ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆਂ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ-ਜੁਲਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਉਲਝਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਦੇ ਫੀਚਰ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਸਕੋਪ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਜੀਨ ਵੇਰਵੇ
ਜ਼ਿਮਨੀ - ਇਕ ਬਹੁ-ਮੰਤਵੀ ਜਾਂ ਦੋਸਾਲਾ ਪੌਦਾ ਜਿਸ ਦੇ ਕਈ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਆਮ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਬਹੁ-ਖੰਭ ਹਨ, ਫੁੱਲ ਦੋਵੇਂ ਲਿੰਗੀ ਹਨ, ਜਾਂ ਅੰਸ਼ਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਗੁਲਾਬੀ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ. ਖਾਸ ਮੁੱਲ ਦੇ ਆਇਤਕਾਰ ਹੈ, ਕਸੀਦਾ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਫਲੈਟਾਂ ਵਾਲਾ ਫਲ. ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੀਜ, ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਐਨੀਡ ਫਲ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. 
100 g ਸੁੱਕੀ ਹੋਈ ਜੀਰੀ ਦੇ ਬੀਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ:
- 333 ਕੇ ਕੈਲ;
- 26% (ਰੋਜ਼ਾਨਾ) ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
- 17% ਚਰਬੀ;
- 17% ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ.
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਈ, ਕੇ, ਗਰੁੱਪ ਬੀ (ਬੀ 1-ਬੀ 4, ਬੀ 6, ਬੀ 9) ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਰਾਉਂਟੀ ਦੇ ਤੱਤ; ਲੋਹੇ, ਜ਼ਿੰਕ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਤੌਹਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟਰੇਸ ਤੱਤ.
ਜੇਮ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਪਦਾਰਥ ਦਿੱਖ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਲਝਣ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ ਸਭਿਅਤਾ (ਲਗਪਗ 4000 ਸਾਲ ਬੀ.ਸੀ.) ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜੂਨੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੁਰਾਤੱਤਵ-ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀ ਖੁਦਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਹੋਰ ਵੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੇ ਬੀਜ ਨੀਓਲੀਥਿਕ ਅਤੇ ਮੇਸੋਲਿਥਿਕ ਦੇ ਖੁਦਾਈ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਗਏ ਸਨ, ਜੋ ਲਗਭਗ 8000 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਅੰਤਰ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ:
- ਜੈਮ ਧੂਮ ਧੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਝਮੇਲੇ ਭੱਠੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਪੱਤਾ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੰਬੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਧਾਤਰੇ ਪੱਤੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੀਰੇ ਦੀਆਂ ਬੂਸਾਂ ਧੀਰੇ ਦੇ ਬੂਟਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੋਣਗੀਆਂ;
- ਜੀਰੇ - ਇੱਕ ਬਹੁਸਰੀ ਜਾਂ ਦੋਸਾਲਾ ਪੌਦਾ, ਪਰ ਧਾਲੀ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸਾਲ ਲਈ ਵਧਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਫਲ ਚਤੁਰਭੁਜ ਅਤੇ ਤੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਕ੍ਰਾਈਸੈਂਟ ਚੰਦ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਦੂਜਾ, ਉਹ ਅੰਡੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇਖਦੇ ਹਨ;
- ਜੂਨੀ ਬੀਜ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧੂਏਂ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ.
ਧਨੀ ਗੁਣ
ਆਮ ਬਿਜਾਈ ਧਾਤੂ ਛਤਰੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇਸੇ ਨਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਲਾਨਾ ਪੌਦਾ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ cilantro ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਧਨੁਸ਼ ਸੱਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਅਕਸਰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਕਾਸਲੌਜੀ, ਅਤਰ, ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਦਵਾਈ.
ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਇਹ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਪੌਦਾ (70 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ) ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਬਰਾਂਚਾਂ ਦੀਆਂ ਬੂਟਾਂ ਹਨ. ਮੂਲ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ - ਚੌੜਾਈ ਨਾਲ ਬਲੇਡ, ਮੋਟਾ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਲੰਬੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ. ਮੱਧ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਜ਼ੋਨ ਵਿਚ - ਉਹ ਅਸਲੇ ਹਨ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਫੁੱਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ (ਜੂਨ - ਜੁਲਾਈ ਜਾਂ ਅਗਸਤ - ਸਤੰਬਰ), ਨਿੰਬੂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ, 3-4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ-ਗੋਲਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਉੱਚੀ ਪੱਸਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਧਨੀ ਦੇ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ
ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ 100 g:
- 298 ਕੇ ਕੈਲ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ 17% (ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤਾ);
- 20% ਚਰਬੀ;
- 18% ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀ 1-ਬੀ 3;
- ਕੈਲਸੀਅਮ;
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਲੋਹਾ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
- ਸੋਡੀਅਮ;
- ਜ਼ਿੰਕ;
- ਪਿੱਤਲ;
- ਮੈਗਨੀਜ਼;
- ਸੇਲੇਨਿਅਮ
ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਜੀਰੇ ਦੀ ਬਜਾਏ coriander ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤੱਥ ਉਪਰੋਕਤ ਮਤਭੇਦਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਉਸੇ ਹੀ ਰਹਿਣਗੀਆਂ:
- ਦੋ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬਣਤਰ;
- ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਅਸੈਂਵੀ ਭਰਪੂਰਤਾ;
- ਝਾੜੀ ਦੀ ਉਚਾਈ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਅੰਤਰ;
- coriander ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਧਾਤ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ "ਕਲੋਪੋਵਨੀਕ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦਾ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਖ਼ਾਸ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਝ ਇਹਨਾਂ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.
ਦੋ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਉਤਪਤੀ
ਇਹਨਾਂ ਪਲਾਂਟਾਂ ਦੇ ਹਰ ਗੁਣ ਦੀ ਹਜਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨਮ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਕੜੇ ਇਸ ਦਿਨ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਬਚਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਕੁਝ ਜਾਣਕਾਰੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਖਾਸ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤਸਵੀਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਧਾਲੀਦਾਰ. ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸਹੀ ਮੂਲ ਪਛਾਣ ਅਣਜਾਣ ਹੈ, ਪਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੁਲਕ ਪੂਰਬੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਦਾ ਹੋਵੇ. ਯੂਰੋਪ ਵਿੱਚ, ਧਾਤ ਈ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਆਈ ਸੀ. ਓਈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰਾਂ ਨੇ ਰੋਮੀ ਜਿੱਤ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਬਣਾ ਲਿਆ ਹੈ (ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਮੀਆਂ ਨੇ ਆਧੁਨਿਕ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਲਿਆਂਦਾ ਸੀ). ਇੱਥੇ ਇਹ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਲਈ ਵਧਿਆ, XV-XVII ਸਦੀ (ਭੂਗੋਲਿਕ ਖੋਜਾਂ ਦਾ ਯੁਗ) ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਜ ਅਮਰੀਕਾ, ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਅਤੇ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਪਿਆ.
18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੂਸੀ ਖੇਤਰ ਉੱਤੇ ਧਾਲੀ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਸਾਹਿਤ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਨਾਂ "ਕਿਸ਼ਨਿਟਸਾ" ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰਬ ਤੋਂ ਇੱਥੇ ਆਇਆ ਸੀ ਰੂਸ ਦੇ ਮੱਧ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਪੁੰਜ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨੂੰ XIX ਸਦੀ ਦੇ 30 ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨੇੜਲੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਜ, ਧਾਤ ਲਗਭਗ ਹਰ ਥਾਂ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਉੱਪਰ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜੰਗਲੀ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਵਿੱਚ) ਵਧਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੀਰੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਮੁਫਤ ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਕਦੇ ਵੀ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਲੈਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਸੜਕਾਂ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਸਹੂਲਤਾਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਪੱਖੀ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
ਜੀਰਾ. ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਲਾਤ ਸਾਡੇ ਯੁਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜਿਆ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ, ਸ਼ਾਇਦ ਏਸ਼ੀਆ ਮਾਈਨਰ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਯੂਰੋਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ 9 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਆਧੁਨਿਕ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ, ਜੀਰੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਹੰਗਰੀ, ਬੁਲਗਾਰੀਆ, ਡੈਨਮਾਰਕ, ਪੋਲੈਂਡ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਭਾਗ ਅਤੇ ਮੱਧ ਜਾਂ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ.
ਪੂਰਵ-ਕ੍ਰਾਂਤੀਕਾਰੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਰੂਸ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਉੱਤੇ, ਜੀਰੀ ਦੇ ਬੀਜ ਅਕਸਰ ਜੰਗਲੀ-ਵਧ ਰਹੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਫੀਲਡ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਜੀਰੋ ਦੇ ਬੀਜ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ 1 9 2 9 ਵਿੱਚ ਰੋਸਟੋਵ-ਨਿਿਹਹਿਵੈਂਸਕੀ ਪ੍ਰਯਾਤਲ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈਆਂ ਸਨ. ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ, ਪੱਛਮੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੀਰੇ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦੀ ਮੁੱਖ ਫਸਲ. 
ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ
ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਲੱਗੀਆਂ. ਇਹਨਾਂ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ.
ਜੀਰਾ
ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੇਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦਰਸਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ:
- ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਹੱਲਾਸ਼ੇਰੀ;
- ਆੰਤ ਵਿਚ ਫੰਡੇਨੇਸ਼ਨ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਢਿੱਲ;
- ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਸਧਾਰਣ ਹੋਣਾ;
- ਮਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ;
- ਮੂਤਰ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਮੋਟੇ ਪ੍ਰਭਾਵ;
- ਔਰਤਾਂ ਵਿਚ ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦਰਦਨਾਕ ਸੁਸਤੀ ਘਟਣਾ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਫੁੱਲਣਾ;
- ਸਿਰਦਰਦ ਦੀ ਕਮੀ, ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਰ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਗਟਾਵਿਆਂ, ਪੇਟ ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਰੋਗ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਅਤੇ ਪਰਫਿਊਰੀ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਜੀਰੇਨ ਤੇਲ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਬਣਤਰ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਜਰਮ-ਸ਼ਕਤੀ ਹੈ ਜੋ ਰਿਜਨਰਟੇਬਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਰਜੀਵੀ ਵੀ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਜੀਰੇਨ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟੀਬੀਰਕਲੋਸਿਸ, ਓਨਕੋਲੋਜੀ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਧਾਲੀਦਾਰ
ਜੇ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਿਚ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਧੇਰੇ ਕਮਾਲਤਮਿਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਧਾਤ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਇਨਸਾਨਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ. ਬੀਜ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. 
ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਬੈਕਟੀਕਿਅਡਲ ਪ੍ਰਭਾਵ (ਇਸ ਕਾਰਨ, ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮੌਖਿਕ ਗਾਇਕ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ);
- ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ;
- ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ;
- ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦਾ ਨਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ਿੰਗ;
- ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ;
- ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਸਧਾਰਣ ਹੋਣਾ;
- ਪਲਾਸਟਰਡ, ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਰਿਕਵਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ;
- ਨਸ਼ੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ;
- ਹਲਕੇ ਲਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ;
- ਹੈਹਾਇਸ਼ੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਦੀ ਦਰ 35 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਜ ਪ੍ਰਤੀ ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ 4 ਗ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਅਤੇ ਜੀਰੇ, ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਪਕਾਉਣ, ਵਿਕਲਪਕ ਦਵਾਈ, ਕਾਸਲੌਜੀਕਲ, ਅਤੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਵਿਚ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਰੇਕ ਕੇਸ ਵਿਚ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸੱਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ.
ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਜੀਰਿੰਗ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਾਧਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਜਾਂ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ, ਦੋਵੇਂ ਸਮੁੱਚੇ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤੱਤ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹਨ.
ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਅਕਸਰ ਮੌਸਮੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ (ਸੂਪ, ਸਾਸ) ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਅਕਸਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬੀਜ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮੋਰਿਨਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਕੱਕਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੈਰਕਰਾਟ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਕਨਚੈਸਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਕੇਕ, ਪਾਈ, ਕੇਕ, ਆਦਿ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ, ਜੀਰੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਕਵਵਸ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਹਨ.
ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ, ਸੋਲਿਆਕਾ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਮੀਟ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਗੌਲਸ਼, ਸਟੂਵਡ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੋਰਕ) ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੁੱਕਿਆ ਧਾਤੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਧਰੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਧਾਤ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸਦੀਆਂ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ (ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਨਿੰਬੂ ਸ਼ੇਡ ਹੈ), ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਨੇ ਫ਼ਸਲ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਸਿਰਫ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ: ਮੱਛੀ, ਗੋਭੀ, ਟਮਾਟਰ, ਫਸਲਾਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਵਸਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧੀਰੇ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਖਰੀਦਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਿਹਤਰ ਪੀਹਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ (ਥੋੜ੍ਹੇ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ) ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੈੱਡ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਧਨੁਸ਼ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਦਾਲ). ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਕਨਚੈਸਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿੱਠਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਕੂਕੀਜ਼, ਜਿੰਂਜਰਬਰਡ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਜ਼ਿਆ ਉਦਯੋਗ ਵਿਚ ਵੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਵਿਤਾ ਅਤੇ ਬੀਅਰ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ) ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿਚ
ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮੌਕੇ ਵੀ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜੀਰੇਨ ਖੰਘਣ, ਫ਼ੇਫ਼ੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਚੀ ਦੀ ਸੋਜਸ਼, ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਪਲਾਂ ਦੇ ਬੀਜ ਭੁੱਖ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਦਰਦਨਾਕ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਰੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਫਸਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਕਸਰ ਰੇਹਰੇ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਬੱਚੇ ਲਈ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਦੇ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਘਾਹ ਦੇ ਢਲਾਣ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਹਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਲੈਂਟੋ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਇਕ ਬੂਟੇ ਹਨ, ਪਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਨਾਂ ਹਨ?
