ਚੀਨ ਤੋਂ ਗੈਸਟ: ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ?

ਤਾਜ਼ੇ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਟੋਰਸਫੈਦ ਨਾਲੋਂ

ਪਰ ਸਭ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਅਨੁਕੂਲ ਕਿਸਮਅਤੇ ਜੇ ਸਾਰੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਜਰੇ ਸਿਰਫ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਤੱਕ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਲੰਬੇ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਪਿਘਲਣਾ, ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢ ਹੋਣ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ.

ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਵੇਯ, ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਰੇਟ, ਕੋਹਲਬੀ, ਬਰੌਕਲੀ ਜਾਂ ਗੋਲਾਕਾਰ, ਸਾਡੀ ਵੈਬਸਾਈਟ ਤੇ.

ਭਿੰਨਤਾ ਚੋਣ

ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ? ਜਲਦੀ ਖਾਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਕਿਸਮਾਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਹੜੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ ਸਵਾਦ ਦੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ ਵਿਅਕਤੀ

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "ਸੰਤਰੇ ਮੇਰਨਾਰਿਿਨ" ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਬੀਜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਜਣ ਦੇ ਛੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਫ਼ਸਲ ਬੀਜਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਸਿਰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਹ ਵੱਡੇ ਮੱਧ ਅਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

• ਵਰੋਜ਼ਹੀਆ;
• ਜਾਦੂਗਰ;
• ਰਾਜਕੁਮਾਰੀ;
• ਰੂਸੀ ਆਕਾਰ

ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਘਰੇਲੂ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਰੂਸੀ ਮਾਹੌਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪੱਛਮੀ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹਲਕੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿਚ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਬੇਸਿਕ ਨਿਯਮ

ਸਰਦੀ ਲਈ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ? ਪਹਿਲੀ, ਗੋਭੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ. ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸੁਸਤ ਪੱਤੇ ਦੀ ਘਾਟ ਹੋਰ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਅਸਰ ਪਾਏਗੀ. ਤਾਜ਼ੀ ਕਟਾਈ ਲਈ, ਕਟਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ.

ਬਾਹਰੀ ਨੁਕਸਦਾਰ ਪੱਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ: ਵਧੇਰੇ ਹਰੀ ਸਿਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣਗੇਹੁਣ ਇਹ ਲੇਟ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਈ, ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕੋਈ ਖਾਸ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਲੇਖਾਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਭੰਡਾਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਰੇ ਕੈਬਿਆਂ ਵਿਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਪੇਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਸੈਲੋਫ਼ਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਚ ਘੁੱਲ ਜੇ ਜਗ੍ਹਾ ਪਰਮਿਟ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁਵਿਧਾ ਲਈ ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਾਕਸ.

ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਸੰਭਾਲਣਾ ਹੈ? ਪੇਕਮਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇਕ ਤਾਰਾਂ ਜਾਂ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿਚ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਗੋਂ ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਨੇਰਿਨਿਅਮ ਵਿੱਚ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਨੇਜੀਜਮਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਜਣਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ cabbies ਦੇ ਮੁਖੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਹਿਣਗੇ.

ਪਰ ਇਹ ਵਿਧੀ ਕੁਝ ਅਣਚਾਹੇ ਗੁਆਢੀਆ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੇਬ. ਇਹ ਫਲ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਦਾਰਥਜਿਸ ਨਾਲ ਨਰਮ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਡਿੱਗਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜਿੰਦਗੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਅਨੁਕੂਲ ਸ਼ਰਤਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤਾਂ

ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਨਮੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਾਂ ਤੇ ਨਹੀਂ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸੰਘਣੇ.

ਸਰਵੋਤਮ ਮੁੱਲ ਹੈ 95% ਨਮੀ. ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਤਾਪਮਾਨ 0 ਤੋਂ +2 ਤੱਕ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਘਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਨਿਯਮ ਕੀ ਹਨ? ਕਿਸੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਗਲੇਜ਼ ਕੀਤੇ ਲੌਗਿਆ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ 0 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਭੰਡਾਰਣ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਇਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ: ਹਰੇਕ ਸਿਰ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਭੋਜਨ ਫਿਲਮ, ਸਾਰੀ ਗੋਭੀ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਕੈਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਭੰਡਾਰਣ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੋਈ ਵੀ ਦੇਰ ਪੱਕੇ ਸਿਰ ਲੇਟ ਜਾਵੇਗਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਮਹੀਨਾ.

