ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਅਚਰਜਤਾ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਬਿਨਾਂ ਕਾਰਨ ਬਿਨਾਂ ਹਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀ ਗਾਜਰ ਹੇਠ ਕਈ ਬਿਸਤਰੇ ਲੈਂਦੇ ਹਨ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਨਿਰਪੱਖ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੜ੍ਹ ਅਤੇ ਵਗਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੱਕੀ ਹੈ.

ਸਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਂਭਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ, ਰੂਟ ਫ਼ਸਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗੀ.

ਬਣਤਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਸਪਰਿੰਗ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਢਾਂਚਾ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਗਾਜਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੰਦਾਂ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟਿਨ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸ਼ੰਕੂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵਧੀਆ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੀਲ ਨੁਕਸਾਨ, ਡੈਂਟ, ਕਟੌਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਾਉਣਾ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਫਸਲ "ਲਾਗ" ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਲੜੀਬੱਧ

ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਸੂਚਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਤੇ ਰੁਕਾਵਟ ਨਾ ਬਣਨ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਹੈ. ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਇਹ ਗਾਜਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦੀ ਅਨੁਮਾਨਤ ਤਾਰੀਖ਼ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮੁੱਖ ਸਿਧਾਂਤ ਇਹ ਹੈ: ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਹ ਵਰਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਹੁਣ ਇਹ ਚਿਰਸਥਾਈ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ, ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਪੱਕਣ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

• ਚੰਗੀ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕੀਆਂ ਗਾਜਰ - ਵਲੇਰੀਆ, ਫੋਰਟੋ, ਵਿਟਾ ਲੌਂਗ, ਮਾਸਕੋ ਵਿੰਟਰ, ਕਾਰਲੈਨ, ਫਲੇਕਸੋਰੋ
• ਮਿਡ-ਸੀਜ਼ਨ ਗਾਜਰ - ਬੇਮਿਸਾਲ, ਨੈਂਟਸ -4 ਅਤੇ ਕਾਲੀਸਟੋ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
• ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਦੇਰ ਨਾਲ maturing - ਟਿੰਗਾ ਐਫ 1, ਟੋਟੇਮ ਐਫ 1 ਗੁਣਵੱਤਾ ਰੱਖਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਵਧੀਆ ਉਪਜ ਹੈ

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਾਜਰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਕਟਾਈ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪਰਿਪੱਕ ਰੂਟ ਵਿੱਚ, ਸਿਖਰ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਤੇ ਸੁੱਕਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸਮਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ.

ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਭੰਡਾਰਣ ਢੰਗ

ਭੰਡਾਰ ਗਾਜਰ ਲਈ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਘਰਾਂ ਲਈ ਸੰਬੱਧ ਹੈ. ਪਰ ਕੋਟੇ, ਸ਼ੈਡ ਜਾਂ ਗਰਾਜ ਦੇ ਮਾਲਕ, ਇਕ ਭੱਠੀ ਦੇ ਤਲਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਧੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਘਰਾਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਬਣੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਨੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਇਕ ਬੇਸਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ "ਸਪਲਾਈ" ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਦੀ ਬਣਾਈ ਗਈ ਤਿਆਰੀ

ਤਲਾਰ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਾਲਤਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 2 ਡਿਗਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਧਾਰਨ ਨਮੀ 90-95% ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਵਾ ਦੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਪਲਾਈ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਿਖਰ ਦੇ ਉਗਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਾਨਰ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

1. ਲਿਡ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਗੱਤੇ ਦੇ ਡੱਬੇ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਟੈਂਡ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੰਧਾ ਤੋਂ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੂਰ ਨਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਹਿਸਕ - ਗਾਜਰ ਵੱਡੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ husks ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ, ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਸ਼ਨੀਣੇ ਭਰੇ ਬਰਾ - ਬਕਸੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੂਈਆਂ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
4. ਗਿੱਲੀ ਰੇਤ ਅਤੇ ਚਾਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ - ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਉਹ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਟਿਪ ਉਪਰ ਵੱਲ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
5. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ - ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਸੰਘਣੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘੁਰਨੇ ਬਣਾਉ, ਪੈਕੇਜ਼ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੇ ਫਸਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ.

