ਕ੍ਰਿਸ਼ਨਾਦਰ ਖਿੱਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰੀ ਪਿੰਕ ਲਈ ਇੱਕ ਫਿਰਦੌਸ ਹੈ. ਅਨੁਕੂਲ ਜਲਵਾਯੂ, ਪਿੰਜਰੇ ਜ਼ਮੀਨਾਂ, ਇਹ ਸਭ ਭਰਪੂਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਬਸੰਤ ਤੋਂ ਦੇਰ ਪਤਝੜ ਤਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕੁਬਾਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਖਾਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਖਾਣਾਂ ਦੀਆਂ ਜੂਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ (ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਿਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਖੇਡ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਹੈ, ਆਊਟਡੋਰ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਹੈ.
ਚਿੱਟਾ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (boletus) ਕੋਲ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪਛਾਣਨਯੋਗ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
- ਕੈਪ ਏਕੁਆਇਕਸ ਹੈ (ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਤੋਂ (ਲਗਭਗ ਕਰੀਮ) ਤੋਂ ਭੂਰਾ ਲਈ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਲੇਟਸ ਦਾ ਪੁਰਾਣਾ, ਗਹਿਰਾ ਇਹ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਸਰਲ ਹੈ, ਕਦੀ-ਕਦੀ ਚੀਰਦੀ ਹੈ, ਟੋਪੀ ਤੋਂ ਅਟੁੱਟ ਹੈ. ਵਿਆਸ - 7 ਤੋਂ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਅੱਧੇ ਮੀਟਰ ਤਕ ਵਧਦਾ ਹੈ
- ਲੱਤ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਚ ਬੈਰਲ-ਆਕਾਰ, ਮੋਟਾ, ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੇਠਲੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਧਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਲਾਲ, ਭੂਰਾ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਜਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਕਾਰ - ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ 10 ਤੱਕ ਦਾ.
- ਮਾਸ ਮਿਕਸ ਹੈ, ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਰਸੀਲੇ ਅਤੇ ਝੋਟੇਦਾਰ, ਹਲਕੇ ਸ਼ੇਡ. ਤਾਜੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈ.
ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਵਧਦੇ ਜਾਓ, ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ. ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੀ ਰੁੱਤ ਸੀਜ਼ਨਬੋਲੇਟਸ ਪਕਾਇਆ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੰਘਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉ, ਤੌਣ, ਪਿਕਚਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਰਾਮ ਨਾਲ ਲਾਲ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਿਸ਼ - ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬੋਰਵਿਕ ਸਾਸ
Oyster ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
Oyster ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਉਹ ਵੀ ਚੁੰਝੜ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਜੰਗਲੀ-ਵਧ ਰਹੀ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ ਤੇ ਵੀ ਬੀਜਦੇ ਹਨ. 
ਦਿੱਖ:
- ਕੈਪ ਪ੍ਰਮੁਖ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਗੰਢ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇੜ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਮਰ ਨਾਲ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਚਨਾ ਇਕਸਾਰ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਿੱਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਿਆਸ 20 ਸੈਮੀ ਤੱਕ
- ਲੈੱਗ ਛੋਟਾ (ਲਗਪਗ 10 ਸੈਂ.ਮੀ.), ਰੌਸ਼ਨੀ, ਕੋਨ-ਆਕਾਰ, ਫੈਲਾਉਣਾ, ਕੈਪ ਚਲੇ ਜਾਣਾ. ਸੰਘਣੀ ਸਫੈਦ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਛੱਤਿਆ.
- ਮਾਸ ਸਫੇਦ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਖ਼ੁਰਾਕ ਖਾਣਿਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸੀਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ ਸੀਜ਼ਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਵੱਢੋ.
ਉਹ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਪੁਰਸ਼ ਪੁਰਾਣੇ ਤੌੜੀਆਂ ਤੇ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸੜ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੜੇ ਹੋਏ ਸਟੰਪਸ ਹਨ. ਵਾਢੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ - ਬਸੰਤ ਦਾ ਅੰਤ, ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਰੂਸ ਵਿਚ ਉਦਯੋਿਗਕ ਖੇਤੀ ਵਿਚ ਆਯੱਦਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਆਦਰਯੋਗ ਦੂਜਾ ਸਥਾਨ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ 'ਤੇ - Champignons ਕੁੱਲ ਕੁਲੈਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ 73 ਅਤੇ 27% ਹੈ.
