ਸੁਆਦੀ ਪੇਠਾ ਮਫ਼ਿਨ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਕੱਦੂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕੱਦੂ ਸੂਪ, ਕਸਰੋਲ, ਅਨਾਜ, ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ - ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਠਾ, ਅਰਥਾਤ ਪੇਠਾ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਸਮੱਗਰੀ:

ਕਾੰਪਕਿਨ ਮਫਿਨ ਰਿਸੈਪ
ਕੱਦੂ ਚਾਕਲੇਟ ਮਫ਼ਿਨ
ਕਾੰਪਕਿਨ ਮਫਿਨ
ਕੱਦੂ-ਔਰੇਂਜ ਮਫ਼ਿਨ

ਪੇਠਾ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਭਾਰਤੀ 5000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾੱਪੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਅਤੇ 16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਰੂਸੀ ਸਾਮਰਾਜ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇੱਕ, ਪੀਪੀ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 5, ਬੀ 6, ਬੀ.ਐਲ., ਸੀ, ਟੀ, ਕੇ, ਈ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਤੌਹ, ਕਲੋਰੀਨ, ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ, ਗੰਧਕ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ: ਪੇਠਾ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 20 ਕੈਲਸੀ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੈ, ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਅਮੀਰ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਅਕਤੂਬਰ 2016 ਵਿਚ ਇਕ ਬੈਲਜੀਅਨ ਕਿਸਾਨ ਨੇ 1,190 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਵਰਤੇ.

ਕੱਦੂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਕਿਡਨੀ ਰੋਗ, ਟੀਬੀ, ਕਬਜ਼, ਮੋਟਾਪਾ, ਕ੍ਰੀਜ਼ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹੋਏ, ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਕਤੀ ਸੁਧਾਰ ਦੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਕਾਮਕ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀੜੇ, ਕਾਲੇ ਵਾਲਾਂ, ਡਾਂਸਡ੍ਰਫ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਜਾਣੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਕਿਵੇਂ ਬਚਣਾ ਹੈ.

ਕਾੰਪਕਿਨ ਮਫਿਨ ਰਿਸੈਪ

ਬੇਸਮਝੇ ਹੋਏ ਪੇਠਾ ਕੇਕ ਲਈ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਇੱਕ ਲਾਲ, ਤਿੱਖੀ, ਸੁਆਦਲਾ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

0.5 ਕਿਲੋ ਪੇਠਾ;
ਲੂਣ ਦੀ 1 ਚਮਚ;
140 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ;
25 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ;
7 g ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ;
ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਛਿੜਣ ਲਈ 425 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ +;
3 ਡੇਚਮਚ ਰਾਈ ਆਟੇ;
3 ਚਮਚ ਚਮਕਦਾਰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ + 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ;
ਲਸਣ ਦੇ 4 ਕੱਪੜੇ;
1 ਮਿਰਚ;
35 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ;
25 ਗ੍ਰਾਮ ਪੇਠਾ ਦੇ ਸੀਲ ਪਿਆਜ਼

ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ 0.5 ਸੈਂਟੀਲੇ ਮੋਟੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਲਾਈ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਹਿਲਾਉਣਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਤੇਲ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾੜਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ.

ਸ਼ੂਗਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ, 2 ਚਮਚੇ ਲੈ ਕੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਮੱਧਮ grater ਤੇ ਪੇਠਾ ਗਰੇਟ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਬਰਿਊ, ਆਟਾ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ. ਆਟੇ ਸਟਿੱਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਠੰਢਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਆਟੇ ਨਰਮ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲਿਓ. ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਜਾਂ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਡਰਾਫਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਓ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ, cranberries ਡੋਲ੍ਹ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ, ਮੁੜ ਕੇ ਕਵਰ ਅਤੇ 0.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਵਾਧਾ ਵਾਪਸ.

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਧੱਬਾ ਰੱਖੋ. ਆਟਾ ਰਲਾਓ, ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 0.5 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

210 ° C ਤੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਡੈਕੋ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੇ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕੇਕ ਨਾ ਵੱਜ ਜਾਵੇ. ਪੇਪਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਸਮੇਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ 0.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਆਟਾ ਘੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.

7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਲਾ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੀਣਾ, ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਟ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਕਿਸੇ ਮੈਚ ਜਾਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਕੁਆਟਰ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੇ ਹੋਏ ਕੱਪੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਠੰਢੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕੱਦੂ ਚਾਕਲੇਟ ਮਫ਼ਿਨ

ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਪੇਠਾ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੇਠਾ ਕੇਕ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ:

ਆਟੇ:

ਸੌਗੀ ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ;
ਮੱਖਣ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ (ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੋ);
ਖੰਡ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ;
3 ਅੰਡੇ;
300 g ਪੇਠਾ;
ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
ਆਟਾ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ;
20 ਗ੍ਰਾਮ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ;
ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਚੂੰਡੀ;
ਜੈੱਫਮ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੀ ਚੂੰਡੀ;
ਐਡੀਟੇਵੀਟਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ;
ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੁੱਝ ਪੀਲ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪੇਠਾ ਬੀਜ.

2. ਫੱਜ:

80 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ;
ਪੇਠਾ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਦੁੱਧ ਦੀ 50 ਮਿ.ਲੀ.
¼ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੈਕ.

Raisin ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਪਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਉਗ ਰੁਕ ਨਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ) ਅਤੇ ਸੁੱਜਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਰੇਟਰ 'ਤੇ ਪੇਠਾ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਦੱਬੋ (ਡੋਲ੍ਹੋ ਨਾ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਕੇਕ ਆਟੇ ਬਣਾਉਗੇ). ਚਾਕਲੇਟ ਖਤਮ ਆਟਾ ਪੀਹਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਜੈਨੀਮ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ ਨਾਲ ਖਿਸਕ ਦੇਵੋ (ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਨਹੀਂ ਉੱਡਦਾ), ਫਿਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚਮਕ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ.

ਇਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਵਾਰ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ. ਆਖਰੀ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਟੀਕਾ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਗਤੀ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਾਤ ਦਿਉ. ਪੇਠਾ ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿਲਾਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜੋ, ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਸੌਗੀ ਉਭਾਰੋ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਸੁੱਕ ਦਿਓ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਣ ਲਈ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਨਹੀਂ ਵਧੋ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ..

ਸੌਗੀ ਵਿੱਚ ਪਿਆਲੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. 170 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਓਵਨ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਥੱਲੇ ਲਟਕੇ, ਇਸ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ cupcake ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਕਰੀਬ 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਵਾਲਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਊਟ ਕਰੋ. ਸਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਕ ਉਲਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਤੋਂ ਡਿੱਗਣਾ. ਫਾਰਮ ਨੂੰ 2/3 ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

40 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਇਕ ਮੈਚ ਜਾਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਟੁੱਥਪਿੱਕ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ ਸਜਾਵਟੀ ਲਈ, ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ, ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਥੜ੍ਹੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫੋਗੇ ਫ਼ੋੜੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਸ਼ਹਿਦ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਕਾਬੂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਫੁੱਝਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਕਾੰਪਕਿਨ ਮਫਿਨ

ਨਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਕ ਪੇਠਾ ਮਫ਼ਿਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

1 ਕੱਪ (200 g) ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ;
1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ;
3 ਚਮਚੇ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ;
¼ ਸੋਦਾ ਦਾ ਚਮਚਾ;
1 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਲੂਣ;
ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਧੁਆਈ;
ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ;
ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ' ਈਸਟਾਂਮ ';
ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ' ਜੈੱਫਗ ';
ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਭਰੀਅਨ;
ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਸਫਾਈ;
ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਪਲਾਟ;
1 ਅੰਡੇ;
ਖੰਡ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ;
ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਾਰੇ 'ਤੇ grated 100 g ਪੇਠਾ;
2.5 ਥੰਧਿਆਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚੇ;
2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਕਰੀਮ 10% ਚਰਬੀ (ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
40 g ਪੀਕਨ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
ਸੁੱਕਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ (ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗ ਨਾਲ ਬਦਲੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ);
ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੁੱਝ ਪੀਲਡ ਪੇਠਾ ਬੀਜ;
ਸਵਾਗਤ ਫਾਰਮ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਾੰਪਨੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਾਏ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਨਜਿੱਠਿਆ ਜਾਵੇ.

200 ° C. ਗ੍ਰੀਸ ਲਈ ਛੋਟੀ cupcakes ਗਰੀਸ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਪਿਆਲਾ ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ. ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ (ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ, coriander, ਏਓਲਾ, ਜੈਟਮੇਗ, ਸਟਾਰ ਇਨੀਜ਼, ਮਿਰਚ, ਹਰਚੀਸ) ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਸੋਡਾ ਬਾਰੀਕ ਦਾਣੇ ਕੱਟੋ.

ਜੇਕਰ ਪੇਠਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਪੇਠਾ, ਕਰੀਮ (ਜਾਂ ਦੁੱਧ), ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੋਡਾ ਪਾਓ. ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? 100 ਸਾਲ ਦੀ 1 ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ 300 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਸਲ ਇਕੱਠੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2/3 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਭਰਨਾ. ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮਫ਼ਿਨ ਹਟਾਓ, 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਮੂਨੇ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੂਲਿੰਗ ਲਈ ਗਰਿੱਡ ਤੇ ਪਾਓ. ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ

ਕਾੰਕਰ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਪੇਠਾ ਕਿੰਨੀ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ.

ਕੱਦੂ-ਔਰੇਂਜ ਮਫ਼ਿਨ

ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਪੇਠਾ-ਸੰਤਰੇ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਤੱਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

ਆਟੇ:

250 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ;
20 ਗ੍ਰਾਮ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ;
ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਲੂਣ;
ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਵਨੀਲੀਨ;
1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ;
4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ;
200 g ਖੰਡ;
200 g ਪੇਠਾ ਇੱਕ ਗਰਮ ਗਰੇਟ;
ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ 1 (ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰਿਆ ਸੰਤਰਾ);
ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ 210 ਮਿ.ਲੀ. ਸੁਧਾਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ + 1 ਚਮਚ.

2. ਫੱਜ:

1 ਚਮਚਾ cornstarch;
100 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਫ਼ ਵਾਲਾ ਸੰਤਰਾ ਜੂਸ;
ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
¼ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੈਕ.

200 ° C ਤੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੋਲ ਪਕਾਉਣਾ ਮਗਰਮੱਛ ਦੀ ਨਮੂਨਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ, ਵਨੀਲੀਨ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਹਰੀ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅੰਡੇ ਸਫੈਦ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ

ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਮਿਕਸਰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤਕ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ. ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 2/3 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਭਰਨਾ. 45 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੂਲ ਛੱਡੋ ਫੋਰਮ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੱਗ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਓਵਨ ਲਈ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਜਾਂਚਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.

ਅਭਿਲਾਸ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੁਝ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ (ਇਸ ਲਈ ਪੁੰਜ ਤਰਲ ਹੈ) ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਜੂਸ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਕੇ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸਟ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਘਣਤਾ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.

ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ - ਉਹ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜੋ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਕਰੋ. ਜੇ, ਹੁਣ ਤੱਕ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਹੀਂ ਸੀ - ਮਫ਼ਿਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਸ਼ਾਇਦ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਮਨ ਬਦਲ ਸਕੋਗੇ.