ਕੋਰੀਆਈ-ਸ਼ੈਲੀ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੂਰਬੀ ਸਲਾਦ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਸਥਾਨਾਂ ਦੇ ਵਾਸੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਦਿਮਾਗੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਈ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਦੇ ਵਿੱਚ ਮਾੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚੈਨਬਿਜਲੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਈ ਵਾਇਰਲ ਅਤੇ ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵੀ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸ ਕਚਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਪਰਜੀਵੀ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਕਸਰ ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਾਫ਼ੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਅਗਲੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ - ਫੋਟੋ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ
ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ
ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਆਭਾ ਨਹੀਂ ਖ਼ਾਸ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਗਾਰੰਟੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ: ਕਾਲਾ, ਚਿੱਟਾ, ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਗਾਜਰ.
ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਫਲ ਦਾ ਰੰਗ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਸਬੂਤ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਸਤਹ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ: ਫਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਵਿਕਰੂਪ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਨੁਕਤੇ, ਚੀਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਨੁਕਸਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪਏਗਾ.
- ਫਲ ਸੁਸਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਸਖਤ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਰੂਟ ਫਸਲ ਅਤੇ ਸਿਖਰਾਂ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਤੇ, ਗਾਜਰ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਚੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਗਾਜਰ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ.
- ਜੇ ਫ਼ਲ ਦੇ ਮੱਧਮ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦਾ ਰੰਗ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਧਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗਾਜਰ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਜਾਂ ਤਾਂ ਵੱਧ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਜਾਂ ਨਾਈਟਰੇਟ ਦੀ ਵਧਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਭਿੱਜੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਫੈਟ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਵੇ - ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ
- ਜੇ ਪਤਲੇ ਕਾਲੀ ਪੱਟੀਆਂ ਗਾਜਰ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਕੀੜੇ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ. ਇਹ ਵੀ ਚੂਹੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਗਾਜਰ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਗਾਜਰ ਸਿਖਰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਸਲਾਦ, ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਚਾਹ ਦਾ ਚਾਰਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੋਰੀਅਨ ਗਾਜਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ: ਕਦੋਂ ਪੜਾਵਾਂ ਪਕਾਉਣਾ
ਸਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਸੀਂ ਸਰਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੋਰੀਅਨ ਗਾਜਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਉਤਪਾਦ ਸੂਚੀ
ਇੱਥੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੱਤ ਹਨ:
- 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੀਲਡ ਗਾਜਰ;
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼;
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਲੂਣ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ;
- 50 ਮੀਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਸਿਰਕਾ 9 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੂਨਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਧੁਆਈ;
- 0.5 ਬੋਰੀਆਂ "ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ";
- 1/2 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ ਦੇ 1 ਦਾ ਸਿਰ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੇਟ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਸਨੈਕ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਬਰਤਨ
ਕੋਰੀਅਨ ਗਾਜਰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਸਾਧਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- ਲੰਬੇ ਧਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਰਗਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ "ਕੋਰੀਅਨ ਗਰੇਟਰ";
- ਤੌਲੀਏ, ਕੱਚ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ;
- 0.5 ਲਿਟਰ ਜਾਰ;
- ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਕਵਰ;
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਬੋਰਡ;
- ਲਸਣ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ;
- ਸੀਮਰ
- ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਗੱਤਾ ਕੱਢਣ ਲਈ ਪੈਨ;
- ਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣ ਲਈ ਤੌਲੀਆ.
ਗਾਜਰ ਰਗੜਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੋਰੀਆਈ ਗ੍ਰਟਰਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕੋਰੀਆਈ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਨਾ ਦੇਵੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੀਜ਼ਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਫੋਟੋਆਂ ਨਾਲ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ
ਹੁਣ ਆਓ ਅਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਨੈਕਟਾਂ ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੀਏ:
- ਗਾਜਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਕਸਾਓ, ਚੱਲਦੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ "ਕੋਰੀਅਨ ਗ੍ਰੇਟਰ" ਤੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਓ. ਗਰੇਟੇਡ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਰਾਹੀਂ ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਧਾਲੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ.
- ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਸਲਾਦ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਸੋਦਾ ਕੈਨ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਕਰੋ.
- ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਇਸ ਸਨੈਕ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡ ਲਈ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੈਟ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਦੇ ਜਾਰ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ.
- ਫਿਰ ਪੈਨ ਦੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਉਬਾਲੇ ਦੇ lids ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਰੋਲ, ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਢੱਕੋ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਪੀੜ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਜਦੋਂ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੀਭ ਦੇ ਨਸ ਦੇ ਅੰਤ ਦੀਆਂ ਜਲਣ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨਲ ਸਿਸਟਮ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਥਾਨਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਤੇ ਦਰਦ ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ
ਵੀਡੀਓ: ਕੋਰਿਆਈ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਕੈਨਡ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਨ. ਪੂਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਚਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਲਈ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ, ਉੱਚ ਨਮੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਵ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਇਸ ਢੁਕਵੇਂ ਕੋਠੇ ਜਾਂ ਭੰਡਾਰ ਲਈ ਜੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇਮਾਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮੇਜੈਨਿਨ ਜਾਂ ਗਲੇਡ ਅਤੇ ਬੇਘਰੇ ਬਾਲਕਨ ਬਿਲਕੁਲ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਗਾਜਰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਗਰਮ ਜੂਸ ਜਾਂ ਕੈਵੀਆਰ.
ਕੀ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣਾ ਹੈ
ਕੋਰੀਅਨ ਗਾਜਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਤੇ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਸਲਾਦ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ.
ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਰੋਲ ਵੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਨੈਕ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. 
ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਾਜਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ:
- ਪਾਸਤਾ;
- ਮੇਚ ਕੀਤੇ ਆਲੂ;
- ਤਲੇ ਆਲੂ;
- ਸੂਰ ਸ਼ਸ਼ਲਿਕ;
- ਓਵਨ-ਭੂਨਾ ਪਕਾਇਆ;
- ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮੀਟ;
- ਭੁੰਨੇ ਲੇਲੇ;
- ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਬੇਕਰੇ ਮੈਕੇਲ ਜਾਂ ਟਰਾਊਟ;
- ਓਵਨ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਕੋਰੀਆ ਵਿਚ ਕੋਰੀਅਨ, ਉਕਾਚਿਨੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਾਡੇ ਸਰਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੋਰੀਅਨ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਕਪੀਸ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕੋਈ ਖ਼ਾਸ ਲੋੜਾਂ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਕਰੇਗਾ.
ਨੈਟਵਰਕ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਫੀਡਬੈਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ (ਮੈਂ ਵੱਡੇ, ਵੱਡੇ, ਤੁਸੀਂ 1.100 ਤੋਂ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਕੱਟ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ) 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਬਗੈਰ (ਛੋਟੇ!) *** 1 ਪਿਆਜ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ) 4-5 ਚਮਚ ਸਿਰਕੇ 0.5 ਕੱਪ ਅਣਸੁਲਿਤ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ 3 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ 0.5 ਚਮਚੇ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠੀ ਪਪਰਾਕਾ 3 ਚਮਚੇ ਧੋਂਦੇ (ਜ਼ਮੀਨ) ਲਸਣ ਦੇ 4-5 ਲੂਲ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਨਮਕ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਕਰੋ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਤੇਲ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. (ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਮਿਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਸਿਧਾਂਤਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਤੇ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.) ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ (ਜਿਸਦੀ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ) ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਜੋਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਘਸੀਟ ਕੇ ਅਤੇ ਧੁੰਧਲਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਮਸਾਲੇ ਕੱਢੋ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ, ਅਤੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟ ਵਿੱਚ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਪਾਣ ਲਈ ਭੇਜੋ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਸੁਗੰਧ, ਦਿਮਾਗੀ ਗਾਜਰ ਤਿਆਰ ਹੈ!
*** ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਗਾਜਰ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਨਿਕਲਿਆ, ਮੈਂ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰਕਮ ਘਟਾਓ. ਗਾਜਰ ਖਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
