ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਫਸਲ ਦਾ ਸਿਖਰ. ਇਸ ਵਾਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹਰ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਟੋਕਰੀ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ hurry ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਅਨਾਜਕਾਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਇੱਕ ਅਨਾਜਸ਼ੀਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਹਿਚਾਣ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਹਿਲੀ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਗ਼ਲਤ ਹੋਣ ਦੀ ਨਹੀਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਕਿਸਮਾਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਤੇ ਕਿਸ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਖਾਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਈ ਹਜ਼ਾਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਕੁੱਝ ਹੀ ਦੱਸਾਂਗੇ - ਉਹ ਜੋ ਸਾਡੇ ਵਿਖਾਈ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ
ਚਿੱਟਾ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਲੇਟਸ ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਸਫੈਦ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸਪ੍ਰੂਸ, ਪਾਈਨ, ਓਕ, ਬਰਚ, ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਮੱਸ ਜਾਂ ਲਕੰਨਾ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੋਲੇਟ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵਿਚ 7 ਤੋਂ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਦੀ ਹੱਦ ਹੈ.
ਲਗਭਗ 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਵਾਲੇ ਨਮੂਨੇ ਹਨ. ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਬਰਤਾਨੀ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਰਧ ਲੋਕ ਇਹ ਇਕ ਸੁਚੱਜੀ ਜਾਂ ਝਰਕੀ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੈਟ-ਕੱਛਡ ਹਨ. ਜੇ ਮੌਸਮ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸੁੱਕੀ ਰਿਹਾ ਤਾਂ ਟੋਪੀ ਤਰਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਮੈਟ ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਲਗ਼ਮ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਮੀ ਦੇ ਵੱਧਣ ਨਾਲ
ਸਾਨੂੰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਤੇ Porcini ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ porcini ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਦੀ.
ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਰੰਗ, ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸ ਦਰਖ਼ਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਓਕ ਦੇ ਹੇਠ ਇਹ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹੇਜ਼ਲਿਨਟ ਜਾਂ ਚੇਸਟਨਟ ਹੈ, ਪਾਈਨ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਹ ਜਾਮਨੀ ਭੂਰੇ (ਭੂਰੇ) ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਏਸਪੈਨ ਅਤੇ ਬਰਚ ਦੇ ਹੇਠ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਰੰਗ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ (ਕੰਧ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਰਿਮ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ). ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਨਰਮ ਮਿੱਝ (ਸੰਦਰਭ) ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, boletus ਪ੍ਰਸੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫੈਬਰਜ਼ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਖੁਸ਼ ਹਨ.
ਟੋਪੀ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਲੱਤ ਤੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, 8-25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ). ਲੱਤਾਂ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਤਕਰੀਬਨ 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਉਹ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਕਾਰ ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਜਾਂ ਗੈਸ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਬਾਲਗ਼ ਬੋਰਵਿਕ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸਲਿੰਡਰਿਕ ਸ਼ਕਲ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਫੈਲਦਾ ਹੈ / ਦਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਵਿਡਿਓ: ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਚੁੱਕਣਾ ਹੈ ਇਹ ਚਿੱਤ, ਭੂਰੀ, ਕਦੀ-ਕਦੀ ਲਾਲ ਰੰਗੀ ਜਾਂ ਕੱਚ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੇਡ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸੇਨਟੇਨੇਟ ਜ਼ੋਨ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਬੋਲੇਟਸ ਦੇ ਵਾਢੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਮੱਧ ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਸਿਖਰ ਅਗਸਤ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਮਈ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀਮਾਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਤਲੇ, ਉਬਾਲੇ, ਸੁੱਕਿਆ, ਮੈਰਨੈੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਊਡਰਡ ਸੁਕਾਏ ਬਲੇਟਸ ਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਬਲੇਟਸ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਵਾਈਟ ਸਬ
ਸਫਾਈ ਜਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਭਾਰ ਗੌਤ ਸੀਰੋਜਹੇਕ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਯੂਰੇਸ਼ੀਅਨ ਮਹਾਂਦੀਪ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵੱਡੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਛੇ, ਓਕ, ਬੀਚ, ਸਪ੍ਰੁਸ, ਪਾਈਨ, ਏਸਪੇਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਬਾਲਗ਼ podgazdki ਕੋਲ 5-18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੈਪ ਹੈ. 
ਛੋਟੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਕੱਛੇ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੰਨਵੇਂ ਅਤੇ ਫਨਲ-ਆਕਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਚਿੱਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਦੇ ਕਾਲੇ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਨਮੀ ਦੀ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਕੈਪ ਅਕਸਰ ਚੀਰਦਾ ਹੈ. ਪਲਾਟਾਂ ਅਕਸਰ, ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬੇਸ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਹਲਕੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਲੱਤ ਛੋਟਾ ਹੈ, 2-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਚੌੜਾਈ ਵਿਚ - 1,5-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਇਹ ਉਪਰ ਵੱਲ ਤੰਗ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਇਹ ਸਫੈਦ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਭੂਰੇ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਪ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਰਤ ਸੰਘਣੀ, ਸਫੈਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਫਲ਼ਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਫ਼ਲ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਗਰਮਕੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਵਾਦ ਚੱਖਦਾ ਹੈ
15-20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ podruzhdka ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਿਹਤਰ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਾਲ ਹੀ, ਉੱਲੀਮਾਰ ਫਿਰਕ, ਮੱਠੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਮਾਂ - ਅਗਸਤ - ਅਕਤੂਬਰ.
