ਸਿੱਖੋ ਕਿ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਛੇਤੀ ਪਿਕਲ ਡਬਲ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਕੀ ਫਾਇਦਾ ਹੈ?

ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਵਾਦ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਇਨਸਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ.

ਹਰ ਇੱਕ ਹੋਸਟੇਸ ਪਿਕਚਰਲੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਆਮ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਇਹ 2 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਲ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸੌਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਕਿਹੜਾ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ?

ਗੋਭੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ; ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਹ ਗੋਭੀ, ਜੋ ਮੱਧ ਅਤੇ ਦੇਰ ਦੀ ਤਾਰੀਖਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਦਬਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਿਰਲੇਖ ਨੂੰ ਝਪਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਢਿੱਲੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਖਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪੱਤੇ ਵਾਲੇ ਮੋਟੇ, ਚਿੱਟੇ, ਲਚਕੀਲਾ ਗੋਭੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਬੇਬੀਲੋਨ ਅਤੇ ਗਲੋਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗੋਭੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਵਧੀਆ. ਸਿਰਲੇਖ ਸਫੈਦ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਉਹ ਉੱਥੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਬੇਈਮਾਨ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਠੰਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਦਲੀਆ ਵਰਗੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

1. Pickled ਗੋਭੀ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਟਾਕਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

   ਲਾਭ ਘਟੀਆ ਮੇਟਬਿਲਿਜ਼ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰਾਈਸ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਐਸਿਡਿਟੀ ਨਾਲ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.

   ਜੇ ਡਾਈਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਲੋਕ ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.

   ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਦੌਰਾਨ ਸਾਂਭਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਗਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

   ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਯੂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਗੈਸਟਰਿਕ ਅਤੇ ਡਾਈਡੋਨੇਲ ਅਲਸਰ ਦੇ ਵਾਪਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.

2. ਗੋਭੀ ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਆਟੈਟਲ ਫਲੂਲੇਸੈਂਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਗੋਭੀ ਦੇ ਗੈਸੀਟ੍ਰਿਕ ਗਲੈਂਡਜ਼ ਦੇ ਸਫਾਈ ਤੇ ਇੱਕ ਉਤੇਜਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਟ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀਤਾ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

   ਮੈਰਿਟਡ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

3. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਲ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 25-28 ਕੈਲੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
4. ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ 1.8 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 0.1 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੈ.
5. ਇਕ ਗੋਭੀ ਵਿਚ 4.7 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
6. ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ.

   ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਏ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 3, ਬੀ 6, ਸੀ, ਡੀ, ਪੀ, ਕੇ, ਖੰਡ, ਚਰਬੀ, ਪਾਚਕ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਸਮੂਹ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਆਮ ਮਨੁੱਖੀ ਜੀਵਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.

ਜਲਦੀ ਕਿਵੇਂ ਲੱਕਚੋਏ: ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਨਾਲ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
• ਗਾਜਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
• ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ (ਆਇਓਡੀਨ ਨਾਲ ਲੂਣ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਹੈ);
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਕੱਪ;
• ਸਿਰਕਾ 9% ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਨਜ਼ਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 1.5 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ).

ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ:

1. ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਲੈ ਕੇ ਖਰਾਬ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ.
2. ਫਿਰ ਧੋਵੋ, 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ (ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਵੱਢਣ ਲਈ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਤਲੇਆਮ ਗੋਭੀ ਖੁਰਲੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ).
3. ਗਰਮ ਪਲਾਸ, ਫਿਰ ਮੋਟੇ ਭੱਟ ਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਘਸਾਓ.
4. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ (ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੀਰ ਨਾ ਆਉਣ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨਾ ਦੇਈਏ).
5. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਵਿਵੇਕ ਵਿੱਚ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਛੇੜਛਾੜ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)

ਮਾਰਿਅਨੇਡ ਵਿੱਚ ਸਾਧਾਰਣ ਸਮਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

1. ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੋਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ);
2. ਫਿਰ, ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ;
3. ਤਿਆਰ ਮਸਾਲੇ ਗੋਭੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ;
4. ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਡਿਸ਼ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਓਕ ਸੱਕ ਜਾਂ horseradish ਰੂਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਸੀਂ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ (ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਔਸਤਨ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ):
  1. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ;
  2. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ
• ਲਸਣ - 1 ਵੱਡਾ ਸਿਰ (ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਪਿਕਸਤਾ ਦੇਵੇਗੀ):
  1. ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ;
  2. ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
• ਸ਼ੂਗਰ - 1 ਚਮਚ (ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ): ਸ਼ਾਲੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

2 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਛੇਤੀ ਹੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ:

ਘਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਵਿਕਲਪ

1. ਤਲੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਟੂਵਾਡ ਮੀਟ ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
2. ਸਰਦੀ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਂਟਡ ਗੋਭੀ, ਬਿਲਕੁਲ ਅਜੀਜ਼ਿਕਾ ਅਤੇ ਪਿਕਸਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣਗੇ.
3. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਲਸਣ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
4. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦੂਜੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ.
5. ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤੁਸੀਂ ਵੀਨੀਗਰਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਸਿੱਟਾ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹਾਂਗਾ ਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਰਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਰਿਸਪਾਈ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਅੰਜਨ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਹਰ ਦਿਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: How do Miracle Fruits work? #aumsum (ਮਈ 2024).