Pasternak ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਹੈ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਛਤਰੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਇਸਦੀ ਆਬਾਦੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਉਪਯੋਗੀ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਨੁੱਖੀ ਜੀਵਨ ਦੇ ਕਈ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਪਾਰਸਨਿਪ ਲਗਭਗ ਅਢੁੱਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ, ਰਵਾਇਤੀ ਫਾਰਮਾਕੌਲੋਜੀ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈਆਂ, ਕਾਸਲੌਲਾਜੀ.