ਸੀਜ਼ਰ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਪਾਈ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਸੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੋਵੇਗੀ. 
ਗਾਬਵਿਕ
ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਭੂਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਕਾਫ਼ੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਟੋਪੀ ਇੱਕ ਸਰ੍ਹਾਣੇ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਗੋਲ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਖਟੀਦਾਰ, ਭੂਰੇ-ਗਰੇ ਰੰਗ ਦਾ, ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 14 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਸਦਾ ਹੈ.
- ਲੱਤ 5 ਤੋਂ 13 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚੀ ਲੰਬੀ, ਕੱਛੀ ਹੈ, ਰੰਗ ਧੀਰਾ-ਭੂਰਾ ਹੈ, ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਥੱਲੇ ਵੱਲ ਗੂਡ਼ਾਪਨ
- ਮਾਸ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੈ, ਤਲ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੱਟ ਰੰਗਾਂ ਤੇ ਹਲਕੇ ਜਾਮਨੀ ਲਈ.
ਓਕ ਲੱਕੜ
ਓਕ (ਲਾਲ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਾਸ, ਪੋਡੋਰਜ਼ਨੀਕ, ਪੌਡਜ਼ੇਰਜਿਕ) ਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਖਾਣਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੌੜਾ ਜੂਸ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਦਿੱਖ:
- ਮੱਧ ਵਿਚ ਢੱਕਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਅਸਮਿੱਧ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੋਲ, ਸੰਤਰਾ-ਲਾਲ ਰੰਗੀ, ਹੇਠਾਂ ਪੀਲੇ ਵਿਖਰੀ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਧਿਕਤਮ ਰੇਡੀਅਸ 6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ.
- ਉੱਪਰ ਵੱਲ 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ, ਵਿਆਸ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਲਾਈਟ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਲਾਈਟਰ.
- ਸਰੀਰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਐਸਪੈਨ, ਕਾਲਾ, ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜਮੀਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਾੱਸ਼ਰਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋ.
ਇਹ ਓਕਿਟ, ਬੀਚ, ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੇ ਪੈਨਿੰਡੋਸ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਖੋਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਉਹ ਇਕੱਲੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ - ਗਰਮੀ ਦਾ ਅੰਤ, ਅੱਧੀ ਅਕਤੂਬਰ 
ਦੁੱਧ ਸਿਰਫ ਅਚਾਨਕ ਹੀ ਖਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁੱਕਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ - ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹ ਬਹੁਤ ਕਠਨਾਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਹੈੱਜ ਹਗਹ ਪੀ
ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਦੇ ਦੂਜੇ ਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਗਿੱਦਨਮ ਜਾਂ ਡੈਂਟਿਨਮ ਵੱਲ ਖਿੱਚਿਆ. ਦਿੱਖ:
- ਕੈਪ ਸਰਲ, ਪੀਲੇ, 3-6 ਸੈ.ਮੀ. ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਡਿਗਰੀ ਬਣਦੀ ਹੈ.