ਵੀਡੀਓ: ਪੋਡਗਰਜ਼ਡੌਕ ਸਫੈਦ
ਵੈਲੂਈ
ਉਸ ਨੂੰ ਬਲਦ, ਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਲਾਕੂਨ, ਇਕ ਸੂਰ-ਭੌਇਲਰ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਫੈਦਫਿਸ਼, ਇਕ ਕਰੌਕ, ਇਕ ਕਿਊਂਰ, ਇਕ ਕੈਮਰਾ, ਇਕ ਬੋਂਗਰ, ਇਕ ਗੋਭੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਡੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਦੇ ਸ਼ਨੀਣੇ ਅਤੇ ਪੇਂਡੂ ਪੱਧਰੀ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਰਛੇ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਿੱਖੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੇਟਸ, ਵਾਲੇਜ, ਰੇਨਕੋਅਟਸ, ਬੋਵਾਇਨਾਂ, ਗੋਆਲਲਾਂ, ਬੋਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਏਸਪੈਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਹੋਰਲਸ, ਰਸੌਲੀਆਂ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਰ, ਇੱਕ ਟੋਪੀ 8-12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ 15 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ-ਭੂਰਾ ਹੈ, ਸਤਹ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਘੁਟਾਲਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦਾ ਗੋਲਾਕਾਰ ਰੂਪ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਸਮਤਲ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਹੌਲੇ ਹਨ.
ਉੱਲੀ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਰਤ ਚਿੱਟਾ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਇਹ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਰਾਬ ਤੇਲ ਦੀ ਗੰਧ ਵਰਗਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਉਡਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. 
ਲੈਗ Valuya ਸਫੈਦ, ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਜ ਬੈਰਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 6-12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਮੋਟਾਈ ਲਗਭਗ 3 ਹੈ. ਅਕਸਰ ਪੱਕੀਆਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ, ਅਕਸਰ ਹੇਠਾਂ, ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਹ ਖੋਖਲੇ ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ, ਵੈਲੂਈ ਨੂੰ ਅਖ਼ੀਰਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਯੋਗ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਰਿਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੀਮਤ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੌਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੁਨਾਸਬ ਕਾਪੀਆਂ ਨਾਲ ਜਵਾਨ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਲਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
Oyster ਮਸ਼ਰੂਮ
Oyster ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸੀਜ਼ਰ, ਜਾਂ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਮਿਸ਼ਰ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਕੋਲ 5-15 ਸੈ.ਮੀ. ਦਾ ਘੇਰਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਕ ਹੈ. ਰੂਪਰੇਖਾ ਵਿੱਚ, ਕੈਪ ਟੱਕਡ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਿਰਨ ਵਰਗੀ ਹੈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਹਿੰਦੀ ਹੈ ਜਵਾਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਗਰੱਭ ਅਵਸਥਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਫਨਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਦਲ ਗਈ. 
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਓਇਟਰ ਮਿਸ਼ਰ ਵਧਣ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੀਜ਼ਰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ.
ਇਸਦੀ ਸਤਹ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਗਲੋਸੀ ਹੈ, ਲਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਗੂੜ੍ਹੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਅਸਥਿਰ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਛਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉੱਲੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੰਗ ਦੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਵੀ ਫਿੱਕੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਪ ਵੀਕ, ਗ੍ਰੀਸ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਰਖ਼ਤ ਜਾਂ ਸਟੰਪ 'ਤੇ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਲੱਤ ਛੋਟਾ ਹੈ, 2-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਸੰਘਣੀ, ਠੋਸ, ਸਿਲੰਡਰ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਪ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਤੋਂ ਆਫਸੈਟ, ਪੇੰਟਡ ਸਫੇਦ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਉੱਪਰੋਂ ਇਹ ਸੁਭਾਵਕ ਹੈ, ਤਲ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਇਆ.
ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਸੰਗ ਸਫੈਦ, ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਉੱਲੀ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਢਾਂਚਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਬਹੁਤ ਮਾੜੀ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਨੀਸ ਨੋਟਸ ਨਾਲ, ਸੁਆਦ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 
Oyster ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁੱਕੇ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪੈਨਿਦੀਊ ਦਰੱਖਤ (ਓਕ, ਬਰਚ, ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ, ਅਸਪਨ, ਵਿਉ) ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਵਾਢੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਪਤਝੜ ਹੈ, ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਸੰਬਰ ਤੱਕ ਅਲੋਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਕੈਪਸ ਖਾਉ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੱਤਾਂ ਕਠੋਰ ਹਨ. ਉਹ ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਵੁਲਫ਼
ਵੁਲਬ ਕਾਬ ਨੂੰ ਵੋਲਨੀਆਕਾ, ਵੋਲਜ਼ੰਕਾ, ਵੋਲਵੈਨਕਾ, ਵਵਵਿਨਿਤਾ, ਵੌਲਿੰਗਾਕਾ, ਵੇਵ, ਰੂਬੈਲਾ, ਡਾਈਿੰਗ, ਫੋਲੀ-ਓਵਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਬਿਰਛ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਰੁੱਖ ਨਾਲ ਮਾਇਕੋਰਿਜ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਕੈਪ ਵਿੱਚ 4-12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਵਿਆਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਗਰਮੀ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸਮਤਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਡਿਗਰੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਪ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਸਖਤ ਵਿਲੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਕੇਂਦਰਿਤ ਚੱਕਰਾਂ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਥੋੜੀ ਹਲਕੀ ਵਿੱਚ ਹੈ 
ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਸੰਜਮ ਦੀ ਤੁਲਣਾ ਤੋਂ ਗ੍ਰੇਸ-ਗੁਲਾਬੀ, ਇੱਟ-ਗੁਲਾਬੀ, ਮੱਧਮ ਗ੍ਰਹਿ ਹੈ. ਨਮੀ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿੱਚ, ਟੋਪੀ ਫ਼ਿੱਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਰਾ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਅੰਦਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਮਾਸਕ, ਚਿੱਟਾ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇਕ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੱਤ ਵਿਚ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੈ. ਉੱਲੀਮਾਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗੂੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਸੜ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਹਵਾਵਾਂ ਲਈ, ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦਾ ਜੂਸ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਕੈਪ ਤੋਂ ਹੈ. ਇਹ ਖਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਤੇ ਇਸਦੇ ਸਫੈਦ ਰੰਗ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ.
Volnyanka ਦੇ ਲੱਤ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹਨ, ਪਰ ਮਜ਼ਬੂਤ. ਲੰਬਾਈ ਵਿਚ, ਇਹ ਗੁਲਾਬੀ ਵਿਚ ਪੇਂਟ 1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ 3-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲੱਤ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਗਤੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਲੱਤ ਨੂੰ ਮੂਲ ਵੱਲ ਨੂੰ ਘੇਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਵੀਡੀਓ: ਵੋਲੁਸ਼ਕਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਹਰ, ਇਹ ਛੋਟੀ ਵਿਲੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਝਰਨੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਹਵਾ ਇਕੱਠੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ: ਜੂਨ - ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅੰਤ. ਵਾਢੀ ਦੇ ਕਈ ਸਿਖਰਾਂ ਹਨ: ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ ਦਿਨ, ਅਗਸਤ ਦੇ ਅੰਤ - ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ. ਵੌਫਲ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹੈ: ਇਸਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਪਿਕਸਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾ ਢੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਕੈਪ 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਸਰਦੀ ਲਈ ਵੋਲਫਬੇਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧੁੰਦਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 45-50 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਫਲੈਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਰੀਅਲ ਬਮ
ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਗਰੂਜ਼ਡੇਮ - ਸਫੈਦ, ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਭਿੱਜ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਬਿਰਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਰੂਸ, ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ, ਬੇਲਾਰੂਸ, ਵੋਲਗਾ ਖੇਤਰ, ਉਰਲਸ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਵਿਚ ਦੇਖਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਡੌਮੀ ਲੱਭਣਾ ਇੰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਡਿੱਗਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੁਕਾਉਂਦਾ ਹੈ 
ਸਮੇਂ ਦੇ ਫਲੈਟ-ਕਿਨੀਕ ਬੋਨਟ ਨੂੰ ਫਨਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਕੋਨੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਵਿਆਸ 5-20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਕੈਪ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਸ਼ੈਲਰਾ ਮਲਟੀਕਲ-ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਸੂਖਮ ਗੈਸਕ੍ਰਿਕ ਜ਼ੋਨ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੀ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਾਲੇ, ਅਸਾਂਨ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਲੋਡ ਕਿਵੇਂ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨੇ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਕਰਨੀ ਹੈ.
ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸਿਲੰਡਰ ਦਾ ਖੋਖਲੇ ਪੈਰ 'ਤੇ ਕੈਪ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਲੇਗ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 3-7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਵਿਆਸ - 2-5 ਇਸਦੇ ਬਾਹਰਲਾ ਸਮਤਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਚਟਾਕ ਜਾਂ ਖੱਡਾਂ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜੂਸ ਫਲ ਹਨ, ਫਲ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ exuding, ਮਿੱਝ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤਿੱਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੂਸ - ਤੀਬਰ. ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਕੇ, ਜੂਸ ਗ੍ਰੇ-ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ
ਠੰਡੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਉਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਦੁੱਧ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ - ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ. ਉੱਲੀਮਾਰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਧਰਤੀ ਦੀ ਸਤਹ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 8-10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ- ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਸ ਦੇ ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਿਖਰ. 
ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਖਪਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਕੁੜੱਤਣ ਲਈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. 40-50 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ
ਵੱਡਾ ਰੇਨਕੋਟ
ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਦੂਜਾ ਨਾਮ - ਵਿਸ਼ਾਲ ਵਿਸ਼ਾਲ ਇਹ ਸਫੈਦ ਬਾਲ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਲਗਪਗ 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਚੀਰਦਾ ਹੈ.
ਪੀਲ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਹੜਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਹਰਾ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਜੈਤੂਨ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਨ-ਬਰਤਨ ਹੈ ਜੋ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਜੰਗਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਹੈ, ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਘਾਹ ਦੇ ਘਾਹ, ਬਗੀਚੇ.
ਕੇਵਲ ਨੌਜਵਾਨ ਗੋਲਵੈਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਮਾਸ ਨੇ ਹਾਲੇ ਤੱਕ ਰੰਗ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਕਲੰਡਰ ਦੇ ਦਿਨ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਕੈਲਵੈਸੀਨ, ਇੱਕ ਔਨਕੋਸਟੇਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਾਲ ਗਲੈਨਡੈਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਇਕ ਹੈਹਾਇਸ਼ੀਟਿਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੱਕਰੀ
ਬੱਕਰੀ ਜਾਂ ਲਠ ਇੱਕ ਟਿਊਬੁਲਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜਾ ਖਾਰਾ, ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਮਸ਼ੀਨ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਪਾਈਨ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੜਕਾਂ ਅਤੇ ਪੀਟ ਬੋਗਸ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ 3-12 ਸੈਂ.ਮੀ. ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦਾ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਵਾਲਾ ਸਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਸਮਤਲ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਟਚ ਨੂੰ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਨਮੀ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤਾਂ ਕੈਪ ਦੀ ਚਮੜੀ ਚਮਕਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਨਮੀ ਤੇ ਇਹ ਬਲਗ਼ਮ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਲਾਲ, ਭੂਰਾ, ਪੀਲੇ-ਭੂਰਾ, ਲਾਲ-ਭੂਰਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੈਪ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਜਾਂ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ, ਲਚਕੀਲਾ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਬੜ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲਾਲ, ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੇਡਜ਼. ਹਵਾ 'ਤੇ, ਮਾਸ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਤਾਂ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਹੈ. 
1-2 ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਨਾਲ 4-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੱਤ ਦੀ ਉਚਾਈ ਸੌਲਿਡ, ਸਿਲੰਡਰ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਚੱਕਰ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂ ਤੰਗ ਹੋ ਗਿਆ, ਸੁਪਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਮੋਟਾ. ਕੈਲਗੇਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਰੰਗ, ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਧੁਨ, ਯੈਲੋਨੈਸੈਸ ਨਾਲ ਆਧਾਰ ਦੇ ਨੇੜੇ
ਬੱਚਾ ਦਾ ਇਕੱਠਾ ਸਮਾਂ ਅਗਸਤ-ਸਤੰਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਉਬਾਲ ਕੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ), ਨਾਲ ਹੀ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਾਂਟੇਰਲੇਲ
ਫਨਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਜੰਤੂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ ਹੈ (ਕੈਨਥਰਸ). ਉਹ coniferous ਅਤੇ deciduous ਜੰਗਲ ਨਾਲ ਸਹਿਭਾਗੀ ਹਨ
ਚਾਂਟੇਰਲੇਲ ਫਲਾਂ ਵਾਲਾ ਸਰੀਰ ਭੌਤਿਕ, ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਲਾਲ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਝੂਲਦੇ ਕੋਨੇ ਨਾਲ ਝੋਟੇ ਦੀ ਟੋਲੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਛੋਟਾ ਲੱਕੜ ਵਿਚ ਲੰਘ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਨੀਲੀ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. 
ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਦੇ ਜੀਨਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਜੁੜਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਕ ਝੂਠੀ ਝੁੰਡ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਗਿਆ. ਤੂਫਾਨ ਦੇ ਬਾਰਸ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਉਬਾਲੇ, ਸਲੂਣਾ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੜਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਚਾਂਟਰੇਲਲਾਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਵਧੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਝੂਠੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਕਿਵੇਂ ਨਹੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਉਹ ਕਿੰਨੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹਨ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚੀਤਾਟੇਲਲਾਂ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਮਸਲਟਾ
ਓਲਰਰ - ਟਿਊਬੁਲਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਗਠਜੋੜ, ਇਸਦਾ ਉੱਤਰ ਤਿਲਕ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਕੈਪ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਚੀਜ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਜਮਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਚਮੜੀ ਜਿਹੜੀ ਬਲਗ਼ਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਿੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਰਿੰਗੀ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਡੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਦੇ ਸਮਸ਼ੀਨ ਜ਼ੋਨ ਦੇ ਸ਼ਨੀਲਾ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਿਭਾਗੀ ਹਨ.
ਆਇਲਰ ਦੀ ਕੈਪ ਸਟੀਕ, ਫਲੈਟ-ਕੋਨਵੈਕਸ ਜਾਂ ਕੱਛੀ, ਸੁਚੱਜੀ, ਸਟਿੱਕੀ ਅਤੇ ਟਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੁਖੀ ਹੈ. ਅੰਦਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਵਾ ਨਾਲ ਤਾਲਮੇਲ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਨੀਲੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 
ਥੈਲੇ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਦੀ ਗੁਆਇਡ, ਸਮਾਨ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਉੱਪਰੋਂ, ਬੋਨਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਇਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਮੱਥਾ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਜੂਨ-ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਬਟਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੈਪ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ.
ਮੋਖੋਵਿਕ
ਬਲਬਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਨਮੂਨਾਦਾਰ ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਜੀਨ. ਉਹ ਸ਼ਨੀ ਗ੍ਰਹਿ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਮੈਸੋਪ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਧਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਉਹ ਆਪਣਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਦੋਨੋ ਗੋਲਾਕਾਰ ਦੇ ਸਮ ਗਰੇਸ਼ੀ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ
ਮੋਖਵਿਕ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਅਸੰਗਤ ਹੈ: ਇਸ ਦੀ ਟੋਪੀ ਅਰਧ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਿਆ, ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚ ਨਮੀ 'ਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਾਈਪਾਈਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਚੀਰਦਾ ਹੈ - ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚੀਰ ਦੁਆਰਾ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨੀਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਬੀ, ਪਤਲੀ, ਠੋਸ ਲੱਤ ਹੈ. ਬਾਹਰ, ਇਹ ਨਿਰਮਲ ਜਾਂ ਖਾਰਿਸ਼ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ 
ਮੋਖੋਵਿਕ ਅਜਿਹੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਸਲੇਟੀ-ਪੀਲੇ, ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ, ਗੂੜੇ ਭੂਰੇ, ਲਾਲ-ਪੀਲੇ, ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ. ਗਰਮੀਆਂ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਓ ਲੱਗਭਗ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੋਲੇਟਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ, ਸੁੱਕਿਆ, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਪਿਕਸਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਲੇਟਸ
ਗਾਇਕ ਲੇਕਸੀਨਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਫੰਜਾਈ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ. ਉਹ ਰੰਗੇ-ਭੂਰੇ ਤੋਨਾਂ ਵਿਚ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਨਾਮ ਤੋਂ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਿਰਟੁਸ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਬਰਚ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਟੋਪੀ ਸਲੇਟੀ, ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਦੀ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਗੋਲੀ ਵਰਗੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਵਿਆਸ ਛੋਟਾ ਹੈ- 4 ਤੋਂ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ. ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦੇ ਲੰਬੇ ਲੰਬੇ (ਤਕਰੀਬਨ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ. ਸਟੈਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਘਟੀਆ ਛੋਟੇ ਕਾਲੇ ਭੂਰੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ. 
ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਰਤ ਠੋਸ, ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗੀ ਹੈ. ਹਵਾ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਰੰਗ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਾਲੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬੋਲੇਟਸ ਲਈ ਇਕੱਤਰੀਕਰਣ ਸਮਾਂ ਗਰਮੀਆਂ-ਪਤਝੜ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਯੋਗ. ਘੱਟ ਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ
ਬਲੇਟਸ
ਲੇਕਸੀਨਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਫੰਜਾਈ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਮੂਹ ਬਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਹ ਦੂਰ ਤੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ-ਸੰਤਰੇ ਕੈਪ, ਪਤਝੜ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਰੰਗ, ਦਾ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਪਤਝੜ ਦੇ ਰੰਗ ਕਾਰਨ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਕਾਰਨ ਕਿ ਉਹ ਐਸਪੈਨਸ ਦੇ ਅਧੀਨ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਨਾਂ ਦਾ ਆਪਣਾ ਨਾਮ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ
ਉਹ ਯੂਰੇਸ਼ੀਅਨ ਮਹਾਂਦੀਪ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ-ਕੈਪ ਬੁਲੈਟਸ ਦੀ ਚਮਕ ਕੱਸੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ (22 ਸੈਂ.ਮੀ.) ਸਟੈਮ ਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਬੈਠੀ ਹੈ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੇਠਲੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਦਾ ਪਸਾਰ, ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਸਮਤਲੀਆਂ ਤੋਂ, ਅਤੇ ਟੋਪਾ ਸਿਰਹਾਣਾ ਬਣਦੀ ਹੈ ਇਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਸੁੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਘੱਟ ਮਿਕਵੀ ਜਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਕੈਪ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਿੱਚ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਅਸਪਨ ਦੇ ਲੱਛਣ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਢਾਂਚਾ ਇਕ ਬਲੇਟੁਸ ਵਰਗਾ ਹੀ ਹੈ: ਇਹ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਤਖਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਪਰ ਗੈਸਾ ਵਰਗੀ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਹੈ.
Сверху, под шляпкой, находится пористый слой шириной 1-3 сантиметра: на нем практически нет чешуек, и он отличается цветом от общего окраса ножки. Внутренний слой плодового тела мясистый, упругий, плотный, в ножке волокнистый. На воздухе синеет, после чернеет.
Находят подосиновики под елью, дубом, березой, буком, осиной, ивой, тополем. Сезон сбора урожая - с лета по осень. ਏਸਪੇਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਰਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵੀ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਲੇ, ਉਬਾਲੇ, ਮੈਰਨੈੰਟ, ਸੁੱਕ ਜਾਂ ਜੰਮਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ: ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਐਕਸਪੈਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਅੱਸਪੈਨ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੈਟੀਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਅੱਧ-ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਖੋਦਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ.
ਮੋਰੇਲ
ਇਕ ਖਾਧਪੂਰਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਜੰਗਲਾਂ, ਪਾਰਕਾਂ, ਬਾਗਾਂ ਵਿਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਸ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਗ ਲੱਗ ਗਈ ਸੀ. ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਿਸ਼ਰਰ ਪਿੱਕਰ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੈਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਅਤੇ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦਿੱਖ ਉਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਟੈਮ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੰਕੂ-ਕਰਦ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਾਲੀ ਟੋਪੀ ਬੈਠਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਢਾਂਚਾ ਭੂਰਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਝਰਨੇ ਵਾਲੇ ਸਪੰਜ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਟੋਪੀ ਇੱਕ ਲੱਤ ਜਾਂ ਉਲਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਟੈਮ 'ਤੇ ਇੰਨਾ ਤਿੱਖਾ ਤੋਲ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਵਾਦ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੁਗੰਧ, ਪਰ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. 
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਉਹ ਬਾਰੀਕ ਭੰਗ, ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ. ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ '
ਰਸੁਲਾ
ਥੈਲੈਲਰ ਫੰਗੀ ਦਾ ਲਿੰਗੀ ਸਮਤਾ ਵਾਲਾ ਜ਼ੋਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿਚ, ਟੋਪੀ ਗੋਲਾਕਾਰ, ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਗੋਲਸਫੀਲਰ ਜਾਂ ਘੰਟੀ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲੈਟ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਨਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਗਰਦਨ
ਇਸ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ, ਸਟਰਾਈਡ ਜਾਂ ਰਿਬਡ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੈਪ ਦਾ ਵਿਆਸ 4-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਉੱਪਰੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ: ਹਰੀ, ਇੱਟ, ਗੁਲਾਬੀ, ਗੁਲਾਬੀ-ਲਾਲ, ਲਾਲ-ਭੂਰੇ, ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ. 
ਸਟੈਮ ਜਾਂ ਤਾਂ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 3 ਤੋਂ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ: ਨੌਜਵਾਨ ਵਿੱਚ, ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਲਗ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਇਹ ਖੋਖਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਰਤ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਇਹ ਤੇਜ਼, ਕੜਵਾਹਟ, ਐਕਰੀਡ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਹਲਕੀ ਹੈ
ਬਹੁਤੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰਸੋਖ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਰੇਕ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦ ਕਿ ਹੋਰ ਸਿਰਫ ਮਠਿਆਈਆਂ ਜਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹਨ. ਜੇ ਰਿਸਾਲੂ ਦਾ ਮਾਸ ਬਰਸਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ
ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣਯੋਗ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਹੈ.
