ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਆਧੁਨਿਕ ਅਲਕੋਹਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਪੂਰਵਜ ਬਣ ਗਏ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ, ਰੋਮੀ, ਯੂਨਾਨੀ, ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਇਆ ਨੇ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਹਾਸਾ-ਮੋਟੇ ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਮੀਡ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੂਸ ਦੇ ਵਾਸੀ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰੰਤੂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਘਟ ਗਈ ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅਰਥ ਵਿੱਚ, ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਲਾਭ ਨਾਲ ਮੈਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪੀਣਾ ਕਿਵੇਂ ਹੈ.
ਮੂਲ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ
ਮਧੋਵਖਸ਼ਾ ਇੱਕ ਨੀਵੀਂ ਗੜ੍ਹੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਸ਼ਹਿਦ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਮਧੂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ fermentation ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ, ਅਲਕੋਹਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਿਲ੍ਹਾ 9 ਤੋਂ 14 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮੁੱਢਲੇ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ ਦਾ ਸਮਾਂ, ਨਿਵੇਸ਼ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਸਮੱਗਰੀ. ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਕਿਲ੍ਹਾ 5-6% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਆਧੁਨਿਕ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਦਰਜੇ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸਾਰੀਆਂ ਕੌਮਾਂ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਜੋ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੇਵਤੇ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਲਾ ਮੰਨਿਆ, ਜੋ ਅਮਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਗਿਆਨ, ਬੋਲਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਜਾਦੂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.
ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੂਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪੀਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਉਸ ਵੇਲੇ, ਕਿਸੇ ਮਿੱਠੀ, ਹੱਸਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਬਿਨਾ ਕੋਈ ਵੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਵਿਆਹ ਤੋਂ ਪਹਿਲੇ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਸ਼ਹਿਦ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਠੀਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤਿਉਹਾਰ ਤੇ ਨਵੇਂ ਵਿਆਹੇ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਡੰਗ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ 
ਪਰ, 15 ਵੀਂ ਤੋਂ 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੱਕ, ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਮੇਡ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਪੁਰਾਣੇ ਪੇਂਟਰ ਨੂੰ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਪੁਨਰ ਸੁਰਜੀਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਸੋਵੀਅਤ ਸ਼ਾਸਨ ਦੇ ਮੁਢਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ "ਪਜੰਨਾ" ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਮਿਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪਏ.
ਅੱਜ ਮੇਡ ਨੂੰ ਰੂਸ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਥਾਨ ਸੁਜ਼ਲ ਅਤੇ ਨਿਜ਼ਨੀ ਨਾਵਗੋਰਡ ਹਨ.
ਘਰ ਵਿਚ ਮੇਅਡ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵੇਰਵੇ ਤੇ ਅਤੇ ਵਿਡਕਾ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ
ਹਨੀ ਪੀਅ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ (ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਉਗ) ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹਲਕੀ ਜਿਹੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਲੋਕ ਸਿਰਫ ਸੁਣਨਾ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਿੱਠਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ, ਲੱਕ ਤੋੜਵੀਂ ਤਰਲ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕਲਾਸਿਕ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਾਦੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਈਨ ਵਰਗੀ ਹੋਰ ਹੈ. ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਮੀਡ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ, ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬੈਰਜ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਅੰਤਮ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪੀਣ ਦੀ ਮਹਿਕ ਵੀ ਸੰਖੇਪਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਗ, ਫਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿੱਠੇ-ਸਵਾਦ ਜਾਂ ਟਾਰਟ ਨੋਟ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਹਿਰਨਾਂ ਦੀਆਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਚੈਸਟਨਟ, ਬਾਇਕਵੇਟ, ਸ਼ਿੱਟੀਮ, ਸ਼ਿੱਦ, ਪੇਠਾ, ਤਰਬੂਜ, ਫੈਸਲੀਆ, ਲੀਨਡੇਨ, ਰੈਪਸੀਡ, ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਸਪਾਉਟ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵੇਖੋ.
ਕਿਸਮਾਂ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਹਨ:
- ਹੰਕਾਰੀ (ਉਬਾਲੇ) ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜਰਮਿਆ ਗਿਆ ਹੈ
- ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੀਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਖਮੀਰ ਕਿਰਤ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਾੜੀ ਰੋਗਾਣੂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਸੀ. ਮਧੂ ਦੇ ਰੋਟੀ, ਖਟਾਈ, ਜਾਂ ਹੋਪਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਮਹਿੰਗਾ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਇਨਟੋਕਸਿਕਟਿੰਗ ਫਾਲਣ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪੀਣ ਲਈ ਹੌਪ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਕਿਲ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ
- ਨਕਲੀ. ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਾਧੂ ਭਾਗ ਹਨ: ਫਲ, ਬੇਰੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਆਦਿ.
ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਾਕਤ ਮਾਤਮ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ (14% ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਤੇ 14% ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ), ਅਤੇ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ (ਜੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ) ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਖੰਡ ਪਾ ਕੇ ਇਹ ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪੁਰਾਣੇ ਖਮੀਰ-ਮੁਕਤ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਦਸ਼ਮਲਵਾਂ ਉੱਤੇ ਜ਼ੋਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਦਫਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਬਗੈਰ ਨਹੀਂ ਹਨ - ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਮਝਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਰਕਮ ਰਚਨਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ. ਔਸਤ ਹਨ:
- ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ - 60-70 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 7.6 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 0.06 g;
- ਖੰਡ - 6.7 ਗ੍ਰਾਮ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਸੀ, ਈ, ਏ, ਪੀਪੀ, ਗਰੁੱਪ ਬੀ), ਮਾਈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ-ਐਲੀਮੈਂਟਸ (ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕਲੋਰੀਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪਿੱਤਲ) ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ.ਹਨੀ, ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬੈਕਟੀਸੀਡਾਈਡਲ, ਇਮੂਨੋਮੌਸਮਿਲਟਰੀ, ਐਂਟੀ-ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਖ਼ੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਅਜਿਹੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਨਾਸੋਫੈਰਨਕਸ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ;
- ਖੰਘ ਅਤੇ ਬ੍ਰੌਨਕਾਟੀਸ ਦੇ ਨਾਲ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ;
- ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਵਾਇਰਲ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ;
- ਘੱਟ ਛੋਟ ਤੋਂ ਛੋਟ;
- ਹੈਂਗੋਓਵਰ ਨਾਲ
ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇਹ ਵੀ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ: ਵਰਬੇਨਾ, ਅਨੀਮੋਨ, ਜੈੱਫਗ, ਅਰਮਾਨਥ, ਲੀਨਡੇਨ, ਰਾਸਬਰਬੇ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਮੇਡ.
ਕਈ ਵਾਰ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਨਾਲ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਨਿਰੋਧਕਤਾ, ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਮੇਡ ਦਾ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 
ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਂਦੇ ਸਨ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ, ਮੋਮ, ਪਰਾਗ, ਪ੍ਰੋਪੋਲੀਜ਼, ਜ਼ੈਬ੍ਰਾਸ, ਪਰਗਾ, ਡੋਨ ਦੁੱਧ, ਮਧੂਗੀਰ ਪਨੀਰ, ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਕ, ਸਮਾਨ, ਸ਼ਾਹੀ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਮਧੂ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਤਭੇਦ ਹਨ:
- ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਅਲਰਜੀ;
- ਗਰਭ
- ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ;
- ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮੇਲਿਟਸ
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਤਾਕਤ ਦੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਨਿਰਭਰਤਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਵਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਉਤਸੁਕ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸਰੀਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਡੀਸਨਲ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਮੀਡ ਲੈਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਤੋਂ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਬਾਰੇ ਸਲਾਹ ਲੈਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ
ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ, ਮੇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਕ ਵੱਡੀ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਕ ਪੂਰੀ ਰਸਮ ਸੀ. ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 'ਤੇ ਹਨੀ ਪੀਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ (ਏਪਰਿਟਿਫ ਅਖੌਤੀ), ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਣ ਦਾ ਸਭਿਆਚਾਰ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਨਿਯਮ ਅੱਜ ਵੀ ਲਾਗੂ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ:
- ਇਹ ਗਲਾਸ, ਛੋਟੇ ਮੱਗ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਤੋਂ ਪੀਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ 5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ
- ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਹਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਫੋਮ ਜਲਦੀ ਬਣਦਾ ਹੈ.
