ਅੱਜ ਕੱਲ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਆਪਣੀ ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਂ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਹਾਊਸ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਬਸੰਤ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਸੰਤ ਦੇ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ
ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹ + 2 ... + 4 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਅੰਦਰ, tubers ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੜੇ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਗੁਆਏਗਾ.
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕੂਿਲੰਗ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਲੂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਨੂੰ 0.5 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਲਾਗਤ ਘਟਾਓ ਇਸ ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 12-15 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
ਵੱਡੇ ਆਲੂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਇਕ ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਸਾਂਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਡਾਖਾ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ: 2 ਹਫਤਿਆਂ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ ਆਪੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਹੇਠਾਂ ਚਲਾ ਜਾਵੇਗਾ- ਪਤਝੜ ਬਾਹਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲੋੜੀਂਦਾ +2 ... +4 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਤਮਕਾਰੀ ਅਤੇ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਕਾਰਜ ਆਲੂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੁਕਣਗੇ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, tubers ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਕਿੰਨੇ ਡਿਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਰੂਟ ਫਸਲ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੈ.. 0 ਡਿਗਰੀ ਤੇ, ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਆਲੂ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਆਲਸੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੇ ਤਾਪਮਾਨ ਹੇਠਾਂ ਵੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, -1 ਤੱਕ, ਫਿਰ ਕੰਦ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖੜਦੇ ਅਤੇ ਬਸ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ੈਲਫ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਕੰਦਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੇ ਜੀਵਨ ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਸੰਤ ਬਸੰਤ ਤੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਝੂਠ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਤਾਪਮਾਨ ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੁਆਰਾ ਮਾੜੇ ਅਸਰ: ਸਪਾਉਟ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਫੇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਆਲੂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਦੌਰਾਨ ਸੰਭਾਵੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਹੈ). ਇੱਕ ਘਟਾਉਣਾ ਇਸ ਦੇ ਰੁਕਣ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੰਦ ਕੰਡੇ ਉਗਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ 2-3 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਬੁੱਝ ਕੇ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਇਹ ਮਈ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੱਕ ਸੁੱਰਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ਰਤਾਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ
ਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥਰਮਲ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਬੇਸਮੈਂਟ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਸਾਰੇ ਚੀਰ ਅਤੇ ਚੀਰ, ਡਰਾਫਟ ਬਚਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਕੰਧਾਂ ਅਤੇ ਛੱਤ ਨੂੰ ਫੋਮ ਨਾਲ ਸੰਮਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ
ਇੱਕ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ, ਉਸਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਬਾਲਕੋਨੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜਾਂ ਲੌਗਿਆ. ਲੌਜੀਆ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਇੰਟੀਲੇਟਡ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਕੰਦ ਨੂੰ ਪਾਉਣਾ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਉਥੇ, ਤਾਪਮਾਨ ਲੋੜੀਦੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰਹੇਗਾ.
ਬਾਲਕੋਨੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਜਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਤਾਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜੰਮ ਜਾਣ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ ਹੈ, ਠੰਢ ਇਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਾਏਗੀ.
- ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਾਂਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਰਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਵਿੰਡੋਜ਼ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਠੰਢੀ ਹਵਾ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਨਾ ਜਾਵੇ.
- ਇੰਸੀਲੇਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬਕਸਿਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰਿਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਾਲਕੋਨੀ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਇਕ ਹੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਗਰਾਜ ਵਿੱਚ
ਆਲੂ ਅਕਸਰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਾਜ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਕਮੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਗੈਰੇਜ ਇੱਕ ਹੀਟਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਨਾਲ ਲੈਸ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ, ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ
- ਗੈਰੇਜ ਨੂੰ ਗੈਰੇਜ ਨਾਲ ਠੰਢ ਨਾ ਲੱਗਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
- ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਫੋਮ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਗੈਰੇਜ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਇਹ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਇੰਟੀਲੇਟਿਡ ਬਾਕਸ ਬਣਾਏ ਜਾਣ. ਅਜਿਹੇ ਬਕਸੇ ਲੱਕੜ, ਧਾਤ, ਪਲਾਈਵੁੱਡ ਅਤੇ ਫਲੋਰ ਤਾਪ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਸਟੋਰੇਜ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਬਿਜਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਰਾਬ ਹੋਈ ਕੰਦ ਜਾਂ ਹਰੇ-ਰੰਗੇ ਹੋਏ ਕੰਦ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਦਾਖਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
- ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਨਮੀ 80-85%, ਤਾਪਮਾਨ + 2 ... +4 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕੋਈ ਘੇਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਵਾਦਾਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ
ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ਰਤਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਲਿਖਿਆ ਹੈ.
ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ..
