਲ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਅਮੀਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਬਰੋਥ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੋਵੇਂ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹਨ.

ਉਤਪਾਦ:

• 700 ਗ੍ਰਾਮ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ;
• 1 ਗਾਜਰ, ਮਿੱਠੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਿਹਤਰ;
• 2 ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਬਾਰਡੋ ਬੀਟਸ;
• ਆਲੂ ਦੇ 900 ਗ੍ਰਾਮ;
• 2 ਪਿਆਜ਼ 4-5 ਟੁਕੜੇ;
• ਮਿੱਠੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
• 3 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ ਜ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ;
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਖੰਡ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ:

1. ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਬੀਜ਼ ਕਰੋ.
2. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖੰਡ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਸੁੱਤੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
3. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
4. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
5. ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੂੰ 1.5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਤੇ ਬੀਟ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
6. ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਬੋਰਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ.

ਕੈਲੋਰੀਜ - 32 ਕੈਲਸੀ

ਚਿਕਨ ਸੂਪ

4 ਲੀਟਰ ਪੋਟ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 800 ਜੀ ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ;
• 1 ਪਿਆਜ਼;
• 1 ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ;
• 800 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ;
• 700 ਗਰਾਮ ਨਿਕੰਮੇ ਚਿਕਨ;
• 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਉਬਾਲੋ, ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
2. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ.
3. ਆਲੂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
4. ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੈਸਾਰੀ ਪਾਓ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.
5. ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਹਰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਪਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਦਿਓ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਕੈਲੋਰੀਜ - 28 ਕੈਲਸੀ

ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ

ਉਤਪਾਦ:

• ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ. ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ;
• ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼ - ½ ਲਾਸ਼;
• ਵੱਡਾ ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਨੂਡਲਸ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ½ ਚਿਕਨ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕੁੱਕ, 1 ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚਕੰਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ.
2. ਹਾਈ ਗਰਮ ਤੇ ਦੂਜਾ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ.
3. ਬਰੋਥ ਦਬਾਅ ਹੱਡੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਮੀਟ ਕੱਟੋ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ ਮੀਟ, ਸੇਮੈਲੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ.
4. ਭੂਨਾ, ਫ਼ੋੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਕੈਲੋਰੀਜ - 44 ਕਿਲੋ ਕੈ.

ਕਰੀਮ ਸੂਪ

ਉਤਪਾਦ:

• ਕਰੀਮ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ -0.45 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੈਲਰੀ (ਰੂਟ) - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਲੂ -0.45 ਕਿਲੋ

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਕੱਟ ਦਿਓ.
2. ਆਲੂ, ਘਾਹ 1.5 * 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਪਾਓ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁੱਕ.
3. ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਵੱਢਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
4. ਇੱਕ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਫਲੈਸ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ
5. ਸਬਜ਼ੀ ਪਰੀਟੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਾ ਦਿਓ.

ਕੈਲੋਰੀਜ - 25 ਕੈਲਸੀ

ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ

ਉਤਪਾਦ:

• ਹੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਛਾਤੀ ਦਾ ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ -0.45 ਕਿਲੋ
• ਗਾਜਰ -1 ਪੀਸੀ.
• ਆਲੂ -0.45 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
• ਸੈਲਰੀ - 200 g (ਸਟੰਕ)
• ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ:

1. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸੈਟ ਤੋਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੂਰੇ ਪੋਜ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ.
2. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਭੂਰਾ, ਬਾਰੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
3. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ, 2 ਫਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੈਲਰੀ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੱਕ 0.5 ਕੱਪ ਬਰੋਥ, ਸਟੋਵ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
4. ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮੁਫਤ ਛਾਤੀ, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ. 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ
5. ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਸਟ੍ਰਾਅਜ਼, ਸਟੂਵਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.

ਕੈਲੋਰੀ - 87 ਕੈਲੋਲ

ਆਲੂ ਮਲਟੀਕੁਕਰ

ਉਤਪਾਦ:

• ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਬਰੋਥ -1.5 l
• ਆਲੂ - 500-600 ਗ੍ਰਾਮ
• ਗੋਭੀ -200 g ਛੱਡਦੀ ਹੈ
• ਪਿਆਜ਼ -1 ਪੀ ਸੀ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਸੈਲਰੀ (ਸਟੈਮ) -1 ਪੀਸੀ.
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਸਟੀਵ ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼.
2. ਡਾਈਸ ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੂਪ ਮੋਡ ਵਿਚ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉ.
3. ਡਿੱਪ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ ਮੈਸ਼ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿਓ.
4. ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ੋਹਰ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਪੁਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.

ਲੀਨ

ਉਤਪਾਦ:

• ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ (ਰੂਟ), ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਟੀਲ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
2. ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧੇ ਪਨੀਰ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
3. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
4. ਲਸਣ ਦੇ croutons ਅਤੇ Greens ਨੂੰ ਸੂਪ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕੈਲੋਰੀਜ - 26 ਕੈਲਸੀ

ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ

ਉਤਪਾਦ:

• ਸੂਰ (ਹੱਡੀ ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ
• ਟਮਾਟਰ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ (ਕਲੀ) - 1 ਪੀਸੀ.
• ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਜੇ ਉਹ ਸਨ, ਤਾਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
2. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਟੀਲ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
3. ਆਲੂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਰੋਟ ਦਿਓ.
4. ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 3 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਕੈਲੋਰੀਜ - 86 ਕਿਲੋ ਕੈ.

ਗ੍ਰੀਨ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਾਬੀ

ਖੇਤਰੀ ਸੂਚੀ:

• ਚਿਕਨ ਢੋਲਸਟਿਕ -250 ਗ
• ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੂਰ ਦਾ ਢਿੱਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
• ਆਲੂ - 5 ਟੁਕੜੇ
• ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
• ਗਰੀਨ ਮਟਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਲਸਣ - 2-3 ਕਲਾਂ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲੋ.
2. ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਪਿਸਤੋ, ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਣੇ ਹੋਏ.
3. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟੋ, ਪੋਰਸੈੱਟ ਨੂੰ ਭੁੰਜੇ ਭੇਜੋ. ਲਿਡ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ.
4. ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਬ੍ਰਿਸਟ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਸੀਨੇ.
5. ਸੁਗੰਧਤ ਭੁੰਨਣਾ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਭੇਜੋ. 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
6. ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੀ ਝਾੜ ਥੋੜਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਟਰ ਪਾਓ. ਇਸਨੂੰ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ

ਕੈਲੋਰੀਜ - 106 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.

ਮਸ਼ਰੂਮ (ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ) ਨਾਲ

ਉਤਪਾਦ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਸ਼ਮੂਲੀਨ (ਜ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮ) - 300 g
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਜੌਂ - 0.5 ਕੱਪ.
• ਬੇ ਪੱਤਾ
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ
• ਲੂਣ
• Pepper

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. "ਅਰੀਅਲ" ਦੇ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਜੌਨੀ ਫ਼ੋੜੇ
2. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੇ ਛਿੜਕ ਤੁਸੀਂ ਜਿਵੇਂ ਚਾਹੋ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਤੂੜੀ, ਡਸਾਈ, ਲਕੰਨੇ
3. 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੱਖਣਾਂ, ਮੁਰਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
4. ਭੂਨਾ ਗ੍ਰਿੱਲ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ "ਸੂਪ" ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.

ਕੈਲੋਰੀਜ - 36 ਕੈਲਸੀ

ਤੇਜ਼

ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ:

• ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ.
• ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
• ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ - 200 g

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਥੋੜੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਾਹ, ਗਾਜਰ, ਟੱਟੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਜਾਏ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ.
2. ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਘੜੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
3. ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਲੂਣ

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ - 24 ਮਿੰਟ

ਕੈਲੋਰੀਜ - 26 ਕੈਲਸੀ

ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਤੁਸੀਂ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ, ਸੇਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਗ੍ਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਸੂਪ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਲਈ ਲਸਣ ਪਦਾਰਥ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ..

ਸਿੱਟਾ

ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸੁਧਾਰ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਤਕ੍ਰਮ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੈਪਾਟਾਇਟਿਸ, ਐਪੀਮੇ, ਅਲਜ਼ਾਈਮਰਜ਼ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