ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਸਰਗਰਮ ਸਮਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 'ਤੇ ਪੈਂਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਸਮੇਂ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ਕ, ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਉੱਚੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਸਾਰੇ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਅਕਸਰ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਕੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵਿਧੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਰੁਕਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪਲ ਹਨ:
- ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ;
- ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਜੋ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ;
- ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਲ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ;
- ਸਹੀ ਪੈਕਿੰਗ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ, ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਦੀ ਸਹੂਲਤ;
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਖਰਚੇ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਐਜ਼ਟੈਕ ਫਲ ਟਮਾਟਰ "ਟਮਾਟਰ" ਵਾਂਗ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਨੇ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿਚ ਆਮ "ਟਮਾਟਰ" ਨੂੰ ਪਾਇਆ ਹੈ. ਸ਼ਬਦ "ਟਮਾਟਰ" ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਫਲ ਨੂੰ "ਪੋਮੋ ਦ'ਓਰੋ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੇਬ" ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਸ਼ਬਦ "ਟਮਾਟਰ" ਅਤੇ "ਟਮਾਟਰ" ਇਕੋ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਂ ਹਨ.
ਢੁਕਵੇਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ
ਠੰਢ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਸਹੀ ਚੋਣ ਹੈ.
ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਾਸਕ ਸਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਸਨ. ਮੱਧ-ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇਣ ਲਈ ਤਰਜੀਹ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਓਪਰੀਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਉਹ ਸੰਘਣੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. "ਨਵੀਆਂ" ਕਿਸਮ ਦੇ "ਕਰੀਮ" ਨੂੰ ਠੰਢ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਂਤੀਪੂਰਵਕ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਰੁਕਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ: ਸੁਆਦ, ਘਣਤਾ, ਮਾਸਟਰੀ. ਇਹ ਭਿੰਨਤਾ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਗਾਧ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. 
ਰਸੋਈ ਸੰਦਾਂ
ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟਾਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕੁਝ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭਾਂਡੇਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਠੰਢ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ:
- ਚਾਕੂ, ਬਲੇਡ ਤੇ ਨੀਂਦ ਪਾਉਣਾ. ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿੜਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜੋ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਣਗੇ;
- ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਠੰਢ ਹੋਣ ਲਈ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਟਰੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਕੰਨਟੇਨਰ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ;
- ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ;
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਜ਼ਰ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ ਕਰੋ;
- ਟਮਾਟਰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਬੋਰਡ;
- ਠੰਢ ਲਈ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਡਬਲ ਬਾਉਲ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਠੰਢ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਢੁਕਵੇਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰੇ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਆਮ ਠੰਢ ਵਿਚ ਦਖਲ ਹੋ ਜਾਏ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਯੂਰਪ ਵਿਚ XIX ਸਦੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੱਕ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਪੌਦਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਫਲ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਹ ਸਜਾਵਟੀ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਨ ਜਿਹੜੇ ਨੇਕ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਿੰਗਾਰਦੇ ਸਨ.
ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ: ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਪਕਵਾਨਾ
ਟਮਾਟਰ - ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਜਿਸਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਜਾਂ ਭੂਮੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਰੁਕਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਓ: ਹਰੇ, ਇਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਪਕਾਈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ; ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਗੋਲੀ ਟਮਾਟਰ; ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ, "ਚੁੰਝਾਂ!" ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਜੈਮ
ਪੂਰੇ ਫਲ
ਫਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਸਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪੂਰੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. 
ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸਬਜੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪੂਰੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਡਿਫੌਸਟਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕੋਈ ਬਦਤਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.
ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ, ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼, ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਹਰੀ ਮਟਰ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਕੌਮਿਨ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਸੇਬ, ਬਲੂਬੈਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖੋ.
ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ:
- ਥੋੜੇ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ, ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ, ਇੱਕ ਟਰੇ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢ ਹੋਣ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੂਖਮ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਅਗਲਾ, ਫ੍ਰੇਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਟ੍ਰੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਟਮਾਟਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਪੈਕੇਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਪੋਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵੈਕਿਊਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੇ ਭੇਜੋ.
ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ:
- ਚੁਣੇ ਗਏ ਟਮਾਟਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਕਰਾਸ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕੱਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਮਾਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚੇ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਫਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕੇ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਬਰਫ਼-ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਸਕਿੰਟ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਖਿੱਚ ਸਕਦੇ ਹੋ;
- ਪੀਲਡ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਲੈਂਜ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਾ ਸਕਣ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ;
- ਪੂਰੀ ਠੰਢ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਪੈਕਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੱਸਕੇ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੋਲ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਰਕਲ
ਬਿਲਲੇਟ ਚੱਕਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ ਪਜ਼ਾ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਕਪੀਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ:
- ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁੰਝ ਵਾਲੇ ਕੱਛੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਸਦੀ ਮੋਟਾਈ 0.7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋਵੇ.
- ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਕਲੇਂਗ ਫਿਲਮ ਜਾਂ ਚਰਮਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹ ਸਕਣ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੁਆਰਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਰੁਕਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਪੂਰੀ ਠੰਢ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਸੂਰ ਨਾਲ ਬੰਦ ਜਾਂ ਬੰਨ੍ਹੀ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੋਲ ਭੇਜਿਆ ਜਾਵੇ.
ਟੁਕੜੇ
ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਾਣੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਾਨੀਆਂ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਪਿਆਜ਼, ਹਰੇ ਲਸਣ, ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ, ਉਬਾਂਚੀ, ਸਕੁਐਸ਼, ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਗੋਭੀ, ਬਰੌਕਲੀ, ਹਰਾ ਮਟਰ, ਰੇਹਬਰਬ, ਅਸਪਾਰਗਸ ਬੀਨਜ਼, ਫਿਜਲਿਸ, ਸੈਲਰੀ, ਸੌਰਡੈਡਿਸ਼ ਲਈ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਕਰਨੀ ਹੈ , ਬੋਲੇਟਸ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼.
ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ:
- ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੰਭੇ ਵਾਲੇ ਫਲ ਚੁਣਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇਗਾ;
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ;
- ਅੱਗੇ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ;
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਠੰਢ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਬੈਗ ਪੰਘਰਣਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਉਸੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਹਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਡੱਬਾ ਵਿਚ ਇਕ ਸਮੇਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਛਾਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ);
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਘਣਾਂ ਨੂੰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ
ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਕੇਵਲ ਇਕੋ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਟਮਾਟਰ ਬਿਲਕੁਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਕਾਫੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਵੇ. Overripe ਫਲ ਦੀ ਵੀ ਆਗਿਆ ਹੈ
ਵਿਚਾਰ ਕਰੋਗੇ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਗ਼ ਦਰ ਪਧੱਰ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਠੰਢ ਲਈ:
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ, ਪੀਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਦੁਆਰਾ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇ.
- ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬਣੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਘੁੱਟ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਰਲ ਰੁਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਨਟੇਨਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਵਿਚ ਮੇਚ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ ਆਈਸ ਪੈਕ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਨਮਕ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰੀਜ਼ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਫਿਰ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਇਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੋਲ ਭੇਜੋ.ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ, ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੈਕੇਜ ਤੋਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਘਣਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਆਲ੍ਹਣੇ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੋਲਾਂ, ਪੈਨਸਲੀ, ਸਿਲੈਂਟੋ, ਏਰਗੂਲਾ, ਪਾਲਕ, ਐਸਰਲ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ.
ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਫਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ -18 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਜ਼ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਉਮਰ 10 ਮਹੀਨੇ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ ਇਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਦਾ ਸ਼ੈਲਫ ਦਾ ਜੀਵਨ ਘਟੇਗਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 4 ਮਹੀਨੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਕਿਵੇਂ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ
ਟਮਾਟਰ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਨ, ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪਿਘਲਦੇ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਪੂਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੰਘਰਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ: ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸਨੂੰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟੋਮੈਟ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਦੋਲਨ ਨਾਲ ਕੱਢ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਡਿਫ੍ਰਸਟੋਸਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਡਸਵਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਉਹ ਬਿਨਾ ਰਸੋਈ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪਰੀ ਵੀ, ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਕੇਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਪਰੀਟੇ ਨੂੰ ਡੀਫੋਸਟੋਡ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਖਾਣਾ ਹੋਵੇ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਜਾਂ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ. 
ਚੈਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੈਰੀ, ਲਿੰਗਨਬਰਿਜ਼, ਿਚਟਾ, ਸੇਬ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਗੂਸਬੇਰੀ, ਕਰੰਟ (ਲਾਲ, ਕਾਲੇ), ਯੋਸ਼ਟਤਾ, ਚਾਕਲੇਬੀਆਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕੋਨ, ਤਰਬੂਜ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਪਕਵਾਨਾ ਸਿੱਖੋ.
ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ?
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਾਂਡੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ ਸੂਪ, ਸਟਯੂਜ਼, ਸੇਊਟ, ਪੀਜ਼ਾ, ਸੌਸ, ਬੇਕ ਡਿਸ਼. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਸਭ ਕੁਝ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁਆਰਾ ਸੀਮਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਕੁ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
