ਜੇ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਸਦਾ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਫੜ ਲਿਆ ਜਾਵੇ ਜਦੋਂ ਕੋਕ ਦੇ ਸਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ, ਲੇਕਿਨ ਅਜੇ ਤੱਕ ਫਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਸੀ.
ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸਧਾਰਣ ਸੁਝਾਅ ਜੋ ਕਲੈਕਸ਼ਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਗਲਤੀ ਹੋਣ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹੋ?
ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਠੰਡ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹਨ? ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਡਰੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਕੈਬੀਆਂ ਦੇ ਮੁਖੀ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਪਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਬਦਨੀਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਕੋਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ 5 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ - ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਲਈ ਝੂਠ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਰ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ, ਪੱਤੇ ਨਿੱਕਰਣਗੇ ਅਤੇ ਫਸਲ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦੇਣਗੇ.
ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ: ਸਾਡੇ ਲੇਖਾਂ ਤੋਂ ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ.
ਭੰਡਾਰ ਦੀਆਂ ਤਾਰੀਖਾਂ
ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਕਦੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ? ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਅਰਲੀ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਢੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਿਹ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਸੰਘਣਾ ਟਚ ਦੁਆਰਾ
ਇਸ ਕਰਕੇ ਇਕ ਦਿਨ ਦੀ ਫੀਸ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗੋਭੀ ਹੋ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਅਗਲੇ ਸਿਰ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਪਰ ਇਸ ਬਿਜਨੈਸ ਨਾਲ ਉਲਝੀ ਨਾ ਕਰੋ - ਉਲਟਾ ਪਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਦੇਰ ਵਹਾਅ ਲੈਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 3 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਲੇਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰਦੀ ਦਾ ਕੱਟਣ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਏਗੀ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਦੇਰ ਗੋਭੀ ਵਾਧਾ ਕਰਨਾ ਹੈ ਦੇਰ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਸਤੰਬਰ ਜਾਂ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿਚਇਹ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੀ ਔਸਤਨ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਣਕ ਦੀ ਫਸਲ ਕੱਟਣ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਤਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜਗ੍ਹਾ ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਏ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ, ਉਹ ਲੇਖ "ਗੋਰਾ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ" ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੌਸਮ ਦੇ ਹਾਲਾਤ
ਕਿਹੜਾ ਮੌਸਮ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ (ਕੱਟਣਾ) ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ? ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਹਵਾ ਨਮੀ ਘੱਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਮੀਂਹ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਿਨੇ ਦੇ ਕੱਪੜੇ (ਆਮ ਬਰਲਪ ਕੀ ਕਰੇਗਾ) ਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸੁੰਨ ਕੂਲ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਹੋ ਸਕਣ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸੁੱਕ ਗਿਆ.
ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਥਾਈ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਸੰਭਾਲਣ ਅਤੇ ਬੇਸਮੈਂਟ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਪੜ੍ਹੋ.
ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
ਜੂਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ, ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯਮ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਹ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਜਰੂਰੀ ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ
ਕੀ ਬਾਗ ਦੇ ਸੰਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ?
ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਵੱਡੇ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ ਛੋਟਾ ਡਰਾਮਾ.
ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ natachivayut ਦੇ ਪੂਰਬ 'ਤੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਪਰੰਤੂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਚੁੰਗਲ ਤੋਂ ਹਰੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਬਾਗ ਦੇ ਹੋਰ ਸਾਧਨਾਂ ਤੋਂ ਹੋਰ ਕੋਈ ਚੀਜ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਕੇ ਸਟੰਪ ਉਠਾਏ, ਫਿਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਟਾਏਗਾ ਅਜੇ ਵੀ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੱਟ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਗੋਭੀ ਹੇਠ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਬਾਹਰ ਰਹੋ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਉਸੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
ਇੱਕ ਪ੍ਰਫੁੱਲੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਫੰਜਾਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਫਸਲ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਹਰੀ ਚੂਸਣ ਵਾਲੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਵੱਢਣੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਤਸੱਲੀ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਛੂਹ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ - ਉਹ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਆਗਿਆ ਦੇਂਣਗੇ.
ਪਰ ਇਹ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਅਜੇ ਵੀ ਇਹ "ਭੰਗ" ਨੂੰ ਉਖਾੜ ਸੁੱਟਦੇ ਹਨ.
ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖੋਹ ਲਵੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਸਾਰੇ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਛੱਡ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਕੁਲੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਵਿਧੀ ਵਿਚ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਨਿੱਜੀ ਸੁਵਿਧਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਇਕੱਤਰ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਕਿ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੁਝ ਸਿਰ ਠੰਡ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵੰਡਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਉਹ ਜਾਂ ਤਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਬਸ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਓਵਨ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰੀਰ, ਫਰਮੈਂਟ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੰਖੇਪ, ਇਹ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਛੇਤੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਕਿਸਮ ਗੋਭੀ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ - ਹਵਾ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ.
ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸਿਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਅਣਗਹਿਲੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਾਰੀ ਫਸਲ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਅਲੋਪ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਤੱਕ ਤਦ ਵੀ ਲੁੱਟੇਗੀ.
ਗੋਭੀ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੇਵਲ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੁਹਾੜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤੀਆਂ ਕੱਟੋ.
ਅਤੇ ਛੱਡੋ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਨਾ ਡੰਡਾ ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
