
ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਹ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਕਹਿ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਭਰਮ ਦੇ ਕਈ ਕਾਰਨ ਹਨ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹ ਦੋ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੌਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਲੇਖ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੀਰੀ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਕੀ ਇਹ ਉਹੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?
ਜੀਰੂ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਬੀਜ ਇੱਕੋ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮਾਨਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਖ਼ੁਦ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ' ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਹਨ:
- ਇਕ ਸਾਲ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਪੱਕਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੀਰੇ ਇਕ ਆਬਾਦੀ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਦੋ ਸਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਨ;
- ਡਿਲ ਛਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਜੀਰੇ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਦੇ ਉਲਟ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਕਿਉਂ ਉਲਝਣ?
ਉਲਝਣ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਫਲ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਪਗ ਇੱਕੋ ਅੰਡੇ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਇੱਕ ਕੱਚੜੀ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਅਤੇ ਦੋ ਲੇਬੀਆਂ ਵਾਲਾ ਢਾਂਚਾ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ, ਜੀਰੇ ਦੀ ਗੰਧ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਰਿਮੋਟ dill ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਵਿੱਚ ਆਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਕਿਵੇਂ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਡਿਲ ਬੀਜ ਕੀ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗਿਆਨ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਗਲਤੀ ਨਾ ਕਰੋ:
- ਜੀਰੇ ਦੀ ਪਤਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ ਹੈ;
- ਡਲ ਫ਼ਲ ਫਲੈਟ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਜੀਰੇ ਦੇ ਜੀਵ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਰਵ ਬਣਦੀ ਹੈ.
ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ
ਡਿਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ:
- 18% ਫ਼ੈਟ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਜੋ ਲਿਨੋਲੀਅਲ, ਪਾਲਮਿਨਟੋ ਅਤੇ ਪੈਟਰੋਸੇਲਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ;
- ਤਕਰੀਬਨ 15% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸ਼ੇਅਰ ਨੂੰ ਘਟਦੇ ਹਨ;
- 4% ਤਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ;
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਟਿਨਿਕ ਅਤੇ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ;
- ਖਣਿਜ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ.
ਜੀਮੀਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ:
- 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਲੱਖਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸੂਚੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਨਨਿੰਗ ਰੈਂਿਨਜ਼, ਲਾਈਪੇਜ਼ ਅਤੇ ਐਲਕਲੋਇਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ;
- ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ, ਜੋ ਇਕੱਠੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ;
- ਜੀਰੀਆ ਵਿਚ 35% ਫ਼ੈਟ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 1% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਦੋਵਾਂ ਪਲਾਵਾਂ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਸਮਾਨ ਤੱਤ ਹਨ ਜੋ ਜੀਰੋ ਅਤੇ ਫੀਲਡ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਦਵਾਈਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਅਕਸਰ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ:
- ਦੋਲ਼ੇ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਵਿਚ ਜਾਚ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ ਵਗਣ ਵਾਲੇ, ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਧੂ-ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਰੇਖਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਜੀਰੇ ਨਾਲ ਦਹਾਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਨਰਸਿੰਗ ਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ;
- ਇਹਨਾਂ ਪਲਾਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਆਵੇਦਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ ਜਾਂ ਨਮੂਨੀਏ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਥੁੱਕ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਤੇ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਹੋਣਾ ਸਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਜੀਰੇ ਦੀ ਖਾਰਸ਼, ਨੁਸਖੇ ਵਿੱਚ ਫੁਸ਼ ਪੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
- ਜੀਰਾ ਜੈਤੂਨ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਸੈਪਟੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟੀਬੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮੇਅਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਸਾਧਾਰਨਕਰਨ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ.
ਅਸੀਂ ਜੀਰੇ ਦੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਤਾਰੀਖ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ:
ਉਲਟੀਆਂ
ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਖਾਤੇ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਉਲਥੇ ਵਹਾਅ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੀਰੇ ਤੋਂ, ਕੀ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਡੀਕੋਪਿੰਗ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨਾ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਹਾਈ ਐਸਿਡਿਟੀ, ਗੈਸਟਰਾਇਜ, ਗੈਸਟਰਿਕ ਅਲਸਰ ਜਾਂ ਗੁਲਸਟਨ ਰੋਗ ਵਾਲੇ ਲੋਕ, ਜਿਵੇਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੁਆਰਾ ਜਲਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ;
- ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ;
- ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ;
- ਅੰਗ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਸਾਲਾ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ, ਦਿਲ ਜਾਂ ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੀ ਅਸਵੀਕਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.. ਜੋ ਰੁੱਤ-ਬੂਟੀਆਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਇੱਕ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ;
- ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜਾਂ ਡਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਹਾਈਪੋਟੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ;
- ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਡਿਲ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ;
- ਦੁਰਵਿਹਾਰ ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ, ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਦਰਸ਼ਣ, ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮੀ ਦਾ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਦਲਾਅ ਅਤੇ ਬੇਹੋਸ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਸੂਤ-ਸੰਜੀਦਗੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਬਿਆਸੀ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਜ
ਇਸ ਦੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਜੂਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੌੜੀ, ਕਠੋਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਡਿਲ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਫਿਰ ਵੀ, ਬੀਜ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਸੂਪ, ਚੀਚੇ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਡੇਸਟਰਾਂ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੂਜੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਡੀਲ (ਜਾਂ ਉਲਟ) ਦੇ ਨਾਲ ਜੀਰੇ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਉਪਕਰਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਇਹ ਜੋੜਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਬਿਰਧ ਦੋਨੋਂ ਮਿਲ ਕੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ., ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਜੇ ਪਹਿਲਾ ਕੇਸ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਹੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੂਜੇ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਲਾਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਜ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਡਿੱਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡਬਲ ਨਤੀਜੇ ਦੇਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਹੋਵੇਗਾ. ਦੁਰਵਿਹਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਅਤੇ ਯਾਦ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!
ਇਹ ਦੋਨੋਂ ਪਲਾਂਟ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਖਾਂਦੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਕੁਦਰਤ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਦੋਵੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