ਧਾਲੀਦਾਰ ਬੀਜ ਅਕਸਰ ਡੀਕੋੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਇੰਸੁਫਯੂਸ਼ਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਨਸਲੀ ਵਿਕਾਰ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਿਲੇਸਿਸ, ਹੀਰੇਰੋਇਡਜ਼, ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਡਰਮਾਟੌਲੋਜੀਕਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਚਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਧਾਤ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਗੰਧਲਾ ਗੰਦ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹੈਂਗਓਵਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੀਜ ਖੁਦ ਨਹੀਂ ਵਰਤਣ ਦੀ ਗੱਲ ਉਚਿਤ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤੇਲ.
ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿੱਚ
ਕੈਰਾਵੇ ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੋਨੋਂ ਸਜਾਵਟੀ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋ ਮੌਜੂਦਾ ਸਮਕੈਸਟਿਕਸ (ਕਰੀਮ, ਲੋਸ਼ਨ, ਸਕ੍ਰਬਸ, ਜੈਲ ਜਾਂ ਸ਼ੈਂਪੀਓ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਨਵੀਂ ਚਮੜੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਲ ਜਦੋਂ ਸਵੈ-ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਾਸਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕ੍ਰੀਮ, ਤੇਲਯੁਕਤ ਅਧਾਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ, ਅੰਡਾ, ਓਟਮੀਲ ਆਟਾ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਕੰਪੋਜੀਸ਼ਨਾਂ ਦਾ ਚਿਹਰਾ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਣਸੀ ਜਾਂ ਰੰਗਦਾਰ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ.
ਥਾਈਮ ਆਇਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਉਹ ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਲੋਸ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੋਖਣੇ, ਸੋਜ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੈਂਪ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁੱਝ ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮਣੀ ਬਣਾਉ. ਕੈਰਾਵੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਮਾਸਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਡੰਡਰਫ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਵਰਤਣ ਵੇਲੇ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਜਲਣ ਜਾਂ ਜਲਣ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੰਭਾਵੀ ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਜੀਰੀ ਅਤੇ ਧੂਰੀ ਦੇ ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਖਪਤ ਲਈ ਨਿਯਮ ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦੇਣਯੋਗ ਦਵਾਈ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਜਾਂ ਅਣਗਿਣਤ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਅਣਚਾਹੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਸੰਭਵ ਹਨ, ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ (ਧੱਫੜ ਜਾਂ ਖਾਰਸ਼, ਖੰਘਣ ਵਾਲੇ ਹਮਲਿਆਂ ਨੂੰ ਠੁਕਰਾਉਣਾ);
- ਮੌਜੂਦਾ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, urolithiasis ਨਾਲ ਪੱਥਰਾਂ ਦਾ ਨਿਕਾਸ);
- ਦਸਤ, ਵਖਰੇਪਣ
ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ, ਇਹੋ ਜਿਹੀ ਘਟਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਉਲੰਘਣਾ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਦੇ ਵਰਤਣ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਉਲੱਥੇ:
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਲਾਂਟਾਂ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ;
- ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ (ਅਲਸਟਰ, ਗੈਸਟਰਾਇਜ) ਦੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਸਮੇਂ;
- ਯੂਰੋਲੀਲੀਏਸਿਸ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਜਾਂ ਪਥਪਾਠ ਵਿੱਚ ਪੱਥਰਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ;
- ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕੀਤਾ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਜਦੋਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਅਸਵੀਕਾਰ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਸਟ੍ਰੋਕ ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੀ ਮਿਆਦ, ਕੋਈ ਸਰਜੀਕਲ ਦਖਲ
ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਉਲਟੀਆਂ ਸਖਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਦੂਸਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਖਾਸ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੀਰੋ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਕੋਈ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਪਯੁਕਤਤਾ ਅਤੇ ਮੀਟਰਦਾਰ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਐਟੀਜੀਮੈਂਟਸ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਿਹਤ ਦੀ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਬੇਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
