ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਮਾਲਕ ਜਲਦੀ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਜਾਨੋਂ ਮਾਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦਾ ਸਵਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹਨਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਕੋਲ ਕਤਲ ਤਕਨੀਕ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੈ, ਇੱਕ ਗੱਡੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੈਕਟਰੀ, ਕਸਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਘਾਹ, ਜਾਂ ਜੇ ਮਨ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤਾਂ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਆਪ ਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੜ੍ਹੋ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਊ ਦੀ ਸਹੀ ਕਤਲ
ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਤਸੀਹੇ ਦੇਣ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੀ ਮੁਸੀਬਤਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਾ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਕਤਲ ਕਰਨਾ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਪਸ਼ੂ ਤਚਕੱਤਸਕ ਦੁਆਰਾ ਗਊ ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੱਤਿਆ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਪਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੇ ਹੋਣੇ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਕਤਲ ਤੋਂ ਕਈ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਟੀਕਾ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸ ਅਜੇ ਵੀ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਐਂਥ੍ਰੈਕਸ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਟੀਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਗਊ 2-3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਮਾਸ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ. ਅਤੇ ਐਂਟੀਐਲਿੰਮੀਨਟਿਕ ਵੈਕਸੀਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇੱਕ ਮਹੀਨਾ ਲਈ ਨਹੀਂ ਮਾਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
ਪਸ਼ੂਆਂ ਦਾ ਕਤਲ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ:
- ਪੂਰਵ-ਕਤਲ ਤਿਆਰੀ;
- ਸ਼ਾਨਦਾਰ;
- ਖੂਨ ਨਿਕਲਣਾ;
- ਕਤਾਈ;
- ਸਕਿਨਿੰਗ;
- ਕੂਲਿੰਗ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਬੀਫ ਜਪਾਨੀ ਵਾਗੂ ਗਾਵਾਂ ਤੋਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਆਪਣੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਲਾਗਤ 50 ਯੂਰੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ.
ਗਊ ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਕਤਲ ਦੀ ਗਊ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਹ ਉਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਖੁਆਉਣਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਹੜਤਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ, ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਪਾਕ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਕਿਨਿੰਗ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ- ਉੱਨ ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਨੱਕ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਤੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਕਤਲੇਆਮ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ- ਜਗ੍ਹਾ, ਸੰਦ, ਫਿਕਸਚਰ - ਤਿਆਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਗਊ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਦੇਖ ਸਕੇ. ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਬ੍ਰੀਡਰਾਂ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਸੋਚਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਨਾਲ ਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਝਟਕਾ ਪਹਿਲਾਂ ਅਚਾਨਕ ਅਤੇ ਜ਼ਿੱਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਾਓ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕਤਲ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਸਾਧਨ, ਸਾਧਨਾਂ ਅਤੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਫਾਂਸੀ ਦੇਣ ਲਈ ਕ੍ਰਾਸ ਬਾਰ;
- ਹੁੱਕ;
- ਰੱਸੀ;
- ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੁਹਾੜੀ;
- ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੀ ਚਾਕੂ;
- ਖੂਨ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਬੇਸਿਨ;
- ਤੌਲੀਏ;
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਫਿਲਮ, ਜੋ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੁਰਾਤਨ ਸਮੇਂ ਵਿਚ, ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜੰਗਲੀ ਬਲਦਾਂ, ਇਕ ਟੂਰ, ਜ਼ੈਬੂ ਆਦਿ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਅਲਤਾਈ, ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਵਾਸੀ ਸਫਲ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਜੰਗਲੀ ਸਾਨ੍ਹ ਸੀ ਜੋ ਅੱਜ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਘਰੇਲੂ ਗਊ ਦਾ ਪੂਰਵਜ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.
ਕਤਲ ਲਈ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਉਸ ਥਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਜਿੱਥੇ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਥਾਂ 'ਤੇ ਗਊ ਰੱਸੇ ਨਾਲ ਸਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਦਿਉ ਕਤਲ ਕੇਵਲ ਉਦੋਂ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗਊ ਸੰਤੁਲਤ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਹ ਗਰੀਬ ਕੁਆਲਟੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਏਗੀ.
ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਜੀਵਾਣੂ ਵਿਚ ਤਣਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਾ ਖਪਤ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੈਂਕਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਸੰਜਮੀ ਹੈ, ਘਟਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮਾਸ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਟੋਰ ਕਰੇਗਾ.
ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਕ ਗਊ ਦੇ ਅੰਗ ਵਿਗਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਲਈ ਵੀ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇੱਕ ਗਊ ਵਿੱਚ ਪੇਟ, ਦਿਲ, ਦੰਦ, ਅੱਖਾਂ, ਅਤੇ ਲੇਵੇ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਏ ਗਏ ਹਨ
ਸਟਨ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਇਕ ਅਚਾਨਕ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਨਾਲ ਇਹ ਤੱਥ ਸਾਹਮਣੇ ਆ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਜਾਨਵਰ ਅਚਾਨਕ ਚੇਤਨਾ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਸਦਾ ਦਿਲ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਲਹੂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਉਤਰਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਸਾਨ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਬਲਦ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਊ ਨੂੰ ਸੱਟ ਮਾਰਨ ਲਈ, ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
ਹਮਰ ਝੁਕਾਓ
ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਕ ਕਤਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਸਰਵਾਇਦ ਵਾਲੇ ਕੱਦ-ਕਾਢ ਦੇ ਜੰਕਸ਼ਨ ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਸਸੀਪਿਟਲ ਹੱਡੀ
ਜੇ ਝਟਕਾ ਇੰਨਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਵੇ, ਜਾਨਵਰ ਇਸ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਲੱਤਾਂ ਤੇ ਡਿੱਗ ਪਵੇਗਾ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਤਲ - ਖੂਨ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਬਣਨ ਲਈ ਝਟਕਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਵਾਲਾ ਹਥੌੜਾ ਚੁਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਹਥੌੜੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੁਹਾੜੇ, ਸਲੇਟੀ, ਸਟਾਈਲਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੌਜੂਦਾ
ਅੱਜ, ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਚੱਲਤ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਚੱਲਣ ਲਈ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡਿਸਚਾਰਜ ਅਚਾਨਕ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਅਧਰੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ
1 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ 80 ਤੋਂ 90 ਵਜੇ ਡਿਸਟਰੈਕਟ 3-5 ਸਕਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਪਸ਼ੂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਤਕ ਸਟੱਕ ਕਰਨ ਲਈ, 90-100 V ਦੀ ਵੋਲਟੇਜ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ 9-12 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ 100-120-ਵੋਲਟ ਡਿਸਚਾਰਜ ਕਰਕੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 15-20 ਸਕਿੰਟ ਤੱਕ ਚੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਦਮਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਰਬੜ ਦੀ ਚਾਬੀ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੇ ਅਧਰੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਵਰਤਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਹਾਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰਾ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣਾ ਢੰਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੀ ਵਿਗੜਦੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਲਾਸ਼ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸਾਜ਼ ਵਪਾਰਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਿਸਤੌਲ
ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਧੁਨਿਕ ਅਤੇ, ਜੇ ਮੈਂ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਅਧਰੰਗ ਦਾ ਮਾਨਵਵਾਦੀ ਢੰਗ ਇੱਕ ਨਮਕ ਪਿਸਤੌਲ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਬੱਸ-ਹਾਊਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ 60 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੱਟ ਵੱਜੀ ਹੈ.
ਸਟਨ ਗਨਾਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸਨੂੰ ਮਾਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ - ਇੱਕ ਗਊ, ਇੱਕ ਬਲਦ ਜਾਂ ਵੱਛੇ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦਾ ਪਰੰਤੂ ਕੇਵਲ ਚੇਤਨਾ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ-ਮੋਟੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਹੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਊ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
Exsanguination
ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਦਨ ਵਿਚ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਧਮਨੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਰਦਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਲਹਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਅਜੀਬ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਗਲਾ, ਪਸ਼ੂ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਕਰਸਰ ਪੱਟੀ ਤੇ ਸੁੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬਕਾਰੀ ਉਲਝੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੀ ਬਦਲਵੀਂ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਜੋ ਖੂਨ ਨੂੰ ਕੱਢ ਲਵੇਗੀ. Exsanguination ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਬਲੱਡ ਨੂੰ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗਊ ਕੱਟਣਾ
ਲਾਸ਼ ਕੱਟਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਇਸਦੇ ਸਹੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਕਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਇਸ ਸਮੇਂ ਕੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲਹੂ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਤੋਂ ਲਹੂ ਵਗਦਾ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਤੇ ਖੂਨ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਤੌਲੀਆ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਗਊ ਜਾਂ ਬਲਦ ਚਮੜੀ ਵੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਸਿੱਧਾ ਹੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਕਿਨਿੰਗ
ਸਕਿਨਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਗ਼ ਦਰ ਪਤਰ ਦੀ ਹਦਾਇਤ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ:
- ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਕੰਨ ਕੱਟ ਲਏ.
