ਗੋਭੀ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਵੱਖਰੀ ਹੈ: ਇਕ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸੰਭਵ ਕਿਸਮਾਂ

ਜੇ ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਚਿੱਟੇ-ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਉਹ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਸਤਰੇ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਈ ਹੈ. ਕਾਫ਼ੀ ਅਕਸਰ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਬਰੌਕਲੀ, ਬ੍ਰੱਸਲਜ਼ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਕੋਹਲਬੀ. ਕੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ? ਆਓ ਆਪਾਂ ਸਾਡੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਗਿਆਨ ਦੇ ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਗੋਭੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ.

ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਇਸਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦਾ ਆਮ ਵੇਰਵਾ

ਗੋਭੀ ਇਕ ਆਮ ਅਤੇ ਆਮ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਪੁਰਾਣੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਉਗਾਈ ਗਈ, ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਇਹ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਾਲਾਨਾ ਅਤੇ ਬਾਰ੍ਹਵੀਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਬਲਕਿ ਝਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਝਾੜੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਸੈਂਕੜੇ ਪੀੜ੍ਹੀ ਅਤੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹਨ ਕੜਾਹੀ, ਰੁਤਬਾਗਾ, ਰਾਈ, ਰੇਪਸੀਡ, ਘੋੜੇ ਦਾ ਪਾਲਣ, ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ. ਸਾਰੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਇੱਕ ਜੜ੍ਹੀ ਰੂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਸਧਾਰਣ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲ ਫੁੱਲ-ਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਲ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਜੀਨਸ ਦੀਆਂ 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਜੰਗਲੀ ਰੂਪ ਭੂ-ਮੱਧ ਸਾਗਰ, ਮੱਧ ਯੂਰਪ, ਮੱਧ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਆਮ ਹਨ. ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਉਹ ਨਹੀਂ ਹਨ: ਇੱਥੇ ਯੂਰਪ ਤੋਂ ਲਿਆਂਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ.

ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਵਿਚ 13 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਚੋਣ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਦੇ ਸਟੇਟ ਰਜਿਸਟਰ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦਾ ਸਬੂਤ ਹੈ. ਹਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਰੂਸ ਵਿਚ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੂਪ ਆਮ ਹਨ, ਪਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹਨ.

ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ ਹੈ

ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ ਸਾਡੇ ਵਿਸ਼ਾ-ਵਸਤੂਆਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣੀ-ਪਛਾਣੀ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਚਲਤ ਹੋਣ ਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣ ਸਟੇਟ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਤੁਤ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - 400 ਤੋਂ ਵੱਧ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ - ਇਕ ਗੋਲ ਅਤੇ ਵੱਡਾ ਫਲ, ਜੋ ਕਿ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਇਕ ਚਿੱਟੀ ਸਿਰ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਗੁਰਦੇ, ਦਿਲ, ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਣ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕਾਂਟੇ ਦਾ ਰੰਗ ਤਕਰੀਬਨ ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਕੈਰੋਟੀਨ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਫਰੂਕੋਟ, ਫਾਈਬਰ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਿਸਮਾਂ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ, ਪੱਕਾ, ਪਕਾਇਆ, ਪਕਾਇਆ, ਫਰਮਟ, ਅਚਾਰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ - ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਅਤੇ ਬੋਰਸ਼ਕਟ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕਿਸਮਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਬੋਤਮ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ makesੰਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਜੂਸ ਪੇਟ ਅਤੇ ਡੀਓਡੀਨਮ ਦੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀੂਲਸਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਯੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਲਾਲ ਗੋਭੀ

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਪਲੱਗ ਦਾ ਲਾਲ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਵਾਲਾ ਰੰਗ ਹੈ, ਦੋਵੇਂ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰ. ਸਿਰਫ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਾ ਸਿਰ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਰੰਗਮੰਡ - ਸਾਈਨਾਈਡਾਈਨ ਕਾਰਨ ਅਜਿਹਾ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ 16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਾਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਇਹ 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ "ਨੀਲੀ ਗੋਭੀ" ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਰੂਸ ਆਇਆ.

ਪਿਗਮੈਂਟ ਗਠਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਛਾਂ ਵਿਚ, ਪੱਤੇ ਆਪਣਾ ਰੰਗ ਗੁਆ ਬੈਠਦੇ ਹਨ, ਕਾਂਟੇ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਰੋਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਨਮੀ 'ਤੇ ਉੱਚ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਭਿਆਚਾਰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੇ ਸਿਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਸੰਤ ਤਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੀਆਂ 40 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਦੇ ਸਟੇਟ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿੱਚ ਰਜਿਸਟਰ ਹਨ. ਉਹ ਪਰਿਪੱਕਤਾ (ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦੇਰ ਤੱਕ), ਉਤਪਾਦਕਤਾ, ਪੱਤੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗਤ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ:

• ਚਿੱਟੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮੋਟੇ ਪੱਤੇ;
• ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਲੋਚਕ, ਭੂਰੇ-ਸਲੇਟੀ ਦਿੱਖ.

ਪਰ ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗੁਣ ਹਨ:

• ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,
• ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣਾ ਆਕਰਸ਼ਕ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ;
• ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਪੇਟ ਦੇ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਐਸੀਡਿਟੀ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ;
• ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ (ਲਗਭਗ 2 ਵਾਰ), ਕੈਰੋਟਿਨ (ਲਗਭਗ 4 ਵਾਰ) ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ.

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪ mentsੰਗ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸੇਵਯ ਸੁੰਦਰਤਾ

ਜੇ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਗੋਭੀ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਇਕ calledਰਤ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੇਵੋਏ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਲੀਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸਦਾ ਤਕਰੀਬਨ ਬਿਲਕੁਲ ਗੋਲ ਸਿਰ ਚਿੱਟੇ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁੰਗਰੂ ਬੁਲਬੁਲਾ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਿਆ ਹਰੇ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲਾ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਅਕਸਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਾਂਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਕ ਨਿੱਜੀ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੋਰਚੇ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਕਾਫ਼ੀ looseਿੱਲੇ ਹਨ, ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੈ.

ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੜ ਫੜ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ

ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ. ਇਹ ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਹੈ, ਸੋਕੇ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਡਰਦਾ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਹਿਰੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਗੋਆ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮੁ varietiesਲੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ

ਇਸ ਦੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਨਾਜੁਕ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੂਪ, ਸਲਾਦ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭਿਆਚਾਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਕਾਰਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਿਰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਉਹ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸੇਵੋਏ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੱਤੇ ਹਨ, ਜੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਦੇ ਫੁੱਲ

ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਸਲੀ ਗੋਭੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ: ਲੰਬੇ ਲੰਬੇ ਡੰਡੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ 4-5 ਸੈ.ਮੀ. ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਪੌਦੇ 'ਤੇ 40 ਮੁਕੁਲ ਪੱਕ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਬਰੱਸਲਜ਼ ਦੇ ਤੌਹੜੇ 60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ ਹੈ ਮਿਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਅਕਾਰ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ

ਸਭਿਆਚਾਰ ਲੰਬੇ ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਛੇਤੀ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵੀ ਫਸਲ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਾਲਾਤ ਲੰਬੇ, ਗੈਰ-ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਨਮੀ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:

• ਇਸ ਨੂੰ ਖਿੰਡਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਗੋਭੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸਿਰ ਤੰਦ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਜ਼ਮੀਨ ਨਾਲ ਬੱਝੇ ਹੋਏ ਹਨ;
• ਲੰਬੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ;
• ਬਰੱਸਲਜ਼ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਸੰਘਣੇ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ;
• ਮੁਕੁਲ ਵੱਡਾ ਵਧਣ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਕੱਟ.

ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਗੋਭੀ ਬ੍ਰੱਸਲ ਗੋਭੀ ਹਨ, ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਬੰਦ ਹਨ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈਆਂ ਹਨ

ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:

• ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ;
• ਘੱਟ ਸੋਚ ਵਾਲੀ ਦੇਖਭਾਲ;
• ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ;
• ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਭਾਲ;
• ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕਤਾ. ਬਾਸੈੱਟ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਤਲੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਜਾਵਟੀ ਵਿਚਾਰ - ਬਾਗ ਸਜਾਵਟ

ਹਰੇ, ਪੀਲੇ, ਚਿੱਟੇ, ਜਾਮਨੀ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਸਜਾਵਟੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਦੀ ਯੋਗ ਸਜਾਵਟ. ਗੋਭੀ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਸਾਈਟ ਦੀ ਪਤਝੜ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫੁੱਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਪਤਝੜ ਦੇ ਫਰੂਟ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਬਲਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਭਾਵਪੂਰਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਚੋਣ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਦੇ ਸਟੇਟ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿਚ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ 12 ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਜਾਵਟੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਬਲਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਹੱਤਵ ਵੀ ਹਨ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਲਾਦ ਸਜਾਵਟੀ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਪੱਤੇ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਥੋੜਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਮੋਟਾ structureਾਂਚਾ ਹੈ, ਪਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ - ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਤੱਤ ਜੋ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਜਾਵਟੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਹਰਿਆਲੀ ਵਿਚ, ਇਹ ਦੂਜੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਦੀ ਝਾੜੀ ਖੋਦਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਸਜਾਵਟੀ ਗੋਭੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਏਗੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਹਰੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੱਥ ਹੋਣਗੇ.

ਫੋਟੋ ਗੈਲਰੀ: ਨਿੱਜੀ ਪਲਾਟਾਂ 'ਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਗੋਭੀ

ਕੋਹਲਰਾਬੀ

ਗੋਭੀ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਰਮਨ ਸ਼ਬਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਕੋਇਲ - ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਝਰਨਾਹਟ - ਵਸਤੂ. ਉਸ ਦਾ ਡਿੱਗਿਆ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਕ ਵਾਰੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਖੁਦ ਸੰਖੇਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਜੜ, ਸੰਘਣੇ ਤਣੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਨਿਰਦੇਸ਼ਤ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚੋਣ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਦੀ ਸਟੇਟ ਰਜਿਸਟਰੀ ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 30 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਪੱਕਣ ਦੀਆਂ ਤਾਰੀਖਾਂ (ਅਰੰਭ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪੱਕਣ ਤੱਕ), ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੁੰਜ (0.3 ਤੋਂ 3 ਕਿਲੋ ਤੱਕ), ਚਮੜੀ ਦਾ ਰੰਗ (ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਕਾਲੇ ਜਾਮਨੀ ਤੱਕ) ਵਿਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕੋਹਲੜਬੀ ਵਿਚ ਹਰੇ, ਪੀਲੇ, ਬਰਫ-ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ

ਕੋਹਲਾਬੀ, ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਜਾਂ ਬੂਟੇ ਦੁਆਰਾ ਬੀਜ ਬੀਜ ਕੇ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਸਿਰਫ looseਿੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਤਣੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਨਹੀਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਮਾਸ ਮੋਟਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉੱਗਣਗੇ, ਤੇਜ਼ਾਬ ਅਤੇ ਨਿਘਾਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਤਣੀਆਂ ਮੋਟੇ ਤੰਦਦਾਰ ਅਤੇ ਸਖਤ ਵਧਣਗੇ

ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਿਨਾਂ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ. ਸਟੈਂਪਲਡ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਰੂਟੋਜ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਹੈ. ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਲ ਨੂੰ ਭਰੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਚਾਰੀਂ, ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਟੇਬਲਪਲੌਡ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਠੰ .ੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਵੀਡੀਓ: ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਖਾਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀ ਹੈ

ਚਾਰਾ ਗੋਭੀ

ਰੂਸ ਵਿਚ, ਚਾਰਾ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ 6 ਕਿਸਮਾਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਚੋਣ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਦੀ ਸਟੇਟ ਰਜਿਸਟਰ - ਮਾਈਲਸਟੋਨ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਇਕ ਹੀ ਰਜਿਸਟਰਡ ਹੈ. ਇਹ ਪੌਦਾ, ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਸੰਕੁਚਿਤ ਸਟੈਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 2 ਮੀਟਰ ਅਤੇ ਵੱਡੇ, ਅੰਡਾਕਾਰ-ਲੰਮੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਬਸ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਰੂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਗੋਭੀ ਛੋਟੇ ਸੋਕੇ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਫੀਡ ਮੁੱਲ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਹੈ: ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵਿਚ ਚਾਰੇ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਪਛਾੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਟਮੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੈਕਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਮੰਗ ਹੈ: ਪਸ਼ੂ, ਸੂਰ, ਮੁਰਗੀ ਅਤੇ ਬੱਤਖ ਇਸਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਦੇ ਹਨ.

ਸਬਜ਼ੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿਚ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ, ਠੰਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਕੀ ਦੁਆਰਾ ਇਸਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਸਲ ਦਾ ਮੁੱਖ ਵਾਧਾ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਪੌਦਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ -10 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਠੰਡ ਨੂੰ ਸਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਦੁਆਰਾ ਹਰੇ ਫੀਡ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਖਪਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਫਸਲ ਦਾ ਝਾੜ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ - 800 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਸੌ ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਤੱਕ.

ਹਰੇ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਘਾਹ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸਪੀਸੀਜ਼

ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇਖ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਾਹ ਲਈ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸਾਧਾਰਣ ਰੂਪ ਗੋਭੀ ਦੇ ਆਮ ਸਿਰਾਂ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਬਾਹਰੀ ਅੰਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ "ਗੋਭੀ" ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਅਜਿਹੀਆਂ ਅਸਲ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹਨ.

ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਸਿਰ ਜਾਂ ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਫਸਲ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਚੋਣ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਦੀ ਰਾਜ ਰਜਿਸਟਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਜੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧਣ ਲਈ 17 ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ (ਜਾਂ ਪਾਕ ਚੋਯ) ਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ ਜੋ ਮੋਟੇ ਪੇਟੀਓਲਜ਼ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਅੰਡਾਕਾਰ, ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.

ਠੰਡ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੱਕ ਚੋਈ ਸਾਰੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਜਲਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਮੁੱ varietiesਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਵਧਣ ਵਾਲਾ ਮੌਸਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾity ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.

ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਉਗਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਬੀਜਣ ਤੇ ਚੰਗੀ ਫਸਲ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਲਾਭ ਸਹੂਲਤ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਜਿਵੇਂ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੂਚੀ ਹੈ. ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲਾਈਸਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਚੀਨ ਵਿਚ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦਾ ਇਕ ਸਰੋਤ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਾਗ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ

ਚੀਨੀ womanਰਤ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕੋਮਲ, ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦੀ ਹੋਣਗੇ ਜੇ ਉਹ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਪੀਲੇ ਬਿਨਾਂ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. 25-30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੰਮੇ ਪੱਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ. ਇਹ ਬੋਰਸਕਟ, ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੇਟੀਓਲਜ਼, ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫੈਂਸੀ ਕਾਲੇ

ਕਾਲੇ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ. ਇਸਦੇ ਸੁੰਦਰ, ਕੱਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਪੱਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਹਰੇ ਤੋਂ ਗੂੜੇ ਜਾਮਨੀ ਤੱਕ. ਪੌਦੇ ਦੀ ਉਚਾਈ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 30 ਤੋਂ 90 ਸੈ.ਮੀ.

ਗੋਭੀ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.ਕੋਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਆਖਰਕਾਰ, ਕਾਲੇ ਦੀਆਂ ਸਜਾਵਟੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸਟੇਟ ਚੋਣ ਰਜਿਸਟਰੀਆਂ ਵਿਚ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿਚ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਨਮਕ, ਅਚਾਰ, ਬੇਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਭਰਨ ਵਾਲੇ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਵਾਦ ਪੌਦੇ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਪੱਤੇ ਹਨ. ਬਾਲਗ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪੀਟੀਓਲਜ਼ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਨਾੜੀਆਂ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਕਾਲੇ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਰਾਜ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹਨ:

• ਰੈਡਬਰ;
  

  ਰੈਡਬਰ - ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕਣ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕਾਲੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ, ਘੁੰਗਰਾਲੇ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਜਾਮਨੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ
• ਰਿਫਲੈਕਸ
  

  ਰਿਫਲੈਕਸ ਕੈਲ ਨੂੰ ਓਪਨਵਰਕ ਦੇ ਸਲੇਟੀ-ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਹਨਾਂ ਦੇ ਪੀਲੇ ਪੈਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰੇ ਫਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਕਾਲੇ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ - ਪੌਦੇ -15 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਮਰਦੇ. ਠੰਡ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੱਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, Dill, parsley ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਜਾਣ

ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਜਪਾਨੀ ਗੋਭੀ

ਜਪਾਨੀ ਗੋਭੀ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਤਾ-ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੋਭੀ ਹੈ; ਇਹ ਫੁੱਲ-ਫੁੱਲ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ. ਇਸ ਦੇ ਨੱਕੇ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜ਼ੋਰਾਂ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੌਦਾ ਬਿਲਕੁਲ ਗੋਭੀ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਗੋਭੀ ਕੀਟ, ਕ੍ਰਾਸਿਫੈਰਸ ਬੇਸ, ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਲੱਭਦਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਫੈਲ ਰਹੀ ਪੱਤਾ ਝਾੜੀ ਗੋਭੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ.

ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮਾਲੀ ਜਾਪਾਨੀ ਗੋਭੀ ਉਗਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਿਰਮਲ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਹੈ

ਜਪਾਨੀ ਗੋਭੀ ਸਾਡੇ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਮਹਿਮਾਨ ਹੈ. ਪਰ ਉਹ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਦੇ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਜਾਵਟ, ਅਤੇ ਉਪਯੋਗਤਾ ਦੀ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ. ਸਭਿਆਚਾਰ, ਖਿਰਦੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਦਾ ਜਲਦੀ ਪੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਲਈ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜਪਾਨੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਾ aੀ ਇੱਕ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਵੇਂ ਪੱਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦੇ ਹਨ.

ਜਾਪਾਨੀ womanਰਤ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਅਜੀਬ ਪੱਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਅਧਾਰ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੇਕ ਕਰਨਾ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਰਸਮ ਪੱਤੇ ਅਸਮਾਨ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮਾ, ਕੋਨ-ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ, looseਿੱਲਾ ਸਿਰ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹਿੱਸੇ ਅਕਸਰ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਵਿਚ ਰੰਗੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਤਲ ਚਿੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਾਲ-ਅਗਵਾਈ ਵਾਲੀ ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਜਾਮਨੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਭਾਰ 1 ਕਿਲੋ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਪੇਕਿੰਗ ਨੇ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪੂਰਵਤਾ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗਤਾ ਨਾਲ ਜਿੱਤੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਿਜਾਈ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਿਨ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਲਈ ਤਿੱਖੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀ ਬਿਜਾਈ, ਮਾੜੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਤੀਰ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਪੀਕਣਾ ਗਰੀਨਹਾ fieldਸਾਂ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿਚ ਉੱਗਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁਸੀਬਤ ਇਸਦੇ ਚਿੱਟੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਂਦੀ.

ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੀਜਿੰਗ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰਸੀਲੇ, ਟੇunchੇ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਪੱਤੇ ਹਨ ਜੋ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ, ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਉਹ ਅਚਾਰ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਵੀਡੀਓ: ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਫੁੱਲ

ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਗੋਭੀ - ਨਾਮ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਅੰਤਰ ਹਨ.

ਗੋਭੀ

ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇਕ ਸੰਘਣਾ ਡੰਡੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਫੁੱਲ ਸੰਘਣੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਪੀਲਾ-ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਨਵ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗ ਹਨ: ਗੁਲਾਬੀ, ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੰਤਰਾ ਵੀ.

