ਗਾਜਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਸਾਰੇ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਆਲੂ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਫਸਦੀ ਫਸਲ ਬਚੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਗਾਜਰ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ. ਬਗੀਚੇ ਵਿਚ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਵਿਚ ਜਾਂ ਬਾਲਕੋਨੀ ਵਿਚ ਫੁੱਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਾਜਰ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਾਜਰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਇਹ ਕੈਰੋਟੀਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਇਹ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ
ਗਾਜਰ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
ਗਾਜਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;- ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ;
- ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ;
- ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲੂਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਦਿਲ ਅਤੇ ਕੰਧ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ;
- ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਜੋ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ;
- ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਸਹੀ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਮਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਗਲੈਂਡਜ਼ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਗਾਜਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;ਗਾਜਰ ਦਾ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਇਸਦੇ ਖਪਤ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤੱਕ, ਸੁਸਤੀ, ਸੁਸਤੀ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਗਾਜਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ, 50-100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਜਿਗਰ ਦੇ ਰੋਗ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਗੈਸਰਾਇਟ ਲਈ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੂਸ ਥਕਾਵਟ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭੁੱਖ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹਲਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਟੋਰੇਜ
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- ਸੱਟਾਂ, ਬੀਮਾਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਮੀਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਕ ਗਾਜਰ ਖਾਧਾ ਜਾਂ ਉਗਾਇਆ ਗਾਜਰ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਕਾਰਨ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਪੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਰਗੜ ਗਾਜਰ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅਜੀਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਦਿੱਖ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਹੈ
- ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਗਾਰੰਟੀ ਪੱਕੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਵਧੇਰੇ ਗੈਸੀਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਗਰੁੱਪ ਸੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਸਮੱਰਥਾ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਅਜਿਹੇ ਗਾਜਰ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲੁੱਟ ਕਿਸਮਾਂ
- ਸਿਆਹੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- 100-110 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਤੇ ਜੜੀਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਭੰਡਾਰਣ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਗਰੀਬ ਮਿੱਟੀ, ਅਕਸਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ.
ਚੰਗੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਆਧਾਰ ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਜਲਵਾਯੂ ਤੇ, ਧਰਤੀ ਦੀ ਉਹ ਰਾਜ ਜਿਸ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਸਗੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਮਿਆਰ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਕਾਰਕ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਕੀ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਹਨ? ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ੋਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਮਾਹੌਲ ਲਈ.
ਰੂਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰ ਗਾਜਰ ਦੀ ਚੰਗੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਮਿਆਦ ਬਹੁਤ ਸੀਮਿਤ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਹੈ, ਪਤਝੜ ਛੇਤੀ ਹੈ ... ਜਦੋਂ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ ਬੀਜਦੇ ਹਨ, ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪਪਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਇਕੱਠਾ ਨਾ ਕਰੋ.
ਅਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫਸਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਵਿਅਸਤ ਹੈ, ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਅਨੁਕੂਲ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:
- ਨੇਵੀਸ ਐਫ 1
- Gribovchanin F1
- ਨੰਦਰੀਨ ਐਫ 1
- ਕੈਨੇਡਾ ਐਫ 1
- ਅੰਬ ਫੇ 1
- ਨੈਂਟਸ 4
- ਨੇਰਕ ਐਫ 1
- ਰੋਜਲ
- Nanteysk
- ਮੋਨਾਂਟਾ
- ਬੇਮਿਸਾਲ.
- ਸੀਰਾਨੋ
- ਸਮਸੂਨ
- ਤੂਫਾਨ
- ਵਾਲੇਰੀਆ
- ਸੰਭਾਵਨਾ
- ਮਾਸਕੋ ਸਰਦੀ, ਆਦਿ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਕਿਵੇਂ ਜਮ੍ਹਾਏ?
- ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿਚਲੇ ਪੈਕੇਜਾਂ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ਰਤਾਂ.
- ਰੇਤ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ.
- ਭੌਡੀ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ.
ਸਪਾਗਿਨੁਮ ਦੇ ਪ੍ਰੋ ਅਤੇ ਉਲਟ
ਮੌਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਲਾਭ:
- ਮੌਸ ਕੋਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰੱਖਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਸੰਚਵ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ;
- ਰੇਤ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਬਕਸੇ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ;
- ਇਹ ਹੀਗਰੋਸਕੌਪੀ ਹੈ, ਇਸ ਸੰਪਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਫਸਲ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਵਾ ਮੁਹਿੰਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੁੱਕਾ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ 20 ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ;
- ਇਹ ਇਕ ਵਧੀ ਹੋਈ ਆਇਓਡਾਈਨ ਸਮਗਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿੱਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਵਸਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ.
ਮੌਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਇਕੋ ਇਕ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀਂ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੂੰਗ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ:
- ਅਗਾਉਂ ਮੁਸਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ;
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸੇ ਖਰੀਦੋ
ਭੰਡਾਰ
ਸਪੈਗਨੌਇਮ ਮੋਸ ਮਾਰਸ਼ਲੈਂਡ 'ਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਇਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸੜਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਗਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਕੋਈ ਢੱਕਣ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਸਪਾਗਿਨੁਮ ਮੋਸ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਕੁਝ ਸਾਧਾਰਣ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਇਹ ਉਹ ਹਨ:
- ਮੌਸ ਨਸਫ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਰੀਆਂ ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਇਕ ਹੋਰ ਮੌਸ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਇਸ ਨੂੰ ਉਪਰਲੇ ਮੋਰੀ ਟਾਰਪ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਲੇਟਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਰ ਸਾਲ ਇਹ ਫਿਰ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਨਿਰਦੇਸ਼
ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ:
- ਗਾਜਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਕੱਟੋ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਟੌਪਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਰੂਟ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾਰ ਦਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਚਾਅ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਤੇਜ਼ ਸੁਕਾਉਣ ਜਾਂ ਸੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ
- ਸਟੋਰੇਜ਼ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਗਾਜਰ ਰਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਠੰਢੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਖੁੱਲੇ ਹਵਾ ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਅਣਜਾਣੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ, ਫਿਰ ਪ੍ਰੀ-ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਲੱਕੜੀ ਜਾਂ ਪਲਾਸਿਟਕ ਬਕਸਿਆਂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਕਾਈ ਦੇ ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਗੈਸ-ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਸਪ੍ਰੈਟਜ਼." ਇਸ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਸਹੀ ਵਾਢੀ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਸੰਭਵ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ
ਕਿਰਪਾਨ
ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਚੂਹੇ ਦੁਆਰਾ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਿੰਘਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ - ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ਾਰਕੈਨ ਪੁਦੀਨੇ. ਉਹ ਬਾਕਸ ਜਿਸ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਜੀਵ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕੈਨੂਲਾ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੂਹੇ ਫਸਲ ਨਾਲ ਬਕਸਿਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਣਗੇ.
ਮੋਲਡ ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ
ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ ਤੋਂ ਪਰਿਸਰ ਰੋਗਾਣੂ ਲਈ, ਇਹ 2% ਬਲੀਚ ਸਲੂਸ਼ਨ (150 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ) ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਹੱਲ ਕਮਰੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ਼ਸਲ ਛੱਡਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਕੱਟਣ ਤੋਂ 2 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵ੍ਹਾਈਟਵਾਸ਼ਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 10 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਚੂਨਾ ਅਤੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਕਾਪਰ ਸਲੇਫੇਟ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਕੰਧ ਦੇ ਹਰ ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 0.5 ਲੀਟਰ ਮੋਰਟਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਗਾਜਰ ਕਿਸੇ ਲਾਗ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਰੋਟ) ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਉਲਟ ਹਾਲਾਤ, ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਾਰਣਾਂ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਟੋਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ
ਗਾਜਰ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਬਦਲਾਅ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 2 ਡਿਗਰੀ ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਦੇ "ਆਰਾਮ" ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਹ ਉੱਗਦਾ, ਦਰਦ ਅਤੇ ਫੇਡ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣਕੇ, ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਪੌਜ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਹੀਂ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੀ ਕਟਾਈ ਤਕ ਗਾਜਰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