- ਚੱਕਰ ਦੀ ਲਹਿਰ ਨੇ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਾਸਾਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ.
- ਚੱਕਰਵਾਦੀਆਂ ਦੀ ਲਹਿਰ ਨੇ ਸਿੰਗਾਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ.
- ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਸਿਰ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੁੱਲ੍ਹ ਨੂੰ ਚੀਸਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਖੋਪੜੀ ਅਤੇ ਬੱਚੇਦਾਨੀ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚੀਰਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰੋ.
- ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਨਿਰਲੇਹੀ ਫਿਲਮ ਤੇ ਇੱਕ ਖਿਤਿਜੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਕੂਲਰ ਮੋਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਗੁਦਾ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਚੀਰਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਇੱਕੋ ਹੀ ਛਲ ਨੂੰ ਲਤ੍ਤਾ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਚੱਕਰੀ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਹੰਢਣ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਨਿਚਲੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੂਹਰਲੇ ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਕਾਰਪੁਅਲ ਜੋੜਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਲੱਤਾਂ, ਗਰਦਨ, ਪਾਸਿਓਂ, ਚਮੜੀ ਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਕਢਵਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਜਾਂਚ ਅੰਡਾਕਾਰ, ਲੇਵੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਚਮੜੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਕੱਪੜੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਕ ਨਾਪ ਲਗਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਿੱਥੇ ਸੂਰਜ ਦੇ ਐਕਸਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਆਵਾਜਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਕਸਰਤ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸਕੀਮ
ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਾਸ਼ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਗਊ ਜਾਂ ਬਲਦ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸਕੀਮ ਤਸਵੀਰ ਵਿਚ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ:
- ਅਸੀਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਰਾਹੀਂ ਅਸੀਂ ਅਨਾਜ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਟੌਤੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਾਸ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਨਾ ਕਰੇ, ਅਤੇ ਆਂਦਰ
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ, ਪੈਟਬਲੇਡਰ ਹਟਾਓ.
- ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ.
- ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ ਇਕ ਕੁਹਾੜੀ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਕਈ ਵੱਡੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ (ਡਾਇਗ੍ਰਾਮ ਵੇਖੋ).
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਗਊ ਨੂੰ ਕਤਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਲਾਸ਼ ਕਠੋਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੇਗਾ ਇਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋਵੇਗੀ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਤ੍ਤੀਆਂ ਵਿਚ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦਾ ਕਤਲੇਆਮ (ਗੋਦਾਮ ਹਾਊਸਾਂ)
ਘਰ ਵਿਚ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟਾਂ ਵਿਚ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਹੱਤਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕੁਝ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੜਾਅ ਸਵੈਚਾਲਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੁਆਲਿਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਤਲ ਖਾਸ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸਭਾਵਾਂ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਝਟਕਾ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਤੇ ਬਲਦਾਂ ਦੇ ਕਤਲੇਆਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋ.
ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਜਾਂ ਨਮੂਗਨ ਨਾਲ ਜਿਆਦਾਤਰ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਉਪਜ ਗਊ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੰਟੇਨਰ ਲਈ ਚਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਹੈਰਾਨ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਗਲ਼ੇ ਵੱਢ ਦਿੱਤੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਹੂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਲੱਗੀ. ਖੂਨ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੈਂਕਾਂ ਵਿਚ ਵਗਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਲਾਸ਼ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਟਾਈ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖੁਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 4 ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਲਾਸ਼ ਇੱਕ ਹੋਜ਼ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਮਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਾਸ਼, ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਇਕ ਤਚਕੱਤਸਕ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਗਾਵਾਂ ਅਤੇ ਬਲਦਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੁਨਰ, ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਘਰ ਵਿਚ ਕਤਲੇਆਮ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਕਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਹਿਰ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਗਊ ਨੂੰ ਕਸਾਈ ਦੇਹਾਗੀ ਨੂੰ ਦੇ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਮਝ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਗਲਤ ਚਾਲ ਕਾਰਨ ਇਹ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਾਨਵਰ ਭਿਆਨਕ ਪੀੜਾ ਵਿੱਚ ਮਰ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰੀਬ ਕੁਆਲਟੀ ਮਾਸ ਮਿਲੇਗਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪ੍ਰਜਨਨ ਬੀਫ ਦੇ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਕਤਲੇਆਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ - ਫਿੱਕੇ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਘਟੀਆ ਮੀਟ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗ਼ਲਤੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ.