ਸਲਾਵ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਪਲਾਟ 'ਤੇ ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਸਰਗਰਮ ਖੇਤ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁੱਖ ਅਤੇ ਚੰਗਾਈ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ.
ਗੋਭੀ (Pickling) ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਾਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਗਰੁੱਪ C ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਮੈਟਸ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਣ.
ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤਾਂ ਹਨ:
- ਦੇਰ ਨਾਲ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਮਿਆਨੇ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣੀ ਉੱਚੀ ਹੈ, ਜੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਮਾਣ ਜਾਂ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ
- ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰਲੇਖ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਸਿਰ ਮੱਧਮ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
- ਬਿਹਤਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਹਵਾ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਪਰਕ ਦੇ ਕਾਰਨ ਖਟਾਈ ਟੈਂਕ ਦੀ ਚੌੜੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਡੰਡੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ: ਇਹ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸੈਸਰਡਿਸ਼ਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ.
ਇੱਥੇ ਹਾਇਕੁੰਥਾਂ ਲਈ ਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਨਿਯਮ ਲੱਭੋ.
ਕਟਿੰਗਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਗੁਲਾਬ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਲਿੰਕ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/razmnozheniya-roz-cherenkami.html
ਪਿਕਲਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਟੈਂਕ ਚੁਣਨਾ
ਸਾਈਕਰਕਰਾਟ ਗੋਭੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਹੋਣਗੇ: ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ, ਬੈਰਲ, ਟੱਬ ਜਾਂ ਟੱਬ.
ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੱਕੜ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਡੱਬੇ ਓਕ ਜਾਂ ਲਿਨਡਨ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਸਨ.
ਓਕ ਸੱਕ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਟੈਂਨਿਨਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਣਗੇ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਧਾਰ ਵੀ ਕਰਨਗੇ.
ਲੀਪਾਂ ਵੀ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਲੱਕੜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਹਨ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ.
ਜੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬੈਰਲ ਖਾਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ (ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੋਡਾ) ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਗੰਧਕ ਨਾਲ ਵੀ ਧੋਖਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਇਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਸਬਰ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨਵਾਂ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਅਤੇ 10-20 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਸੈਟੇਲ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ
ਆਧੁਨਿਕ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਕਾਰ ਦੇ ਚੌੜਾਈ ਪੈਨ ਜ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੱਚ ਜਾਰ ਦੀ ਵਰਤ.
ਗੋਭੀ ਕੱਟਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਗੋਭੀ ਲੰਬੀਆਂ ਸਤਰਾਂ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਵੱਡੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ, ਚੌਂਹਵਾਂ ਜਾਂ ਤਿਕੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਪਰ, ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਸਟਾਰਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਸਿਰ ਨੂੰ ਚਾਰ ਬਰਾਬਰ ਸ਼ੇਅਰ ਵਿਚ ਵੰਡੋ.
ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਕਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.
ਬੈਸਲ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮ ਹੈ. ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਮੁਢਲੇ ਨਿਯਮ
ਟਕਸਾਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਲਿੰਕ ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰਕੇ ਪਤਾ ਲਗਾਓ: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/myata.html
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਕਿਰਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ. ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:
- ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ ਦੇ 3 ਸਿਰ;
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਲੂਣ (ਵਧੀਆ ਮੋਟੇ);
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਖੰਡ;
- ਸਾਫ਼ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ (10-20 ਟੁਕੜੇ);
- ਸੁਆਦ
- 7 ਗਾਜਰ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ ਮਾਧਿਅਮ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੇ 6 -9 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ;
- ਲੱਕੜ ਦੇ ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਪੈਲੇਸ;
- ਲਿਨਨ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ nashinkuyte ਜ ਇਸੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਕਾਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 4-5 ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਦੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਪੱਬਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੱਥ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਜੂਸ ਦੀ ਚੋਣ ਵਧੇਰੇ ਸਰਗਰਮ ਹੋਵੇਗੀ. ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੂਣ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਘੁਲਦਾ.
ਘਰ ਵਿਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੇਦ, ਸਾਡੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਤੇ ਪੜ੍ਹੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਿੱਖੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇ: //ru-farm.ru/forlady/konservy/sushka/luka.html
ਅਗਲੀ, ਬੈਰਲ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਮੋਟੀ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਪਾਓ. ਹਰੇਕ ਟੈਬ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੁੰਜ ਲੰਬੀ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਪੇਸਟਲ ਨਾਲ ਟੈਂਪਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੂਸ ਦੇ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕੱਟੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਐਂਟੋਨੀਵਕਾ ਸੇਬ, ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀ, ਪਿਆਜ਼, ਆਦਿ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਕਸਟਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਵਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਦੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਸਿਰਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਫੈਬਰਿਕ 'ਤੇ ਕੋਈ ਭਾਰੀ ਬੋਝ ਪਾਉ: ਇਕ ਪੱਥਰ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਘੜਾ, ਭਰਿਆ ਪੈਨ, ਆਦਿ.
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਉਹ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 19-24 ਡਿਗਰੀ ਹੈ
ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਗਭਗ 7 ਦਿਨ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਦੋ ਕੁ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਵਿਨਾਸ਼ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੱਛਣ ਵਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ - ਬੁਲਬਲੇ ਜਾਂ ਫੋਮ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਹਰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹੋ, ਤਾਂਕਿ ਵਾਧੂ ਗੈਸ ਬਚ ਸਕਣ.
ਜੇ ਬਿੰਲਟ ਸਰਗਰਮ ਫੋਮਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚੱਕਰ, ਕਪੜੇ, ਮਾਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸੰਕੇਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਫੈਦ, ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਗੰਧ ਹੈ ਜੋ ਗੰਜ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਾਰ ਤੋਂ ਗੜਬੜ ਤੋਂ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਰਲ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 6 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲੋਡ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਬਰਨ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਢਾਲ ਦੀ ਦਿੱਖ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦਾ ਸਰਕਲ, ਭਾਰ ਅਤੇ ਜੌਹ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