ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਜਾਮ ਖਾਣਾ: ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰੱਸੀ

ਆਪਣੇ ਬਾਗ਼ ਵਿਚਲੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਖੁਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਅਤੇ ਲੜਖੜਾਉਂਦੀ ਬਸੰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਸ਼ਤੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ. ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਕਰਵਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਜੀਵਣ ਤ੍ਰਿਸਨਾ ਨੂੰ ਉਤਪੰਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਵਾਢੀ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਭਾਸ਼ਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਬਾਰੇ

ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਬਰਤਨ

ਹਰ ਚੰਗੀ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ, ਜਿਸ ਕੋਲ ਇਕ ਬਾਗ਼ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਜਿਸ ਕੋਲ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਾਬਲ ਹੈ. ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਯਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਫ਼ਲਤਾ ਲਈ ਉਚਿਤ ਉਪਕਰਣ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਹੋਏ ਜੈਮ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਤੌਣ ਬੇਸਿਨ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਸ ਕਾਰੋਬਾਰ ਲਈ ਵਰਤੋਂ. ਕਾਪਰ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕਾਪਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਤਾ ਹੈ. ਪਰ ਅੱਜਕਲ ਦਾ ਤੌਬਾ ਖ਼ਰੀਦਣ ਲਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ.

ਇਹ ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਅਤੇ ਜੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੌਹ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਲੱਸ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਇਕ ਬਰਤਨ ਲੱਭ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਅਜਿਹੀ ਕਿਸਮਤ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਝਿਜਕ ਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਾਨੀ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ ਦੇ ਮਾਲਕ ਕੋਲ ਅਜਿਹਾ ਧੋਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਹੈ.

ਪਰ ਜੇ ਕੋਈ ਤੌਹਲੀ ਬੇਸਿਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜੌਹ ਨੂੰ ਕੂਲ ਕੌਲਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ. ਉਹ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਜੈਮ ਕੂਕਿੰਗ ਜਾਰ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਹੈ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਹੋਸਟੇਸ ਚੱਲਦਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਭੁੱਲ ਜਾਵੇ ਕਾਜ਼ਾਂਚਿਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਰਾਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਡੱਬੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਕੋਈ ਵੀ ਸਟਿਕਿੰਗ, ਬਰਨਬੀਆਂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜੈਮ ਬਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਜਾਂ ਬਦਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਐਨਾਮੈਲਵੇਅਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਡਿਸ਼ Enamel ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰਸ ਦੀ ਰਸਮ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਬਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਕੋਈ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਤੌਹਲੀ ਬੇਸਿਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬੈਂਡ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਘਰੇਲੂ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਡੱਬੀਆਂ ਹਨ ਕੋਈ: 0.5 l, 1 l, 1.5 l, 2 l, 3 l, 4 l, 9 l. ਜੈਮ ਲਈ, ਪਹਿਲੇ 2 ਕਿਸਮਾਂ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ - 0.5 ਅਤੇ 1 l. ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਜੇਮ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜੈਮ ਬੁਨਿਆਦ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਜੇ ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਪੋਤੇ, ਫਿਰ 2-ਲੀਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੋਵੇਗੀ.

ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੇਚ ਜਾਰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: "ਟਵੀਮਸ" ਅਤੇ "ਯੂਰੋ ਕਵਰ". ਪਰ ਜਦੋਂ ਦੁਬਾਰਾ ਯੂਰੋਕੌਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਮੁਆਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜੂੜ ਵਿਚ ਕੱਸਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਸ ਅੰਦਰਲੀ ਹਵਾ ਜੋ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਉਪਕਰਣ ਵੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਾਰਕ, ਜੋ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੈਨਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਉਹ ਜਰਮ ਰਹੇ ਹੋਣ.

ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਉਪਕਰਣ ਸੀਮਰ ਖੁਦ ਹੈ. ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦਾ ਸਧਾਰਨ ਡਿਵਾਈਸ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਰੰਗੀ. ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਵਜੋਂ, ਹੋਸਟੇਸ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੋੜ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਮਸ਼ੀਨ ਖੁਦ ਭੱਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਥਰਿੱਡ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਫਿਰ ਅਜਿਹਾ ਸੰਦ ਕਠੋਰ ਅਤੇ ਸਹੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੈਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਲਟ. ਮਾਸਟਰਜ਼ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸਾਧਨ ਦੂਜੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਗੁਆਢੀਆ ਅਤੇ ਸੀਮਰ ਨੂੰ ਉਧਾਰ ਨਾ ਦਿਓ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਹਥਿਆਰਬੰਦ ਹੈ. ਕੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ - ਪਿਟਸ ਨਾਲ ਜੈਮ. ਕਿਉਂ ਪਿਠਾਂ ਨਾਲ ਠੀਕ? ਕਿਉਂਕਿ ਬਰਕਰਾਰ, ਬੇਰੁੱਖੇ ਬੇਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਾਰੇ ਆਪਣੀ ਕੀਮਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਮੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਜੈਮ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

1. ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ - 1 ਕਿਲੋ
2. ਖੰਡ - 0.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, 1 ਕਿਲੋ
3. ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਕੱਪ

ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇਹ ਗਿਣਤੀ ਅਖੌਤੀ 1 ਭਾਗ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਮਲਟੀਪਲ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਯਾਂ. 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿਚ 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ 2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਤਰਾਂ. ਇਹ ਸਭ ਬਾਗ ਵਿਚ ਵਧ ਰਹੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਲਗਜ਼ਰੀ ਅਤੇ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਹੋਸਟੇਸ ਦੀਆਂ ਸਾਮਗਰੀ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਤੋਂ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਚੈਰੀਵੁੱਡ ਰੈਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁਦਰਤੀ ਗਮ ਹੈ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੈਮ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਦਾਲਚੀਨੀ;
• ਵਨੀਲਾ;
• ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ;
• ਸਾਈਟ ਕੈਮੀਕਲ ਐਸਿਡ.

ਇਹ ਅਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਸਵੀਮੀ ਚੈਰੀ, ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਾਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੇਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਸਿਟੀਾਈਟ ਐਸਿਡ ਦੁਆਰਾ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਇਹ ਜਾਂ ਇਹ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਤੋਂ ਜੈਮ ਸਿਰਫ ਸੁਧਾਰੇਗਾ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਗੁਪਤ - ਚੈਰੀ ਦੇ 2-3 ਪੱਤੇ, ਉਹ ਵੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ

ਉਤਪਾਦ ਚੋਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਚੈਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਚੁਣੋ ਸਟਾਰਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚੁਕਿਆ ਗਿਆ ਕੋਈ ਵੀ ਉਗ ਬੀਤਣ ਵਾਲੀ, ਢੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਹ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਹੋਰ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਬੇਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦੀ ਅਚਲਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਸਾਗਰ ਸਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਕਾਮੇ ਆਮ-ਸਫੈਦ ਰੇਤ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਗੰਨਾ, ਸ਼ੁੱਧ ਕੱਪੜੇ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਉਹ ਅਜਿਹੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹੋਰ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇਤਾਲਵੀ, ਆਪਣੇ ਮਿਕਾਇਤਾਂ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਯੂਕਰੇਨੀਅਨਜ਼ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਰੈਗੂਲਰ ਬੀਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਉਬਾਲਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਇਹ ਅਸਲ ਵਿਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ 'ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?

ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਵਰਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਜਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਜਰਮ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਹਰ ਇੱਕ ਮਾਲਕਣ ਦੇ ਆਪਣੇ ਢੰਗ ਹਨ. ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹੋ. ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਪੁਰਾਣੇ-ਸ਼ੈਲੀ ਕੇਟਲ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾਈ ਗਈ ਹੈ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਜਾਂ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇਟਲ ਦੀ ਟਿਪ ਉੱਤੇ ਲਟਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਸਟੇਸੀ ਇੱਕ ਜਾਰ ਭਰਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਅਗਲੇ ਜਾਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਸ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਇਹ ਨਿਰੰਤਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਵੀ ਜਾਣੋ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਬੇਦ, ਕੁਇੰਟ, ਯੋਸ਼ਟਤਾ, ਸਟਰਾਬੇਰੀ, ਕੈਨਲ, ਕਰੌਸ, ਬੇਲ, ਤਰਬੂਜ, ਸੂਰਬੀਨ, ਨਾਸ਼ਤਾ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਸਰੀਰ, ਵਿਬੁਰਨਮ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਬਲਿਊਬੇਰੀ, ਸੇਬ, ਖੜਮਾਨੀ, ਮੰਚੂਰੀ ਜੈਮ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਕ ਪੱਥਰੀ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇੱਕ ਕਦਮ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਬਣਾਉ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਹ ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਪੇਡਿਕਲ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ਼ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਹੀ ਛੱਡਦੇ ਹਨ.

ਹੇਠ ਅਮਲ - ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਭੁੰਜਣਾ. ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਸੰਜਮ ਵਿਚ ਨਮਕੀਨ ਹੋਵੇ. ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਉਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਜਵਾਬ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਫਲ ਦੀਆਂ ਕੀੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਜੋ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਭਾਵੇਂ ਉਗ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾਣ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹਨ. ਉਹ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਟੈਂਕ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਡਿੱਗਦੇ ਹਨ.

ਫਿਰ, ਪੱਥਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਨੁਸਖੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਗ ਸਾਰੇ ਨਮਕ ਦੇ ਟਰੇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਉਗ. ਅਜਿਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚੀਰ ਨਾ ਸਕਣ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੈਰੀ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ. ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ: ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਉੱਲੀ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਬੈਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ 0.8 ਜਾਂ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਲਈ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ (ਪਿੱਤਲ ਦੇ ਬੇਸਿਨ, ਕੌਲਡਰੋਨ, ਐਲਮੀਨੀਅਮ ਬੇਸਿਨ) ਵਿੱਚ ਦਵਾਈਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕੜਾਹੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਜਾਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੇ ਖੜੇ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਲਾਓ.

ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ. ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ - ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਹਤ ਦੀ ਸਾਹ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਜੇਕਰ ਚਾਹੇ ਤਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪੱਤੀਆਂ

ਬੈਰ ਸਿੱਧਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰੌਦ ਦੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ, ਪਰ ਨਿਰੰਤਰ ਨਹੀਂ, ਚਿਟਾਉਣਾ. ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਗ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੈਮ ਬ੍ਰੇਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖੜ੍ਹੀ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਸਟਿੱਕੀ ਰਾਜ ਲਈ 1-2 ਘੰਟੇ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਅੱਗੇ, ਜਰਮ ਜਾਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਲਡ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਉਲਟ ਜਾਰ ਨੂੰ ਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੇਟਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾਂ "ਬਰਡ ਚੈਰੀ" ਹੈ.

ਸਟੋਰੇਜ ਰੂਲਾਂ

ਜੈਮ ਸੈਲਰਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਇਹ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ-ਅਮੀਰ, ਜਰਮ, ਹਰਮੈਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਖੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਕ ਰਾਏ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਗ ਦੇ ਬੀਜ prussic acid, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਾ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀਆਂ, ਠੰਡੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਹੋਸਟੇਸ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਾਹ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇਵੇਗੀ.