ਯੂਕਰੇਨੀ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਦੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਫਜ਼ਿਆਲਿਸ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਅਮਰੀਕੀ ਸਾਲਾਨਾ ਦੀਆਂ ਸਜਾਵਟੀ ਕਿਸਮਾਂ ਸਾਡੇ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀਆਂ ਸਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ. ਅਤੇ ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਸਥਾਨਕ ਭਿੱਜੀ ਮਾਲਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਮੀਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਸੰਘਟਕ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਉਪਜਾਊ ਝਾੜੀ 200 ਫਲ ਲਿਆ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ. Physalis ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ, ਸਾਨੂੰ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਰਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕੱਟਣਾ
ਵੰਨਗੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਫਿਜਾਲਿਸ ਫਲ ਬੀਜ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਬਾਅਦ 80 ਵੇਂ ਅਤੇ 100 ਵੇਂ ਦਿਨ' ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੱਕੀਆਂ ਨਮੂਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੱਗਭੱਗ 10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫਸਲਾਂ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਬਕਸੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਫਰੌਸਟਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਝਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਗੇ. ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਤ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਬਰਸਾਤੀ ਜਾਂ ਹਲਕੀ ਮੌਸਮ ਵਿਚ, ਫਲ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਾ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਸੀਪਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਖੂਬਸੂਰਤ, ਸੇਬ, ਚਾਕਲੇਬ, ਕਟਲੌਪ, ਡੌਗਵੁੱਡ ਅਤੇ ਕਰੌਸ ਬਾਰੇ ਕਣਕ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਸਿੱਖੋ.ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਫਿਸਲਿਸ ਨੂੰ ਗੈਰ ਪ੍ਰੌਕਸੀਡ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵੇਖੋ. ਇਹ 12 ਤੋਂ 14 ਡਿਗਰੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਫਸਲ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਜਾਅਲੀ ਬਕਸੇ ਵਿਚ ਤਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੱਕੇ ਨਮੂਨੇ ਬਾਰੇ ਦੋ ਮਹੀਨੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰੇ ਮਾਰਚ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਖਰਾਬ ਫਲਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਢੋਲ ਦਾ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰੋ.ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਫਿਜਕਲਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੂਜਰੀ, ਐਨਾਲਜਿਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼, ਬੁਖ਼ਾਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਲੇਲਿਥੀਸਿਸ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਕਥਾਮਯੋਗ ਉਪਾਅ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਫਿਜਿਲਿਸ: ਫਰਕ ਕੀ ਹੈ
ਸਭ Physalis nightshade ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਬਾਹਰੋਂ, ਉਹ ਸਜਾਵਟੀ ਬੂਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ 50-100 cm ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਿੱਧੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਕੋਸੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਬਨਟਾਨਿਸਟਾਂ ਨੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ 117 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਦਸ ਮਨੁੱਖ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਫਿੱਟ ਹਨ. ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜੀਆਂ ਫੈਜ਼ਿਲਿਸ ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੈਕਸੀਕਨ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੰਤਰੇ ਫਲ ਨੂੰ 150 ਗੀਜ ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਸਮਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ "ਕਿੰਗ", "ਕਨਚੈਸਟਰ", "ਗਿਰੀਵੌਵਸਕੀ ਮਿੱਟੀ", "ਟੈਟਿਲਿਲੋ" ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਫਿਜਾਲਿਸ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਰਚਨਾ 3-6% ਸ਼ੱਕਰ, 1 - 2.5% ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਟੈਨਿਨਜ਼, ਪਕਿਟਿਨ, ਸਿਟ੍ਰਿਕ, ਮਲੇਕ, ਸੁਸਿਕਿਨਕ ਐਸਿਡ, ਸਟੀਰੌਇਡ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ, ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਸੀ, ਪੀਪੀ, ਮੈਕਰੋ - ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਏਲੇਟਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ.ਬੇਰੀ (ਜਾਂ ਫਲੋਰੀਡਾ) ਪਿਊਬਸੀਸੈਂਟ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਲਾਈਟ ਗਰੀਨ ਬੇਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਮਟਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਰੇ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਵਜ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਨਮੂਨੇ ਫਲੋਟੌਸ ਦੇ 15% ਤਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ "ਪਰਉਪਕਾਰਵਾਦੀ", "ਜਾਦੂਗਰ", "ਅਚਰਤ", "ਕੋਲੰਬਸ" ਹੈ.
ਸਵੀਟ ਫਿਜਲਿਸ ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਊਬਸੀਸੈਂਟ ਫਾਰਮ ਦੇ ਫਲ, ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਾਮਤ, ਜੈਲੀ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੈਸਲਿਸ ਬੇਰੀ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਫਲੈਕਸ ਦੀ ਇੱਕ ਚੋਣ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਨਾਮ "ਫਿਜਕਲਿਸ" ਯੂਨਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ "ਬੁਲਬੁਲਾ" ਵਜੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਪਲਾਂਟ ਦਾ ਨਾਂ ਇਸਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੀ.
ਜੈਮ
ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਲੋਰੀਡ ਟਾਈਪ ਫਿਜਾਲਿਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਪਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੂਈ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹੇ ਹਰੇਕ ਸੂਈ ਨਾਲ. ਫਿਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਊਂਡ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਰਸ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ. ਤਿਆਰ ਤਰਲ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਖੰਡ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਾਊਂਡ ਪਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਪਾਸੇ ਕਰ ਦਿਓ. 
ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਪਾਊਂਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ, ਰਗੜਨ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੈਟਲ lids ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਤਾਜਿਕਜ਼ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਸਟੋਮਾਟਾਈਟਿਸ ਲਈ ਦਵਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫਿਜਲਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜੂਸਫਾਮਾ
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਭੌਤਿਕ ਜੈਮ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਰਬਤ ਤੋਂ ਪੂਰੇ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ
ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਕਾਮੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਗ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕਾਰਡਬੋਰਡ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੋਟੀ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਕਵਰ ਅਤੇ 40 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਮ ਵਿਚ, ਫ਼ੋਮ ਪੈਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਗ ਬੇਦਖੜ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਪ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.ਕੁਝ ਓਵਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਟੂਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੰਪੋਟ
ਵਿਅੰਸ਼ਕ ਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਪੱਕੇ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਧੂੜ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਹੀਲਿੰਗ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਉਗ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘੁਲੋ, ਉਸੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਇਕ ਸਲੂਟ ਵਾਲਾ ਚਮਚ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਬਲਨੇਚਿੰਗ ਬਲਗ਼ਮ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁੜੱਤਣ ਪਿੱਛੋਂ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ. ਤਦ ਖੰਡ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਗ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੂਟੇ, ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ ਅਤੇ ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਿਆਰ ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਰੋਲਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਰੇਸਿਨ
ਸੌਗੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਲਗਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਗ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ' ਤੇ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਫੈਲ ਹੈ
60 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮੋੜਨਾ. ਤੁਸੀਂ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਪੇਪਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਫਿਜਕਲਿਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਸਟੂਵਡ ਫਲ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫਿਜਲਿਸ ਕਿਵੇਂ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ
ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਹਲਕਾ ਕੁੜੱਤਣ ਕਾਰਨ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਰੱਖਿਅਕ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਉਗਾਈਆਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜੈਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਫੈਜ਼ਲਿਸ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੁੱਕ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਪਕਵਾਨਾ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
ਖਾਰੇ
ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੇ, ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ ਪਾਓ, ਹਾਰਡਡੇਡਿਸ਼ ਰੂਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਸੂਤ, ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਧੋਣੇ. ਤੁਸੀਂ tarragon, ਟਿੰਡੇਟ, ਬੇਸਿਲ, ਸੈਲਰੀ, ਫੈਨਿਲ, ਪੈਰਾਂਲੀ (1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੇਰੀ ਲਈ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੱਕ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਧੋਤੇ physalis ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਲੱਕੜੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, 1 ਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਡੱਬਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ-ਪਿੰਰ ਦੀ ਜਾਲੀਦਾਰ ਜੂੜ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਾਂ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਕੱਪੜਾ ਨਾ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ fermentation ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਰੱਖੋ. 
ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਫੈਦ ਫੋਮ ਹਟਾਓ ਜੋ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਜਦੋਂ ਲੱਕੜ ਖਟਾਈ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਟਲ ਲਿਡ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੈਮ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਦੀ ਬੇਚੈਨੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 14 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ..
ਮਰੀਨ ਹੋਏ
1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਜ਼ਿਆਲੀਜ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਘੋਲਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕ ਕੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਪਾਣੀ ਦਾ ਚੱਪਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਰਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 40 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ, 10 ਗ੍ਰਾਮ ਸਰਿੰਜ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, 4 ਮਟਰ ਅਤੇ ਸਲਾਈਆਂ ਵਾਲੇ 5 ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 15-20 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੀਲਰ ਕੁੰਜੀ ਨਾਲ ਜਾਰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਓ. 
ਕਾਵੀਰ
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਊਂਡ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਕੈਵੀਆਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੀਪਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਉਣਾ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਚਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ, ਬੇਅ ਪੈਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਦੇ 4-5 ਕਲੀਨਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ, ਮਰੋਸਟ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ (200 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਸਕਵੀਸ਼ਰ ਤੋਂ ਸਕਵੀਸ਼ਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਰੂਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਭੁੰਲਨਆ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ simmer. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੈਨਿੰਗ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਜਰਮ ਤੇ ਰੁਕੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਿਸ਼ਾਬ ਕੀਤਾ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜਲੂਣ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋ 
ਫਿਰ ਹਰ ਇਕ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਮੱਗਰੀ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, 10 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ ਅਤੇ 35 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਹਰ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜੁਰਮ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰੰਗ-ਬਰੰਗੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਸੁੱਕੀ ਸੁੱਕੀ ਸੁੱਕੀ ਸੁੱਕਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੋਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਲੱਕੜ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਜੈਮ
ਬੇਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫੈਜ਼ਾਲੀਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰ ਪਲਾਕ ਵਿੱਚ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਬੇਲਾਂ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ, ਜਦਕਿ, ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਲ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਫਿਜਲਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ ਪਾਊਂਡ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ, ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਤਕਰੀਬਨ ਛੇ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾਉ, ਉਬਾਲ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਫਿਜਿਲਿਸ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖੋ
