ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਫਾਈ ਲਈ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਫੋਟੋਆਂ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਕੈਦੀਆਂ ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਅਤਿਅੰਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਸਤੇ ਮੁੱਲ ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਰਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਭਰਾਈ ਲਈ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਹੋਵੇਗੀ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸਧਾਰਨ ਸਾਧਨ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਕੁਝ ਸਾਧਾਰਣ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਹਨ

ਭਰਾਈ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਮਿਰਚ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਈ ਮਾਪਦੰਡ ਜੋ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ:

1. ਤਾਜ਼ਾ ਮਿਰਚ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟੈਮ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਟੈਮ ਨਾਲ ਫਲ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦੋ!). ਜੇਕਰ ਸਬਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਵੇ, ਤਰਲ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਨੁਕਸ ਤੋਂ ਝੁਕੇ ਹੋਣਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ, ਤਾਂ ਫਲਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਬਾਗ ਤੋਂ ਟੁੱਟ ਚੁੱਕੀਆਂ ਸਨ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਤੋਂ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਈ ਵਾਰ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ.
2. ਲਚਕੀਤਾ ਦਬਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਫਲ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਤੰਗ, ਸੰਘਣੀ, ਮੋਟੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੰਧ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਮੋਟਾ, ਜਿੰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
3. ਰੰਗ ਅਮੀਰ ਰੰਗ, ਵਧੇਰੇ ਪੱਕੇ ਸਬਜ਼ੀ
4. ਚਮੜੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਚਟਾਕ, ਬਲੌਚ, ਖਿੜ, ਅਤੇ ਸੱਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਸਬਜੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਫੰਗਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਇਹ ਸਾਡੇ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਣਾ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਅਰਥ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ. ਇਸ ਲਈ, ਕੁਦਰਤੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਨਾ ਖ਼ਰੀਦੋ, ਅਤੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਮਾਣ ਪੱਤਰਾਂ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਣ ਵਿਚ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ.

ਮਿਰੱਰਾਂ ਲਈ ਲੋੜਾਂ:

• ਸਹੀ ਫਾਰਮ;
• ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ (80-100 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ);
• 4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਮੋਟਾ, ਮਾਸਟਰੀ ਕੰਧਾਂ;
• ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੜੱਤਣ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸਰਵੇਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹਨ:

1. "ਅਢੁੱਕਵਾਂ" ਫਲ ਡਿਗਰੀ 6-6.5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਨਾਲ ਜਲਦੀ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਭਿੰਨ. ਫਲਾਂ ਦਾ ਭਾਰ 100-120 ਗ੍ਰਾਮ.
2. "ਬੋਗਨ" ਫ਼ਲਟੀਐਂਪਸ਼ਨ ਦੀ ਲੰਮੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਛੇਤੀ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਗ੍ਰੇਡ. ਫਲ ਕਾਫੀ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (200-250 ਗ੍ਰਾਮ), ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿੰਨੀ 8 ਮਿਮੀ ਤੱਕ ਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੈਨਿੰਗ, ਉਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਵੇਖਦੇ ਹਨ.
3. "ਆਦਰਸ਼" ਛੋਟੀਆਂ ਫਲਾਂ (ਸ਼ੁਰੂਆਤ 'ਚ 150 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ
4. "ਅੰਬਰ" ਅਰਲੀ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਕਿਸਮ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਸੰਤਰਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਜੂਨੀਪੁਣੇ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਉੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਜਾਂ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸੰਦਰਭ ਹਨ: ਗ੍ਰੀਨ ਬਲਗੇਰੀਅਨ, ਕੌੜਾ, ਜਾਲਪਿਨੋ, ਕੇੇਨ.

Pepper ਦੀ ਤਿਆਰੀ

Preform ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਦੀ ਬਰਕਰਾਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੜਾਅ ਆਉਂਦਾ ਹੈ - ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ. ਤੁਸੀਂ 30-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹੀ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਮਿਰਚ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਮਿਰਚ "ਗੰਦੇ ਦਰਜਨ" ਵਿੱਚ 3 ਵਾਂ ਸਥਾਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ - ਵੱਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇਮਾਰ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਨਾਲ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅਗਲੀ, ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭੁੰਨੇ ਜਾਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ. ਬੀਜ ਪੀਲ ਸੰਜੋਗ ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੀ ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ 1

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ 1 ਘੰਟਾ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਕਟਾਈ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਸਮੱਗਰੀ 3 ਲੀਟਰ ਦੀ ਕਮੀ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ:

• 20 ਟੁਕੜੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ);
• ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਲੀਟਰ;
• ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ)

ਮਿਰਚ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰੋ: ਆਰਮਿਨਿਕ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਪਕੌਲਡ ਬਲਗੇਰੀਅਨ,

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਫੇਜ਼ ਹੋਏ ਬਿੱਲੇਟ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ:

1. ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ (ਪਾਣੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਲੂਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ).

2. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਮਿਰਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿੱਘਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ.

3. ਮਿਰਚ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਢੱਕਣ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਰਲਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਕਈ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ: ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਗਰਦਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿੱਪ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਨਹੀਂ, ਘੱਟ ਨਹੀਂ. ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ Peppers ਨੂੰ ਸਹੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਟਪਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਰਕਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੇਸਮੈਂਟ ਜਾਂ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਵੀਡੀਓ: ਭਰਾਈ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸੰਭਾਲ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਲਗਭਗ 90% ਪਰ੍ੋਡੱਕਟ ਜੋ ਅਸ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਥਰਮਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਇਲਾਜਾਂ ਿਵੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਵਿਅੰਜਨ 2

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਟੈਂਡਰਡ ਪ੍ਰੈਸਰਵੀਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਤੱਤ ਦੀ ਨਿਸ਼ਚਤ ਗਿਣਤੀ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ 3 ਲੀਟਰ ਦੋ ਕੈਨਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਪਾਣੀ ਦੀ 4 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
• 40-42 ਪੀ.ਸੀ. ਮਿਰਚ (ਲਗਭਗ 3 ਕਿਲੋ);
• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ;
• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ;
• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਸਰਿੰਕ;
• 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਲੂਣ

ਘਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਨੂੰ ਸੇਬ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਦੂਸਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:

1. ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਓ.