ਲਾਲ ਸਿਰਲੇਖ
ਜੀਨਸ ਮਲੇਕਨੀਕ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਫੰਜੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੋਰ ਖਾਣਯੋਗ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਸਮੁੱਚੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ (ਪੀਲਾ-ਗੁਲਾਬੀ, ਸੰਤਰਾ-ਲਾਲ), ਇਕੋ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਰਸ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟਿਨ ਨੂੰ ਰਿਹਜਿਕ ਦਾ ਭਾਵਪੂਰਨ ਰੰਗ ਬਕਾਇਆ ਹੈ 
ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਨਾਲ, ਇਸ ਰਸਾਇਣਕ ਯੰਤਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਵੀ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ.
ਬਾਲਗ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਵਿਚ 15 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਛੋਹਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਸਟਿੱਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੰਤਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਹਵਾ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕੌੜੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖਾਕਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ. ਲੇਗ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 7-9 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਖੋਖਲੇ, ਸਿਲੰਡਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਦਬਾਓਗੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
Ryzhiki ਲਈ ਅੱਧ ਜੁਲਾਈ 'ਚ ripen ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਠੰਡ ਜਦ ਤੱਕ ਅਲੋਪ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲਮੇ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਪਾਸਾ ਤੇ ਆਪਣੇ ਗੋਲਫ ਦੇ ਸਮਸ਼ੀਨ ਜ਼ੋਨ ਦੇ ਸ਼ਨੀਣੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕਰੋ
ਵੀਡੀਓ: ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? Ryzhiki ਵਧਣ ਅਤੇ ਇਕੱਲੀ ripen ਨਾ - ਜੇ ਇੱਕ ਜ ਦੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉੱਥੇ ਅਜੇ ਵੀ ਨੇੜੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਲੋਕ ਹਨ.
ਚੈਂਪੀਨਨ ਆਮ
ਕਾਮਨ ਜੇਮਿਨਨ, ਰੀਅਲ ਜੇਮੈਇਨਨ ਜਾਂ ਕੈਵਰਿਕਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਜੋ ਬਾਗਾਂ, ਪਾਰਕਾਂ, ਕਬਰਸਤਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਘਾਹ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ: ਜਿੱਥੇ ਕਿਤੇ ਵੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਧਮਾਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹੈ.
8-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ pecheritsy ਦੀ ਇੱਕ ਟੋਪੀ. ਇਸ ਦੀ ਗੋਲਾਕਾਰੀ ਆਕਾਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਕ ਫਲੈਟ-ਗੋਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਫਲੈਟ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ. ਨੌਜਵਾਨ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀਆਂ ਵਿਚ, ਕੈਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਝੁਕੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਭੂਰੀ ਰੰਗ, ਸੁੱਕੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਰੇਸ਼ਮ ਵਾਲੀ ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਟਾਂਸੀਆਂ ਨਾਲ. 
ਸਰੀਰ ਲਚਕੀਲਾ, ਚਿੱਟਾ ਹੈ, ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੁੰਮਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬੇਹੂਦਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਲੇਗ ਦੀ ਮੱਧਮ ਲੰਬਾਈ (5-9 ਸੈ.ਮੀ.) 1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸਫੈਦ, ਆਧਾਰ ਤੇ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਲੱਤ ਦੇ ਮੱਧ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਰਿੰਗ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਦਾ ਮੌਸਮ - ਮਈ-ਅਕਤੂਬਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਢੁਕਵੀਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ.
Inedible, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਮਸ਼ਰੂਮ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਹਲਕੇ ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਕਿਸੇ ਅਣਚਾਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਹਮਣੇ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਨਮੂਨੇਆਂ ਦੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਵਰਣਨਾਂ ਦਾ ਅਧਿਅਨ ਕਰੋ.
ਪੀਲੇ ਗਰੇਬੇ
ਪੀਲੇ ਗ੍ਰੇਬੀ, ਜਾਂ ਹਰਾ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ. ਸਪਿੰਨੀਨ, ਰੇਸੁਲਲਾ, ਗਰੀਨਫਿਨਚ ਨਾਲ ਉਲਝਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਚੌਥੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ: ਉਲਟੀਆਂ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਦਰਦ, ਸਰੀਰਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਪਿਆਸ ਅਤੇ ਦਸਤ ਦੋ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪਲਸ ਰੇਟ ਘਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਚੇਤਨਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗ੍ਰੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟੈਂਡ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਲਾਈ ਅਗੇਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਕੈਪ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਰਮਿਸਰਫੀਲਿਕ ਜਾਂ ਫਲੈਟ ਸ਼ਕਲ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਲੱਤ ਪਤਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ 
ਕੈਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਨਿਰਮਲ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜੈਤੂਨ, ਹਰਾ ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਸ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਲੱਤਾਂ ਲੰਬਾ (8-16 ਸੈ), ਪਤਲੀ (1-2.5 ਸੈਮੀ), ਨਲੀ ਸਣਕ, ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ (ਥੈਲੇ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਬੈਗ). ਲੱਤ ਦਾ ਰੰਗ ਟੋਪੀ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਧੱਬੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੈਟਰਨ ਨਾਲ.
ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਰਤ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਰੰਗ ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਤੇ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਅੰਨਿਤਾ ਸਿੰਡਬਿਏਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਝੜ ਦਰਖ਼ਤਾਂ (ਓਕ, ਬੀਚ, ਹੇਜ਼ਲ), ਉਪਜਾਊ ਭੂਮੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਡੀ ਗੋਲਸਪੰਥੀ ਦੇ ਸ਼ਾਂਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਹਲਕੇ ਪਿੰਜਰੇ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ੇਵੇਂ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਨਕਲੀ ਦੁਸ਼ਮਨ
ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਜੋ ਕਿ ਮਤਭੇਦ, ਉਲਟੀਆਂ, ਗ੍ਰਹਿਣ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤਨਾ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੁਰਾਣੇ ਸਟੰਪਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਨੀਲੀ ਅਤੇ ਪੇਂਡੂ ਪੱਤਣਾਂ ਵਿੱਚ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸੜ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤਕ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਲੱਕੜੀ ਦੀ ਕਾਪੀ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈਮਿਸਫੇਰੀਕਲ ਹੈ. 
ਇੱਕ ਲਾਲ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੇੰਟ. ਲੱਤ ਸਿੱਧੇ, ਪਤਲੀ (0.4-0.6 ਸੈ) ਅਤੇ ਲੰਬੇ (5-10 cm), ਅੰਦਰ ਖੋਖਲੇ, ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ. ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਕੈਪ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਅੰਦਰਲੀ ਪਰਤ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ, ਕੌੜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘਿਰਣਾਦਾਰ ਆਤਮਸੱਰ ਨਾਲ ਹੈ.
ਅਮਨਿਤਾ ਲਾਲ
ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨਾਲ ਉਲਝਣਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ - ਚਿੱਟੀ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਲਾਲ ਟੋਪੀ ਦੂਰ ਤੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਗੋਲਫਸਾਲ ਦੇ ਸਮਸ਼ੀਨ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਐਸਿਡ ਮਿੱਡਜ਼ ਤੇ ਬਿਸ਼ਚ ਅਤੇ ਸਪ੍ਰਜੂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਮਸਰਮਲਾਂ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ ਕਿ ਅਨੇਕਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਅਮਨੈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਦਾ ਵਿਆਸ 8-20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਗੋਲਸਫੀਲਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਥੱਲੇ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਸੰਤਰੀ-ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਮਕੀਲੀ ਲਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚਿੱਟੀ ਨਿਸ਼ਾਨ ਫਲੇਅ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਅਕਸਰ ਬਾਰਿਸ਼ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ 
ਲੱਤ ਪਤਲੀ (ਵਿਆਸ ਵਿਚ 1-2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਅਤੇ ਲੰਮੀ (8-20 ਸੈਮੀ), ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਸਿਲੰਡਰ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਇਸਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗਾਰਦੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ "ਸਕਰਟ" ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ. ਪਰਿਪੱਕ ਮਿਸ਼ਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਸਟੈਮ ਵਿਚ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਹਲਕਾ ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਗੰਧ ਹੌਲੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? XIII ਸਦੀ ਤੋਂ, ਕੀੜੇ ਮਾਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਵੇਸ਼ ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ
ਅਮਨਿਤਾ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਜੀਨਸ ਅਮਨੈਟਾ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਇਸਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸਾਥੀ ਵਾਂਗ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੋਨਟ (ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 5-12 ਸੈ) ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ "ਸਕਰਟ" ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਪਤਲੀ ਲੱਤ.
ਪਰ, ਲਾਲ ਮੱਛਰ ਦੇ ਉਲਟ, ਹੋਰ ਆਮ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੰਗਿਆ ਗਿਆ: ਸਧਾਰਣ ਪੀਲੇ, ਗੰਦੇ ਚਿੱਟੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨ ਟਚ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਇਕ ਗੋਲਡ ਤੋਂ ਬਦਲ ਕੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੀਰ ਅਤੇ ਇਕ ਪਤਲਾ ਰਿਬਨਡ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. 
ਲੱਤ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: 5 ਤੋਂ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ, ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ. ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਘੱਟੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਖਾਲੀਪਨ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਲੱਤਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਪੀਲੇ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਭੱਠੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਚੱਖਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਨੀਯੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਮੀਬੀਅਸ ਅਮਾਨਿਤਾ
ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਨਿੱਘੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਰੇ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ (ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਅਗਸਤ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤਕ ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ.
Satanic ਮਸ਼ਰੂਮ
ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਦੂਜਾ ਨਾਂ ਸ਼ੈਤਾਨ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਹੈ ਸ਼ਤੀਰੇ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ, ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਕ ਚਮਕੀਲਾ ਰੰਗਦਾਰ ਲੱਤ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਟੋਪੀ. ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਪੀਲਾ-ਲਾਲ ਤੋਂ ਭੂਰੇ-ਪੀਲੇ ਤੱਕ ਕਿਰਮਾਈਨ- ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ-ਲਾਲ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਉੱਪਰਲਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਲੱਤਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਇੱਕ ਜਾਲ ਪੈਟਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਰੂਪ ਵੀ ਅਸਧਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ovoid ਜਾਂ ਗੋਲਾਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਬੈਰਲ-ਆਕਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟੋਪੀ ਸਫੈਦ, ਗ੍ਰੇ ਜਾਂ ਗੰਦੇ ਚਿੱਟੇ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੈਤੂਨ, ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛਾਂ ਨਾਲ. 
ਇੱਕ ਗੋਲਸਪੇਅਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿਰਹਾਣਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਰਟੀਕਲ ਉੱਲੀਮਾਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਸੁਚੱਜੀ ਜਾਂ ਮਸ਼ਕਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੋਲਟ ਦਾ ਪੱਲਾ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਯੋਕ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਇਹ ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨੀਲਾ ਜਾਂ ਲਾਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਖੁਸ਼ਗਵਾਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਰਿਪੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੜਨ ਦੀ ਗੰਧ ਵਾਂਗ
ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਕ ਓਕ, ਬੀਚ, ਸਿੰਗਲ, ਸ਼ਾਰਕ, ਲਿਨਡਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਰਖਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਸਹਿਮਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਚੂਨੇ ਮਿੱਟੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਜੂਨ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਦੱਖਣੀ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਰੂਸ ਦੇ ਦੱਖਣ, ਕਾਕੇਸ਼ਸ, ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਇਮਸਸਕ ਟੈਰੀਟਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸ਼ੈਟਾਨਿਕ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਇਕ ਗ੍ਰਾਮ ਗੰਭੀਰ ਪੇਟ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ
ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ (ਟਾਈਗਰ, ਚੀਤਾ) ਰੋਇੰਗ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚੂਨੇ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਨੀਲੀ ਅਤੇ ਪੇਂਡੂ ਪੱਧਰੀ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤਕ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੇ ਆਪਣੀ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਕੇ ਫਲੈਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਾਸੇਟ ਲਪੇਟਿਆ ਕੱਸ ਰਿਹਾ ਹੈ ਰੰਗ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਇਹ ਗੰਦੇ ਸਫੈਦ, ਚਾਂਦੀ-ਭੂਰੇ, ਭੂਰੇ-ਗਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. 
ਲੱਤ 4-8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 1-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਸਫੈਦ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖੋਪੜੀ ਦੇ, ਥੱਲੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ. ਮਾਸ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਤੇ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਦਾ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਆਟਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
Entomoma ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੈ
ਦੂਜਾ ਨਾਮ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਗੁਲਾਬੀ ਪਲੇਟ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਗੁਲਾਬ ਪਲੇਟ, ਐਂਟੀੋਮਾਈਨ ਟੀਨ, ਹੀਮੋਪਲਾਸਟਿਕ ਐਨਟੋਮੋਮਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਮ ਨਹੀ ਹੈ ਹਲਕਾ deciduous ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਜੰਗਲ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੀ ਧਰਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਰਕ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਰ ਮਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸਦੇ ਜੀਨਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਮਸ਼ਰੂਮ: ਇਸ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਔਸਤ ਆਕਾਰ 5-17 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਆਰਮਿਸੀਕਲ ਜਾਂ ਸ਼ੰਕੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰੇ ਟਿੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦਾ ਰੰਗ ਗੰਦੇ-ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਸਲੇਟੀ-ਗੌੜ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਉੱਲੀਮਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲੇਟੀ-ਭੂਰੇ, ਅਸਿਹ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇਕ ਫਲੈਟ-ਕੱਵਾਲਡ ਜਾਂ ਪਰਾਸਟੇਟ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਲਹਿਰਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਿਨਾਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਘਣ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੀ ਸਤਹ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, ਉੱਚ ਨਮੀ ਤੇ ਇਹ ਚਿਪਕਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਚਮਕਦਾ ਹੈ. 
ਸਟੈਮ ਸਿਲੰਡਰ, ਪਤਲੇ (1-3.5 ਸੈਮੀ), ਲੰਬਾਈ ਵਿਚ 4-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਬੇਸ ਤੇ ਕਰਵ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਅੰਦਰ ਠੋਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸਫੈਦ ਰੰਗ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਊਰ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੱਤ 'ਤੇ ਪ੍ਰੈੱਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਮੋਟਾ, ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ, ਚੱਖ ਕੋਝਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਆਟਾ ਜਾਂ ਗੰਢ ਦਾ ਗੰਧ
ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
- ਜੇ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਹਮਣੇ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਲਓ.
- ਇੱਕ ਅਣਜਾਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇ
- ਜੰਗਲ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋ.
- ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਚੁੱਪਚੌੜੀ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ ਜਾਣਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਕਿਰਨਾਂ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਇਕਦਮ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀਆਂ ਅਤੇ ਤ੍ਰੇਲ ਸੁੱਕਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਰਾਮਦੇਹ ਅਤੇ ਸੌਖੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਹਿਨੋ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਪਕਰਣ ਲਉ: ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਕੰਪਾਸ, ਲੰਬਾ ਸੋਟੀ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ.
- ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਰ ਕੱਟ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਰੋੜੋ: ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੇਸਿਕਲੀਅਮ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹੋ.
- ਪਿਕਸ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਲੱਤਾਂ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਸੁੱਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟੋਕਰੀ ਵਿਚ ਲੱਭਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੂੜੇ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- ਇਹ ਨੌਜਵਾਨ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਚੱਲੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪੈਰਾਂ ਵੱਲ ਦੇਖੋ.
- ਛੋਟੇ ਜੂਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਧਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵੱਲ ਦੇਖਿਆ, ਫਿਰ ਗੁਆਂਢ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਦੇਰ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘਰ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਰੰਤ ਫਸਲ ਨੂੰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਮੁਲਤਵੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਤਲਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? 1961 ਵਿਚ, ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਵਿਚ ਇਕ ਬੋਲੇਟਸ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ 58 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਵਿਆਸ ਵਾਲਾ ਟੋਪੀ ਸੀ. ਇਹ ਰਿਕਾਰਡ ਮਾਸਕੋ ਰੇਡੀਓ ਤੇ ਵੀ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਜੰਗਲ ਜਾਣਾ ਸਿਰਫ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਖੁੰਭਾਂ ਨਾਲ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਮੌਜੂਦਾ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਾਣੂ ਹੋ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਉਲਝਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ ਜੋ ਖਪਤ ਲਈ ਅਯੋਗ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਇਹ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ
