ਨਾਜੁਕ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਪਿਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਚਾ ਚਾਹ ਛ ਫਾਈ 1 ਅਸੀਂ ਵਧਦੇ-ਫੁੱਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ!

ਅੱਜ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੇ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸਧਾਰਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਫੈਦ ਹੈ. ਨਾ ਹੀ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰਣੀ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੱਤੇ ਦੇ ਟੈਂਡਰ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਲਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰਾਲ, ਬੋਰਚੇਟ, ਪਾਈ, ਸਟਯੂਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੋਜ਼ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਸਫੈਦ ਐਨਲਾਪ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦਿੱਖ?

ਪਹਿਲੇ ਚੀਨੀ ਨੇ 5000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਾਧਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬੀਜਿੰਗ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਾਮ ਦੀ ਉਤਪੱਤੀ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਰੂਸੀ ਬੋਲਣ ਵਾਲੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ "ਪੇਕਿੰਗ" ਨਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕਰਲੀ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਲੈਟਸ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਰ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਜਿਹੜੇ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਆਪਣੇ ਬੈੱਡਾਂ ਵਿਚ "ਪੱਕੀਆਂ" ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਲਾਉਣਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਭੂਮੀ ਵਿਚ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਬਜ਼ੇ ਸਫੈਦ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗੀ. ਚੀਨੀ ਆਹਮੋ-ਸਾਹਮਣੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਨਾ ਕਿ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਰਲੇਖ.

ਪ੍ਰਜਨਨ

ਵਤਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਵਧ ਗਈ ਸੀ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੱਖਣੀ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਜਪਾਨ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ. 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ 70 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰ ਚੁੱਕੀ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹਨਾਂ ਮੁਲਕਾਂ ਵਿਚ "ਪੱਕੀਆਂ" ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ.

ਛੋਟੀਆਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਤਰ

ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨਾਲ ਹੋਰ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਚੋਣ ਦੁਆਰਾ ਨਸਲ ਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਗੋਭੀ, ਅੱਧੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਅਤੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਪੱਤੇ ਦੇ ਗੁਲਦਸਤੇ ਦੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਲੰਬਾ ਸਿਰ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ੀਟ ਲਚਕੀਲੇ ਜਿਹੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਠੋਸ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਫੁੱਲਦਾਰ, ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਸਫੇਦ, ਹਲਕਾ ਹਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਪੀਲੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.

ਦਿੱਖ ਵੇਰਵਾ

ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੀ ਚਾ ਚਾਰ ਵਿਲਾਸ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਹਰੋਂ, ਸਿਰ ਨਰਮ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਚੋਟੀ ਨਾਲ ਨਿਲੰਡਰ, ਬੈਰਲ-ਵਰਗੇ, ਕਰਦ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੱਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਰੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਹੈ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਹਲਕਾ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕੇ ਫਲ਼ ​​2.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 29.4 ਤੋਂ 38.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ% ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟਿਨ 3.3 ਤੋਂ 3.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ%, ਸ਼ੂਗਰ - 0.2 ਤੋਂ 0.8% ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਮਾਮਲੇ - 6.5 ਤੋਂ 7.1% ਤੱਕ. ਉੱਚ ਕਮੋਡਿਟੀ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀਆਂ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ. ਗਰੁੱਪ ਏ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਕੱਪ ਸਟੈਵਡ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟੀ ਹੈ ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੈ.

ਕਿੱਥੇ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ?

ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਾ Cha ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਮੱਧ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਝ ਇੱਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਸਟੈਮ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਸੰਧੀ ਵਾਲੇ ਬੈਰਲ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਿੱਲੀ ਰੋਟ ਤੇ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨਾਲ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਰੁਜ਼ਗਾਰੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਵਾਲੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਔਸਤਨ ਲਾਗਤ 30 ਰੂਬਲ / ਪੈਕੇਜ ਤੋਂ 50 ਰੂਬਲ / ਪੈਕੇਜ ਦੇ 75 ਔਸਤਨ ਦੀ ਔਸਤ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੀਮਤ ਨਿਰਮਾਤਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਮੂਨਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਲਾਦ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖੇਤਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਅਤੇ ਡਾਚਾ ਪਲਾਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਲਕ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ ਵਧਾਉਣ ਸੰਬੰਧੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਦਮ

ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਪੇ ਚਾਰਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਹ ਤੇਜ਼ਾਬ ਨਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. 100 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਜੋੜ ਕੇ ਐਸਿਡਟੀ ਵਿਚ ਕਮੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਖਾਦ ਨਾਲ ਚੂਨਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ 150-200 g ਡੋਲੋਮਾਈਟ ਆਟੇ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਲੈਂਡਿੰਗ

ਚਾਹ ਚਾਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

1. ਪੌਦੇ ਤੋਂ;
2. ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਤੇ

ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਮਾਰਚ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੱਕ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਪੀਟ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਬੀਜਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਨਾ ਲਵੇ. ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਸੋਡੀ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਪੀਟ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਰਕਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਖਣਿਜ ਖਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਹ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਖੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪਾਰਮੇਗਾਨੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਹੱਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਖ਼ੀਰ ਵਿੱਚ 3 ਅਨਾਜ ਤੇ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 1-1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਹਿਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਂਦੇ ਹਨ, ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਸ਼ਨ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. +15 - 16 ° ਸਤਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਬੀਜਾਂ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ 20 ਤੋਂ 25 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਬਿਜਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਢੁਕਵੀਂ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ, ਕਮਤ ਵਧਣੀ 5-6 ਸੱਚੇ ਪੱਤੇ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨੀ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਬੀਜਣ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 10-20 ਸੈ ਦੀ ਦੂਰੀ ਨਾਲ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਈਟ ਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਿਪਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿਚ ਹਰ 15-20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ 2-3 ਸਫਿਆਂ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਮੋਰੀ ਵਿਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੇਅਰ

ਅਰਾਧਨਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫਾਲਤੂਗਾਹ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਦੇਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵੰਨਗੀ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਇਕੱਠੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਰਸ਼ਿਤ ਨੈੱਟਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਰੰਗਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ 1: 5 ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਝਾੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਹੱਲ ਲਈ ਐਸਿਡ ਮਿੱਟੀ, ਡੋਲੋਮਾਈਟ ਜਾਂ ਚਾਕ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਫਾਈ

ਬਸੰਤ ਰੁੱਤੇ ਬੂਟੇ ਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ, ਮਈ ਦੇ ਅਖ਼ੀਰ ਤੇ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ ਇਹ ਸਮਝ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜੂਨ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਜੂਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਚ ਚਾ ਬੀਜਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਸੀਂ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਫਸਲ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਦੇ ਪੁੰਜ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਲਾਉਣਾ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰਜਨਨ

ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਚਾਰ ਚਾਓ ਦੀ ਕਿਸਮ ਬੀਜਾਂ ਜਾਂ ਬੇਰੋਲ ਢੰਗ ਰਾਹੀਂ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੂਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਵਰੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਤੋਂ, ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਨ ਹਾਊਸ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਪੌਦਾ ਇਕ ਪੀਟਰ ਪੈਟ ਵਿਚ ਉੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਰੂਟ ਜਦੋਂ ਰੂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਡਾਇਵਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸੱਟ ਲੱਗਣ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਖ਼ਤਰੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿਚ ਬੀਜ ਬੀਜਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅੱਸ਼ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਲਾਂਟਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਦੂਰੀ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ ਪਹਿਲੇ ਹਫਤਿਆਂ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਟੋਰੇਜ

ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਨਮੀ ਦੀ ਘਾਟ ਕਈ ਦਿਨ ਹੋਰ ਸਟੋਰੇਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ. ਜੇ ਇਕੱਤਰਤਾ ਨੂੰ ਬਾਰਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੈਬੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਤਰੀ ਹੇਠ ਇੱਕ ਖੁੱਲੇ ਹਵਾ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਭਿੰਨਤਾ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਲੰਬੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਕਵਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੋਭੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਵਾਦਾਰ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੁਰਨੇ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਲਾਰ ਵਿੱਚ 1-2 ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ

ਐਨਓਲੌਗਜ਼

ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਮੌਸਮੀ ਹਾਲਾਤ, ਮੂਲ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਸਲਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਚ ਚਾਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਹ ਹਨ:

• "ਰੂਸੀ ਆਕਾਰ".
• "ਵਿਕਟੋਰੀਆ"
• "ਹਾਈਡਰਾ ਐੱਫ 1"
• "ਮਾਰਥਾ"
• "ਅਨਾਰ"

ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, "ਰੂਸੀ ਆਕਾਰ" ਮੌਸਮ ਦੇ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਾੜੇ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ "ਵਿਕਟੋਰੀਆ" ਦੀ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੰਮੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 3 ਮਹੀਨੇ ਤਕ. "ਮਾਰਫੇ" ਵਿਚ ਉੱਚ ਦਰਜੇ ਦੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ "ਅਨਾਰ" ਨੂੰ ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ ਸੱਟਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਟਾਕਰੇ ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਰੋਗ ਅਤੇ ਕੀੜੇ

ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਚਾਰ ਚ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਅਕਸਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ:

1. ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਕਸਰ ਜਦੋਂ ਡਾਇਵਿੰਗ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
2. ਤਾਪਮਾਨ ਜੰਪ ਪੌਦਾ ਤੇ ਅਸਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਫੁੱਲ ਜਾਂ ਤੀਰ ਦਾ ਗਠਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
3. ਲੰਬੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਰਹੋ ਵਧੀਆ ਵਿਕਾਸ ਲਈ, ਇਹ ਭਿੰਨਤਾ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 12-13 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ.
4. ਮੋਟੀ ਉਤਰਨ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਬੂਟਿਆਂ ਦੇ "ਮਖਰੇ" ਵੱਲ ਵਧਣ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪੌਦੇ ਛੋਟੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
5. ਕੀੜੇ. ਸਲਗਜ਼ ਅਤੇ ਕਈ ਕੀੜੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖੁਦ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਪਕਵਾਨਾ

ਕਿਮਚੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਚਾਚਾਰ - 4 ਕਿਲੋ (2 ਸਿਰ)
• ਮੋਟੇ ਲੂਣ - 1 ਕੱਪ
• ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਸਿਰ ਨੂੰ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
2. ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
3. ਕੜ੍ਹੀ ਨਾਲ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡੋ.
4. ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਿੰਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੱਲਣ ਲਈ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
5. ਜੂਸ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ 24 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.
6. ਇਕ ਹੋਰ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ

ਸਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗੋਭੀ ਚਾ ਚਾ 3 ਕੱਪ
• ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਪਾ ਗੋਭੀ - 1 ਕੱਪ.
• ਵੱਡੇ ਲਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ - ½ ਕੱਪ
• ਖੀਰੇ ਕੱਟੋ - ½ ਕੱਪ
• ਡੱਬਾ ਜਾਂ ਤਾਜੇ ਹਰੇ ਮਟਰ - ½ ਕੱਪ
• ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਵੇ - ¼ ਕੱਪ
• ਸਿਲੰਡੋ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ - ¼ ਪਿਆਲਾ
• ਅਣਸੋਧੀ ਮੂੰਗਫਰੇ - ¼ ਕੱਪ.

ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:

• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
• ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l
• ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l
• ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਕੁਚਲਿਆ - 1 ਦੰਦ.
• ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਕੁਚਲਿਆ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
• ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ.
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਆਦਿ ਦੇ ਨੋਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
2. ਸਾਰੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਸਲਾਦ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਚ ਚ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਰੋਮਾਨਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਸੀ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

ਚਾ ਚਾ ਰੂਸ ਅਤੇ ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਕਾਟੇਜ ਵਿਚ ਵੀ. ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਹਰੀ ਹਾਲਤਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਦੀ ਉੱਚ ਟਾਵਰ ਦੇ ਕਾਰਨ