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿੱਥੇ ਹੈ?

ਸ਼ਹਿਰੀ ਨਿਵਾਸ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿੱਥੇ ਹੈ? ਸਪਾਟਰਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕ ਬਸੰਤ ਤੱਕ ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਬੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:

• ਗਲੇਡ ਲੌਗਿਆ ਜਾਂ ਬਾਲਕੋਨੀ - ਇਹ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਬਦਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਬੇਸਮੈਂਟ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਢੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਠੰਡਾ ਪੈਂਟਰੀ
• ਫੈਂਜ਼ਡ ਅਤੇ ਰਿਟੇਡ ਸਟਾਰਵੈਲਜ਼.
• ਫ੍ਰੀਜ਼
• ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ
• ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਨਾ ਆਵੇ. ਪਰ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਰਾਜ ਉੱਤੇ ਸਖ਼ਤ ਨਿਯਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਫਸਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਾਇਕ ਨਹੀਂ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਬਾਲਕੋਨੀ ਨਿੱਘੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਉਗਣੇ ਪੈਣਗੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਕਲਪ:

1. ਗਾਜਰ ਲੱਕੜੀ ਜਾਂ ਗੱਤੇ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰਫ ਦੀ ਰੇਤ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹ ਦਿਉ.
   ਕਦੇ-ਕਦੇ ਸੁਆਹ ਰੇਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ- ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ
2. ਬਕਸੇ ਵਿਚ ਲੇਅਰਰਾਂ ਵਿਚ ਫੜੇ ਹੋਏ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ - ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਅਖ਼ਬਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਕਸ ਉੱਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ- ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ.
3. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦਾ ਢੰਗ, ਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਨਾਲ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ, ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਘਟੇਗੀ.
4. ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਬਾਕਸ ਵਿਚ ਢਿੱਲੇ ਪਏ ਬੇਲਚੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਬਕਸਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਹਵਾ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੇ ਕਿਰਨਾਂ ਅੰਦਰ ਨਾ ਆਵੇ. ਸਿਖਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
5. ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦਾ ਹੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਹਰ ਇੱਕ ਫਲ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਜੁੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸ਼ੈਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਘੁਸਪੈਠ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਹੱਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿੱਟੀ ਦੋ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਲਈ, ਦੂਸਰੀ ਵਾਰ - ਇਕ ਦਿਨ ਵਿਚ, ਇਕ ਤਰਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਬਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
6. ਪੈਰਾਫ਼ਿਨ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਮਿੱਟੀ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੈਰਾਫ਼ਿਨ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ (ਫਸਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ) ਪਿਘਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ, ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਲਾਜ਼ੀਆ ਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਫਰੈਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਵੀ
7. ਹਾਰਡਡਰਡਿਸ਼ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਗੱਤੇ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਫੈਲਾਇਆ ਗਿਆ. ਹਰ 20 ਫਲ਼ਾਂ ਲਈ, 1 ਮੀਡੀਅਮ horseradish rhizome ਨੂੰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਲਾਬ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦਰਾਜ਼ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
8. ਕਈ ਗਾਜਰ (2-3 ਟੁਕੜੇ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਹਾਰਡਡੇਸ਼ ਰੂਟ ਕਲੀਜ ਫ਼ਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ ਲੌਜੀਆ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
9. ਭੂਰਾ ਡੂੰਘੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਥੱਲੇ 3-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਰਾ ਦੀ (1-2 cm) ਬਣੀ ਹੋਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
10. ਵੈਕਯੁਮ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਸਟੋਰੇਜ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਅਖੰਡਤਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਸਾਂਭਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀ ਤਕ. ਗਾਜਰ ਅਸਪਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਕੁਝ ਮਾਲਕ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਧੀਆਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੋਟੀਆਂ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਾਲੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਰੇਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਗਾਜਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਅਲਮਾਰੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੇਟ ਪਕਾਓ, ਵਾਧੂ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ, ਹਰ ਇੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਖਬਾਰ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬਿੰਦੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮਨਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਖੁਸ਼ਕ ਸਨੀ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ, ਓਵਨ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਪ੍ਰੈਕ. ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਟੁਕੜੇ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਵਰ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਵਿਧੀ ਨੰਬਰ 1:

ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਵਿਧੀ ਨੰਬਰ 2:

ਕਿਸ ਸਬਜੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?

ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

1. ਗਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਧੋਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ (ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ). ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹੀ ਅਪਵਾਦ ਹਨ.
2. ਗਾਜਰ ਦੇ ਪੂਰੇ ਬੈਚ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਸ਼ਟ, ਖਰਾਬ, ਖਰਾਬ ਫ਼ਲ ਰੱਦ ਕਰਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹਨ
3. ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਨਮੂਨੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁੱਝ ਸੁੱਕ ਗਏ. ਬਿਹਤਰ - ਹਵਾ ਵਿਚ, ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਇਹ ਫਲ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
4. ਸਟੋਰਜ਼ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵੇਖੋ.

ਅਭਿਆਸ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੂਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਗਾਜਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• 1 ਸਾਲ - ਪੈਰਾਫ਼ਿਨ, ਮਿੱਟੀ ਵਰਤ;
• ਅੱਧਾ ਸਾਲ - ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਗ ਵਿੱਚ, ਰੇਤ ਦੇ ਬਕਸਿਆਂ, ਸੁਆਹ ਜਾਂ ਭਿੱਜ;
• 2-4 ਮਹੀਨੇ - ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ;
• 1-2 ਮਹੀਨੇ - ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?

ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਲਕ ਆਮ ਗ਼ਲਤੀਆਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਅਚਨਚੇਤੀ ਸਮੱਲਸਆ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.

1. ਗਾਜਰ ਕਿਉਂ ਸੁੱਟੇ? ਘਟੀਆ ਉੱਚ ਨਮੀ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਸੰਘਣੇ ਪੈਸਾਣਾ ਫਲ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਹੱਲ: ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਧੱਕਣ ਲਈ, ਬਾਕਸ ਜਾਂ ਬੈਗ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਟੈਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਫਲ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕਰੋ.

• ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਉੱਗਦਾ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਜਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ (ਕਮਰਾ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ) ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਹੱਲ: ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸਟੈਮ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਕੂਲਰ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਚਲੇ ਜਾਓ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਵਰਕਸਪੇਸ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੋ.

• ਗਾਜਰ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਫੇਡ? ਅਸੈਂਬਲੀ ਦੇ ਰੂਲਜ਼ ਅਤੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ, ਗਾਜਰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਓਵਰੈਕਸਪੋਜ਼ ਹੋ ਗਏ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ.

ਹੱਲ: ਸਾਡੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਨੂੰ ਅਪਨਾਓ ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ.

ਵਾਧੂ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ

• ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਫਲ ਐਲੀਸਿਨ ਨੂੰ ਗੁਪਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਦੀ ਸਮਸਿਆ ਵਧਦੀ ਹੈ.
• ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਕੋ ਪਲਾਟ ਵਿਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
• ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਮਾਂ ਅੰਤਰਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਕਈ ਦਿਨ.
• ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਤੋਂ ਛੇਤੀ ਖਾਣਾ ਥੋੜਾ ਅਤੇ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਗਾਜਰ ਸਾਂਭਣਾ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੱਤ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Audiobook. Anne Of Green Gables. Whispered. Subtitles CC. ASMR Reading Series 1 (ਮਈ 2024).