ਮੀਡ - ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੂਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ. ਇਹ ਸਾਡੇ ਪੁਰਖਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਇਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨਹੀਂ ਗਵਾ ਦਿੱਤੀ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਪੀਣ ਲਈ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੱਚੇ ਘਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਨ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੇਚੀਦਗੀ ਤੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਦੱਸੇਗੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ ਸਿੱਖੋਗੇ.
ਪੀਣ ਨੂੰ ਮਿਲੋ
ਮਡ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 5-10% ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ hops, ਖਮੀਰ, ਕਈ ਸੁਆਦ additives. ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਰੁਮਾਲ, ਚੈਰੀ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਥਾਈਮੇ, ਈਸਟਾਂਮ, ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਛੇ ਦਿਨ ਤੱਕ ਚੱਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਰੂਪ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕਲਾਸਿਕ ਮੇਡ (ਵੋਡਕਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ
ਮੇਡਵੋਖਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਆਧੁਨਿਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੇਡ ਨੇ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਅਤੇ 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ. ਸੋਵੀਅਤ ਕਾਲ ਵਿੱਚ, "ਪਜੰਨਾ ਸ਼ਹਿਦ" ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਕੁਝ ਬੀਚਪਿੰਗਰਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦੇ ਨਿਪਟਾਰੇ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਧਾਗਿਆਂ. ਇਸ ਨੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪਾਈ ਗਈ.
ਖੇਤਰੀ ਸੂਚੀ
ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾ ਸ਼ਹਿਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅੰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਸ਼ਹਿਦ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੋਪ ਸ਼ੰਕੂ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ, ਦੱਬਿਆ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਚੋਣ
ਹਨੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਹਲਕੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਸ਼ਿੱਟੀਮ ਬੱਕਲੇ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ - ਫਿਰ ਸ਼ਹਿਦ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਕਾਰਾਮਲ ਰੰਗ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕੁੜੱਤਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵੇਖੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫ਼ੈਸੀਲੀਆ, ਪੇਠਾ, ਰੈਪੀਸੀਡ, ਧਾਲੀ ਅਤੇ ਡੰਡਲੀਅਨ ਸ਼ਹਿਦ.ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਭੰਗਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਗੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਫ਼ੋਮ ਤਰਲ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ - ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਆਧੁਨਿਕਤਾ ਨਹੀਂ ਛੱਡੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਸਾੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੁਆਦਲਾ ਜੋੜੋ
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਫ਼ੋਮ ਰੁਕਦਾ ਰੁਕਦਾ ਨਹੀਂ (ਇਹ ਕੁੱਲ 5 ਮਿੰਟ ਲਗਦਾ ਹੈ). ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਹੌਪ (ਸ਼ੰਕੂ), ਜੈੱਫਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪੀਣ ਲਈ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸਟੋਰ ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਪ ਸ਼ੰਕੂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਾਰਮੇਸੀ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਦੀ ਚੋਣ ਤੁਹਾਡਾ ਹੈ 
ਆਰਮਾਣ
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 50 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਡੁਬੋਣਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਤੇ ਖਮੀਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, 200 ਮਿ.ਲੀ. ਨਿੱਘ, ਮਿੱਠੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਸਤਹ ਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੁਲਬਲੇ ਵੇਖਦੇ ਹੋ - ਖਮੀਰ "ਕਮਾਇਆ", ਅਤੇ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਠੰਢਾ ਸ਼ਹਿਦ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ - ਤਾਂ ਖਮੀਰ ਮਰ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਪੀਣ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.ਪੋਟ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਿੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਰਮਾਣ ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਤਰਲ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਇੱਕ ਫੋਮ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਮਹਾਨਪ੍ਰਿਅ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੈਪ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਪੁਰਾਣੇ ਸਾਬਤ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਸਿਲੰਡਰ ਦੀ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਇਕ ਰਬੜ ਦਾ ਦਸਤਾਨੇ ਪਾਓ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤਰਲ ਦੇ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਰੇ "ਸੰਕੇਤ" ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ
ਘਣਚਤਪੁਣਾ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਲੀਹਾਂ
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੰਜ ਤੋਂ ਛੇ ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਚ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਜੇ ਬੁਖ਼ਾਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਖ਼ਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ) ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡ੍ਰਾਈਵਰ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਗਾਜ਼ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੱਚ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਅਨੰਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ Mead ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਕਟੇਲ - "ਵੇਡਿੰਗ" (ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਕਵੀਸ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ), ਅਤੇ ਸੋਵੀਅਤ ਟਾਈਮ ਵਿੱਚ ਕੋਕਟੇਲ "ਕੋਲੋਮੇਂਸਕੀ" (ਮੇਦ) ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੀ. + ਕਿਫੇਰ).
ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ
ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਮੀਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਸੁੱਕੀ, ਬਰਿਊਡ ਜਾਂ ਰਸੋਈਏ. ਪਰ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਖਮੀਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ 
ਇਸ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਘਰ ਵਿਚ ਮੀਡਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਯਥਾਰਥਵਾਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੇਠਾਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਚੈਰੀ - 4 ਕਿਲੋ
- ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਘੁੱਸੋ, ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਪੀਣ ਤੋਂ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਇਹ ਇਸਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੇ ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 50 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- ਚੈਰੀ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਥੋੜੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਘੜੇ ਪਾ ਦਿਓ.
- 2-3 ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸਿਰਜਣਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਸ਼ਹਿਦ - 80 g;
- ਸੌਗੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਆਉ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣੋ:- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਜਦ ਤਕ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾ
- ਸੌਗੀ ਵਾਲੇ ਸਿਰੀਪ ਨਾਲ ਸੌਗੀ ਉਭਾਰੋ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਪਾਓ (2-3 ਦਿਨ).
- ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ 3-4 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਟੋਲਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਰਿਜ਼ ਜਾਂ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਖਮੀਰ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਮਾਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ, ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ.
ਮੈਂਡ ਸੋਡਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕਾਰਬੋਲੇਟਡ mead ਦੇ ਪੱਖੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੀ ਬੋਤਲ (ਕੱਚ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ) ਵਿੱਚ 1.5 ਟਲੀਟਰ ਦੇ ਦਰ ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦਿਓ. ਪੀਣ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ. ਇਹ ਮੁੜ-ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਦਾਨ ਨੂੰ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਭਰੋ, ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ 5-6 ਸੈਮੀ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਣਾ. ਠਹਿਰਾਈ ਨਾਲ ਬੰਦ.
- 7-10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ, ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਦਬਾਅ ਤੋਂ ਰਾਹਤ.
- ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, "ਰਿੱਨ" ਲਈ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬਨ ਵਾਲੇ ਮੇਡ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ:
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਡ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਪੰਜ ਦਿਨ ਰੋਕਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- ਕਲਾਸਿਕ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਫਲ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚਤੁਰਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਇਹ ਡ੍ਰਿੰਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਜਦੋਂ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਗਰਮ ਵੀ
- ਭਿੱਜਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ (ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀਜ਼, ਲਿੰਕਨਬਰਿਜ਼, ਸੇਬ, ਤਰਬੂਜ) ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਨੈਕ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਲੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਇਸ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਧਾਰਣ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਤਜਰਬੇ ਤੋਂ ਡਰਨਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਧੀਆ ਸੁਗੰਧਤ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.
