ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਇਦ ਕੇਸ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਸਮੇਂ ਦੀ ਭਾਰੀ ਘਾਟ ਹੋਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਟੂਵ ਬਚਾਅ ਲਈ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤਿਆਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਜੈਲੀ, ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੀ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਚਟਾਕ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਕੁੱਝ ਘੰਟੇ ਲਾ ਦੇਵੇ ਤਾਂ ਚਿਕਨ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗਾ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਸਮਝਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ, ਆਟੋਕਲੇਵ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਚਿਕਨ ਸਟੂਵ ਪਕਵਾਨਾ
ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਚਿਕਨ ਸਟੀਵ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਘੱਟਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਬਿੱਟ ਦੇ ਸਟ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 168 ਕਿਲੈਕਲੇਰੀਆਂ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ. 
ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ, ਪਾਚਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਫੋੜੇ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਸਟੋਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀਤਾ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਮੂਲ ਦੀਆਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਘਰੇਲੂ ਡੱਬਾ ਖੁਰਾਕ ਸਿਰਫ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਫਾਇਦਾ ਦੇਵੇਗੀ
ਤੁਸੀਂ ਹੰਸ, ਟਰਕੀ, ਬਤਖ਼, ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਸਟੂਵ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕੋ.
ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਟੂਵ ਦੇ ਅੱਜ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਆਟੋਕਲੇਵ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲਏਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਕਰੇਗਾ, ਨਾਲੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵੀ ਹੋਣਗੇ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਚੀਨੀ ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰਕ ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ.
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਚਿਕਨ ਸਟੋਵ
ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸਟੂਅਲ ਖਾਣਾ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਵੇਗਾ, ਇਹ ਕਾਰ ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਿਭਾਗਤਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਕਰੇਗੀ
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਸਟੂਵ: ਵੀਡੀਓ
ਸਮੱਗਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਗੈਟਟਿਡ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਟਰ;
- ਲੂਣ
ਰਸੋਈ ਮਸ਼ੀਨ
ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- multicooker;
- ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੀ ਮਤਿ ਜਾਂ ਮਾਈਕਰੋਫਾਈਬਰ ਕੱਪੜੇ (ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਰਮ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
- ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਜਰਮ;
- ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਮੈਟਲ ਕਵਰ (ਸੀਵ ਜਾਂ ਥਰਾਈਡ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ);
- ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ;
- ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰਾ;
- ਮਾਸ ਲਈ ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ;
- ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ;
- ਚਮਚ;
- ਲੈਟੇਕਸ ਕੰਮ ਦਸਤਾਨੇ;
- ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ
ਤੁਹਾਡੇ gastronomic ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ stew ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੱਥਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜ ਪੱਥਰ ਬਿਨਾ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਕੇ ਤਜਰਬਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਰੇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਬਿਨਾਂ 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ:
- ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਡਾਈਸ 5-8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਅਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਪ੍ਰਾਪਤ ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਤਲ 'ਤੇ 1 ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ 7-8 ਮਟਰ ਰੱਖੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਉਪਰੋਕਤ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਛੱਡੋ.
- ਕੈਨਜ਼ ਬੰਦ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਪਸ ਦੀ ਸੀਲ ਵੇਰੀਐਂਟ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੀ ਵਰਤੋ. ਅਤੇ ਥਰਿੱਡਡ ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਧੱਬੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਇਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ, ਇਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਪੈਡ ਰੱਖੋ. ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਲੰਗਰ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ.
- ਕਵਰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਧਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ 'ਤੇ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ "ਠੰਢੇ - ਕੁਛੜ" ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਟਾਈਮਰ ਨੂੰ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੂਵ ਵਿਚ ਕੋਈ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤਕ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੀਟਿੰਗ ਫੰਕਸ਼ਨ ਬੰਦ ਕਰੋ ਇਸ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. 4-4.5 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕੋਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਪੁਸ਼ਾਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕੋਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਚਿਕਨ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 25-30 ° C ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਸਟੂਵ - ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ
ਇਹ ਵਿਧੀ ਆਪਣੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਤੇ ਸਾਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਪਰਤ ਵਾਲਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਵਾਲਾ ਬਰਤਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
ਕੰਮ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਮੀਟ;
- ਕਈ ਬੇ ਪੱਤੇ;
- 5 ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ;
- 15 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ
ਰਸੋਈ ਮਸ਼ੀਨ
ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਤੁਰੰਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਲੈਟੇਕਸ ਕੰਮ ਦਸਤਾਨੇ;
- ਮੀਟ ਲਈ ਬੇਮਿਸਾਲ ਕਟੋਰਾ;
- ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ;
- ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਜ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਜਰਮ;
- ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਮੈਟਲ ਕਵਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਥਰਿੱਡਾਂ ਨਾਲ ਤਰਜੀਹੀ);
- ਓਵਨ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ
ਇਹ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂਆਂ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਘਰ ਦਾ ਸਟਾਫ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਤਜਰਬਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਡਰੇਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਣ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਾਈਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਜਿਵੇਂ ਮਸਾਲੇ, ਈਲਾਣਾ, ਲੋਹੇ, ਜੀਰੇ, ਥਾਈਮੇ, ਕੇਸਰਮਨ, ਅਤੇ ਦਾਲ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੰਢੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਅਤੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਲਵਰਸ਼ਕਾ ਪਾਓ.
