ਸਰਕਾਰੀ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਬੂਤਰਾਂ ਦੀ ਜੰਤੂ ਹੁਣ 35 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਪੰਛੀਆਂ ਦਾ ਨਿਵਾਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭਿੰਨ ਹੈ. ਉਹ ਯੂਰਪ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਬੂਤਰ ਨੂੰ ਝੁਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਕਬੂਤਰ ਫੜ ਸਕੋਗੇ?
ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਪੰਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਵਾਦਾਰ ਬੂੰਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਬਿਮਾਰ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਉਸ ਨੂੰ ਲਾਗ ਲੱਗਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਕਬੂਤਰਾਂ ਤੋਂ ਕੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ornithosis;
- ਟ੍ਰਾਈਕੋਮੋਨਾਈਸਿਸ;
- ਕੈਂਜੀਲੋਬੈਕਟੀਰੋਸਿਸ
ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਬਿਆਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
- ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਛੂਤ ਵਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਔਰਿਨਥੋਸਿਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਨੱਕ ਵਗਣਾ, ਕੰਨਜਕਟਿਵਾਇਟਿਸ, ਦਸਤ. ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਧੂੜ ਦੇ ਸਾਹ ਚੜ੍ਹਨ ਦੌਰਾਨ ਹਵਾਈ ਬਵਾਇਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪੰਛੀ ਦੀ ਚੁੰਝ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਾਗ ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਇਨਕਲਾਬੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦੋਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਨਕਿਊਬੇਸ਼ਨ ਦੀ ਮਿਆਦ 1-3 ਹਫਤਿਆਂ ਤਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
- ਤ੍ਰਿਕੋਮੋਨਾਈਸਿਸ ਪੰਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭੌਂਕਣ ਅਤੇ ਅਨਾਦਰ ਦੇ ਜ਼ਖਮਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਲੌਕ ਕੀਤੀ ਲਾਰੀਐੱਨਕਸ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੀ ਪੇਪੜ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਦੀ ਮੌਤ ਤੱਕ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਅਕਸਰ ਜਿਨਸੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕਬਜ਼ੇ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਬਜ਼ੇ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕੈਂਜੀਲੋਬੈਕਟੇਰਾਓਸਿਸ ਇੱਕ ਛੂਤ ਵਾਲੀ ਬੀਮਾਰੀ ਹੈ. ਇਸਦਾ causative ਏਜੰਟ ਇੱਕ ਜੀਵਾਣੂ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰਜੀਵੀ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਕ ਮਾਮੂਲੀ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਅਪਵਾਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਖ਼ੁਦ ਪ੍ਰਗਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਕਾਬ ਦੀ ਮਿਆਦ 12 ਹੈ-72 ਘੰਟੇਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਕਿ ਕਬੂਤਰਾਂ ਤੋਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਤਕ ਸੰਚਾਰਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਾਈ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਪਵੇਗਾ.
ਕੀ ਮੈਂ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਪੋਲਟਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਦੀਆਂ ਆਧੁਨਿਕ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਬੂਤਰ ਦਾ ਪ੍ਰਜਨਨ ਗਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ ਤੇ ਵਧਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕਬੂਤਰ
ਜੇ ਪੰਛੀ ਇਕ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਲਾਗ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਲਾਸ਼ ਅਤੇ ਕੂੜਾ ਖਾਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਪਾਣੀ ਵੀ ਪੀ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਇਹ ਕਬੂਤਰ ਦਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 900 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦਾ ਸਫ਼ਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੰਗਲੀ ਕਬੂਤਰ
ਜੰਗਲੀ ਕਬੂਤਰ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੀਟ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਪੰਛੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਉਸਦੇ ਦੁਆਰਾ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ 85% ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇਸਦਾ ਮਾਸ ਖਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕਿਸ ਨੂੰ ਫੜਨ ਅਤੇ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ: ਵੀਡੀਓ
ਘਰੇਲੂ ਕਬੂਤਰ
ਪਰ ਪੋਲਟਰੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਸਲ ਦੇ ਨਸਲ ਦੇ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਸਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਇਕ ਆਮ ਕਬੂਤਰ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਭਾਰ 200 ਹੁੰਦੇ ਹਨ-300 ਗ੍ਰਾਮ, ਮਾਸ ਦੇ ਪੁੰਜ - 600-900 ਜੀ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਵਿਅਕਤੀ 1200 ਵਿਚ ਭਾਰ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ.ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਪਤ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੀਟ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ, ਕਬੂਤਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 3-5 ਸਾਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ - 15 ਸਾਲ ਤੱਕ. ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਵਧੀ 35 ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਕਬੂਤਰ ਮੀਟ ਦੇ ਲਾਭ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ
ਇਸ ਪੰਛੀ ਦਾ ਮੀਟ ਖੁਰਾਕੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ 100 ਗ੍ਰ ਸ ਵਿੱਚ 142 ਕੈਲੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 294 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਖਪਤ ਕਰਕੇ, ਮੋਟਾਪੇ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤੌਹ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਪੀਪੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 13 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪਤਾ ਕਰੋ ਮੀਟ ਕਬੂਤਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਮੀਟ ਕਬੂਤਰਾਂ ਦੀ ਨਸਲ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ, ਘਰੇਲੂ ਕਬੂਤਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖੁਆਉਣਾ, ਡੋਗਕੋਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਬੂਤਰ ਮੀਨ ਇਮਯੂਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਚਮੜੀ, ਨਲ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮੁੱਚਾ ਸਿਹਤ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕਬੂਤਰ
ਕਿਉਂ ਕਿ ਕਬੂਤਰ ਦਾ ਮੀਟ ਪੁਰਾਤਨ ਸਭਿਅਤਾਵਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਕਬੂਤਰ ਨੂੰ 1986 ਵਿੱਚ £ 41,000 ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਲਈ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਵਾਸੀ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਲਿਕਾ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਮੋਲਡੋਵਾ ਵਿਚ, ਮਿਸਰ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ - ਬਾਜਰੇ.
ਵੱਢਣਾ
ਕਬੂਤਰ ਤੋਂ ਪਕਾਈਆਂ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਕੜ ਕੇ;
- scalding ਦੁਆਰਾ
ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਚਿਕਨ, ਬਤਖ਼, ਟਰਕੀ, ਕਿਵੇਂ ਨੋਜਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ.ਪਗਡੰਡੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੰਛੀ ਨਹੁੰ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 1-2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਉਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚ ਕੇ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪੈੱਨ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਕੱਟਣਾ
ਪੰਛੀ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਜ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ, ਮ੍ਰਿਤਕ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵੱਖ.
- ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਫਾਈਲਟ ਅਤੇ ਆਫਲ ਕੱਟੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਕਿਉਂਕਿ ਕਬੂਤਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੰਛੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖੁਰਾਕੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਕਬੂਤਰ ਦੇ ਮਾਸ - 200 g,
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.,
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.,
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 2 l,
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. lt
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ
ਚਿਕਨ, ਬੱਤਖ, ਹੰਸ, ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ.ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਫ਼ੋੜੇ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਲਿਆ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 10-15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਵੀਡੀਓ: ਕਬੂਤਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਟਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਦਾ ਸਿਰ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪੰਛੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਚਮੜੀ ਦਾ ਰੰਗ ਬੁਰਗਨਡੀ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੰਧ ਪ੍ਰਸੰਗਿਕ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
