ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਇੱਕ ਬੇਰਹਿਮੀ ਪੰਛੀ ਵੇਚਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਲਾਸ਼ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਆਓ ਇੱਕ ਬਰੋਲਰ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢੀਏ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ
ਪੰਛੀ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਕਤਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਪੋਲਟਰੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਖ਼ੁਦ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੰਛੀ ਕਿਧਰੇ ਜਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬ੍ਰਿਓਲਰਾਂ ਨੂੰ ਜੀਵਨ ਦੇ 8-9 ਵੇਂ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਰੀਰ ਭਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਬਰੋਲਰਾਂ ਦਾ ਭਾਰ 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬਰੋਲਰ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 
ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ, ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ, ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਢਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜੇ ਬਰੋਇਲਰ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਹਨ ਇਕ ਕਤਲ ਵਾਲੇ ਪੰਛੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਵੇਲੇ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਤੇ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ: ਇੱਕ broiler ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁੱਕਣਾ ਹੈ
ਬਰੋਲਰ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
- ਪ੍ਰੀ-ਸਿਕਡਡ;
- ਤੂੜੀ ਢੰਗ;
- ਵੱਢਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨੋਜਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਇੱਕ ਮੁਰਗੀ ਅੰਡੇ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਪੰਜ ਸਾਲ ਲਈ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਆਂਡੇ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਉਸ ਨੂੰ 1300 ਅੰਡੇ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਚੰਗੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਵ (ਚੰਗੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਨਿੱਘੀ, ਚਿਕਨ ਕੁੱਕੜ ਨਾਲ)
Scalded
ਅਨਮੋਲ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਜਾਣਿਆ ਤਰੀਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਡੀ ਮਾਂਵਾਂ ਅਤੇ ਨਾਨੀ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ- ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਪਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. 
Scalding ਲਈ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਚਿੱਚੜ ਪੰਛੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਝਾ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਨਾਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਵਾ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਰੁਕਣਾ ਪਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਕਟ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.
- ਕੰਮ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟਾਈ ਸਾਰਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਡੈਸਕਟੌਪ 'ਤੇ ਡੂੰਘੀ ਟਰੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਚੌੜੀਆਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਿਕਨ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਸਿੱਧੇ ਚਿਕਨ ਪਾਏ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਲਾਸ਼ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਵਗਣ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚਲੇ ਫ਼ਰਸ਼ ਦਾ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ) ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਤਿੱਖੇ ਹੋਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਪਾਇਆ. ਇੱਕ ਬਰੌਲੀਲਡਰ ਨੂੰ ਘੇਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 10 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ + 85 ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ... +90 ° C.
- ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਚੋਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਮਾਪਦੰਡ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ (ਚੌੜਾਈ ਅਤੇ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ) ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਥਾਂ ਨੂੰ ਬੇਸਿਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15-20 ਸੈਮੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਖੰਭ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਸਿਨ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ (ਜਦੋਂ ਸਿਰਿਆਂ ਲਈ ਖੰਭ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨੇ), ਜਾਂ ਹੋਸਟੈਸ ਨੂੰ ਭੱਤੇ ਦੇ ਖੰਭੇ ਪੁਆਇੰਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਾਰਬੇਜ ਬੈਗ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਕੁੱਕਰਲ ਵਿਚ ਹਰਮੇ ਵਿਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ "ਪਿਆਰੇ ਪਤਨੀਆਂ" ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੁੱਕੜ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਝੁੰਡ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਨਚਾਹੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ ਤੁਰਦੇ ਹਨ.
ਬ੍ਰੋਇਲਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਡਰਾਉਣਾ ਹੈ
- ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਝੁਲਸਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਬਰੈੱਡ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਝਟਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਲਾਸ਼ ਨੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਘੁਮਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਾਲੇ ਪਾਣੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪਕੜਦਿਆਂ, ਬਰੋਇਲਰ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਗਈ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਗਰਮ ਤਰਲ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢਾਲ ਦੇਵੇ.
- ਇੱਕ ਗਲੇ ਚਿਕਨ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਲਟਾ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਘਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਫਿਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਲੱਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿੰਗ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਫੈਲਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੱਛ ਦਾ ਖੇਤਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ. 40 ਸਕਿੰਟਾਂ ਜਾਂ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਗਦੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਿੰਦੀਆਂ ਫਸ ਗਈਆਂ ਹਨ.
- ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਦੂਸਰੀ ਵਿੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪੰਛੀ ਦੇ ਪਿੱਛੇ (ਜਿੱਥੇ ਪੂਛ ਦੇ ਖੰਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ "ਨਹਾਉਣਾ" ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੂਛ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਪੂਛ ਦੇ ਖੰਭ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਕੀ ਪੰਛੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜਲੂਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਖਸਤਾਪਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਹੋਸਟੇਸ ਪੰਛੀ ਦੇ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਖੰਭ ਕੱਢਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਚਿਕਨ ਫਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਖੰਭ ਕਿਸੇ ਵੀ ਥਾਂ ਤੇ ਨਹੀਂ ਖਿੱਚੀ ਜਾਂਦੀ, ਤਾਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ 30-40 ਸਕਿੰਟ ਇਕ ਹੋਰ ਜਗ੍ਹਾ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਪੰਛੀ ਬੁੱਢਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਹਾਉਣ ਪਿੱਛੋਂ ਇਹ ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਧੂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੈੱਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
ਕਿਵੇਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ
- ਇਸ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟਿੰਗ ਟੇਬਲ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਵੇ - ਚਮੜੀ ਤੇ ਛਾਲੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੰਭ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੋਟੇ ਖੰਭ ਨੂੰ ਪੂਛ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ (ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਅਤੇ ਪੂਛ ਦੇ ਖੰਭ) ਤੋਂ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਛ ਦਾ ਖੇਤਰ, ਪੇਟ, ਪਿੱਠ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਪਲੇਸਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਅਣਉਪਯੋਗੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਾਸ਼ ਅੱਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ (ਚਮੜੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ).
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ - ਇਸ ਨਾਲ ਇਹ ਤੱਥ ਸਾਹਮਣੇ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਖੰਭ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀ ਲਾਸ਼ ਆਪਣੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ.
ਭਾਫ ਵਿਧੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ ਉਬਾਲ ਕੇ (90 ° C) ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਲੋੜੀਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪਤਾ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਛੋਟੇ ਬੁਲਬਲੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਤੁਰੰਤ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ?
- ਸੁੰਦਰ ਪਰਤ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਡੈਸਕਟਾਪ.
- ਚਿੱਚੜ ਪੰਛੀ ਲਈ ਡੂੰਘੀ ਟੈਂਕ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਲਈ ਬਾਲਟੀ
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰੋਲਰ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਫੈਲਾਅ ਫੈਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ.
- ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋਹੇ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਚਿਕਨ ਝੁੰਡ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਹਨ - ਖਾਣੇ, ਖਤਰੇ, ਘੇਰੀਆ ਜਾਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਲਈ ਦੁਸ਼ਮਣੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਧੁਨਾਂ.
ਕਿਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬਾਲਟੀ (12-15 ਲਿਟਰ ਵਾਲੀਅਮ) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਲੋੜੀਂਦਾ ਤਾਪਮਾਨ (ਥੋੜਾ ਉਬਾਲ ਕੇ) ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬਰੇਮਰ ਦੀ ਲਾਸ਼ 7-10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਸਾਰੇ ਹਾਰਡ-ਟੂ-ਟਿਕਾਣੇ ਸਥਾਨਾਂ (ਫੈਂਡਰ, ਇਨੰਜਨਲ ਫੋਲਸ) ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹੰਢਣ ਵਾਲੇ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਇਹ ਮੋਟੀ ਫੈਬਰਿਕ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਟਿਸ਼ੂ ਬੰਡਲ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਬੰਦ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਬੰਡਲੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੋਲੀਐਫਾਈਲੀਨ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਇਸ਼ਨਾਨ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਬਰੋਇਲਰਾਂ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਟਿੰਗ ਸਾਰਨੀ ਤੇ ਅਤੇ ਜਲਦੀ (ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਬਗੈਰ), ਉਹ ਵੱਢੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਕਈ ਵਾਰ ਘਰੇਲੂ ਅਚਾਨਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ "ਹੌਟ ਇਸ਼ਨਾਨ" ਦੁਆਰਾ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੋਹੇ ਦੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਉੱਪਰੋਂ ਕੱਪੜਾ ਬੰਡਲ ਨੂੰ ਲੋਹੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ਼ਨਾਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਚਾਹੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਮਾੜੇ ਢੰਗ (ਪਾਈਲੀਐਥਾਈਲੀਨ ਜਾਂ ਆਇਰਨ) ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰ ਕੇ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬ੍ਰੌਇਲਰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ (20-25 ਮਿੰਟ) ਲਵੇਗਾ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪੁਰਾਤਨ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਅਗਵਾਈ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਨਾ ਕਿ ਦੇਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਡਿਵਾਈਸਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਪਰ ਕੁੱਕੜ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਰਾਹੀਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਤੀਸਰੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਦੁਸ਼ਟ ਆਤਮਾਵਾਂ ਕੱਢੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਝਾਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਪੋਲਟਰੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨੰਬਰਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਵੈਟਰਨਰੀ ਫਾਰਮੇਸੀਆਂ ਜਾਂ ਆਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰ ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਨੂਜ਼ ਟਿਕਾਊ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪੂਰੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਰਬੜ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਢਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਖਿੱਚਣ ਵਾਲੀ ਟਿਪ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਬਿਜਲੀ ਡ੍ਰਿਲ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਕ੍ਰਡ੍ਰਾਈਵਰ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਸਿਲੰਡਰ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡ੍ਰੱਲ ਜਾਂ ਸਕ੍ਰਿਡ੍ਰਾਈਵਰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕੇਂਦਰੀ ਮੋਰੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਧੀਆ ਮੋਡ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਪਾਵਰ ਟੂਲ ਨੋਜ਼ਲ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਕੁਕੜੀ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਰਬੜ ਦੇ "ਸਪਾਈਕ" ਮੋਢੇ ਵਿਚ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਆ ਸਕਣ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਉਹ ਨੋਜ਼ਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਕੁੱਝ ਮੁਰਗੀਆਂ ਬਾਕਾਇਦਾ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਼ਿਰਦੇ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਦੋ ਚਿਕਨ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤੇ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਇਕ ਔਸਤ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਲੋਹੇ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰੀਆ 5-7 ਮਿੰਟ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬਰਸਾਈ ਲਈ ਨੋਜਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਰੋਲਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਯੰਤਰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਖੰਭ ਕੱਢਦਾ ਹੈ). ਡਿਵਾਈਸ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਇਸਦੀ ਗਤੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਮਾਮੂਲੀ ਹਨ. ਵੱਡੀ ਖੇਤਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਕਿਉਂਕਿ ਦੇਰ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਦੀ ਧਮਕੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਵਿਡਿਓ: ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਚੁੱਕਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਗਾਉਣਾ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਬਰੋਇਲਰ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਕਵਰ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇਸ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਵਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪੰਛੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
ਪੰਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਲਾਉਣ ਲਈ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿਚ:
- ਫਲਾਇਡ ਵਿਤਰਕ ਨੂੰ ਡਿਸਕ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਗੈਸ ਬਰਨਰ;
- ਸੁੱਕ ਟੱਬਾਂ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ, ਵਿਹੜੇ ਵਿਚ ਤਲਾਕਸ਼ੁਦਾ;
- ਇੱਕ ਬਹੋਟੋਰਚ;
- ਘਰੇਲੂ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਆਰਕਟਿਕਸ
ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ, ਬੱਤਖ, ਹੰਸ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਕਿਵੇਂ ਖਿਸਕਣੇ ਸਿੱਖੋ.
ਅੱਗ ਜਾਂ ਗੈਸ ਬਰਨਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ:
- ਪੰਛੀ ਦੇ ਪੈਰ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਦੇ ਕੇ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
- ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਫੜ੍ਹੀ ਹੋਈ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਜਦੋਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਹੁੰਚਣਯੋਗ ਸਤਹ ਨੂੰ ਵਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਹਾਰਡ-ਟੂ-ਪਹੁੰਚ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ (ਅੰਡਰਾਰਜ਼ ਅਤੇ ਇਨੰਜਨਲ ਫੋਲਡ) ਦਿਖਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਲਾਈਨਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ - ਇਸ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਲੱਤਾਂ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਲਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ - ਪੰਛੀ ਦੇ ਵਿੰਗ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬਗੈਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਮਿਲ ਸਕੇ. ਇਹ ਅਮਲ ਦੋਨੋ ਲਾਈਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਨਜਿਨਲ ਫੋਲਡ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ - ਬਰੋਇਲਰ ਨੂੰ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗਰਦਨ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਫੜ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 45 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ ਤੇ ਪਾਸੇ ਖਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇੰਜਿਨਲ ਫੋਲਡ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕੇ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੱਜੇ ਅਤੇ ਖੱਬੀ ਲੱਤ ਦੋਹਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਜੇ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੋਸਟੇਸ ਦੁਆਰਾ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਜੂਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ - ਤਾਂ ਇਹ ਅੱਗ 'ਤੇ ਵੀ ਝੰਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜਦੋਂ ਗੈਸ ਬਰਨਰ ਤੇ ਇੱਕ ਬਰੋਲਰ ਗੋਲੀਬਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਿੜਕੀ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਹਵਾ ਅੱਗ ਨਾਲ ਸੜੇ ਹੋਏ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਵੇਗੀ.
ਅਖ਼ਬਾਰ "ਟਾਰਚ" ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਕ ਬੂਟਾੋਰਚ:
- ਚਕਰਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਲਾਸ਼ ਇਕ ਸਟੈਂਡ ਤੇ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਫਾਇਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ (ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁੰਡ, ਇੱਕ ਲੋਹੇ ਦੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ, ਦੋ ਇੱਟਾਂ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਮਾਊਂਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ).
- ਇੱਕ ਬਹੋਸਟੋਰਚ ਤੋਂ ਅੱਗ ਜਾਂ ਅਖਬਾਰਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਲਿਟਲੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪੰਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਰਿਆ 1-2 ਸੈਕੰਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫਾਇਰ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਨੂੰ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਫੈਂਡਰ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ, ਬ੍ਰੌਇਲਰ ਪਿੱਠ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਵਾਲੀ ਸੋਟੀ (8-10 ਸੈਂਟੀ ਲੰਮੀ) ਵਿੰਗ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਖੱਟੀ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅੱਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਗੈਰ ਤਰਲਾਂ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਇੰਜਿਨਲ ਫੋਲਡ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ - ਇਸ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਵੀ ਪਿੱਛੇ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੰਛੀ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਲੱਕੜੀ ਵਾਲੀ ਸਟਿਕ-ਸਟ੍ਰਟ (ਧੜ ਦੇ ਪਾਰ) ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੰਜਿਨਲ ਫੋਲਡਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੱਗ ਨਾਲ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਬਰੋਲਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਥਾਵਾਂ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਝੱਖੜ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ, ਜਿਸਨੂੰ ਝਟਕਾਉਣ ਜਾਂ ਅਖਬਾਰ "ਮਸਾਲ" ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅੱਗ 'ਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਬਾਹਰਵਾਰ ਬਾਹਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ: ਗੈਸ ਬਰਨਰ ਨਾਲ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨਾ
ਲਾਸ਼ ਨਾਲ ਹੋਰ ਕਾਰਵਾਈਆਂ
ਘਰ ਵਿਚ, ਹੋਸਟੇਸੀ:
- ਸਕਾਰਡ ਪੰਛੀ ਇਕ ਰਸੋਈ ਸਪੰਜ ਦੁਆਰਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਹੱਡੀ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਉ.
- ਹੇਠਲੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰਾਸ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਚੀਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਅਨਾਸ਼, ਪੇਟ, ਦਿਲ, ਫੇਫੜੇ, ਜਿਗਰ, ਪਿਸ਼ਾਬ, ovipositor). ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਸਟੀਕਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲ ਮਾਸ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਰਹਿਤ ਦੇਵੇਗੀ.
- ਜਦੋਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਪੰਛੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ (legs, wings, breast, back) ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮਾਸ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪੇਟ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰਾਇਕ ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ (ਦਿਲ, ਫੇਫੜੇ ਅਤੇ ਜਿਗਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਫ਼ਲ ਨੂੰ ਟਰੇ ਵਿਚ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਫ਼ਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੰਛੀਆਂ 'ਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਸਿਰ' ਤੇ ਚੁੰਝਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸਖ਼ਤ ਜ਼ੁਕਾਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੋਲਟਰੀ, ਗਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੂਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਸ਼ੂ ਅਤੇ ਕੁੱਕਿਆਂ ਦੇ ਕੰਨ) ਦੀ ਲੱਤਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਤੇ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੇਲੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, 10-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਹੋਸਟੈਸਸ ਲਤ੍ਤਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਪੈਰੀ ਨੂੰ ਜੈਲੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਵਿਗਿਆਨੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਮ ਘਰੇਲੂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦੂਰ ਪੂਰਵ ਅਧਿਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਗੈਸਟਿਕ ਪੈਕਟੋਡੈਕਟਾਈਲ ਹਨ.ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬਰੋਇਲ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਦੀਆਂ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਧੀਆਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ, ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੋਹ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਸਦੇ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ
