ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਉਲਟਾਵਾਧਿਕਾਰ ਖਾਣ ਦੇ ਲਾਭ ਕਿਸ ਸਬਜੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ?

ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਸੰਤਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਪਲਾਇਲ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਟੋਸਾਂ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਠੇ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਪਾਈ, ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਜੂਸ.

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗੇ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿਚ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ.

ਕਿਹੜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ?

ਚੰਗੇ ਲਈ ਗਾਜਰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ? ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਾਂ ਕਿ ਕੱਚਾ ਗਾਜਰ ਚੰਗੀ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਹ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸਲਾਦ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਫ਼ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ ਜੂਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਚਾਹੋ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਸਰੀਰ ਇਸ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਹਿਰਾ ਕਰ ਸਕੇ.

ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਬਜਾਏ ਜਿਆਦਾ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਲੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 3 ਵਾਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਬੀਟਾ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ - ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਕੈਰੋਟਿਨ, ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਕੋਈ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਗਾਜਰ ਨਾਲੋਂ 5 ਗੁਣਾ ਬਿਹਤਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ascorbic acid, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਫਾਈਬਰ, ਲਿਪਾਈਡਜ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕਿੰਨੀ ਗਾਜਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਮੈਂ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਕਿੰਨੀ ਗਾਜਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਮੈਨੂੰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਾਜਰ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖਪਤ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਜਾਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ 2-3 ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ. ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੂਸ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਗਾਜਰ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਮੈਟਸ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਆਵਿਦਾਤਾ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੋਕਥਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਨਤੀਜੇ

ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ

ਕੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਾਜਰ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ? ਗਾਜਰ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਰਾਂ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇਸ ਰੂਟ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਤੋਂ ਖਤਰਨਾਕ ਸਿੱਟੇ ਨਿਕਲ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਸਿਰ ਦਰਦ, ਸੁਸਤੀ, ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਨੂੰ ਵੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਥੈਰੇਪੀ ਵੱਲ ਵੀ ਜਾਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.

ਅੰਡਰਸ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਸ਼ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.. ਦਰਅਸਲ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤਾਰਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸੰਤਰੀ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਸਭ ਦੇ ਬਦਲੇ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜਾਂ ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਓਗੇ ਤਾਂ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ?

ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ: ਕੀ ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸੰਤਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ,ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਜੋ ਲੋਕ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਰੰਗ ਹੈ.

ਉਲਟੀਆਂ

ਅਜਿਹੇ ਰੋਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਗਾਜਰ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ:

• ਪੈਨਕਨਾਟਾਇਟਸ;
• ਪੇਟ ਅਲਸਰ;
• ਜੈਸਟਰਿਟਿਸ;
• ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਰ;
• ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵੀ.

ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗਾਜਰ ਉੱਗ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਹ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ ਅਤੇ ਮੈਡੀਕਲ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਯੂਨਾਨੀ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਸੀ ਕਿ ਗਾਜਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਮਿਲੇਗਾ.