ਸਾਬਤ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਕਣਾਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਖੋਦਣ ਵਾਲੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਬਾਣੀਆਂ

ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਨੈਕ ਵੱਡੇ ਟੱਬਾਂ ਅਤੇ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਕਟਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੈਲਟਿੰਗ ਢੰਗਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਸੌਖੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਲਾਵਾ, salting ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਚੋਣ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ gourmets ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਆ ਜਾਵੇਗਾ

ਮੁੱਖ ਚੀਜ - ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ.

ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਗੋਭੀ;
• 1 ਕਿਲੋ ਗਾਜਰ;
• 1.5 ਕਲਾ ਖੰਡ;
• 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਆਈਓਡੀਨਾਈਜੇਟ ਲੂਣ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਚੌਕ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੁਆਰਾ ਖੁਦ ਜਾਂ ਹੱਥੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ.

ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਿਉ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 450 g ਖੰਡ, 300 ਲੀਟਰ ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ ਨਾਲ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ vinegar essence

ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 5 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਕਿਰਮਾਣ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰੋਂ ਡੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਰੁਕੀ ਹੋਈ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਕ੍ਰੇਜ਼ੀ ਸੈਰਕਰਾਟ ਲਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾ ਪੜ੍ਹੋ.

ਅਤੇ ਇੱਥੇ, ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਸਓਰਕੋਰਾਟ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਸਟਰੈਕਰਾਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਾਈਪ ਬੀਟ ਨਾਲ ਕਰੋ: //rusfermer.net/forlady/recipes/kvashenaya-kapusta/so-svyokloj.html

ਤੇਜ਼ ਸੇਲਟਿੰਗ

ਹਰ ਕੋਈ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਹਫ਼ਤਾ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਅਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤੁਸੀਂ 3 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਚਿੱਚਤਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

3 l cans salting ਲਈ ਵਧੀਆ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ ਇਸ ਸਮਰੱਥਾ ਤੇ 2 tbsp ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. l ਖੰਡ ਅਤੇ ਇਹੀ ਚੱਟਾਨ ਦਾ ਲੂਣ, ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ.

ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਗੋਭੀ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਲੰਬੇ ਰਿਬਨ ਵਰਗੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਡੋਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੱਥ ਢੋਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕੰਡਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਗਪਗ ਹਰ ਇਕ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆ ਜਾਵੇਗਾ

ਆਪਣੇ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਸੈਰਕਰਾਟ ਬਣਾਉ. ਕਿਵੇਂ? ਸਾਡੀ ਸਾਈਟ ਤੇ ਪੜ੍ਹੋ

ਘਰ ਵਿੱਚ ਹਸਰਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਲਿੰਕ ਉੱਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰਕੇ ਪਤਾ ਕਰੋ: //rusfermer.net/forlady/recipes/prigotovleniya-hrena.html

ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ

ਆਦਰਸ਼ ਤੰਗ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਪੀਲਾ ਗੋਲਾਕਾਰ ਲਿਆਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਢਿੱਲੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਸਖਤ "ਲੱਤਾਂ" ਹੋਣਗੀਆਂ.

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਫਲੋਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਹੋਏ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਅਗਲਾ ਪੜਾਅ, ਬ੍ਰਾਈਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ 1 ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. l ਲੂਣ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਖੰਡ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.

ਗਾਜਰ, ਗੋਭੀ, ਲਸਣ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਬੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਵੀਨਤਮ ਲੇਅਰ ਗਾਜਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਪੈਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਡੱਬਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਭਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਦਬਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੌਂ ਕੇ ਡਿੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਕੋਰੀਆਈ ਗੋਭੀ

ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ 2 ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ 2 ਟੈਬਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 24 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜ ਰਿਹਾ ਹੈ. l ਲੂਣ

ਇਸ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋਤੀ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੁੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਗੋਭੀ 2 ਦਿਨ ਲਈ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ

Beets ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਬੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਇਹ ਲਸਣ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਵਾਲੀ ਦੰਦੀ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਦੇ ਬਰਲ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ. 2 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਕੰਟੇਨਰ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਚਲੇ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਰੈਡੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ 3-6 ਮਹੀਨੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ

ਸਾਫ਼ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਲਿਸ਼ਕਾਰੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਅਤੇ 2 ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਭ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਹਨ.

ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਉਹ ਜ਼ੁਲਮ ਦੇ ਤਹਿਤ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ

ਧੋਤੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਕੱਟਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟਕਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ.

ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਰੋਲਡ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ.

ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਜ਼ੀਫ਼ਸ ਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਸਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ.

ਬੈਰੀਜ਼ ਮਾਰਸ਼ਕੀ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਲਿੰਕ ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰਕੇ ਪੜ੍ਹੋ: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/moroshka.html

ਸਫਾਈ

ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਮੱਧਮ ਦੇਰ ਜਾਂ ਦੇਰ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ "ਸਲੋਵਾ", "ਮਾਸਕੋਵਸੈਯਾ", "ਕਾਯਰਕਾਵ ਵਿੰਟਰ" ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਡੰਡਾ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰ - ਚਿੱਟਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਗੋਭੀ ਕੁਚਲ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗੀ.
   
2. ਜੂਲਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਣਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਧਾਤ ਦੀਆਂ ਧਾਤੂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.
   
3. ਲੂਣ ਲਈ ਲੂਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, 1-1.5 ਚਮਚ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. l ਲੂਣ
   
4. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰੇ, ਗੰਦੀ ਅਤੇ ਗੰਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟਾਲ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਨਹੀਂ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕੋਈ ਘਾਟ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਫਰਮਾਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਰਾ ਗੈਸ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਏ.
   
5. ਮੂੰਗ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅਕਸਰ ਲੋਂੜ, ਸੁੱਕਾ ਬੀਜ, ਜੀਰੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਆਦਿ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਯੋਗ ਪ੍ਰੇਮੀ beets, ਟਮਾਟਰ, ਸੇਬ, Lingonberries ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ.
   
6. ਗੋਭੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਤਝੜ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚੰਦਰ ਕਲੰਡਰ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਧ ਰਹੀ ਚੰਦਰਮਾ 'ਤੇ ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਬਨਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
   
7. ਰੈਡੀ ਸਲਾਦ -2 ਦੇ ਕਿਸੇ ਤਾਪਮਾਨ `ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ^ਬਾਰੇਸੀ +5^ਬਾਰੇC. ਜੇਕਰ ਗੋਭੀ ਰੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ਡ ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ ਜਾਂ ਤਲਾਰ ਵਿੱਚ, ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ brine ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਕਦੇ ਵੀ ਬੋਰ ਨਾ ਕਰੋ