- ਜੇਕਰ ਗੜ੍ਹੀ 14% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ 500 ਮਿਲੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਪੀ ਸਕਦੇ.
- ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂਡ ਪੀਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ
- ਸੁਆਦ ਦਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇਹ ਛੋਟੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿਚ ਖਪਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਕਿਸ ਅਤੇ ਕੀ ਖਾਣ ਨੂੰ Mead
ਹਾਲਾਂਕਿ ਖਰਾਮਾ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰ ਵਿੱਚ "ਹਿੱਟ" ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਂਗਓਵਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਹੋਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ
- ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਸਹੀ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਸਨੈਕ ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਭਿੱਜ ਗਏ ਸਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਪਿਕਆ ਹੋਏ ਸੇਬ, ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀਜ਼, ਤਰਬੂਜ ਨਾਲ ਸਨੈਕ ਲੈਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
- ਅੱਗੇ, ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ - ਗੋਭੀ, ਜੜ੍ਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੱਕੜੀਆਂ
- ਮਿੱਠੇ ਖਾਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਨ- ਫਲਾਂ, ਬੇਰੀਆਂ, ਜੁਨੇਰਬੈੱਡ, ਓਟਮੀਲ ਅਤੇ ਰਾਈ ਜੈਲੀ, ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਸਨ.
ਬੱਦਲਾਂਬ੍ਰਬੀਆਂ, ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀਜ਼, ਸੇਬ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਵੀ ਘਰਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਨੈਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅੱਜ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇਸ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ (ਹੈਮ, ਸੂਰ, ਲੰਗੂਚਾ ਕੱਟ), ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਿੱਠੇ ਪੇਸਟਰੀ, ਸੁੱਕ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ. 
ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਮੇਡ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਫੋਰਸ ਅਧੀਨ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਮਝ ਚੁੱਕੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੁਰਾਕੀ ਵਸਤੂਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਦਵਾਈ ਦੇ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਡ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਸਮੱਗਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਭਾਗ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ:
- ਸ਼ਹਿਦ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚ;
- ਹੋਪ ਸ਼ੰਕੂ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮਸਾਲੇ (ਦਾਲਚੀਨੀ, ਨਾਈਜੀਗਾਗ) - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ 'ਤੇ
ਫੇਜ਼ ਹੋਏ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ
ਅਗਲਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਧਾਰਣ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ:
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹੌਪ ਕਰੋ
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕੰਟੇਨਰ ਹਟਾਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ 50 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ 25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗ੍ਰੇਟਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਫ਼ੋਮ ਦੇ ਗਠਨ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕਿਰਮਾਣ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੀਲ (ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਘੁਰਨੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰੀ ਦਸਤਾਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ) ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਖੋਦਣ ਪੂਰੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਇੱਕ ਘਟੀਆ ਦਸਤਾਨੇ ਦੁਆਰਾ (ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਖਿੱਚਣੀ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ), ਜਾਂ ਮੇਲ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਜੇ ਅੱਗ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਭੜਕਦੀ, ਤਾਂ ਕਿਰਮਾਣ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਮੇਡੋਵੋਖਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਨੀਵਾਂ ਪਰਤ ਦੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੀਣ ਨੂੰ ਸਥਾਈ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ: ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਿਡ ਨੇ ਆਪਣੀ ਅਣਮਿੱਥੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਗੁਆ ਲਈ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਇਹ ਮਾਪ ਅਤੇ ਸਹੀ ਸਨੈਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
