ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸੈੱਟ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀਆਂ, ਖਰਾਬ ਕਾਕੀਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੈਂਨੇਡ ਅੋਪਸ਼ਨ ਤੇ ਜਿੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗੀ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਗਲਤ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਾਜ਼ੀ ਪਕਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਜਲਦੀ ਹੀ ਕੰਪੋਜ਼ੈਂਸ਼ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਥੋਂ ਤਕ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਨਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭਣ ਲਈ ਇਹੋ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਗਈ ਹੈ. ਸਾਡੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣਾ ਹੈ.
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕੱਕਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਲਈ ਨਿਯਮ
ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕੱਕੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਲੋੜਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਕੜੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਕਿ ਕਾਕ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਾਗ ਤੋਂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੱਕ ਘੱਟ ਹੋਵੇ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ ਲਾਏ ਗਏ ਕਾਕੜੀਆਂ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਢੁਕਵੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਵਪਾਰ ਦੀਆਂ ਫ਼ਰਸ਼ਾਂ ਤੇ ਕੱਚੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਬੈਚ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ, ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਤਪਾਦ ਪੁਰਾਣਾ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਫਲ ਚੁਣਨੇ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦੇ ਜੋ ਕਿ ਗਰੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ - ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. 
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਯੂਨਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ "ਖੀਰੇ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਕਚ੍ਚੇ", "ਕਚ੍ਚੇ. ਅਤੇ ਸੱਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਖੀਰੇ ਇਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੇ ਪਲ ਤੋਂ ਹਨ, ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਹਰੇ ਕੱਤੜ ਚਮੜੀ, ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬੀਜ, ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦਕੱਚੀਆਂ ਵੀ ਨੁਕਸ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਫਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ.
ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲੋੜ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਢੁਕਵੀਂਆਂ ਹਨ. ਸੰਘਣੀ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਣਉਚਿਤ ਹੈ.
ਮਾਹਰ ਦੇ ਤਜਰਬੇ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ, ਵਧੀਆ ਰੱਖਿਆ Cucumbers ਕਿਸਮ ਕਾਯਰ੍ਕਾਵ ਅਤੇ Nezhinsky. ਲੰਬੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਲ ਵੀ ਸਾਡੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ:
- ਪਰੇਡ;
- ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ;
- ਸਡਕੋ;
- ਸ਼ਰਾਬ;
- ਗੈਰ-ਹਮਲਾਵਰ 40;
- ਨਿਊਜ਼ਿੰਸਕੀ 12;
- ਸਥਾਨਕ Nezhin.
ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੱਚੀਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਰਲੀਫਾਈਡ ਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਕਾਕੜੀਆਂ ਰਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਿਰਫ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿਣਗੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਕੁ ਸੌਖੇ ਭੇਦ ਹਨ ਜੋ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਕੱਕਾਂ ਦੀ ਲੰਬੀ ਸਟੋਰੇਜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਿਕੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ.
ਖੀਰੇ ਫ੍ਰੀਜ਼
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੂਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋੜੀਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਝਰਨੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੀ ਤਾਜ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਾਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਖਪਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੰਘਰਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ. ਇਸ ਲਈ, ਕਾਜ਼ੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ੀ ਲੰਬੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਠੰਢ ਇੱਕ ਪ੍ਰਵਾਨਯੋਗ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਪਰ ਸਹੀ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਨਾਲ ਖਾਸ ਪੈਕੇਜਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਲਾਠੀਚਾਰੇ ਨਾਲ ਆ ਸਕੇ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਬੈਠੇ ਬੈਗ ਭੇਜੋ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਓਕਰੋਸ਼ਕਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.
ਠੰਢੇ ਬਿਨਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਕੱਚੀਆਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਅਗਲਾ, ਫ੍ਰੀਫਰੇਂਜੀ ਵਿਚ ਕਿਕੱਤਾਂ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਰੇ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਾਕ (ਖੜੱਕੇ, ਪੂਛਾਂ ਥੱਲੇ) ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ 1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੀ ਫੜੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬੇ) ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਕੜ ਕੇ, ਕਾਕੜੀਆਂ ਨਮੀ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਨੁਕਸਾਨ ਲਈ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦੇ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. 4 ਹਫਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਲ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸੈਲੋਫੈਨ ਵਿਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਫਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ. ਫਿਰ ਫਰਨੀਚਰ ਵਿੱਚ Cucumbers ਰੱਖੋ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸਡ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ. ਕਾਕਬੁੱਕ 10 ਦਿਨ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ
ਸੈਲੋਫੈਨ ਵਿਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਫਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ. ਫਿਰ ਫਰਨੀਚਰ ਵਿੱਚ Cucumbers ਰੱਖੋ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸਡ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ. ਕਾਕਬੁੱਕ 10 ਦਿਨ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ- ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ - ਤਾਜ਼ੀ ਖਾਂਸੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜਾਦੂਈ ਵਿਕਲਪ. Zelentsy ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿਣਗੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੌਹਲ (ਨੈਪਿਨ) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਪੇਟੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਸੈਲੋਫੈਨ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਫਲ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਰੋ ਹੁਣ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਕੱਕਰਾਂ ਨਾਲ "ਬੈਗ" ਲਗਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਕੱਚਾ ਕੌਕ, ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੁਆਰਾ ਫ਼ਲ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਮੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਪਿਛਲੇ ਵਰਜਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਕ ਫਿਲਮ ਕਾਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜੋ ਨਮੀ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਅੰਡਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਯੋਕ ਵਿੱਚੋਂ ਚਿੱਟੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਕਾਕਬਾਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਾਕੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕਿਲ੍ਹਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਐਥੀਲੇਨ (ਸੇਬ, ਕੇਲੇ) ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਟਮਾਟਰ, ਸੇਬ, ਕੇਲੇ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ, ਪੀਚ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਤਰਬੂਜ
ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਯਮ
ਇਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਸੁਝਾਅ ਦੇਖੋ ਕਾਬੂ ਆਮ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਾਕਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੋਟੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲੇਪਟ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਖੀਰਾ ਫਲ ਚੁਣੋ. ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਚੋਟੀ, ਵੀ, ਸੈਲੋਫਨ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਜਾਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਥੱਲੇ ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਖਾਓ ਹਰੇਕ ਖੀਰੇ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਲਿਪਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕੜੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਇਸ ਲਈ ਕੱਕੜੀਆਂ ਨਮੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਇਲਾਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਕਾਕ ਬਚਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ cucumbers ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ
ਕਾਕੜੀਆਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਢੰਗਾਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਡੀ ਨਾਨੀ ਅਤੇ ਮਹਾਨ-ਦਾਦੀ ਨੇ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਗੈਰ-ਸੰਕਲਪ ਵਿਧੀ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਤਜਰਬਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਓਗੇ ਕਿ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਤਕ ਤਾਜ਼ਾ ਕਚਰੇ ਕਿਵੇਂ ਬਚੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਮੈਗਜ਼ੀਨ "ਵਰਕਰ" ਤੋਂ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ
ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਕੱਚੇ ਹੀ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ, ਸੁੱਕਾ, ਬੇਢੰਗੇ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਬਾਗ਼ ਤੋਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਲ ਤੋਂ ਧੂੜ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਬੂਟਿਆਂ ਤੇ ਫਲ ਦਿਓ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਾਕ ਪੂੰਝੋ ਨਹੀਂ!
ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਤਿੰਨ-ਲੀਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਰੈਮਪੱਟੀ ਮੋਮਬੱਤੀ ਨੂੰ ਮੋਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਾਕੜੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਸਾਡੀ ਮੋਮਬੱਤੀ ਨੂੰ ਰੋਕੋ. ਅੱਗ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਟੈਂਕ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਲਿਡ ਨਾਲ ਘੜਾ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਮੋਮਬੱਤੀ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬੈਂਕ ਵਿਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਾਕੜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਵਰਕਰ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦੀ ਹੈ, ਸੀਲਬੰਦ ਮੋਮਬੱਤੀ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਆਕਸੀਜਨ-ਮੁਕਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨਾਲ ਇਹ 1-2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਨਵੀਂ ਤਾਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਕਸੀਜਨ-ਮੁਕਤ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ, ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਕੜੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ (ਬਚਾਅ) ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਕ ਤਕਨੀਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਕਚਰੇ ਦੀ ਜੀਵਨ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.
ਇਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਕੱਚੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ
ਅਗਲਾ ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਕਾਕਜ਼ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲੁੱਟ ਨਾ ਸਕਣ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੋਸ ਲੱਕੜ ਦੀ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੀ ਬੈਰਲ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਓਕ ਬੈਰਲ ਜੋ ਸੜ ਰਹੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਹਨ. ਇਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਖੀਰੇ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਮੁਆਫ ਕਰੋ. ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਨੂੰ ਨਦੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਅਤੇ ਤਲ ਤੋਂ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਲੈਣਾ ਖਿਆਲ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬੈਰਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਇਕ ਐਸੀਟਿਕ ਚੈਂਬਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰੇਜ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਨਮੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਕਾਲੀ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਂਭਣਾ ਹੈ, ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਅਭਰੰਪਰਾਗਤ ਵਿਧੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਕੱਕੂਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਰਮ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਟਿੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛੇਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੰਟੇਨਰ ਐਸਟਿਕ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ ਜੋ ਇਸ 'ਤੇ ਕਕੜੀਆਂ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂੰਹਦੀਆਂ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੇ ਤਲ ਤੇ 9% ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ (3-4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੱਚੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਕਬੁਕ 1 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹੇ
ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਕਾਕਣਾ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਕਾਕ ਵਿੱਚ ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਨਦੀ ਦੀ ਰੇਤ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਕਾਕ ਦੇ ਫਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਰੇਤ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਸਾਰਾ ਪੋਟ ਭਰ ਦਿਓ. ਅਗਲਾ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਪਲੱਗ ਅਤੇ ਦਫਨਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕਕੜੀਆਂ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕੋਗੇ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਂਭਣ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਰਹੇ ਹੋ,
ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਕਿਲ੍ਹੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੰਡਾਰਿਆ ਜਾਏ
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਕਚਰੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਾਬਜ਼ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਕਕੜੀਆਂ ਦਾ ਅੰਡਾਸ਼ਯ, ਟੈਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਚਕੀਲਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੇ ਉਹ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਸਟਾਲ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ). ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਾਕ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਇਕੱਠੇ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਫਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕਕੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ 95% ਪਾਣੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਨੁੱਖੀ ਜੀਵਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪਾਣੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡਦਾਰਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਕਾਰਤੂਸ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹਨ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੇ! ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕਕੜੀਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮੂਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