- ਲੱਤਾਂ ਪੀਲੇ-ਸਫੈਦ, 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ, ਹੇਠਾਂ ਫੈਲਦਾ ਹੈ
- ਸਰੀਰ ਹਲਕਾ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਫਲ ਦੀ ਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕੌੜਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਿਕਸ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਟਰੀ ਦੇ ਤਾਰੇ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਸੰਘਣੇ ਸਮੂਹ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸੀਜ਼ਨ - ਅਗਸਤ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਲੇਟ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ (ਠੰਡ ਤਕ). ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਟਿੱਡੀ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੇਵਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.ਜਾਮਨੀ
ਪਰਪਲ ਲਕੋਵੀਟਾ (ਐਮਥਿਸਟ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ) ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੀ ਤੇ ਸੁੰਦਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ. ਗੈਰ-ਮਿਆਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਪੂਰੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਵਧਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਦਾ ਹੈ:
- ਟੋਪੀ ਗੋਲ ਹੈ, ਸਹੀ ਰੂਪ, ਅਧਿਕਤਮ ਆਕਾਰ - 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ
- ਲੱਤ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਹੈ
- ਮਾਸ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਪਗ ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ
ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਵਧੀਆਂ ਗਰਮ-ਨੀਲੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਖਾਣ ਵਾਲੇ, ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋੜਦੇ ਹਨਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਲਾਕਰਾਂ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ ਇਸਦੇ ਅਕਸਰ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ "ਸਕਰਟ" ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਜਾਂ ਮੂਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਅਸਲੀ ਚਾਂਟੇਰਲੇਲ
ਸਵਾਦ, ਤੰਦਰੁਸਤ, ਆਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
- ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਸੰਤਰੀ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਕਾਰ ਰਗੜਦਾ ਹੈ, ਕਿਨਾਰ ਲਹਿਰਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਆਸ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਲੱਤ ਇਕਸਾਰ, ਅਸਚਰਜ ਰੂਪ ਤੋਂ ਕੈਪ ਤੋਂ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਉਹੀ ਰੰਗ ਹੈ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੈਮਾਨੇ 3-7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹਨ.
- ਮਾਸ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੰਘਣੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਾ ਹੈ.
ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਵਧੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਨਿਫਰਾਂ ਵਿਚ. ਤੁਸੀਂ ਬਸੰਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਤਝੜ ਤਕ ਇਕੱਠੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਿਖਰ ਜੁਲਾਈ ਵਿਚ ਹੈ.ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨਾ ਅਤੇ ਇਕ ਅਸਲੀ ਤੋਂ ਝੂਠੇ ਚਾਂਟੇਰਲੇਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ.
ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੇਵਲ ਪ੍ਰੀ-ਧੋ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਚਾਂਟੇਰਲੇਲ ਲਗਭਗ ਕੀੜੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਥਮੈਲਮੈਂਟਿਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਐਂਟੀਿਹਸਟਾਮਾਈਨਜ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ
ਗੰਧਕ ਆਇਲਰ
ਅਸਥਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਮੂਡ ਰੰਗ. 
ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ:
- ਟੋਪੀ ਗੋਲਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਰਤਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭੂਰੇ ਦੇ ਸ਼ੇਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀ ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਨੀਲੇ ਅਤੇ ਛੱਪੜ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਹੇਠਲੇ ਹਲਕੇ ਵਿਆਸ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਕ (ਪਰ ਅਕਸਰ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਲੱਤ ਸਿੱਧੀ, ਪਤਲੀ, ਹਲਕੀ, 8-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਹਿਰਾ ਹੇਠਾਂ.
- ਮਾਸ ਸੁਹਾਵਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਹੈ, ਗੰਦਾ ਪੀਲਾ ਰੰਗ.
ਇਹ ਘੱਟ ਘਾਹ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਕੋਨੀਫਰਾਂ (ਜਿਆਦਾਤਰ ਪਾਈਨ ਜੰਗਲ) ਵਿੱਚ, ਅਕਸਰ ਸਮੂਹ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮਈ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ ਸੰਗ੍ਰਿਹ
ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਮਾਰਨੀਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਬਲੇਟ ਖਾਓ ਉਹ ਸੂਪ, ਸਟੌਜ਼, ਰੌਸਟੇ ਵਿਚ ਵੀ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. 
ਮੋਕੋਵਿਕ ਹਰਾ
ਨਾ ਪਛਾਣਯੋਗ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਸ਼ੇਡਜ਼, ਗਰਮੀ, ਸੁਹੱਪੜ ਥੱਲੇ ਵਾਲੀ ਟੱਟੀ, ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਨਿਰਮਲ. ਵਿਆਸ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 3 ਤੋਂ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਪੁਰਾਣੇ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧਾਂ ਤੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਕ.
- ਲੱਤ ਸਿਲੰਡਰ, ਉੱਚ, ਤੰਗ ਨਹੀਂ, ਹਲਕਾ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗਤ ਹੈ.
- ਸਰੀਰ ਹਲਕੇ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਜੰਗਲਾਂ ਅਤੇ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਲਕੇ ਖੇਤਰਾਂ (ਅੰਡਰਗ੍ਰੋਥ, ਜੰਗਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ) ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਇਕੱਲੇ ਵਧ ਰਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮ 
ਇੱਕ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਡੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਪੁਰਾਣੇ ਮਕੋਵਿਕੋਵ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਿਰਫ ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਸਲੀ
ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਅਸਲ ਹੈ, ਇਹ ਪਤਝੜ ਹੈ - ਇੱਕ ਪਰਜੀਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਰ ਕਾਫ਼ੀ ਉਪਯੋਗੀ. 
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
- ਟੋਪੀ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਘੇਰਾ, ਲੱਤਾਂ ਨਾਲੋਂ ਗਹਿਰੇ, ਅਸਮਾਨ ਕੋਨੇ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਹੈ.
- ਸਟੈਮ ਪਤਲੇ, ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਲੰਬਾ (10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਘੁੰਮਦਾ, ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ, ਨੀਵਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੀ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਮਰਨ ਵਾਲੇ ਦਰਖ਼ਤਾਂ, ਸਟੰਪਸ ਅਤੇ ਬੂਟੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤਾਰੇ ਉੱਪਰ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੀ ਕਾਲੋਨੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਉਸਨੂੰ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੀ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. 
ਬ੍ਰਾਊਨਬਰਨ ਆਮ
ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਰਚ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿੱਸਦਾ ਹੈ:
- ਕੈਪ ਉਪਰ ਉਪਰ ਵੱਲ, ਗੋਲ, ਨਿਰਮਲ, ਸਲੇਟੀ-ਭੂਰਾ
- ਲੱਤ ਨਿਲੰਡਲ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ, ਗੰਦੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ, 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਅਤੇ ਵਿਆਸ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ.
- ਮਾਸ ਰੌਸ਼ਨੀ ਹੈ, ਸੁੱਖਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਮੋਰੇਲ ਪੇਸ਼
ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਅਸਲੀ. ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਕਿਵੇਂ ਦੇਣੀ ਹੈ:
- ਕੈਪ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਵਿਆਸ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਓਵੇਟ ਜਾਂ ਗੋਲ, ਉਪਰ ਵੱਲ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਰੰਗ - ਸਲੇਟੀ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗ. ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਸ਼ਕਲ - ਮਿਸ਼ਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਵਲੇਲੀਕ ਸੰਕਰਮਣਾਂ ਦੇ ਫਰੇਮ ਵਿਚ ਸੈਲੂਲਰ ਖੰਭਿਆਂ ਨਾਲ ਧਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਲੱਤ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਬਣਤਰ, ਉਚਾਈ 9 ਸੈਮੀ ਤੱਕ ਹੈ
- ਮਾਸ ਸਫੇਦ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਭ੍ਰਸ਼ਟ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਲਈ ਸੁਹਾਵਣਾ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਇਕ ਹੋਰ ਸਧਾਰਨ ਲਾਈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਡਬਲ ਡੌਕ - ਇਕ ਆਮ ਲਾਈਨ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਅਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕਸੁਰ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਕੱਸੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਰੇਤਲੀ ਅਤੇ ਐਮਸੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ, ਕੱਟੀ ਇਕੱਠ ਦੀ ਸੀਜ਼ਨ ਬਸੰਤ ਹੈ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਦੀ ਸੰਭਵ ਦੂਜੀ ਲਹਿਰ 
ਮੋਰਲ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਵ੍ਹਾਈਟ ਟ੍ਰਫਲ
ਵ੍ਹਾਈਟ (ਉਰਫ ਟ੍ਰਿਨਿਟੀ ਜਾਂ ਪੋਲਿਸ਼) ਟ੍ਰੱਫਲ ਰੂਸ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਝਗੜੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਪਰਵਾਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਨਹੀਂ.
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
- ਅਨਿਯਮਿਤ, ਉਬਾਲਿਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ
- ਤੌੜੀਆਂ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ.
- ਵਿਆਸ - 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਕ
- ਰੰਗ ਪੀਲੇ ਭੂਰਾ ਹੈ, ਪੁਰਾਣਾ - ਗਹਿਰਾ
- ਭਾਰ 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.
- ਅੰਦਰ ਇਸ ਵਿਚ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ, ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਸਮਾਨ ਹੈ.
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰੀਮ ਸੁਗੰਧ.
ਨਿਵਾਸ - ਜੰਗਲੀ ਜੋ ਕਿ ਨਮੀ, ਰੇਤਲੀ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਹਨ ਡਿੱਗਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਜਾਂ ਸੂਈਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਟਕਰਾਉਣ ਵਾਲੀ ਛਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ. ਸੀਮਾਮਾਰਕ - ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਘਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਖੜਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗੰਧਵਾਢੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਹੈ - ਪਤਝੜ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ (ਜਿਵੇਂ ਮੀਟ) ਲਈ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਟਰਫਲ ਕੰਡੀਟੀਅੰਟ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸਵੈ-ਮੱਕੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਚਿੱਟੇ ਟਰਫਲ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗਾ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਕਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ ਮਨਾਹੀ ਹੈ
ਕਾਮਨ ਲਸਣ
ਕਾਮਨ ਲਸਣ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨੋਟਿਸਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਹੈ. ਦਿੱਖ:
- ਟੋਪੀ ਛੋਟੀ (1-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਸਿੱਧੇ, ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਟੁੱਟੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਉੱਚੇ ਹਲਕੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਲੱਤ ਗੂੜ੍ਹੀ, ਪਤਲੀ, ਖੋੜ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਉੱਚ (5 ਸੈਮੀ ਤੱਕ) ਹੈ.
- ਮਾਸ ਪਤਲੇ, ਫ਼ਿੱਕੇ, ਲਸਣ ਵਾਂਗ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ.
ਇਹ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਰੇਤ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਵਾਢੀ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਅਕਤੂਬਰ-ਅਕਤੂਬਰ ਹੈ.ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਲੇ, ਉਬਾਲੇ, ਪਿਕਸਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਜਾਂ ਪਿੰਕਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗਵਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਸੁਕਾਉਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚੈਂਪੀਨਨ ਆਮ
Champignon ਆਮ (Pecheritsa) - ਅੱਜ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
- ਕੈਪ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਗਰਮੀ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸਿੱਧੀ ਹੋਈ, ਰੇਸ਼ਮਣੀ, ਗੁਲਾਬੀ-ਭੂਰੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਢਕੇ ਹੋਏ ਅੰਦਰੋਂ, ਵਿਆਸ ਵਿਚ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਕ.
- ਸਟੈਮ ਵੀ ਸਫੈਦ, ਸਿਲੰਡਰ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲੈਟ ਹੈ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਚਾਈ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ.
- ਮਾਸ ਘਣ, ਹਲਕੀ ਹੈ, ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਾਹ ਵਿਚ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੂਸ-ਅਮੀਰ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਥਾਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭੰਡਾਰ ਮਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.Champignons - ਵਧੇਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਵਰਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਈਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਮਾਸਾਹੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ
Champignon ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਐਂਤੋਲਾਮਾ ਬਾਗ਼
ਬਾਗ਼ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ (ਜੰਗਲ, ਕੰਡੇ, ਢਾਲ) ਇੱਕ ਗੁਲਾਬ ਪੱਤਾ ਥਾਇਰਾਇਡ ਜਾਂ ਸਬਬਰਾਇਕ ਹੈ. ਦਿੱਖ:
- ਟੋਪੀ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਕੋਨ, ਗਲੋਸੀ ਸਫੈਦ, 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਾਲ ਰੰਗੀਨੀ ਪਲੇਟਾਂ ਹਨ.
- ਲੱਤ ਆਕਾਸ਼ ਵਿਚ ਲੰਬੀਆਂ, ਲੰਬੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਲੰਡਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਧਿਕਤਮ ਉਚਾਈ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਮਾਸ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਵਰਗੇ ਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ
ਇਹ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਪਾਰਕ ਜਾਂ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਰਸਬੇਰੀਆਂ, ਜੰਗਲੀ ਗੁਲਾਬ, ਫਾਲਤੂ ਦਰਖ਼ਤਾਂ, ਫਲ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ. ਭੰਡਾਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.ਮੈਰਨੀਡੇ, ਸਲਟਿੰਗ, ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਠੀਕ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉਬਾਲ਼ਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ 
ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਫੁੱਗੀ ਦੇ ਇਸ ਸਮੂਹ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਇਨਸਾਨਾਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੱਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਇਹ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ਼ਹਿਰ;
- ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਰੋਗ;
- ਘਾਤਕ ਨਤੀਜਾ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਨੀਲੀ ਗਰੇਬ ਹੈ ਇਹ ਯੂਰਪ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਹੈ.
ਪੀਲੇ ਗਰੇਬੇ
ਇਹ toadstools ਦੀ ਜੀਨਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਦਾ ਹੈ:
- ਕੈਪ ਹਲਕਾ (ਹਰੇ ਜਾਂ ਗਰੇਸ਼), ਫਲੈਟ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬਰਤਨ ਹੈ, 15 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਕਿਨਾਰੇ ਅਸਮਾਨ ਹਨ.
- ਸਟੈਮ ਸਫੈਦ, ਸਿਲੰਡਰ, 16 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਹੈ.
- ਮਾਸ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
ਟਡਾਸਟੂਲ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚਿਮਨੀਨ, ਰਿਸੁਲਲਾ ਜਾਂ ਹਰਾਫਿਨਚ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੈਡਸਟੂਲ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:- ਵੋਲਵਾ (ਬੈਡਪਾਡ) ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ - ਕੈਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲਾਈਟ ਘੁੱਪ;
- ਲੱਤ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ (ਬੈਗ) ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ;
- ਕੈਪ ਦੇ ਅਧੀਨ ਚਿੱਟੇ, ਨਰਮ ਪਲੇਟ
ਬਲੇਟਸ
ਬੋਲੇਟਸ ਕਨੂੰਨੀ ਜਾਂ ਬੋਲੇਟਸ ਲੇ ਗੈਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰੋਵਿਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਆਧਾਰਾਂ 'ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਫਿਸਲ - ਮਸਰ ਰੂਮ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਚੌੜਾਈ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ;
- ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਸ਼ੇਡ;
- ਇੱਕ ਲੱਛਣ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਜਾਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਸੁੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਲੱਤ.
ਅਮਨਿਤਾ ਲਾਲ
ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ ਨਾਲ ਉਲਝਣ 'ਚ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਅਜਨਿਤਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵਿੱਚ:
- ਕੈਪ ਵੱਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ), ਫਲੈਟ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗੋਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਸਮਤਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਟੋਪ ਰੰਗ ਲਾਲ ਹੈ ਚਮੜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਫਲੇਕਸ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ "ਸਕਰਟ" ਕੈਪ ਛੱਡਦੀ ਹੈ
- ਲੱਤ ਉੱਚ, ਸਿਲੰਡਰ, ਸਫੈਦ ਹੈ.
- ਮਾਸ ਥੋੜਾ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਮਨਿਤਾ ਪੈਂਥਰ
ਪੈਂਥਰ (ਸਲੇਟੀ) ਫਲਾਈ ਅਗੇਰਿਕ ਲਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਮਕੀਲੇ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਘੱਟ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਦਾ ਹੈ:
- ਟੋਪੀ ਮੂਟ ਟੋਨ: ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ, ਭੂਰੇ, ਸਲੇਟੀ 12 ਸੈਂ.ਮੀ. ਦੇ ਘੇਰੇ ਵਿੱਚ, ਗੋਲਾਕਾਰਿਆ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮੀ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਪੰਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਗੋਰੇ ਕੋਟ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜੋ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਲਟਕ ਰਹੇ ਹਨ
- ਲੱਤ ਸਿੱਧੀ, ਨਿਲੰਡਰੀ, ਚਿੱਟੀ, ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਮੌਜੂਦ ਹੈ.
- ਮਾਸ ਹਲਕੇ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਗਵਾਰ ਸੁੰਘਦਾ ਹੈ
ਝੂਠੀ ਕੀੜਾ
ਝੂਠੀਆਂ ਕੀੜੇ - ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫੂਂਗਜ਼ ਦਾ ਸੰਚਤ ਨਾਂ ਜਿਸ ਨੂੰ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਇਨਸਾਨਾਂ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਣਾਂ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਝੂਠੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਿਹੀਆਂ ਅਸਲੀ ਥਾਂਵਾਂ ਵਰਗੇ ਸਥਾਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਟਪਸ ਅਤੇ ਦਰੱਖਤਾਂ 'ਤੇ ਉਸੇ ਬਸਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੰਦੇਹ ਹੈ - ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਨਾ ਕਰੋ!
ਝੂਠੇ ਸਮਝੌਤੇ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇੱਕ "ਸਕਰਟ" ਦੀ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਲੱਤ ਤੇ ਫੌਇਲ ਰਿੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਤਜਰਬਿਆਂ ਦੇ ਹੋਰ ਸੰਕੇਤ ਵੀ ਹਨ:
- ਘਟੀਆ ਸੁਗੰਧ (ਗਰੀਬ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮਾਨ);
- ਕੈਪਸ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ (ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ) ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੁਚੱਜੀਤਾ;
- ਕੈਪਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹਨੇਰੇ ਪਲਾਟ (ਉਹ ਅਸਲੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚਮਕਦਾਰ ਹਨ)
Satanic ਮਸ਼ਰੂਮ
Bolet ਸ਼ਤਾਨਿਨਸਕੀ - ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਬੋਲੇਟਸ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ
ਫੀਚਰ:
- ਕੈਪ ਗੋਲ ਹੈ, ਸਿਰਹਾਣਾ-ਵਰਗੇ, ਵੱਡੇ (30 ਸੈਂ.ਮੀ.), ਚਿੱਟੀ-ਸਲੇਟੀ, ਗੰਦੇ ਸਟੇਨ ਦੇ ਨਾਲ.
- ਸਟੈਮ ਚਮਕਦਾਰ (ਲਾਲ), ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਹੈ.
- ਟੋਪੀ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਪੀਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲੱਤ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਤੇ ਇਹ ਨੀਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੋਝਾ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ ਹੈ
Гриб имеет очень специфический вид, спутать его с чем-то другим довольно сложно. 
Свинушка тонкая
ਸਵਸਕ (ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ) ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਇਹ ਖਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਾਹਰੀ ਵਾਤਾਵਰਨ ਤੋਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਵੱਛਕਾ ਦੇਰ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਫ਼ਲ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੂਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਕੈਪ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ (15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ), ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲੈਟ, ਪਰ ਮੱਧ, ਮਾਸਕ, ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੁਲੰਦੀ ਜਾਂ ਫਨਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਸਟੈਮ ਪਤਲੀ (1.5 ਸੈ.ਮੀ. ਵਿਆਸ) ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਲੰਬਾ (ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ 9 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ).
- ਮਾਸ ਭਾਂਡੇ, ਪੀਲਾ, ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਭੂਰਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੁੱਝ ਖੁੰਭਾਂ ਦੇ ਪਿੰਕਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸੂਅਰ ਦੀ ਸੂਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਪਰ ਸ਼ੁਕੀਨੂਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿੰਕਰਾਂ ਨੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. 
Entomoma ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੈ
ਦੂਜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟੋਪੀ (25 ਸੈਂ.ਮੀ.) ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ, ਸਲੇਟੀ, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਮਤਲ, ਅਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਗੋਲ ਕੀਤੇ.
- ਲੈਗ ਸਿਲੰਡਰ, ਗਰੇ, 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.
- ਮਾਸ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗੰਧਲਾ ਗੰਧ ਹੈ
ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰਾਣੀ, ਬਾਗ਼ ਦਲਾਨ, ਸ਼ਮੂਲੀਨ, ਰੇਡੋਵਕਯ ਅਤੇ ਗੋਵਰੁਸ਼ਕਾਏ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਆਧਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:- ਕੈਪ ਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਦੁਰਲੱਭ ਪਲੇਟ;
- ਇੱਕ ਲੱਤ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਦੀ ਕਮੀ
ਸਹੀ ਸਿਧਾਂਤਕ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੇੜਨਾ, ਜਿਸ ਦਾ ਮੂਲ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ