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਗਠਨ ਕੀਤੇ ਗਏ voids ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਕਨ ਪੀਸਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ
- ਕੰਢੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ- ਠੰਡੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕੱਚ ਵਿਛੇਗਾ.
- ਓਵਨ ਤਾਪਮਾਨ ਟਾਈਮਰ ਨੂੰ 190-200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿਚ ਫੋਲੀ ਹੋਈ ਸਮਗਰੀ, ਇਹ ਅੰਕੜੇ 130 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ. ਇਸ ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਵੱਢੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਵਰਕਸਪੇਸ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਚ ਲੁਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੀਲਰਾਂ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਰਬੜ ਦੇ ਬੈਂਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅੱਗ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਇੱਕ ਆਟੋਕਲੇਵ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਸਟੂਵ
ਅਜਿਹੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਚਿਕਨ fillet, ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਢਾਂਚੇ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹੋ.
ਆਟੋਕਲੇਵ ਵਿੱਚ ਸਟੇਵ ਚਿਕਨ: ਵੀਡੀਓ
ਸਮੱਗਰੀ
ਖਾਣੇ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਮੀਟ (ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ);
- 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ;
- 2 ਬੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ 5 ਮਟਰ 'ਤੇ;
- ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਆਟੋਕੈਵ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ ਅਤੇ ਕੀ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਰਸੋਈ ਮਸ਼ੀਨ
ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗੇ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ;
- ਮਾਸ ਲਈ ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ;
- ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ;
- ਆਟੋਕਲੇਵ;
- ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ;
- ਅੱਧਾ-ਲੀਟਰ ਦੇ ਡੱਬੇ ਅਤੇ ਮੈਟਲ ਦੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਜਰਮ;
- ਸੀਲਰ ਕੁੰਜੀ;
- ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ
ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਟੀਵ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਬਿਲਕੁਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੱਗੇ ਵਧੋ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਆ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ.
- ਵੱਖਰੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲੋ
- ਲੂਣ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਕੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਲਵਹਾਰਕਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ-ਮਟਰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਚਿਕਨ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਥਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਟੈਂਪਲੇਟ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਿ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ voids ਨਾ ਹੋਣ.
- ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇਕ ਤੀਜਾ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇ
- ਕਾਰ੍ਕ ਦੇ ਸੀਲਰਾਂ ਨਾਲ ਜਾਰ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਟੋਕਲੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪੂਰੀ ਥਾਂ ਖਾਲੀ ਕਰੋ
- 1.5 ਮਾਹਵਾਰਾਂ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ, ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਵਿਚਲੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 130 ° C ਤਕ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਦਬਾਅ ਅਸਲੀ ਅੰਕੜਿਆਂ ਤੱਕ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ, ਸਟੋਵ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ. ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਲੂਣ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਹੀਂ ਲੂਟ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੂਣ ਮਾਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਰੀ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਘਟਾਵੇਗਾ.
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਇੱਕ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ
ਜੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਮਿਕਨੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਰਤ ਕੇ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਡੱਬਾ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ 3 ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗੀ. 
ਸਮੱਗਰੀ
- 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਮੀਟ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ ਦਾ 1 ਚਮਚ;
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ;
- 5-7 ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਹਰਚੀਸ ਦੇ ਅਨਾਜ
ਰਸੋਈ ਮਸ਼ੀਨ
ਕੰਮ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਅਸਾਧਾਰਣ ਏਨਾਮੇਲਡ ਕਟੋਰਾ;
- ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੈਨ (1 l ਜਾਂ 0.5 l ਦੀ ਸਮਰਥਾ ਵਾਲੇ) ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੀਆਂ ਢਿੱਡਾਂ;
- ਸੀਲਰ ਕੁੰਜੀ;
- ਦਬਾਅ ਕੂਕਰ;
- ਗੈਸ ਸਟੋਵ;
- ਮਾਸ ਲਈ ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ;
- ਗਰਮ ਮੀਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਚਿਨਸ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਨ;
- ਤੌਲੀਆ ਜਾਂ ਨਰਮ ਕੱਪੜੇ;
- ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ
ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਨੌਜਵਾਨ ਪੋਲਟਰੀ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਪਤਾ ਵੀ ਹੈ. ਪਰ, ਆਗਾਮੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੁਰਾਣੇ ਪਿੰਡਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੌਖੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਵੇ.
- ਲੂਣ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਲਗਾਓ.
- ਜਿਉਂ ਹੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲਦੀ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਵਹਿਇਲ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਚਗਾਨੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੈਨ ਦੇ ਗਰਮ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
- ਹੁਣ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਪਿਛਲੀ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ 50 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਹੇਰਾਫੇਰੀਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਾਰ ਧਾਤ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? "ਚਿਕਨ" ਸ਼ਬਦ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੈ, ਪੁਰਾਣਾ ਸਲਾਵਿਕ "ਕੁਕੜੀ", ਜੋ ਕਿ "ਕੁੱਕੜ" ਹੈ, ਦੇ ਇੱਕ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ ਹੈ. ਪਰ "ਚਿਕਨ" ਸ਼ਬਦ "ਚਿਕ" ਦਾ ਛੋਟਾ ਰੂਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਮੁਰਗੇ."
ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਘਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਸਟੋਵ
ਇਹ ਵਿਧੀ ਸੌਖਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਧਾਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹੋਸਟੇਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਸ ਵੇਲੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਲੀਟਰ ਦੇ 3 ਕੈਨਾਂ ਜਾਂ 6 ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਤੇ ਗਿਣੋ 
ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਫਾਈਲਟ;
- 9 ਚਿਕਨ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ;
- 40 ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ;
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- 6 ਬੇ ਪੱਤੇ;
- ਲੂਣ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ.
ਰਸੋਈ ਮਸ਼ੀਨ
ਤੁਰੰਤ ਲੋੜੀਂਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- 3 ਲੀਟਰ ਜਾਂ 6 ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਜਰਮੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ;
- ਮੈਟਲ ਕੈਪਸ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ;
- ਵੱਖਰਾ ਬੋਰਡ;
- ਮੀਟ ਚਾਕੂ;
- ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ;
- ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਨਰਮ ਕੱਪੜੇ;
- ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ;
- ਸੀਲਰ ਕੁੰਜੀ;
- ਕੈਨਜ਼ ਨੂੰ ਜਰਮਨ ਲਈ ਪੈਨ;
- ਲੱਕੜ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ;
- ਪੋਟ ਧਾਰਕ ਜਾਂ ਬੈਂਕ ਧਾਰਕ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ
ਪੈਨ ਵਿਚਲੇ ਸਟੂਅਡ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਛਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਧੋਵੋ.
- ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨਸ ਨਾਲ ਮੀਟ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਹਟਾਓ.
- ਛਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਵੱਡੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ.
- ਕੱਟੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੋਰਡ ਤੋਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਹੱਥ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਫਰੈਗਰੇਟਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਇਕ ਕਟੋਰਾ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤਿਆਰ ਕੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ, 1 ਬੇ ਪੱਤਾ ਹਰ ਅਤੇ 5-7 ਮਸਰ ਗਰਾਸਿਤ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ.
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨ ਹਟਾਓ (ਸ਼ੀਨਸ ਪੂਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਢੱਕੋ.
- ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਲਵੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਡਬੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਹੈਂਗਰਾਂ 'ਤੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਹੁਣ ਪੈਟ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਟੂਵਡ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ.
- ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਲੱਕੜ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ' ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ 'ਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਫਿਰ hermetically ਨੂੰ ਮੈਟਲ lids ਦੇ ਨਾਲ ਜੜ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਮੁੜ ਪੈੱਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹੋਰ ਕੀਟਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਪਵੇਗਾ.
- ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਿੱਲੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਲਟ ਅਤੇ ਬੰਡਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਧੀ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਰੱਖ-ਰਖਾਵ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਭਿੰਨ ਹੈ.
ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਹੋਮਜ਼ ਮੀਟ, ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲੂਣ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਹੀ ਚੋਣ ਵੱਲ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਆਖਰਕਾਰ, ਹਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਨਿਉਨ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸਟੀਵ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਤੇ ਜਾਣਨਾ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ:
- ਮੀਟ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਆਖਰਕਾਰ, ਸਟੂਵ ਦੇ ਪੰਘਰ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਬੇਸਕੀਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਡੱਬਾ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਬੀਜ ਜੋੜਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਵੱਡੇ ਨਮੂਨੇ ਹਟਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਮੰਤਵਾਂ ਲਈ, ਕੇਵਲ ਛੋਟੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਹੀ ਢੁਕਵੀਂਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਨਰਮ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟਿਊਬੁਲਰ ਹੱਡੀ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਅੰਦਰ ਇਕੱਤਰ ਹੋਈ ਹਵਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ.
- ਲੂਣ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਈਓਡੀਜ਼ਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਲੰਬੇ-ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਯੋਗ ਹੈ.
- ਵਾਈਨ ਐਨਬਲਡ ਜਾਂ ਕੱਚ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਤੋਂ ਬਚੋ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਦੂਜੀਆਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਸਟੋਰੇਜ
ਜੇ ਸਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ lids ਸੁੱਜੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੰਗ ਬਣੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਇੱਕ ਢਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਢੱਕਣ ਦੀ ਸਤਹ ਡਿਸਟਰੀਬ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਜਿਹੀ ਖਾਲੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ. ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ
ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸਟੀਵ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਭੰਡਾਰ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਭੰਡਾਰ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਚੋਣ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਇਸ ਕੰਮ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਹੂਲਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਨੈਟਵਰਕ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਫੀਡਬੈਕ
