ਉ c ਚਿਨਿ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਵਾਢੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ 10 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੱਚੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ. ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਉਹ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦੇਵੇ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ.
ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਵਾਢੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਚਾਨਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ: ਭਰੋਸੇਮੰਦ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਉਕਾਚਿਨੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵੱਲ ਦੇਖਾਂਗੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣ ਸਕੋ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਵਿਧੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਧਾਰਣ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਉਪਯੋਗੀ ਗੁਣ
ਥੋੜ੍ਹੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ - ਜ਼ੁਚਚਨੀ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਾਤਰਾਵਾਂ, ਸੋਡੀਅਮ, ਗੰਧਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਧਾਰਣ metabolism ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਉਸੀਚਨੀ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਟਰੇਸ ਦੇ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਹੋਰ.
ਜ਼ੂਚਨੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੈੱਲ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ; ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਸਾਏ ਚਰਬੀ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ; ਤੰਦਰੁਸਤ ਚਮੜੀ, ਵਾਲਾਂ, ਨੱਕਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2; ਕੈਰੋਟਿਨ, ਨਿਕੋਟੀਨਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ
ਵੀ ਜ਼ੌਚੋਟੀਨੀ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਉ c ਚਿਨਿ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀ ਜਲਣ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਅਕਸਰ ਉਬਚਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈਡੇਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਜ਼ੁਕਿਨਿਨੀ ਹੈਰਾਨ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਘੱਟਪਰ, ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਉਕਾਚਿਨੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਟਕੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ- ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 200 ਕਿ.ਕੇ. ਕੈਲੋਰੀਜ - 100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 24 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਬੇਸਿਕ ਨਿਯਮ
ਸੁੱਕ ਉਬੇਰਿਚਨੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁੰਦਰਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਖਾਸ ਤਿਆਰੀ ਜਾਂ ਸਾਵਧਾਨ ਚੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ mature.
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਉਟਪੁੱਟ ਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਘਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦਾ ਸਨੈਕ ਲਈ ਨਾਚ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਧਾ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉਚਚਿਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਵਿਕਲਪ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਉਬਲੀ - ਘਰੇਲੂਆਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉ c ਚਿਨਿ ਪਾਓਗੇ. ਇੱਕ ਭੱਠੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਿਜਲੀ ਵਾਲਾ ਡ੍ਰਾਈਕ ਇੱਕ ਨੈੱਟ ਨਾਲ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਆਰ ਹੈ ਉ c ਚਿਨਿ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹਨਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਢੰਗ: ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਬਗੈਰ. ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਉ c ਚਿਨਨੀ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਉਕਾਚਿਨੀ ਦਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- 1 ਸੰਤਰੀ;
- 1 ਨਿੰਬੂ;
- 500 g ਖੰਡ
ਆਪਣੀ ਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉਗਚੀ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਡੁਬੋਣਾ ਹੈ:
- ਪ੍ਰੀਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਉਕਾਚਨੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿਓ; ਜੇਕਰ ਬਾਲਕ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲ ਨਾਲ ਸੁਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੈ.
- ਮਾਸ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਓ
- ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਯੂਸਚਿਨੀ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ, ਲੰਬੇ ਪਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਲਗਭਗ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੱਕਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਦਬੇ ਲਗਾਓ.- ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਖੜਨ ਲਈ ਸਕਵੈਸ਼ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਦੇ-ਕਦੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਤਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਖਿੱਚਣ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਤਰਲ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ.
- ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਉਕਾਚਿਨੀ ਨੂੰ ਸੀਰਾਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਲਈ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਉਭਰਦੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਸਰਚ ਵਿਚ ਛੱਡੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜ ਹੋ ਜਾਣ.
- ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਫੇਰ ਸੀਰ੍ਕ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਜਾਰੀ.
- ਇੱਕ ਓਵਨ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਓਕਸੀਨੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰਾਇਕ ਲਈ ਗਰਿਡ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 5 ਘੰਟੇ ਲਈ 60 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਸੁਕਾਓ.
- ਸਕੁਐਚ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਓਵਰ ਆਉ. ਸੁਆਦਲਾ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੱਕਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਦਬੇ ਲਗਾਓ.ਦੂਜਾ ਢੰਗ ਹੈ ਸਰਦੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਉਕਾਚਿਨੀ ਦਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- 300g ਖੰਡ;
- ਸੀਟਰਿਕ ਐਸਿਡ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ;
- ਵਨੀਲੇਨ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਬੈਗ
ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ:
- ਪੀਲ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ.
- ਇੱਕ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਜ਼ੁਲਮ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 5-6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ.
- ਜੂਸ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਉਬਚਨੀ, ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਗਰਿੱਡ ਦੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸੁਇੱਕਰ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਉਕਾਚਿਨੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ 60 ° C 'ਤੇ ਸੁੱਕ ਗਈ.
- ਤਿਆਰ ਉ c ਚਿਨਚੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਦੀ ਉਬਾਲੀ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ.
ਵਿਅੰਜਨ
ਹੁਣ ਸੁੱਕੀ ਉ c ਚਿਨਿ ਲਈ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ. ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਅਮਲ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਉਕਾਚਿਨੀ ਦਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ;
- ਲੂਣ;
- 4 ਲਸਣ ਦਾ cloves;
- ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਲਈ ਮਸਾਲੇ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ:
ਪਹਿਲਾਂ ਸਟ੍ਰੀਪ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਬੋਟੀ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਪੀਲ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਟ ਦਿਓ.- ਬਾਕੀ ਦੇ ਟਾਹਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸਟੀਫਰੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਪ੍ਰੈਕ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਫਿਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਛਾਲ ਚੁੱਕੋ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਚੁੱਕੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ
- ਇੱਕ ਪਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਬਰਨੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ (ਉਬਚਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਕੁੱਝ ਚੱਮਚਿਆਂ) ਅਤੇ ਉਬਿੱਛੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਸਿਰਕਾ, ਮਸਾਲੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਕਵੈਸ਼ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ.
- ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਦਬਾਓ ਕੋਰੀਆਈ ਸੁੱਕ ਸਕਵੈਸ਼ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ.
- ਨਤੀਜਾ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਜਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਪਹਿਲਾਂ ਸਟ੍ਰੀਪ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਬੋਟੀ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਪੀਲ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਟ ਦਿਓ.ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਉਬੂਚੀ ਜਿਹੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਉਕਾਚਿਨੀ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਲਾਭ ਵੀ
