ਫ਼ਲਵੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਦਾਰਥ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਗਭਗ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਮੈਟਸ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮੇਨੂ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਸਵਾਦ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀਆਂ ਕਰਫਿਊ ਫੁੱਲ ਕਢਾਓ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਹ ਵਸਤੂ ਕਿੰਨੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਵੇਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੀ ਕਿਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਮੈਂ ਕਿੱਥੇ ਪਕਾ ਸਕਾਂ?
ਭੁੰਲਨਆ ਗੋਭੀ ਵਰਤ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਸਟੀਮਰ (ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ);
- ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਭਾਫ਼" ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੰਟੇਨਰ-ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਨਾਲ ਲੈਸ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ);
- ਇਕ ਪੈਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੈਟਲ ਸਟਰੇਨਰ ਥੱਲੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗ੍ਰਿੱਲ (ਭਾਫ਼ ਟੋਕਰੀ) 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫੀਚਰ
ਉਬਾਲ ਕੇ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇਕ ਖਰਾਬ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਸੁਆਦ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੁਣੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ
ਗੰਨੇ ਦੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਫਾਇਦੇ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ
ਗੋਭੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ:
- ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜੋ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਠੀਕ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ; ਉਹ ਚਬਨਾ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.ਮੱਦਦ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ ਵਿਚ 70 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਬਾਲਗ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਦਰ 50-100 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ 1ਕਿ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਕੇਵਲ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕੈਲਸੀਪਿਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ.ਪੀ.ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ, ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ, ਹਾਰਮੋਨਸ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨਾ.
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮਪਾਣੀ ਦੀ ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਦੇ ਆਮ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ
- ਆਇਰਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ, ਖ਼ੂਨ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ- 30 ਕਿਲੋ ਸਟੈਕ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੱਚੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪੋਸ਼ਕ ਮੁੱਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਭਾਫ਼ ਗੋਭੀ ਉਹਨਾਂ ਭਾਰਤੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਵਸਤੂ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਅਕਸਰ ਪੇਟ ਜਾਂ ਪੇਸਟਿਕ ਅਲਸਰ ਦੇ ਉੱਚੇ ਅਸਬਾਬ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
- ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭੂਰਾ ਚਟਾਕ ਬਿਨਾ ਗੋਚਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸੰਘਣੀ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਚੁਣੋ. ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (ਬਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਾਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਦਰਸਾਂਦਾ ਹੈ).
- ਜੇ ਗੋਭੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਹਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਅੱਗੇ, ਸਿਰ ਨੂੰ inflorescences ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਜੰਕਸ਼ਨ ਤੇ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਸੰਭਵ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੁਆਰਾ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਅਧੀਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡਬਲ ਬੋਇਲਰ (ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਕਟੋਰਾ) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 800 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
- ਚੁਣੇ ਗਏ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਮਾਊਂਟ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਧਾਤ ਦੀ ਸਿਈਵੀ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ (ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ) ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਿੰਤਰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗਰਿੱਡ ਉੱਤੇ ਫੈਲਰੇਕੇਂਸ ਵੰਡਣਾ.
- ਹੋਰ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਭੋਜਨਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ, ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਹੈ? ਔਸਤਨ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ 10-15 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਬੋਇਲਰ ਨੂੰ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਮਾਡਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ). ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ 12-18 ਮਿੰਟ ਹੈ
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਭਾਫ" (ਜਾਂ "ਪਕਾਉਣ") ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮਾਡਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ "ਸਬਜ਼ੀਜ਼" ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ.
ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਕੁਝ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਮਾੱਡਲਾਂ ਨੇ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕੀਤਾ. ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਟਾਈਮ ਟਾਈਮਰ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਸਾਲੇ (ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਟਰ) ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਰੂਪ
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ. ਗਰਮ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ. ਗੋਭੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਰੀਨ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ. ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਜੀਵਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪੂਰਕ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਮੂਲੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੰਘਣੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਟਾ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪੈਨ ਨੂੰ 300 ਮਿ.ਲੀ. ਦਾ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ.
- ਪੱਟ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 100 ਗਰੇਕ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ (ਤੁਸੀਂ ਪੈਰਾਮਸਨ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- ਪਨੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਮੁਕੰਮਲ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਵਿਕਲਪ
- ਪਕਾਏ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਲਾ ਕੈਟੇ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਫੈਲ ਗਈ. ਸੌਸ ਦੀ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
- ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕੱਚ ਨੂੰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਗੋਭੀ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ grated ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਬਜਾਏ (ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹਨਾ).
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਲਨਆ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਚਰਾ ਹੈ ਜੋ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰਾ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਕਚਰਾ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
