ਹਾਊਸਕੀਪਿੰਗ ਨੋਟ: ਕੀ ਮੈਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੂਰੇ ਜਾਂ grated ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਸੈੱਲ ਵਿੱਚ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

ਗਾਜਰ - ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਤਵੱਜੋ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ. ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਰੁਕਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨਾਲ, ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਰੱਖਿਆ.

ਲੇਖ ਵਿਚ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਸੰਭਵ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਸ਼ਾ ਤੇ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਵੀਡੀਓ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਰੂਟ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਸਬਜ਼ੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਸਫਲ ਰਹੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ:

1. ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ, ਗਾਜਰ ਗਾੜਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਫਲ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਚੀਰ, ਖੁਰਦਰੇ, ਗਰੇਵਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਨਹੀ ਤਾਂ, ਜਦੋਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਮੀ, ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਫੈਲਾ ਕੇ, ਬਰਫ਼ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ.
3. ਕੋਨ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਰੁਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਬਸੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਜ਼ਰ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਪਰੰਪਰਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਗਾਜਰ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਅਤੇ ਬੇਸਮਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭੰਡਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਭੰਡਾਰਨ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਘਰ ਦੇ ਫਰੈਗਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਜੰਮ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੋਰਟਰਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤੰਗ

ਗਾਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌਖੇ ਢੰਗ ਹਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ grated ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੰਮਣ ਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:

1. ਕੰਪੈਕਟਿਟੀ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
2. ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ, ਸਟੌਜ਼, ਪਲਾਊ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹੂਲਤ.

Grated ਗਾਜਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨੁਕਸ- ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮੋਹਰ ਇਸਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦਾ ਹੈ. ਆਈਸ ਕ੍ਰਸਟ 'ਤੇ ਕਿਨਕਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਹੱਲ ਲਈ, ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ:

• ਇੱਕ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ;
• ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟਰਿੱਪ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ (ਜਦੋਂ defrosting ਲੋੜੀਂਦੀ ਲੰਬਾਈ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ);
• ਬਲਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਢਿੱਲੀ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੇ 2-3 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਨਾ ਹੋਵੇ).

ਬੋਰਡ: ਗਾਜਰ ਰੱਪਾ ਜਦ, grater ਦੇ ਪਾਸੇ ਦੀ ਚੋਣ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਛੇਕ ਵੱਡਾ ਹਨ ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਾਜਰ ਜੂਸ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗਾ.

ਅਸੀਂ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਪੂਰੇ

ਜੇ ਗਾਜਰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਅਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪੂਰੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ:

1. ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਠੋਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਫਸਲ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੈਮਰੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ;
2. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰਾ ਗਾਜਰ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ? ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਾਇਆ, ਬਰਫ ਦੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ, ਨਸ਼ਟ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ.

ਉਬਾਲੇ

ਉਬਾਲੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਬਜੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਬਹੁਤੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.. ਪਰੰਤੂ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰੀਜ਼ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਪੁਰ਼ਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲ ਸਕੇ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.

ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ:

1. ਸਾਰਾ ਫਲ;
2. ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ

ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ:

1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਜੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ)
2. ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬਕੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ.
3. ਫ਼ਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 20 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਤਕ ਫ਼ੋੜੇ ਰੱਖੋ.
4. ਪਕਾਏ ਗਏ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਤੋਂ ਗੰਧ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
5. ਪਰੀਈ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ (ਜੇ ਇਹ ਬੱਚੇ ਲਈ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਆਉ ਜਾਣ ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਸੁਕਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਥਰਮਲ-ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੇ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਢੰਗ - ਬਲੈਨਿੰਗ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਿੱਚੀਆਂ ਗਈਆਂ ਗਾਜਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਰਫ਼ਾਨੀ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਖੁੱਭੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਗੁਆਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਡੈਫਰਾਸਟਿੰਗ ਜਦ ਉਬਾਲੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

1. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ੈਲਫ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਠੰਢੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਡਫਰੋਸਟਿੰਗ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਸਮਾਂ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ (18 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਲੰਬੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਇਕ ਸਾਲ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਘੱਟ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਜੜ੍ਹ, ਜੇ ਉਹ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਗੁਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਗਲੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਪਿਛਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਦੇ ਬਗ਼ਾਵਤ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਵਾਲੇ ਪੈਕੇਜਾਂ ਦੀ ਮਿਤੀ ਵਾਲੇ ਲੇਬਲ ਆਖਰੀ ਮਿਤੀ ਨੂੰ ਦੱਸਣਗੇ

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤਿਆਰੀ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਗਾਜਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਦਮ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਕਰੋ:

1. ਗਾਜਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜੇਕਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚੋਂ, ਫਿਰ ਹਰੇ ਨਾਲ, ਨਾ ਮਧਮ ਪੱਤੀਆਂ, ਜੇ ਬਾਗ ਤੋਂ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਖੋਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਬਸੰਤ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ.
2. ਸੁਸਤ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਢੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਹ ਔਸਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਚਿਕਿਤਸਕ ਅਤੇ ਸੜਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਚੁਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
3. ਸਾਰੀਆਂ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਨਰਮ ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਨਾ ਵਰਤੋ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਬਦਲਣਾ ਜਾਂ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
4. ਜੇਕਰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਫਲ 'ਤੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
5. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਗਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਫਲ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੁੜ ਕੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ
6. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਰੂਪ ਬਾਰੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਇੱਕ grated ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ, ਚੱਕਰ, ਤੂੜੀ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
7. ਸਟੇਜ ਬਲੈਨਚਿੰਗ ਵਿਕਲਪਕ ਹੈ. ਇਹ ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਈ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 2-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਰਫ਼, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣਾ ਹੈ.
8. ਸਾਫ ਕੱਪੜੇ ਉੱਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਾਜਰ ਰੁਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.

ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਦੇ ਵਿਕਲਪ:

• ਵੈਕਯੂਮ ਪੈਕ. ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਫਾਸਟਰਨਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅੰਦਰ ਗੰਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਇਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਪੈਕੇਜਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
• ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਐਰਗੋਨੋਮਿਕ ਆਕਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਥਾਂ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਿਯਮ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹਾਲਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੇ ਜਿਸ ਦੇ ਤਹਿਤ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਹੋਰ ਫਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
2. ਇਸ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਗਾਜਰ ਫੈਲਾਓ.
3. ਕਤਾਰਬੱਧ ਫਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਨ.
4. ਜਦੋਂ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚੋ.
5. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਓ.

ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਮਾ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਛੱਡਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਫਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰ-ਫ੍ਰੀਜ਼ ਰੈਫਰੀਜਿੰਗ ਮੋਡ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਚੈਂਬਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.

ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ - 18 ° C. ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਅਨੁਕੂਲ ਥਰਮਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
2. ਚੈਂਬਰ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਗ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਾਰਨ ਠੰਡੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਲੋੜੀਦਾ ਹਿੱਸਾ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋਵੇਗਾ.
3. ਸਾਰੀਆਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਮਨਪਿਆਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਖਾਰਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਰੈਫੀਗ੍ਰੇਟ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਅਣਚਾਹੇ ਡਿਫ੍ਰਸਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ (ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ) ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੰਸੂਲੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੋ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਨਕਲੀ "ਫਰਿੱਜ" ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰਸਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਾ ਲਵੇਗਾ.

ਵਿਕਲਪਿਕ ਵਿਧੀਆਂ

ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ grated ਗਾਜਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ

ਸੁਕਾਉਣ

ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਅਪਾਰਟਮੇਂਟ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ (ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ) ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ, ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ ਜਾਂ ਖਾਸ ਸੈਰ ਵਿੱਚ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.. ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੈਗਾਂ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਹਵਾ ਪਹੁੰਚ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲੋ.

ਅਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਗਾਰ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਾਂ:

ਸੰਭਾਲ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਸਲਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਦੀ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜਿੰਦਗੀ ਹੈ

ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਿਖਰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਡਰੀਡ ਟਾਪਰ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ.

ਜੇ ਕੁਝ ਗਲਤ ਹੋਇਆ ਤਾਂ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ?

ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਹੱਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ (ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਰਗੜਨਾ) ਤਾਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਛਾਪਦੇ ਹਨ. ਗਾਰੋਟ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਮਾਉਣ ਦੀ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜੂਸਰ' ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
• ਜੇ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਰਸੀਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਬਲੈਨਿੰਗ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
• ਜੇ ਗਾਜਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਦੂਜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੰਧ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੈਗ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਹ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ ਦੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਲੇਟਣਾ - ਉਹ ਸਾਰੇ ਤਰਲਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ

ਵਾਧੂ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ

ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ ਹਨ ਜਦੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.:

1. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਗਾਜਰ ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਚਿਤ ਵੰਨ੍ਹ ਚੁਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਔਸਤਨ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ.
2. ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਨੇ ਅੰਦਰ ਰੁਕ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਗਾਜਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.
3. ਜੇ ਇਹ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੂਟ ਫਸਲ ਮਖੌਲੀ ਵਾਂਗ ਸੁੰਘਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
4. ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ: ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.
5. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰੁਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ -35 ° C ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਰਵੋਤਮ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
6. ਘਰ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਬਦਲਵੇਂ ਢੰਗਾਂ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ

ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਗਾਜਰ ਹਰਮੇਜ਼ ਨਾਲ ਹੋਸਟੈਸ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ, ਸੁਆਦ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸੌਖ ਅਤੇ ਅਰਥਚਾਰੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸਰਦੀ ਬਿੱਲੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ. ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਸਾਰੇ ਉਮੀਦਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣਗੇ!