ਗੋਭੀ ਖ਼ੁਦ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਵੀ ਧਾਤੂ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ.
ਕੱਚੀ ਸੈਰਕਰਾਟ ਰਿਸੈਪਿਜ਼ ਓਹ ਕਿੰਨੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਲਗਪਗ ਹਰ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੀਏ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਕਰਿਸਪੀ ਸੈਰਕਰਾਟ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ.
ਖਰਾਬ ਸੈਰਕਰਾਟ
ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਨਮਕ, ਬਰਾਚ ਵਿੱਚ.
ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਲੇਕਿਨ ਇਥੇ ਲੈਕਟਿਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੀ ਹੈ. ਉਸਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਚਲਾਓ. ਇਹ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. (ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ);
- ਖੰਡ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 l;
ਖਮੀਰ ਲਈ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੋਭੀ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ - ਜਾਂ ਦੇਰ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਮੱਧ ਤੱਕ, ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ. ਪੱਤੇ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਥੋੜਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਕੋਈ ਵੀ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਵਧੀਆ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰਾ, ਸੰਘਣੀ, ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਲੂਣ ਢਿੱਲੀ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ "ਵਾਧੂ" ਨਹੀਂ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ:
- ਅਸੀਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਗੋਡਿਆਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੋਟੇ ਘੜੇ ਤੇ ਗਾਜਰ ਸਟੂਵ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
- ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਤੁਸੀਂ ਕੁਚਲ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਂਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਹੱਥ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੇ ਪੱਖੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਲੌਰੇਲ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਬ੍ਰੈੱਨ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਡੇਢ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਲਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- Pickle Cool, ਗੋਭੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਠੰਡੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਇਹ ਨਰਮ ਪੈ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਾਰ ਦੇ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਜਾਂ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਬਿਲਕੁਲ ਤੰਗ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਟੁਕੜਾ ਉੱਥੇ ਰੁਕ ਸਕੇ. ਬੈਂਕ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਦੋ ਕੁ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਲੱਕੜ ਕੈਨਬ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਫਰਮਾਣ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਦਬਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਗੋਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ
- ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੁਆਰਾ ਗੋਭੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਘਾਹ ਤੋਂ ਲੱਕੜ ਹੁਣ ਬਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਠੰਡੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਗੋਭੀ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਗੋਭੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ
ਇਕ ਬਾਟੇ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਜਾਰ ਪਾਓ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ
ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੈਨ ਬੰਦ ਕਰੋ
ਬ੍ਰਾਈਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ
ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਥੇ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ, ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਸਾਰੇ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਹੈ. ਖੰਡਾ ਲਈ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਢੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਹੋਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਨਾਮੁਮਕਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਓ ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਡੱਬੇ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਬ੍ਰਿੰਟਾ ਬਗੈਰ ਤੁਰੰਤ ਗੋਭੀ:
- ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਦੋ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਬੇਕ੍ਰਿਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਰੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਲਾਹ ਦਿਉ, ਇੱਕ ਡੰਡ ਕੱਟੋ.
- ਗਾਜਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਸਭ ਫਾੜ: ਗਾਜਰ ਪਤਲੇ ਨੂਡਲਜ਼, ਗੋਭੀ - ਤੂੜੀ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜੂਸ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪੀਹਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਸ ਨਹੀਂ ਦਿਸਦਾ. ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ ਲਈ ਅਸੀਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ ਅਤੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਟਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ, ਸਾਰੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਫੜ ਲਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਖੜਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਕੁਦਰਤੀ ਕੱਪੜਾ ਜਾਂ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨਿਆਂ ਤੇ ਢੱਕੋ. ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਜੁਰਮ ਨੂੰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਭਟਕਣ ਦਿਓ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੂਸ ਸਿਰਫ ਭਟਕਣ ਦੀ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਭੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਉਹ ਗੈਸ ਅਤੇ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦੇਵੇਗੀ ਆਖਰੀ ਮਿਟਾਏ ਗਏ. ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘਟਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਗੋਭੀ ਧਾਰਿਆ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਵਿੰਨ੍ਹਣ ਦੁਆਰਾ ਗੈਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਕ ਲੰਬੀ ਲੱਕੜੀ ਵਾਲੀ ਸੋਟੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਡੂੰਘਾਈ ਦੀ ਡੱਫਟੀ ਤੇ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਸਤਹ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਕਰੋਗੇ, ਤਾਂ ਗੋਭੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੁਚਲਤ, ਸਗੋਂ ਕੜਵਾਹਟ ਤੋਂ ਵੀ ਬਾਹਰ ਆਵੇਗੀ. ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਤ੍ਹਾ ਮਢਾਈ 'ਤੇ ਵੇਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਾਲੀਦਾਰ, ਕਵਰ, ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਵੀ ਜ਼ੁਲਮ - ਚੰਗੀ ਧੋਵੋ
- ਫਰਮਾਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਸਿਫਰ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਬੈਂਕ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਲੱਕੜ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਪਕਾਏ ਗਏ ਗੋਭੀ ਦੋ ਜਾਂ ਢਾਈ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਹੋਣਗੇ. ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ grater ਤੇ ਫਾੜ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਜ ਤਿੰਨ
ਇੱਕ ਜੂਲੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ
ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ
ਫ਼ਰਾਂਸੀਸੀ ਵਿੱਚ
ਇਹ ਗੋਭੀ ਲਈ ਸੇਬ, prunes ਅਤੇ quince ਨਾਲ ਹੈ.
ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:
- 1 ਨਿੰਬੂ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਨਮਕ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- 200 ਗ੍ਰਾਮ quince, ਸੇਬ ਅਤੇ prunes;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਅੰਗੂਰ;
- ਗੋਭੀ ਦੇ 8 ਸਿਰ
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਇਸ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਗੋਰੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਲਾਲ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਅਸੀਂ ਮੋਟੇ ਕੈਬਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਜੂੜ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੜਿੱਕਿਆਂ, ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਪਾਓ.
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਅੰਗੂਰ, ਕੁੱਫ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਇਕ ਗੋਭੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਬ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਈਕ ਸਟੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗੋਭੀ ਫਿਰ ਉੱਪਰ ਚੁਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਸੀਂ ਉਸੇ ਤਰਤੀਬ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਪਰ ਪਾਏ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸਿਨੇਨ ਕੱਪੜੇ ਤੇ. ਲੱਕੜ ਦੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੋਝ ਨਾਲ ਢਕ.
ਇੱਥੇ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਸਰਕਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਤਾਂ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. 21 ਦਿਨਾਂ ਲਈ, ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਛੱਡੇ
- ਜਦੋਂ ਉਹ ਭਟਕਦੀ ਹੈ, ਉਸਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ੁਲਮ, ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਧੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸੈਲਾਨਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਵਲ ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੈ French ਖਰਗੋਸ਼ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ
ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਜ਼ੁਲਮ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰੋ
ਰੂਸੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿਚ, ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੋਰ ਵੀ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਐਡੀਟੇਵੀਟਾਂ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜਾਂ ਬੀਟ ਪਰ ਹੋਰ, ਹੋਰ "ਵਿਦੇਸ਼ੀ" ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ
ਕਿਮਚੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਗੋਭੀ 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ;
- ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ
ਮੈਰਿਡ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੀਟਰ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਸਿਰਕਾ (250 ਮਿ.ਲੀ.);
- ਖੰਡ (250 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਲੂਣ (50 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਮਸਾਲੇ
- ਗੋਭੀ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਰੇਟਰ ਤੇ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- ਮਾਰਿਅਨੇਡ ਕੁੱਕ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਮੁੜ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲੈ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਕਾ ਉਸ ਦੇ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਗੁਆਏਗਾ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਤਰਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜੂਲੇ ਹੇਠ ਛੱਡੋ. ਕਿਮਚੀ 12 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ
ਅਸੀਂ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਲੇ ਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਕਿਮਚੀ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੌਰਾਕ੍ਰਾਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ, ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
