ਚੈਰੀ ਜੈਮ, ਘਰ ਵਿਚ ਹੱਥਾਂ-ਪਕਾਇਆ, ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਰੱਖਣੇ.
ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ-ਇਕੱਲੇ ਡਾਂਸ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਿਲਾਵਰਾਂ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਫਿਲਟਰ ਜਾਂ ਐਡਿਟਿਵ.
ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ.
ਜੈਮ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਚੇਰੀ ਵਧੀਆ ਹੈ
ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਚੈਰੀ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵਿੱਚ. ਇੱਕ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੈਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਰੁੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁੱਟੇ. ਹਨੇਰੇ, ਕਰੀਬ ਕਾਲੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਬਰ੍ਗਨਡੀ ਰੰਗ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਬੇਰੀ ਐਂਟੀਆਕਸਾਇਡੈਂਟ ਐਂਥੋਕਾਯਾਨਿਨ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਿਅੰਜਨ 1
ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ.
ਰਸੋਈ ਮਸ਼ੀਨ
ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਪੈਨ;
- ਧਾਤ ਦੀ ਸਿਈਵੀ;
- ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ;
- ਦੇਕ ਨਾਲ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ;
- ਸੀਮਰ
ਜਾਣੋ ਕਿ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣੀ, ਚੈਰੀ ਦੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ, ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ, ਡ੍ਰਗੀ ਕਰਨੀ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ
ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:
- 0.5 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ;
- 1 ਕਿਲੋ ਚੈਰੀਆਂ;
- 750 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਗੰਦਗੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਕਦਮ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਕਦਮ
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੈਰੀ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੇਡਨਕਲ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ:
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾਓ. ਖਾਈ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢਣ ਲਈ 7 ਮਿੰਟ ਫ਼ੋੜੇ.
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਪੀਹ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਇਹ ਜਾਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਵੇਲੇ, ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ lids ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਸੀਮਨਿੰਗ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ. ਸਮੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਇਹ ਜਾਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਵੇਲੇ, ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਘੱਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਧੇਰੇ ਜੈਲੀ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਵਿਅੰਜਨ 2
ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਖਾਣਾ.
ਰਸੋਈ ਮਸ਼ੀਨ
ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਦੋ ਪੈਨ;
- ਮੈਟਲ ਕਲੰਡਰ;
- ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਜੀਆਂ ਟੈਂਕੀਆਂ;
- ਸੀਲਰ ਕੁੰਜੀ
ਸਮੱਗਰੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ:
- 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੱਕੇ ਖੰਭੇ ਹੋਏ cherries.
- 1.5-2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ.
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸਾਈਟ ਕੈਮੀਕਲ ਐਸਿਡ.
ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਇਲਾਕੇ ਚੈਂਪੀਆਂ ਸ਼ਾਪਾਕਾ, ਪ੍ਰੈਸੀਐਸ Carmine, ਵਿੰਟਰ ਪੋਲੇਗਨੇਟ, ਅਸ਼ਿਨਸਕੀ, ਚਮਤਕਾਰੀ ਚੈਰੀ, ਲਾਈਟਹਾਊਸ, ਅਬਦੁਟ, ਚੈਰੋਕੋਰਕਾ, ਫ਼ਰੌਸਟ, ਯੂਰੇਲ ਰੂਬੀ, ਲਉਬਸ਼ਾਯਾ, ਜ਼ੂਕੋਵਸਕੀ, ਬਲੈਕ ਲਾਰਜ, ਟਰੁਰਨੇਵਕਾ, ਯੂਥ, ਖਾਰੀਤੋਨੋਵਕਾ, ਚਾਕਲੇਟ, Vladimirskaya.
ਕਦਮ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਕਦਮ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:
- ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ Cherry ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾ ਅਤੇ 20-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਨਰਮ.
- ਸਟੋਵ ਵਿੱਚੋਂ ਸੌਸਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ (ਲਗਭਗ 1 l) ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ (2 ਲੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾ) ਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਕੁਝ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ.
- ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਾਈਟਲਿ ਤੇਜ਼ਾਬ ਪਾਉ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁੱਕ, ਲਗਾਤਾਰ 10 ਮਿੰਟ ਫੋਮ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਅਤੇ ਹਟਾਓ. ਰੈਡੀਏਂਸ ਇੰਡੀਕੇਟਰ - ਹਟਾਏ ਹੋਏ ਫ਼ੋਮ ਰਾਈਟਰ ਤੇ ਫੈਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਰੈਡੀ ਜੂਸ ਨੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਾਲੀ ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ.
ਤਤਪਰਤਾ ਦਾ ਸੂਚਕ - ਜੈਮ ਚਮਚ ਤੋਂ ਨਿਕਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ
- ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਾਈਡ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ.
- ਕੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਅਸੀਂ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸਾਫ਼, ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਵਧੀਆ
ਤਤਪਰਤਾ ਦਾ ਸੂਚਕ - ਜੈਮ ਚਮਚ ਤੋਂ ਨਿਕਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ
ਵਿਅੰਜਨ 3
ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਜੈਮ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ, ਜੋ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਜੈਰੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਸਵਾਦ ਦੇਵੇਗੀ.
ਰਸੋਈ ਮਸ਼ੀਨ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਦੋ ਮੇਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ;
- blender;
- ਰਸੋਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੀਮਿੰਗ ਬੈਂਕਾਂ;
- ਸਟੀਲਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ;
- ਕਵਰ;
- ਸੀਮਰ
ਚੈਰੀ ਦੇ ਲਾਭ, ਇਸਦੇ ਟੁੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ.
ਸਮੱਗਰੀ
ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ:
- 1 ਕਿਲੋ ਖੰਭੇ ਹੋਏ cherries
- ਪੇਟਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਲਾਲ currant ਦੇ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
- 1-1,2 ਕਿਲੋ ਖੰਡ.
ਕਦਮ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਕਦਮ
ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ:
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ peeled cherries ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ granulated ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਆਦਰਸ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਗ ਨੂੰ ਰਸ ਦਿਉ.
- ਦੂਜੀ ਧਾਤ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸ਼ੱਕਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕਲੇਮਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਾਰਨ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਕੇ ਬਲੈਡਰ
- Currant boils ਦੇ ਬਾਅਦ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖੰਡਾ
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਫ਼ੋੜੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ 8 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ, ਬੈਂਡਾਂ ਨੂੰ ਮੋਢੇ ਤਕ ਲਿਓ.
- ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ 0.5 ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ (12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 1 ਲਿਟਰ) ਲਈ ਸਟੀਲ ਬਣਾਓ.
- ਫਿਰ ਗੰਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ, ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਮ ਫੈਲਦਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁੱਘੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ - ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸਟ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਮਚ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਵਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ - ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ.
ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਲਈ ਕੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਸਭ ਤੋਂ ਖਜਾਨਾ ਸੂਰਜ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਤਿਆਰ ਚੈਰੀਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਸਟਿੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ, 3 ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਆਇਲਾਈਮ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਇਹ ਇਕ ਬੈਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ. ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਫੋੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਥੌੜ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿਚ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬ੍ਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰੈਕਰਬਿਲਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਣ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਲਾਡ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੇ ਤਾਰਿਆਂ ਦੇ ਇਕ ਸਟਾਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗੀ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵੀ ਵਧਾਏਗਾ. ਹੂਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਹੀ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਪੈਨਸ਼ਨ 'ਤੇ ਵੀ ਚੰਗਾ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਵਨੀਲੀਨ, ਅਦਰਕ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਵੀ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ- ਇਹ ਸਭ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਪਸੰਦਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜਾਣੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਈ ਮਕਸਦਾਂ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਲੀਵ, ਈਲਾਣਾ, ਹਲਦੀ, ਅਦਰਕ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਚੈਰੀ ਪੁੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਫਿੱਟ ਲਈ:
- ਕਰੌਸ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚੈਰੀਆਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, 0.15 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕਰੌਸ ਦਾ ਜੂਸ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਕਾਲਾ currant - ਇੱਕ ਮਾਸ grinder ਵਿੱਚ 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ, ਪਾਣੀ ਦੀ 60 ਮਿ.ਲੀ. ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਬਸ 1 ਕਿਲੋ ਚੈਰੀਆਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 0.75 ਕਿਲੋ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਸੇਬ - ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ 1 ਕਿਲੋ ਸੇਬ ਲਈ ਰਗੜਨ ਲਈ 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਪੁੰਜਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਫੂਕਿਆ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਮਿਕਸ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੀ ਰਾਜ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
- ਪਲਮਜ਼ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਲੌਮਾਂ ਲਈ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਗਿਆ, 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਟੀਟਿਡ ਐਸਿਡ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਤੇ 10 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਪੀਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਏ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- ਤਰਬੂਜ - ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ 0.25 ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਚੈਰੀ ਦੇ 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ. ਠੰਡਾ ਸੁਆਦ ਲਈ 0.75 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. 3 ਤੇਜਪੌਲ ਪਾਓ. ਚੈਰੀ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਜਾਣੋ ਕਿ ਕੀਟਾਣੂ, ਕਾਲਾ currant, ਸੇਬ, ਪਲੇਮ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਲਕੋਹਲ ਕਾਕਟੇਲ "ਦਾਇਕੀਰੀ ਹੈਰੀ" ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਹੈ.
ਜਾਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ 3 ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ 3 ਸਾਲ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕੀ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ. ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਅਤੇ ਥਰਮਾਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ - 6 ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਜੇ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਰਮਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਾਨ ਸੁੱਕੇ ਟੁਕੜਾ ਹੈ ਜੋ 15 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਅਤੇ 3 ਸਾਲ ਤਕ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉੱਥੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਕਮਰੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸਥਾਈ ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜੋ ਇਹ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਨੂੰ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. Uncorked ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਜਾਰ ਨੂੰ 4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ?
ਮੋਟੇ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡਅਲੋਨ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਟੋਸਟ ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਪੈਂਨੇਕ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੈਮ ਨੂੰ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਟਾਰਟਲੈਟਾਂ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੇਜ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਸਰੋਲ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਵੇਗਾ. 
ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੋਵੇਗਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੈਰੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਰਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਜੈਮ ਵਿਚ ਹੋਮ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)) ਪਰ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਮੋਟਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)))
