ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਫਰੀਜ਼ ਕਰੋਜਾਂ ਇਹ ਸਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜਾਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਰੀਦਦਾ ਹੈ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਲ ਦੇ ਠੰਡੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਉਸ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਉਸ ਵਿਚ ਹੀ ਰਹੇਗਾ. ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਜਿੰਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕੁਝ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਚੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਾਡੀ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਲਗਾਰੀਆ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ.

ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟਿਨ ਅਤੇ ਬੀ ਗਰੁੱਪ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਢਹਿ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਏ ਅਤੇ ਈ ਹਵਾ ਦੇ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਘੱਟ ਹੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦਿੱਖ ਅਚਾਨਕ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ.

ਵਿਧੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਕੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ?

ਕੀ ਠੰਢ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸੰਪਤੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਚ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੇ ਫਾਇਦੇ:

1. ਸੰਭਾਲ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਖਣਿਜ.
2. Immutability ਸੁਆਦ.
3. ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਉਲਟ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਿਰਚ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਦਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ.
4. ਲੰਮੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਸਾਰੇ ਸੰਪਤੀਆਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਤਬਦੀਲੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸਾਲ.

ਪ੍ਰੈਪਰੇਟਰੀ ਓਪਰੇਸ਼ਨ

ਸਰਦੀ ਲਈ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਸਮੁੱਚੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਕਾਮਯਾਬੀ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੁਕਣ ਲਈ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੰਦਰਾਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਖਰਾਬ ਪਡਜ਼ ਵਰਕਸਪੇਸ ਵਿਚ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤਿੱਖਾਪਨ ਵਿਚ ਕੁੱਝ ਕਮੀ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 2 - 3 ਮਿੰਟ. ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਹਾਰਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਪਰ ਧੂੜ ਦੇ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ' ਤੇ ਵਧਾਏਗਾ.

Pods ਨੂੰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਚੈਂਬਰ ਵਿਚ ਥਾਂ ਬਚਾਓ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਆਮ ਮੈਡੀਕਲ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਰਬਰ ਦੇ ਗਲੇਸਾਂ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ.

ਤਰੀਕੇ

ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਠੰਢ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸਟੋਰੇਜ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚਿਲੀ 88% ਪਾਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਇਸ ਦੇ ਬਚਾਅ ਵਿੱਚ ਇਕ ਨਿਰਣਾਇਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਪਾਣੀ ਦਾ crystallization 0 ° C ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ -5 ° C ਆਈਸ ਫਾਰਮ. ਹੋਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਵੱਧਦਾ ਹੈ.

ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ defrosting ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੁਆਇੰਟ ਦੁਆਰਾ ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੈੱਲ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਹੈ; ਨਰਮ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇਸਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ ਹੈ

ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਿੱਖ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ 0 ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ... + 2 ° ਸ ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ.

ਅਜਿਹੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸੰਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. 40 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ.

ਜੇ ਤਰਜੀਹ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਅਹਿਮੀਅਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ -12 ... -18 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ.

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਮ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ:

1. ਤੁਰੰਤ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਪਾਈਰਾ ਨੂੰ ਪੱਟੀ ਤੇ ਪੱਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਠੰਡ ਲਈ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ. ਪੌਡਜ਼ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਕਲੀਨਿਕ ਨਾਲ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
3. ਤੇਲ ਵਿੱਚ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ pods ਨੂੰ ਕੱਚ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਰਿਫਾਈਨਡ ਵਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 0 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕੁਝ ਬਦਲੇਗੀ.
4. ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ. ਸੈਲਰੀ ਜਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ, ਪੂਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪੰਘਰਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ.

ਸਰਦੀ ਲਈ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਬਾਰੇ ਸਾਡੀ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਮਿਰਚ Peppers ਅਨੁਕੂਲ ਤਕਰੀਬਨ ਕੋਈ ਵੀ ਉਤਪਾਦ: ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਇਸ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗਤਾ ਵਿਚ ਇਹ ਗਾਜਰ, ਹਰਾ ਚਾਹ, ਬਲੂਬੈਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.

ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚੀਜ਼ - ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਨਾ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