ਅੱਜ ਕੱਲ, ਗੋਭੀ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ, ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲੀ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਹੈ.

ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਦਾ ਸਟੇਟ ਰਜਿਸਟਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ 150 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੱਕਣ, ਝਾੜ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ suitableੁਕਵੀਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸੂਝ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਪੌਦਾ ਉਪਜਾ; ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਸ਼ੇਡ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਵਿਚ, ਫੁੱਲ ਫੁੱਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਣਗੇ;
• ਗੋਭੀ ਸਖਤ ਹੈ, ਪਰ +10 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਹ ਫੁੱਲ-ਫੁੱਲ ਨਹੀਂ ਬੰਨ੍ਹਦਾ;
• ਪੌਦਾ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੋਕੇ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ;
• ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਰ looseਿੱਲੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਗੋਭੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਹਾਈਪੋਲੇਰਜਨੀਟੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਕ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ, ਉਬਾਲੇ, ਪੱਕੇ, ਅਚਾਰ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗੁਲਾਬ, ਸੁਗੰਧ, ਬਾਹਰ ਕਸੂਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਕੋਮਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਿਆਰ ਵਿਚ ਪੈਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ!

ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੰਬੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀ ਆਪਣੀਆਂ ਕੁਝ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਸੁੰਦਰ ਰੋਮਾਂਸਕੋ

ਰੋਮੇਨੇਸਕੋ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੋਭੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਰੂਪ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਰਮਾਈ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਜਾਵਟ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਰੋਮੇਨੇਸਕੋ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸਪਿੱਕੀ ਫੁੱਲ-ਫੁੱਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਰੋਮੇਨੇਸਕੋ ਗੋਭੀ (ਇਤਾਲਵੀ ਰੋਮੇਨੇਸਕੋ - ਰੋਮਨ ਗੋਭੀ) - ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦਿਆਂ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ

ਰੋਮੇਨੇਸਕੋ ਦਾ ਸਵਾਦ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਕਰੀਮੀ ਗਿਰੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੜਵਾਹਟ ਦੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਗੋਭੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ, ਤਲਿਆ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਿਹਾਲ ਰੂਪ ਕਾਰਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਕਸਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਵੀਡੀਓ: ਰੋਮੇਨੇਸਕੋ ਗੋਭੀ - ਸੁਪਰ ਫੂਡ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ

ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਰੌਕਲੀ

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਆਪਣੇ ਪਲਾਟਾਂ ਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੋਭੀ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਵੱਧ ਰਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹਾਲਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲਤਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਚੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਰੁਕੋਲੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਠੰ .ਾ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਉਪਜਾ. ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਘੱਟਣਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਵਿਚ, ਕੰ pedੇ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਮੁਕੁਲ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਪੈਡਨਕਲ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਸੰਘਣੇ ਤਣੇ' ਤੇ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਇਕੱਠੇ, ਪੈਡਨਕਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ headਿੱਲਾ ਸਿਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਵੱਧੇ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ ਫੁੱਲ-ਫੁੱਲ ਵਿਚ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੇਡ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮੁਕੁਲ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ.

ਇਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵਿਚ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਕੋ ਸਮੇਂ, ਬਣਦੇ ਸਿਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ ਇਕ ਸਪਸ਼ਟ ਹਰੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਬਰੌਕਲੀ ਦਾ ਸਿਰ ਵੱ .ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ 10-17 ਸੈਮੀ ਦੇ ਵਿਆਸ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕੁਲ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ ਵਿਕਸਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੱਜੇ ਕੱਟ ਦੇ ਨਾਲ (ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ), ਨਵੇਂ ਫੁੱਲ ਫੁੱਲਣਗੇ ਸਾਈਡ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਤੋਂ. ਉਹ ਕੇਂਦਰੀ ਸਿਰ ਜਿੰਨੇ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਉਹ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਣਗੇ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਰੌਕਲੀ ਦਾ ਫਲ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਦਾ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੇ ਲਈ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਵਾvestੀ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਹਰੇ ਮੁਕੁਲ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ: ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਗੋਭੇ ਦੇ ਸਿਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ - ਉਹ ਜਲਦੀ ਆਪਣੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਧੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ, ਕੈਸਰੋਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂਅ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬੈਟਰ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ

ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਗੋਭੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ: 100 ਜੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 34 ਕੈਲਸੀ.