2. 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ

3. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਜਾਰ ਅਤੇ ਢੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹੋ
4. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਲਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

5. ਜਦੋਂ ਜਾਰ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚਪਾਅ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਭਰੋ.

6. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕਵਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ, ਬੈਂਨਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜਨਾ ਅਤੇ ਸਮੇਟਣਾ ਹੋਵੇ.

ਕੈਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਤਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਭੁੰਲਨਆ, ਇੱਕ ਓਵਨ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ, ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ.

ਵੀਡੀਓ: ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸੰਭਾਲ

ਵਿਅੰਜਨ 3

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਲੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਿਰਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿੱਲੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਫਿਰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸੰਜੋਗ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਅਰਥਾਂ ਵਿਚ, ਬਿਲਿਟ ਸਿਰਫ 1809 ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਨਿਕੋਲਸ ਐਪਰ ਨੇ ਸੀਲਡ ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਾਂਡੇ ਸੰਭਾਲਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੇ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਸਨ, ਪਰ ਯੁੱਧ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਨੇਪਲੈਜ਼ਨ ਦੀ ਫੌਜ ਦੀ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕੀਤੀ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ 3 ਲੀਟਰ ਦੇ 2 ਕੈਨਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

• 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
• 45-50 ਪੀ.ਸੀ. ਮਿਰਚ (ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ);
• 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਸਿਰਕਾ (9%);
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ;
• ਸੈਲਰੀ ਸਮੂਹ;
• ਝੁੰਡ ਦੇ ਝੁੰਡ;
• 1 ਕਿਲੋ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ

ਅਸੀਂ ਸੈਲਰੀ, ਪੈਨਸਲੀ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ: ਹਰੇ, ਠੰਡੇ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਧਾਗੇ; ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ, ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਪਾਸਤਾ, ਕੈਚੱਪ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ, "ਯਮ ਅੰਗਾਂ", ਅਜ਼ਜ਼ਿਕਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਪੜਾਅ ਮਿਰਚ ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ:

1. ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਬਾਲਣ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਲੂਣ

2. ਮਿਰਚ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.

3. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪੈਨਸਲੀ ਡੰਡੇ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਮੇਰੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.

4. ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਹਰੇਕ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

5. ਬਾਰੀਕ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਜਾਰ ਭਰੋ, ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ: ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.

6. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਸਮੇਟਦੇ ਹਾਂ.

ਵੀਡੀਓ: ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸੰਭਾਲ

ਕਿਉਂ lid swell ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਯਤਨਾਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੰਮ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਕੈਪਸ ਸੁੱਜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ. ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਗਲਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਕਾਰਨਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ:

1. ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਵੋ ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਹੀਂ ਹਟ ਗਏ.
2. ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਸਿਰਫ ਬੈਂਨਾ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਹੋਏ ਹੀ ਭਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਟੀਜ਼ਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੰਗ ਬੈਂਕਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁੰਮਦੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਛੱਪੜਾਂ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ. ਗੱਮ ਦੀ ਘੱਟ ਲਚਕਤਾ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਚਿਪਸ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਕਾਰਨ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਕਵਰ ਨੂੰ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
4. ਸੂਰਜ ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਟੈਂਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਜਾਰ ਦੇ ਢੱਕਣ ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਜਾਂ ਰੰਗ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਉੱਲੀ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ, ਜਰਾਸੀਮੀ ਸੁੱਕੇ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੌਤ ਤੱਕ ਦਾ ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਹਿਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਭਰਾਈ ਦੇ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮਿਰਚ: ਸਮੀਖਿਆ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ

ਪਹਿਲਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਵਿੱਚ ਦੂਜੀ ਵਿੱਚ ਏਮਬੇਡ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਰਖੋ. ਮੈਂ 10 ਤੋਂ 12 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਲਿਟਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਾਂ. ਖੁਰਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 35 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ, 8 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਟੀਿਟਕ ਐਸਿਡ. ਬਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਿਆਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ. 12-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਬਣਾਓ. ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ, ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਦੋਵੇਂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.

Nataly

ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਭ ਕੁਝ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਮੈਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਜੂੜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਆਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 20 ਮਿੰਟ - ਅਤੇ ਵੋਇਲਾ!

ਉਕਾ

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7992.0

ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਮਾਤਾ ਜੀ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ Peppers "ਸੰਮਿਲਿਤ" peeled)

Tancheg

ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਿਰਚ ਬਣਾਇਆ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸਾਰੇ ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਬੇਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਤਾਂ ਉਹ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਗਈ. ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ- ਇਸ ਨਾਲ ਤਾਜੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ... ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਨਾਂ ਬਣਾ ਲਈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਰਸਯੋਗ ਸੀ, ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਲੂਜ਼ੀ, ਬੋਰਸਕ, ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗਾ ...

ਥੋੜਾ ਲੇਡੀ

//forum.say7.info/topic34184.html

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਗ਼ਲਤੀਆਂ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਵਰਕਪੇਸ ਆਪਣੀ ਵਧੀਆ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਗੀਆਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਅਸੀਂ ਆਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰਜ, ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦਾ ਯਾਦ ਦਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Foreigner Tries Indian Street Food in Mumbai, India. Juhu Beach Street Food Tour (ਅਪ੍ਰੈਲ 2024).