ਜ਼ੇਲਨੀਜ਼ੁਬੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ੱਕੀ ਸ਼ੋਭਾ ਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਆਮ ਰਾਏ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀਆਂ ਟਰਾਫੀਆਂ ਕਈ ਰੂਸੀ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡੱਬਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹਰੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪੁੱਜਦਾ, ਪਰ ਪਨੀਰ-ਲੋਭੀ ਅਨੰਦ ਜ਼ਰੂਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ. ਆਪਣੇ ਪੱਕਣ ਅਤੇ Pickling ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਹਰੇਫਿੰਚ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਅਤੇ ਧੋਣਾ ਹੈ
ਹਰੇ ਰਿਆਡੋਵਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਰਤਪੂਰਨ ਖਾਣਯੋਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਫਲ ਦੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਦਲਦਲੀ ਝੁੰਡ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਿਆਰੀ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਉਤਪਾਦ ਖਪਤ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. 
ਗ੍ਰੀਨਫ਼ਿਨਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਧੁਆਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਦਰਤ ਦੀਆਂ ਇਹ ਤੋਹਫ਼ੇ ਰੇਤਲੀ ਅਤੇ ਰੇਤਲੇ ਸਬਸਟਰੇਟਾਂ ਤੇ ਅਕਸਰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੈਪਸ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੰਘਣੀ ਤੌਰ ਤੇ ਰੇਤ ਨਾਲ ਢੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੁਝ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਵੀ ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖੋਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜ਼ੇਲਿਨੁਸਸ਼ੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਜੋੜ ਹੈ ਅਸੀਂ ਗੰਧਕ ਦੀ ਲੜੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਕਾਰ, ਚਮਕੀਲਾ ਪੀਲੇ-ਸੁੱਟਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਕੌੜੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਗਵਾਰ ਗੰਧ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਅਲੱਗ ਰੱਦੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਖਤਰਨਾਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਬੁਰੇ ਗੰਧਿਆਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੌੜੀ ਮਾਸ ਵੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਟ੍ਰਾਫੀਆਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਮਿਸ਼ਰਨ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਰੇਤ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਭੱਜਣਾ ਪਵੇ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਹਰ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੋਸ ਫਸਲ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੂਣ ਹੱਲ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਡੁਬਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤਰਲ 3 ਕੁ ਵਾਰੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੋਵੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ 3 ਵਾਰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਡੂੰਘੇ ਬੇੜੇ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਲੂਣ ਬਚਿੱਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿਚ, ਗ੍ਰੀਨਫ਼ਿੰਕਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁੰਦਰ ਜੰਗਲੀ ਤੋਹਫੇ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ. ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਡੈਲੀ ਟਰਫਲਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰਲਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਵੇਚੇ ਗਏ ਸਨ.
ਕਿਸ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ greenfinch ਮਸ਼ਰੂਮ ਲੂਣ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਫਾਰੈਸਟ ਟ੍ਰਾਫੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਕਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਪਿੰਜਰੇ ਨਾਲ ਸਿਲਟ ਕਰਨ ਦੇ ਮੁੱਢਲੇ ਢੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਲੈਨਿੰਗ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ਼ਹਿਰ ਦੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸ਼ੈਲਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨਾਲ ਅਭਿਆਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਠੰਡਾ ਪਦਾਰਥ
ਸਿਰਫ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ salting ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਸੂਖਮਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਅਣਦੇਖੀ ਉਪਭੋਗਤਾਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕੜਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਟਕਲ ਚੰਟੇਰੇਲ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼.
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਹਰੇਫਿਚਆਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤਰਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਹੁਣ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਸਲੂਣਾ ਦਾ ਹੱਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਅਵਧੀ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
- ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਸੇਲਟਿੰਗ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਏਮਐਲਡ ਕੰਨਟੇਨਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਕਾਲਾ currant leaves ਅਤੇ walnuts ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ' ਤੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਅਲੋਪਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਤਾਰਾਂ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰਲਾ ਪਰਤ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚੱਕਰ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਲੀਦਾਰ ਨੈਪਿਨ ਲਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਬੋਝ ਪਾਓ.
- ਹੁਣ ਬਰਤਨ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 3 ਲੀਟਰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
- ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਪਿਕਲ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਰਕਸਪੇਸ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਹਵਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 5-6 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹੋਵੇ. ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਸੰਕੇਤ ਅਣ-ਪਛਾਣਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਟੋਟੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਾਰੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਵਿਚ ਹਰੇਫਿੰਕਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਉੱਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੌਸ ਕੱਪੜਾ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਰਕਲ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬਲਨਿੰਗ ਨਾਲ ਸੈਲਿੰਗ
ਇਹ ਵਿਧੀ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 
ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ:
- ਸਾਫ਼ ਹਰੀ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕੇ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਫਿਰ, ਸਕਿਮਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੱਬ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਕੁਰੀਅੰਟ ਪੱਤੇ, ਸੌਰਡੈਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਏਨੇਮਲਵੇਅਰ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਰਾਇਡੋਵਕੀ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ (50 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਹਰੀ), ਡਿਲ, ਪੈਡਸਲੇ, ਲਸਣ ਦੰਦ (6 ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ) ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਟੁਕਾਈ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਇਕ ਸਾਫ਼ ਮਲਟੀ-ਲੇਅਰ ਗੇਜ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਲਗਾਓ.
- ਲੱਕੜ ਦਾ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ 1 ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 2 ਹਫਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੇ ਸਲੂਣੇ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ horseradish ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉੱਲੀ ਕਦੇ ਵੀ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
ਵੀਡਿਓ: ਕਿਵੇਂ ਗ੍ਰੀਨਫਿੰਕਸ ਲਗਾਏ?
ਮਾਰਟਿਨਜ਼ ਜ਼ੇਲਿਨੁਸਸ਼ੇਕ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਾਰਨੀਡ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਹਾਲੀਕਾਰੀ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਤੇ ਆਖਰੀ ਥਾਂ ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ, ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ
ਅਜਿਹੀ ਖਾਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜ ਹੈ:
- 1 ਕਿਲੋ ਕਤਾਰਾਂ;
- 800 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦਾ ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ (9%);
- ਚੱਟਾਨ ਦਾ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ;
- 20 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ;
- 5 ਮਟਰ ਹੋਰਸਪੀਸਾ;
- 5 ਮਸਾਲੇਦਾਰ cloves;
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ;
- ਕਾਲਾ currant, cherry, horseradish ਦੇ ਪਰਾਗੀਤ;
- ਡਿਲ ਟੋਪ
ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਆਖਰ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਾਜ ਤੋਂ ਗ੍ਰੀਨਫਿੰਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ Arsenal 'ਤੇ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਪੜਾਅ ਸਰਦਾਰ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਦੱਸੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਦਾ ਸੰਯੋਜਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਮੱਧਯੁਗੀ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ, ਨਾਈਰਾਂ ਨੇ ਆਮ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਕਤਾਰਾਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਲਈ ਛੱਡ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬੱਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਲਾਮਲਦਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ.
Pickling ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਮਾਰਿਅੰਟਿਂਗ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਹਿਲਾ ਸਿੱਧੀਆਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜਾ - ਕੈਂਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ. 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਫਰਿੰਚਾਂ ਲਈ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸਲਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. 
ਇੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਢੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਕਦਮ - ਦਰ-ਕਦਮ ਹਦਾਇਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ:
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਟ੍ਰਾਫੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਸਦੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਬਾਲੋ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਅਕਸਰ ਬਾਰਟ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਫੋਮ ਹਟਾਉਣਾ.
- ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਹਰੇਕ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਚ ਉਪਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਹੈ. l ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ ਜੋ ਕਿ ਮੋਟਾ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਅਸੀਂ ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ ਵਾਲੀਆਂ ਜਰਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ + 1-6 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਟੈਡਸਟੂਲਜ਼ ਫਿੱਕੇ ਟਡਸਟੂਲ ਵਾਂਗ ਖਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਫਲਾ ਅਗੇਰੀ ਦੁਆਰਾ ਜ਼ਹਿਰ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 4 ਕਿਲੋ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਰ 4 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਟੈਡਸਟੂਲ ਕਾਫੀ ਹੈ.ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਰੇ ਰਿਆਡੋਵਕੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਿੱਟ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸੀਮ ਨੂੰ ਧਾਤ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੱਕ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਧੁੰਧਲਾ ਨਾਲ ਲੱਭਾ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕਦੇ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਟਾਈ ਬੋਟਲਿਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚੋ ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ੇਲਿਨੁਸਸ਼ੇਕ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਚੁੱਪ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੌਰਾਨ ਗਲਤੀ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਵੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