ਗੋਭੀ ਜੋ ਕਿ ਗੋਭੀ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਪੌਦੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇੱਕੋ ਨਾਮ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਲੇ ਹਨ.

ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ

ਆਈਸਬਰਗ - ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁਖੀ. ਇਸ ਦੇ ਹਲਕੇ ਹਰੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪੱਤੇ ਬਾਹਰੀ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ, ਗੋਲ, ਪਰ looseਿੱਲੇ ਸਿਰਾਂ ਵਿਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਹੈ.

ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਾਲਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਪਲਾਟ, ਝੌਂਪੜੀ ਜਾਂ ਵਿੰਡੋ ਸੀਲ ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਕੁਝ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਇਸ ਰੂਪ ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਗਿਆ. ਦੂਸਰੇ ਸਰੋਤ ਨਾਮ ਨੂੰ ਯੂਕਲਿਪਟਸ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.

ਆਈਸਬਰਗ ਪੱਤੇ ਸਲਾਦ ਵਰਗਾ ਸਵਾਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਰਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕੜਕੜ ਹੈ ਜੋ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਲਈ ਅਜੀਬ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਈਸਬਰਗ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਾਲਗਾਂ ਬਲਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਥਕਾਵਟ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਜ਼ਰ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਸਿਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ structureਾਂਚਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ

ਆਈਸਬਰਗ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸਦੇ ਬਾਹਰੀ ਆਕਰਸ਼ਣ ਨੂੰ ਵੀ ਗੁਆਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸਾਗਰ ਕਾਲੇ

ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੈਲ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਮੁੰਦਰਵੱਟ ਹੈ - ਕੈਲਪ. ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. Laminaria ਚਿੱਟੇ, ਕਾਰਾ, Okhotsk ਅਤੇ ਜਪਾਨ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ .ੇ ਤੇ ਐਲਗੀ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਝਾੜੀਆਂ ਦਾ ਨਿਰੰਤਰ ਵਹਾਅ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ. ਉਸ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ 20 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵੱਖਰੀ ਹੈ.

ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ "ਐਲਗਲ ਜੰਗਲ" ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 4-10 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੇ ਬਣਦੇ ਹਨ

ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਸਾਧਾਰਣ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਕੰ .ੇ ਦੀ ਸਮਾਨਤਾ ਲਈ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੋਇਆ.

ਇਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕੈਲਪ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਖਾਣ ਲਈ ਸਿਰਫ 2 ਕਿਸਮਾਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜਪਾਨੀ. ਉਹ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਟੈਕਸਟ ਹੈ. ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਤਕਨੀਕੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰੀ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖਾਸ ਮੁੱਲ ਦਾ ਬਾਇਓਵਿਲਬਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਰਿਕਾਰਡ ਇਕਾਗਰਤਾ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਮੀਰ ਰਚਨਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸੁੱਕੇ, ਜੰਮੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ.

ਇਹ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਨਾ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੁੱਕੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਨੂੰ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਗੁਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ, ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਚਾਰਜ, ਕੈਲਪ ਨੂੰ reasonableੁਕਵੀਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਵੀਡੀਓ: ਗੋਭੀ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਧਣ ਅਤੇ ਵਾ harvestੀ

ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ varietyੁਕਵੀਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਲੱਖਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਿਸਤਰੇ ਲਗਾਉਣਾ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਇਕ ਅਨੌਖਾ ਸਜਾਵਟ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਆਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਗਈ ਜੈਵਿਕ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਮਿਲੇਗੀ.