ਸੌਰਕ੍ਰਾਟ ਜਾਂ ਸਲੂਣਾ ਗੋਭੀ ਉਹ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੱਚ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਗੁਪਤਤਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਬਣਾਵੇਗੀ. ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਇਕ ਸੂਝ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਚੁਗਾਠ ਲਈ ਸਹੀ ਚੁਣੀ ਗਈ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗੋਭੀ salting ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ?
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ salting ਅਤੇ leaven ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਲਾਲ ਇੱਕ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੀ ਉਪਜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਗੋਭੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਸਲੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ?
ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵੱਧਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੱਕਰ, ਜੋ ਕਿ ਵਣਜ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਗੋਭੀ ਏਗੈਸਟਰ, ਮੈਗੈਟਨ ਐਫ 1 ਸੁਰੈਡ ਲਈ ਹੈ
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਸਮ
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਸਮ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਖਪਤ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ.
ਜਵਾਨ ਗੋਭੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਹਾਜ਼ਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਏਹੋ ਜੇਹਾ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ. 
ਰੋਮਨੇਕੋ ਗੋਭੀ, ਕਾਲ, ਪਕ ਚੋਈ, ਕੋਹਲਬੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਸਾਂਬੋ, ਲਾਲ ਗੋਭੀ, ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ, ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ, ਸਜਾਵਟੀ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ.
ਦਰਮਿਆਨੇ-ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪਪਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਮਿਡ-ਸੀਜ਼ਨ ਕਿਸਮ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ - ਅਗਸਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਤੇ, ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮੁਢਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਨ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਵਧਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਫਰਮਿੰਗ ਲਈ ਦੇਰ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਧੇਰੇ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸਾਉਰਕਰੌਟ ਤਾਜ਼ਾ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ, ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਫਰਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ 10 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਗੋਭੀ ਦੀ ਦਿੱਖ: ਮੁੱਖ ਚੋਣ ਸ਼ਰਤਾਂ
ਆਓ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰੀਏ ਕਿ ਵਾਢੀ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਆਦਰਸ਼ ਗੋਭੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਵੱਡਾ ਹੈਡਿੰਗ, ਬਿਹਤਰ! ਵੱਡੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ.
- ਕੋਈ ਵੀ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਆਰਮਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੇਵਲ ਮਿੱਠਾ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਕੌੜੀ ਹੈ, ਕ੍ਰੈਡਿਡਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
- ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਕਸਰਤ - ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ! ਘਟੀਆ ਅਤੇ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਸਿਰਲੇਖ, ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਵਧੀਆ ਟੈਸਟ ਢੰਗ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਜੂਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੈ.
Pickling ਅਤੇ Pickling ਲਈ ਮੱਧ-ਸੀਜ਼ਨ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ
ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਮੱਧ-ਸੀਜ਼ਨ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਹੀ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਫਾਲਤੂਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਾਂਗੇ
ਵੈਲਰੀ -1305
ਇਸ ਭਿੰਨਤਾ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਛੋਟਾ ਸੀਜ਼ਨ ਹੈ, ਸਿਰਫ 90 - 95 ਦਿਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ. "ਸ਼ਾਨ - 1305" - ਮਿੱਠੇ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ. ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟੀਆਂ ਫੋਰਕ (ਹਰ ਇਕ ਵਿਚ 4-5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਮਾਰਚ - ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਬੀਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਪਰੈਲ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ - ਮਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਬੂਟੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੀਜਣ ਵੇਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਡੂੰਘਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਤਾਂ ਰੂਟ ਗਰਦਨ ਨੂੰ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਡੁੱਬਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ, ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬੂਟੀ, ਅਤੇ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ 2 ਤੋਂ 3 ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸੈਰਕ੍ਰਾਟ੍ਰੂਟ ਦੇ ਜੂਸ ਇੱਕ ਹੈਂਗਓਵਰ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿਉਹਾਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਜਿਹੇ 200 ਐਮਐਲ ਪੀਓ, ਤਾਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਦੇ ਅਪਵਿੱਤਰ ਲੱਛਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬਚੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਗਿਫਟ
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਭਣਤਾ ਜੋ ਦੋਨਾਂ ਥਾਵਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ. ਹੋਰ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ "ਤੋਹਫ਼ੇ" ਆਸਾਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਫੀਲਡ ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਮ ਕੋਟਿੰਗ ਹੈ. "ਗਿਫਟ" ਕਾਂਟਾ ਔਸਤਨ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਭਾਰ 3 ਤੋਂ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉਪਜਾਊ, ਢਿੱਲੀ ਖੇਤੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਪਰੈਲ - ਮਈ ਵਿਚ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ 50-55 ਦਿਨਾਂ ਪਿੱਛੋਂ, ਇਹ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
"ਤੋਹਫ਼ਾ" ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਪੌਦਾ ਲਗਾਉਣ ਦੇ 115-140 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਭਰਪੂਰ ਫ਼ਸਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬੀਜਣਾ ਹੈ, ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਕੀ ਇਹ ਬੀਜਾਂ, ਪੀਟ ਗੋਲੀਆਂ, ਟਾਇਲਟ ਪੇਪਰ ਲਈ ਕੈਸਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਬੀਜਾਂ '
ਡੋਬ੍ਰੋਰੋਡਕਾਯਾ
ਇਹ ਵੰਨਗੀ ਵੱਡੇ ਫੋਰਕ (5-6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮੁਖੀਆਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਣਾ, ਪਰ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਪਰ "ਡਬ੍ਰੋਪੋਸ਼ਕਾਏ" ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੈਲਿੰਗ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
Seedlings ਬੀਜ ਤੱਕ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ 50-55 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਉਹ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ transplanted ਰਹੇ ਹਨ. ਲਾਉਣਾ ਲਈ, ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸਮ ਫੰਗਲ ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ ਗੋਭੀ ਕਾਂਟੇ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਨਾਈਟ੍ਰਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੌਦੇ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਦ ਨੂੰ ਗਣਨਾ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ: 1 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ 20 ਗ੍ਰਾਮ.
F1 ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹੈ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਰ ਜਾਂ ਸੈਰਕਰਾਟ "ਜੁਬਲੀ F1" ਨੂੰ 5-6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਪਰੈਲ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਲਈ ਬੀਜਾਂ ਬੀਜੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਪੌਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਆਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ, ਨਦੀਨ ਅਤੇ ਨਦੀਨਾਂ ਤੋਂ ਫਾਲਤੂਗਾਹ.
ਕੱਟਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਲਾਉਣਾ ਦੀ ਤਾਰੀਖ਼ ਤੋਂ 100-120 ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਅਰੰਭ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗੋਭੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਏ, ਲੋਕ ਇਲਾਜ ਦੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਕਿਵੇਂ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਹੈ, ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁੱਕਣਾ ਹੈ, ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਮੇਨੇਜ਼ਾ ਐਫ 1
ਸੁਆਦੀ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਗੋਭੀ "ਮੇਨਜ਼ਾ ਐਫ 1" ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਲਾਭ 7 - 9 ਕਿ.ਗ੍ਰਾ. ਦੇ ਵੱਡੇ ਮੁਖੀਆਂ ਹਨ. ਤਾਜ਼ਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਰਚ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਲੰਬੇ ਕਰ ਕੇ ਜਾਂ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
Seedlings 16 - 20 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵਧਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਮਈ - ਜੂਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵੰਨਗੀ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਮੌਸਮ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਹੈ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ.
ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੇਲਜ਼, ਐਫੀਡਿਜ਼, ਗੋਭੀ, ਕ੍ਰੌਸਫੇਅਰ੍ਹਸ ਫਲੀ
ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਧੀਆ ਪਤਲੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ
ਸੇਲਟਿੰਗ ਅਤੇ ਨਗਟਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਗੋਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਮਿਹਨਤ ਕਰਦਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ - ਅਕਤੂਬਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੱਕ, ਇਹ ਇਸ ਵੇਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਫਸਲ ਕੱਟੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
Amager 611
Pickling ਅਤੇ salting ਲਈ ਆਦਰਸ਼. ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਮੋਮ ਨੂੰ ਪਰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਿਰ ਦਾ ਭਾਰ 2.5 ਤੋਂ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.
ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿਚ "ਅਮਾਰਮ 611" ਦੇ ਬੀਜ ਬੀਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. 50 ਤੋਂ 55 ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਅਤੇ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਪਜਾਊ, ਬੋਹੜ ਜਾਂ ਤੁੱਛ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਲਾਉਣਾ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਫਸਲ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਪਲਾਟ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ, ਨਾਈਟਹਾਡੇ, ਕਾਗਨ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਫਸਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.
ਕਾਯਰ੍ਕਾਵ ਸਰਦੀ
ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਗਰੇਡ, ਉੱਚ ਗੈਸਟਰੋਮਿਕ ਦੇ ਗੁਣ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ salting ਅਤੇ fermentation ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਫਾਰਕਸ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਬਿਸਤਰੇ ਤੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
"ਖਾਰਕੋਵ ਵਿੰਟਰ" ਵੀ ਦੇਖਭਾਲ ਵਿਚ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿਚ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਟਿਕਾਣੇ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਸਰਦੀ ਲਈ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਛੇਤੀ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਕਿਵੇਂ ਜੌਰਜੀਅਨ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਰੱਖਣੀ ਹੈ, ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਾਸਕੋ ਦੇਰ
ਖਾਲੀ ਗੋਭੀ, ਜੋ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਮਾਸਕੋ ਦੇਰ ਦੇ ਮੁਖੀ 10-15 ਕਿਲੋ ਦੇ ਭਾਰ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਮਿੱਠੇ ਹੈ. ਸਿਰਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ.
