ਇਸ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ, ਯਾਦਗਾਰੀ ਲੱਕੜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਪਹਿਚਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਈਲਾਸਮ ਇਹ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਵੇਰਵਾ
ਇਲਆਚੀ ਜਾਂ ਅਸਲੀ ਈਲਾਇਮ (ਈਲੇਟਾਰੀਆ ਕਾਰਡਾਮੋਮ) - ਘਰੇਲੂ ਉੱਨਤੀ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਮੂਲ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਹਨ ਇੱਕ ਰੂਟ ਤੋਂ ਅਕਸਰ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵੱਡੀਆਂ ਸਟਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੱਤੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲੰਬੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਬਾਰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨਿਯਮਿਤ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਫੁੱਲ, ਜੋ ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼-ਵਰਗੇ ਫਲੋਰੈਂਸ ਵਿੱਚ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. 
ਇਹ ਅਦਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਫਲ-ਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਬੀਜ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੌਦੇ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਉਹ 1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਲੂਇੰਗ 15 ਸਾਲ ਤਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇਹ ਬਕਸੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੰਮ ਤੇ ਜਾਉ
ਇਹ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਹੁਣ ਸਾਰੇ ਪੌਦੇ ਚੀਨ, ਸ਼੍ਰੀ ਲੰਕਾ, ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੌਦੇ ਬਾਬਲ ਵਿਚ ਸੇਰੀਰਾਮੀਆਂ ਦੇ ਨਾਸਤਕ ਲਟਕਣ ਵਾਲੇ ਬਾਗ਼ਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ ਸਨ.
ਸਪੀਸੀਜ਼
ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਆਧਾਰ ਈਲਾਣਾ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਅਸਲੀ). ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਕਾਲੇ - ਇਸਦੇ ਫਲ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਹਰੇ ਸਾਥੀਆਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਗਹਿਰਾ ਹਨ. ਅੱਗ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਹੈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਕਿਸਮ ਹਨ:
- ਉੱਚ;
- ਜਾਵਾਨੀਸ;
- ਚੀਨੀ;
- ਬੰਗਾਲੀ
- ਤੰਗ
- ਅਫ਼ਰੀਕਨ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸੰਦਰਭਾਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ: ਜੀਰੇ, ਭਗਵਾ, ਮੋਨਾਰਦਾ, ਜੈੱਫਗ, ਅਦਰਕ, ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਕਲੀਵ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਪਲਾਂਟਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਈਸਟਾਂਮ, ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ
ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਕਾਰਨ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ. ਇਹ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਨਾਜ 3 ਤੋਂ 8% ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ, ਫੈਟਲ ਤੇਲ, 10% ਮਿਡੋਨ, ਟਰਪਾਈਨੋਲ, ਸਿਨੀਓਲ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਟਰਪਨੀ ਐਸੀਟੇਟ ਤੋਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਫੋਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ਯ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਸਾਲਾ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ:
- ਤਸੱਲੀਬਖ਼ਸ਼ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ;
- ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਹੈ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਨਸਗਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਐਨਲੇਜਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਟੋਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਮਾਇਓਕਾਏਡੀਅਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਸਿਰ ਦਰਦ ਲਈ ਵਰਤਦਾ ਹੈ;
- ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਖਾਂਸੀ ਤੋਂ ਮਦਦ
ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ
ਉਪਰੋਕਤ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਈਲਾਈਮ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਜਾਇਦਾਦ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਫਾਰਮਾਸੀਸ ਸਭ ਨੂੰ ਅਰਾਜਕਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਲਰਜੀ ਵੇਚਿਆ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਰਹੱਸ ਸੀ.
ਪਲਾਂਟ ਦਾ ਪੁਰਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ.
ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਇਲਆਣਾ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਵੀ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ ਪੀਐਮਐਸ ਦੇ ਕੋਝਾ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਮਾਸਿਕ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੁਢਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕਾਸਲੌਜੀਕਲ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਸਲਾਈਮਿੰਗ ਇਲਿਆਮ
ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਭਾਰਤੀਆਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪੇਟ ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਤੋਂ ਅਜਿਹੀ ਇੱਕ ਕਾਰਵਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਚਟਾਵ ਦੀ ਤੇਜ਼ਤਾ ਅਤੇ ਟੌਕਸਿਨ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨਾ.
ਇਲਆਮ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਈਲਾਸਾਮਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਰਮਨਪਿਆਰਾ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਈਲਾਣਾ ਨਾਲ ਚਾਹ ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਾਹ ਵਿੱਚ 3-4 ਗਰੀਨ ਅਨਾਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਪੀਣਾ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਾਈਲਾਈਟ ਚਾਹ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਦੀ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਬਲੱਡ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. 
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ, ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਏਰਾਈਮ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕਾਫੀ ਸੈਸਨਿੰਗ ਦਾ ਖੁਰਾਕ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਚਾਹ -3-4 ਟੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਸਪਾਈਸ ਕਾਫੀ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਅਤੇ ਕਬੂਤਰ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੇਗੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਦਬਾਅ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗਾ - ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੌਫੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਨਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ 2-3 ਅਨਾਜ ਲਓ, ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਦਿਮਾਗੀ ਸਵਾਦ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. 
ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ
ਇਲਆਮ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕੋ, ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਆਟੇ ਜਾਂ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ. ਮੀਟ, ਚੌਲ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ
ਉਲਟੀਆਂ
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਇਲਾਕਾਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਨਾ ਖਾਓ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਹੋਵੇ, ਜਿਹੜੇ ਐਲਰਜੀ, ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਹਨ, ਪੇਟ ਵਿਚ ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਡਾਇਡਨਲ ਅਲਸਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਸਿਮੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕ ¼ ਚਮਚੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਮਿਥਿਹਾਸਿਕ ਬੀਤ ਗਈ ਹੈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਭੁੱਲ ਜਾਓਗੇ!