ਜੇ ਫਸਲ ਵੱਡੀਆਂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ.

ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ

ਸਰਦੀ ਲਈ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ

ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉੱਪਰ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਚੁੱਕਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੈਮਾਨੇ ਤੇ, ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਇੱਕ ਵੇਅਰਹਾਊਸ-ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅੰਦਰ ਘਰ ਦੇ ਫਰਿੱਜ ਗੋਭੀ, ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜੇ ਕੋਈ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਇਹ ਠੀਕ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਸਲਾਦ ਲਈਇਸ ਲਈ, ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਕਿੰਨੇ ਸਿਰ ਸਿਰ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗੁਆਚ ਨਾ ਜਾਵੇ ਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਹੋਈ ਤਾਂ ਸੂਪ ਲਈਇਸ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਸੁੱਕ ਰੂਪ ਵਿਚ

ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਓਵਨ ਜਾਂ ਖਾਸ ਬਿਜਲੀ ਡ੍ਰਾਇਕ:

1. ਗੋਭੀ ਬਾਹਰਲੀ ਖਰਾਬ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
2. ਪਤਲੇ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਇਰ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ ਪਾਓ.
3. ਓਵਨ ਸੈਟ ਤਾਪਮਾਨ ਲਈ 50-100 ਡਿਗਰੀ, ਸੰਚਾਰਨ ਦੇ ਢੰਗ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਜਾਂ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੇ ਕੱਛੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
4. ਕਿਸੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰਾਇਕ ਵਿੱਚ, ਤਾਪਮਾਨ ਸੈਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 50-60 ਡਿਗਰੀ.
5. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ 3-4 ਘੰਟੇ ਲੱਗਣਗੇ, ਡ੍ਰਾਇਕ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5.

ਫਿਰ ਸੁੱਕਿਆ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਜੋੜ ਕੇ ਇਕ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਪੋਲੀਥੀਨ ਲੈਣ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਕਪਾਹ - ਇਸ ਲਈ ਗੋਭੀ ਗਿੱਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ "ਸਾਹ" ਕਰੇਗਾ.

ਸੌਰਡੌਫ

ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦਾ ਕਿਵਾੜਾ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ, 300 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ, 50 ਮਿ.ਲੀ. ਸਿਰਕਾ, 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ 1 ਲਸਣ ਦਾ ਲਵੀ ਇਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ.

ਹਰ ਚੀਜ਼ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਗੋਭੀ ਖੱਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਟੈਂਪੜਾ ਅਤੇ ਹੈ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਗੋਭੀ ਥੱਲੇ ਤਕ ਧੱਫੜਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਨ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ. ਦੁਆਰਾ 2 ਹਫ਼ਤੇ ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.

ਵਿਅੰਜਨ salting ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ:

ਫ਼ਰੌਸਟ

ਪਰੀ-ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਸੂਪ ਲਈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਾਂ ਨੇ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.

ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ "ਮੰਗ ਤੇ" ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਤੇ ਜੰਮੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ blanch, ਜਿਸ ਲਈ, ਕੱਟਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਥੋੜਾ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ, ਬਰੱਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫਰੀਜਣਾ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਲੇਖਾਂ ਤੋਂ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ, ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਲੰਬਾ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਜ਼ੇ, ਪਰ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੀ ਸੂਪ ਅਤੇ ਰੱਖਿਅਕ ਲਈ ​​ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.

ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੈਬੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਖੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਉਹ ਜੋ ਆਪਣੇ ਸਾਲ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਨੁਕੂਲ ਸ਼ਰਤਾਂ ਸਟੋਰ ਦੇ ਮੁਖੀਆ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਸਕਲ ਦ ਬਥਰਮ 'ਚ ਬਚ ਦ ਲਸ਼ ਮਲਣ ਤ ਬਅਦ ਹਇਆ ਸਨਸਨਖਜ਼ ਖਲਸ (ਮਈ 2024).