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਗੋਭੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਜਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਨਮੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਖੁਆਉਣਾ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. "ਮਾਸਕੋ ਦੇਰ" ਉੱਚ ਆਮਦਨੀ ਦੁਆਰਾ ਲੱਭਾ ਹੈ
ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਫ਼ਲ਼ਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜੇ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਾਈਕਰਕਰਾਟ ਹੈ.
ਤੁਰਕੀ
ਇਹ ਸਿਲਟੀ ਅਤੇ ਸਰਾਫ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਉਸ ਦੇ ਗੋਚੇ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਤੰਗ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕ੍ਰੈਕਿੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਮਈ - ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿਚ ਬੀਜ. ਲਾਉਣਾ ਸਮੱਗਰੀ 2 ਤੋਂ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਲਾਉਣਾ ਸਕੀਮ 60x60 ਹੈ. ਪੌਦੇ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਇਕ ਨਿਯਮਿਤ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ. ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਹੋਈ ਫਸਲ - ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ
ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕੱਕਲਾਂ, ਲਾਰ, ਹਰਾ ਟਮਾਟਰ, ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਜਿਨੀਵਾ ਐਫ 1
ਇਹ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਵੰਨ੍ਹ, ਯੂਨੀਵਰਸਿਲ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਅਗਲੀ ਕਟਾਈ ਤਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ. ਉਸ ਨੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ
"ਜਨੇਵਾ ਐੱਫ 1" ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਸਮਾਂ ਅਪ੍ਰੈਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਮਈ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਖਾਰੇ ਅਤੇ ਖੰਭੇ ਵਾਲੇ ਗੋਭੀ - ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵੀ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰੋਕਥਾਮ ਹੈ.
ਕੀ ਗੋਭੀ ਸਰਾਫਿਫ ਦਿਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ?
ਸਵਾਦ ਸੈਰਕਰਾਟ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹਾਲਾਤਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੂਰਾ ਚੰਦਰਮਾ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਚੰਦਰਮਾ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਅਤੇ ਸਡ਼ਨ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹਨ. ਗੋਭੀ, ਅਜਿਹੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਸਲੂਣਾ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਜਲਦੀ ਪਕਾਇਆ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਵਧਦੀ ਚੰਦਰਮਾ 'ਤੇ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸਬਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਪੂਰੀ ਚੰਦਰਮਾ ਦਾ ਖੇਤਰ ਤੁਰੰਤ. 
ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵੀ ਦਿਨ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਸਿਰ ਫੇਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਨੁਕੂਲ "ਨਰ", ਅਰਥਾਤ ਸੋਮਵਾਰ, ਮੰਗਲਵਾਰ ਅਤੇ ਵੀਰਵਾਰ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਿਰੀਖਣਾਂ, ਗੋਭੀ, ਇਹਨਾਂ ਦਿਨਾਂ ਤੇ ਸਲੂਣਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਹਨ.
ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਹੈ
ਅਸੀਂ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਦਿਨ ਇਸਨੂੰ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਗੋਭੀ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ, ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਸਾਡੀ ਲੋੜ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਲਈ:
- ਗੋਭੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੂਣ - 40 - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 0.5 - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਹਰਚੀਸ, ਜੀਰੇ, ਡਲ, ਕਰਾਨਬੇਰੀ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹਰੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਫ਼ ਗਾਜਰ ਧੋਵੋ, ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਉਪਰਲੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਇੱਕ ਗੋਲੀ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਪੋਟੇ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਫਿਰ, ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਣਾ ਅਤੇ ਜੂਸ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ ਦੇਣਾ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਟੀਰ ਕੰਟੇਨਰ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਾਸਪੈਨ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਅੰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਕਿ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ.
- ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ੁਲਮ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਢੁਕਵੀਂ ਵਿਆਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਲਵੋ ਅਤੇ ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਪਲੇਟ ਅਤੇ 1 - 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ.
- ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਜੂਲੇ ਹੇਠ ਸੈਸਪਨ ਛੱਡੋ ਹਰ ਦਿਨ, ਅਤੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 2 ਵਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਕਚਰਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਫੇਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਬਣੇ ਗੈਸਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨਿਵੇਕ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕੁੜੱਤਣ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਜਾ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.
- 3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਤਜਰਬੇ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ pickled cucumbers ਜ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- 0 ਤੋਂ +5 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਜਾਂ ਤਲਾਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ 10 ਮਹੀਨੇ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਗਰੇਡ ਸਿਲਟ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਮੈਂ ਗੋਭੀ "ਕੋਲੋਬੋਕ" ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ
ਅਸਧਾਰਣ, ਛੋਟੇ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਘਣੀ cabbages, ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ fermented ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ...
ਜੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਕੋਈ ਕੈਰੇਪਿਲਰ ਨਹੀਂ ਅਤੇ "ਟੈਗੈਟਸ" ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੋਹਣਾ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਬਣਾਵਾਂਗਾ.
